Testberichte und Erfahrungen zum Lysell Schwedenhappen fein würzig
Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.
Erfahrungsberichte zum Lysell Schwedenhappen fein würzig
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Schwedenhappen als Freitagsfisch aus der Büchse !!!
- Geschmack gut
- Geruch sehr gut
- Kaufanreiz Verpackung
- Pro Ganz zartes Fischfleisch ohne Gräten, würzige Marinade
- Kontra Marinade ist leider ein bisschen zu stark gesalzen:-(
- Empfehlung Ja
Erfahrungsbericht Lysell Schwedenhappen
Einleitung:
Ich esse gerne Fisch, und oftmals kaufe ich mir auch ein Fischgericht aus der Konservenbüchse als Zwischenmahlzeit, so auch dieses hier, über das ich heute berichten möchte: Lysell Schwedenhappen.
1. Das Produkt
Es handelt sich um eine Konservenbüchse von 125 Gramm Gewicht (davon 75 Gramm Einlage), die Heringsfiletstückchen in einer Marinade mit feinen Gewürzen eingelegt enthält. Diese werden Schwedenhappen genannt und stammen aus der Produktion der Firma ysell aus Cuxhaven (Niedersachsen).
Fangmethode: Pelagische Fischerei
Fanggebiet: FA027 Nordostatlantik
Aus einer MSC-zertifiizierten nachhaltigen Fischerei
www.msc.org/de
2. Aussehen der Konservenbüchse
Yopi hat ein interessantes Produktbild eingestellt (siehe links oben). Ein paar Bilder von meinem kulinarischen Fischerlebnis liefere ich euch noch dazu (siehe rechts neben diesem Bericht).
3. Der Hersteller
Eingelegt in Konserven hat diese Schwedenhappen die Firma:
Lysell GmbH & Co. KG
D-27472 Cuxhaven
www.lysell.de
4. Verfügbarkeit und Preis
Ich habe mir diese Schwedenhappen schon ein paar Mal gekauft, zuletzt am Montag, dem 15. August 2011, für 1,99 Euro bei Real in Düsseldorf-Bilk. Anderswo habe ich sie noch nicht gesehen. Aber da Lysell keine Hausmarke von Real ist, dürftet ihr diese Fischkonserve bestimmt auch anderswo kaufen können.
5. Mein eigenes Fischerlebnis
Um zum meinem kulinarischen Fischgenuss zu kommen, war zunächst ein Aufreißen der Büchse am Bügel erforderlich. Das ging problemlos. Was ich dann sah, war der Fisch, der in einzelnen Stückchen in durchsichtiger Marinade mit Zwiebelringen und ein paar schwarzen Wachholderbeeren sichtbar eingelegt war.
Schon pickte ich mir mit der Gabel ein Stück heraus und biss genussvoll hinein: Sofort machte sich der typische Fischgeschmack eines Herings auf meiner Zunge breit - mmmmh! Wunderbar! Dazu muss ich erwähnen, dass der Fisch ganz zart und vollkommen ohne Gräten war - auch ganz prima!
Da der Fisch in der Marinade eingelegt war, machte sich diese auch sofort geschmacklich bemerkbar: Sie schmeckte wie leicht gewürzter Kräuteressig, aber: mmmmh! Nicht schlecht!
Das einzige, was man vielleicht ein bisschen bemängeln könnte, war: Die Marinade war doch ziemlich stark gesalzen, und so musste ich schon nach kurzer Zeit zu einem Glas Wasser greifen. Das war aber auch das einzig Negative, was mir auffiel.
Zum Gemüse - gemeint sind hier die Zwiebeln und die Wachholderbeeren - kann ich noch erwähnen: Die Zwiebelringe schmeckten auch ganz hervorragend; lediglich zu den Wachholderbeeren kann ich nichts sagen, da ich diese - ähnlich, wie man das bei Kapern machen soll - in einem Rutsch herunterschluckte.
Zum Sättigungsfaktor kann ich abschließend noch sagen: Die knapp 300 Kalorien haben für etwa 2 Stunden dafür gesorgt, dass ich keinen Hunger hatte, was für eine Zwischenmahlzeit vollkommen okay ist.
6. Wissenschaftlicher Teil: Zutaten und Nährwerte
Schwedenhappen
Nach traditionellem Verfahren sorgfältig gereifte und mit feinen Gewürzen eingelegte Heringsfilets, in Aufguss.
6.1. Zutaten:
Heringsfilets (Clupea harengus), Traubenzucker, Wasser, Speisesalz, Branntweinessig, Zwiebeln, Wachholderbeeren, Zucker, Gewürze, Konservierungsstoff Kaliumnitrat, Rote-Bete-Saft, Aroma (enthält Senf).
6.2. Lagerung und Haltbarkeit
Dazu fand ich auf der Büchse folgende Informationen:
"Bitte im Kühlschrank aufbewahren. Bei plus 2 bis plus 7 Grad Celsius haltbar bis 14.10.2011."
Also sind diese Schwedenhappen ungeöffnet ca. 2 Monate lang im Kühlschrank haltbar.
6.3. Nährwerte:
Leider waren auf der Büchse keine Nährwerte angegeben: ich habe mich darum mal wieder auf der Seite fettrechner.de schlaugemacht (siehe auch Bild 6 in meiner Galerie weiter unten) und fand diese Werte heraus:
Nährwerte 125 Gramm Schwedenhappen (Lysell):
Brennwert: 1.188 kJ bzw. 283,75 kcal
Eiweiß: 18,12 g
Kohlenhydrate: 15,62 g
Fett: 16,5 g
6.4. Dazu ein paar Anmerkungen von mir:
Knapp 300 Kalorien sind für so eine kleine Büchse ja nicht ohne. Aber dafür, dass es nur eine Zwischenmahlzeit ist, sind diese Werte in keiner Weise eine Gefahr für die Figur.
7. Fazit und Kaufempfehlung
Also, diese Schwedenhappen sind doch mal eine gelungene Zwischenmahlzeit: Der Fisch ist ganz zart, ohne Gräten und schmeckt prima nach Hering. Dazu kommt eine gelungene Würze durch die Marinade, in die die Schwedenhappen eingelegt sind.
Einziges Manko ist die Tatsache, dass die Marinade ein bisschen stark gesalzen ist. Dafür gibt es auch einen Stern Abzug in meiner Bewertung.
Ansonsten kann ich diese Schwedenhappen aber für alle Fischfreunde bedenkenlos zum Kauf empfehlen. Als Bewertung gibt es vier von fünf Sternen dafür von mir.
In diesem Sinne sage ich "Petri Heil" und sende einen lieben Gruß an alle Yopi-Mitglieder und an alle Gäste von draußen:-)!
Euer "oller Druide" Miraculix1967 aus dem gallischen Dorf:-)
Düsseldorf, den 2. September 2011 -
Der leckere Schwede
- Geschmack sehr gut
- Geruch sehr gut
- Kaufanreiz Preis
- Pro Geschmach, Aussehen, Konsistenz
- Kontra Zuckergehalt, Preis
- Empfehlung Ja
Lysell Schwedenbissen
Gabelbissen, fein würzig eingelegt
Von Grund auf eigentlich kein Freund von Fischkonserven,
erinnerte ich mich doch an die einzige Firma, die mir wegen
ihrer Produkte in positiver Erinnerung geblieben ist – die
Fa. Lysell – die entgegen der allgemeinen Meinung keine
Schwedische Firma ist, sondern zu der Firmengruppe Norda
gehört.
Es geht hier um die 125 Gramm- Dose mit einem Abtropfgewicht
von 75 Gramm.
Verpackung
Eine 7,5 x 10,5 x2cm Dose mit Ringpullöffner auf der Oberseite.
Auf der Oberseite ist das Produkt abgebildet – es entspricht absolut
dem Inhalt in seiner frischen und appetitlichen Farbe, ein paar Zwie-
belringe und Wacholderbeeren sind auch noch zu sehen.
Die Rückseite weist die Inhaltsangaben und die Zutaten auf –
ebenso den wichtigen Hinweis, das Produkt im Kühlschrank bei
+2 - +7 Grad aufzubewahren. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist
selbstverständlich auch angebracht.
Inhalt / Zutaten
Inhalt 125 Gramm, Abtropfgewicht 75 Gramm
Zutaten: Heringsfilets, Traubenzucker, Branntweinessig, Zwiebeln,
Speisesalz, Wasser, Zucker, Gewürze, Rote-Beete-Saft.
Hersteller
Fa. Norda – Lysell & Co. KG in 27472 Cuxhafen
Made in Germany
www.lysell.de
Preis
Bei Marktkauf 1,99€
Fazit / Empfehlung / Kritik
Nach öffnen der Dose kommt keinerlei Enttäuschung auf –
der Inhalt entspricht der Abbildung auf der Oberseite der
Dose. Ein erster Test zeigt: die Konsistenz ist fest, das Fleisch
zerfällt nicht und läßt sich leicht aus der Dose lösen,
der Geruch ist frisch, nach Fisch, nicht unangenehm.
Der Geschmack ist leicht süßlich, leicht säuerlich (nach
Essig) und vor allem nicht zu Salzig. Gräten sind absolut
nicht zu finden. Ich esse diese Gabelbissen mitsamt den
beigefügten Zwiebelringen meist nicht auf Brot, sondern
angerichtet auf einem kleinen Teller, Weißbrot gibt es extra.
Die Portion ist natürlich nicht besonders Groß und zum Sattessen
ist das Produkt zu Teuer – also am Besten mit anderen Beilagen
reichen.
Mich überzeugt der Geschmack absolut, gerade weil ich sonst
mit Fisch aus der Dose wenig „am Hut“ habe. Einziger Kritik-
punkt ist der doch hohe Anteil an Zucker und Traubenzucker,
hier sollte doch überlegt werden ob nicht mit Zuckeraustausch-
Stoffen (Süßstoffen) geschmacklich nicht das gleiche Ergebnis
erzielt werden könnte – die Diabetiker würde es freuen.
Danke fürs Lesen und Bewerten !
Was Nutzer loben und kritisieren
Vorteile
- Geschmach, Aussehen, Konsistenz
- Ganz zartes Fischfleisch ohne Gräten
- würzige Marinade
Nachteile
- Zuckergehalt, Preis
- Marinade ist leider ein bisschen zu stark gesalzen:-(