Testberichte und Erfahrungen zum Ruf Eierlikör-Torte
Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.
Erfahrungsberichte zum Ruf Eierlikör-Torte
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Eine Torte zubacken ist gar nicht so schwer
- Geschmack gut
- Geruch gut
- Zubereitung sehr schwierig
- Kaufanreiz Zufall
- Pro Lese den Bericht
- Kontra Lese den Bericht
- Empfehlung Ja
Fazit Bei diesem Produkt sieht man mal wieder das auch fertig Produkte nicht immer schlecht sein müssen.Es bleibt viel spielraum um das Grund Rezept zuverändern.Geschmacklich bleibt einem der Fantasie keine grenzen.Nur zu empfe
Erfahrungsbericht zu Ruf Eierlikör Torte
Vorwort
Hallo Liebe Yopi Gemeinde. Heute möchte ich über Eine Torte Berichten die wir kürzlich bei unseren Schwiegereltern selbst gemacht haben. Wir waren in der Nähe von Frankfurt am Main bei unseren Schwiegereltern und das Wetter war ja so was super das wir sehr viel Zeit im Garten verbracht hatten. Es kam dann auch zum Wochenende noch besuch von anderen Familien Mitgliedern und Ich sagte dann lass uns doch für Sonntag eine Torte backen und die im Garten mit nehmen. Gute Idee und los ging es. Im Supermarkt war die Auswahl an Torten zum Selber Backen recht groß und da hatten wir dann die Wahl der Qual.
Aus früheren Zeiten kannte Ich die Firma Ruf ja schon. Ich hatte schon einige andere Produkte von dieser Firma gekauft und ausprobiert und Ich war jedes Mal sehr zufrieden damit. Nun sollte es ein Torten Produkt von dieser Firma sein .
Warum nun genau diese Firma ,erkläre ich später im Bericht noch. Ich komme nun aber zunächst erst einmal zu dem Eierlikör Torten Bericht.
Hersteller
Die Firmen Gründer, ein Herr namens Clemens Rump und Hubert Flerlage haben Ihr unternehmen 1920 als Handelsunternehmen gegründet. Mit einem Firmen sitz in Quakenbrück in Niedersachsen.
Der Name Ruf ist aus den beiden Hersteller Namen zusammen gestellt worden und so kam eben Ruf dabei heraus.
Um 1988 wurde die Firma umbenannt in Ruf Lebensmittelwerk GmbH & Co
Und so Produziert diese Firma auch heute noch viele gute Lebensmittel.
Die Palette reicht von Fix Backprodukten über Dessert und was man sonst so in der Küche zum Kochen ,Backen benötigt.
RUF Lebensmittelwerk KG
Oldenburger Str. 1
D-49610 Quakenbrück
+49 (0) 5431 185-0
Verpackung und Inhalt
Die zutaten für diese Torte ist in einem normalen Verpackung versteckt.
Auf der vorderen Seite befindet sich ein Bild der fertigen Eierlikör Torte.
Ganz oben sieht man das firmen Logo mit dem Firmen Namen Ruf.
Da drunter steht noch die Bezeichnung des Produktes.
Die gesamte Verpackung ist in Orange und Gelb tönen gehalten.
Unter der Bezeichnung des Produktes ist dann noch ein Zusatz in einem Schokoladen brauen Kasten ( mit Schokoladen Soße) geschrieben.
Auf der Rückseite steht dann die Infos zur Zubereitung der Torte wie Backzeiten und weitere wichtige Infos die man beachten sollte.
Inhalt
Nach dem man die Verpackung geöffnet hat, findet man dann die Zutaten für die Torte.
Diese wären eine 250g Papier Tüte mit der Backmischung für den Boden.
Eine 100 g Tüte für die Cremepulver sowie 0,1 l Flasche Eierlikör und ein kleiner Beutel mit 40 g Schokoladensoße.
* Was man selber noch hinzufügen muss
Alles kann man eben nicht in der Verpackung mit kaufen und des halb braucht man noch einpaar dinge die man selber hinzufügen muss, diese wären dann
Um den Teig zumachen benötigt man neben der Backmischung noch 100 g weiche Butter oder Margarine, 3 Eier, 25 ml Milch.
Für die Herstellung der Füllung, die wirklich super lecker ist benötig man dann noch,
600 g gekühlte Schlagsahne, 100 ml Wasser.
Das war soweit alles.
Die Zutaten Details
Backmischung: Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Haselnüsse, Schokoraspeln (u. A. Emulgator Sojalecithine) Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogebcarbonat), Emulgator E 475 und E476, Süßmolkenpulver, fettarmer Kakao, Aroma..
Cremepulver: Zucker, Traubenzucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Gelatine, Aroma, Farbstoff Beta-Karotin.
Eierlikör: Eier, Zucker, Alkohol (20 % vol).
Schokoladensoße: Glucosesirup, Schokolade (12%) Wasser, gehärtetes pflanzliches Fett, Zucker, fettarmer Kakao (2 %) Emulgator E471, Verdickungsmittel Caregeen, Konservierungsmittel Kaliumsorbat.
Entnommen von der Verpackung.
Nun geht es an das Backen
Zu nächst habe ich mir alle Backutensilien auf ein Tisch gestellt die da wären ,
1 große Rührschüssel, 1 etwas kleinere Rührschüssel, ein Mixer, eine etwas 26 cm große Springform, ein Spritzbeutel für die Garnierung, ein Streichmesser.
Nun kann es los gehen, Die Backmischung habe ich in die große Rührschüssel gegeben mit 100 g Butter Eier und die Milch. Das ganze habe ich dann mit dem Mixer gut verrührt. Erst habe ich auf kleiner stufe angefangen und dann auf die höchste stufe geschaltet. Das habe ich solange getan bis ich einen cremigen Teig hatte.
Nun habe ich meine Springform eingefettet und den cremigen Teig dort rein gefüllt. In der Form habe ich dann den Teig oben drauf etwas glatt gestrichen mit dem Streichmesser.
Da war es nun nur noch die Springform in den Backofen schieben und Backenlassen.
Den Ofen habe ich auf ca.180 grad vorgeheizt und dann den Teig rein gestellt, nach gut 10 Minuten.
In der zwischen Zeit hatte Ich nun Zeit mich an die Cremefüllung zumachen.
Ich habe mich da an die Info der Verpackung gehalten. Die Sahne habe ich schön steif geschlagen, danach habe ich die Mischung für die Cremefüllung mit etwas Wasser in einer weiteren Schüssel verrührt. Dazu kommt noch ca.3/4 von dem Eierlikör hinzu ,das ganze wird solange verrührt bis ich eine Cremige Masse habe. Unter dieser Masse habe ich dann die Sahne untergehoben. Soweit eigentlich das schlimmste erledigt.
Mittlerweile ist auch der Tortenboden fertig und war ausgekühlt.
Nun kann ich mich ran machen die Torte zugarnieren. Bevor ich damit anfange ,entnehme ich 3 EL von der Creme für den Eierlikörspiegel der später oben auf die Torte kommt.
Den Tortenboden habe ich einmal halbiert so da ich zwei Deckel Boden habe.
Auf den ersten kommt dann die Cremefüllung und den zweiten Deckel kommt oben drauf.
Mit der übriggebliebenen Füllung bestreiche ich nun den oberen Deckel.
Nun war meine Torte fast fertig, ich habe diese aber noch für gut eine Stunde in den Kühlschrank gestellt damit die Füllung etwas fester wird.
Nach dieser Zeit habe ich dann die Torte raus geholt und angefangen zu garnieren.
Ich habe noch eine Sprühflasche mit Eierlikör Sahne gekauft und die Torte damit Verziert.
Mit der Schokoladen Soße habe ich dann in der Mitte ein netz gemalt.
Meine Schwiegermutter hatte noch feine Schokoladenplätzchen gehabt ,diese habe ich dann auf den Sahnehäupchen gesteckt die ich ja rund herum auf der Torte verteilt habe am Rand.
Meine Torte war fertig, nun habe ich sie bis der Besuch kommt wieder in den Kühlschrank gestellt.
Die Herstellung war recht einfach der Boden hatte man gerade knapp 8 Minuten bebraucht von der Backzeit dauerte er 30 Minuten die restliche Herstellung Zeit habe ich nicht gemessen aber ohne Kühlwarte Zeit dauerte die Herstellung meiner Torte mal gerade 50 Minuten würde ich sagen.
Ausgeschlossen die Garnierung da habe ich etwas Zeit gebraucht, sollte ja auch gut aussehen.
Nun ran ans Verzehren
Ich bin ein richtiges Leckermäulchen, wenn es um Torten geht bin ich immer für zuhaben.
Zuhause mache ich selber nicht soviel Torten da kaufe ich hin und wieder mal eine fertige zum Auftauen. Aber bei dieser Eierlikör Torte war ich hin und Weg.
Als Die Torte auf dem Kaffeetisch stand konnte man schon ein leichten Geruch von dem Eierlikör wahrnehmen. Das sagte auch unser Besuch scherzhaft, Hauptsache die Polizei hält uns nicht an und riecht die Likörfahne.
Der Boden war sehr locker wie Biskuitteig. Auch der Geschmack war sehr gut, nicht zu süß.
Auch die Schokoladestückchen die in der Backmischung drin waren hatte noch ein leichte Bissfestigkeit. Das wichtigste aber der Boden ist durch die Füllung nicht weich geworden und das war meine größte sorge, er war so wie ich Ihn aus dem Ofen geholt habe, einfach super.
Die Füllung hatte ebenso eine sehr Sahniges Eierlikörgeschmack gehabt.
Auch hier wieder genau richtig nicht zu süß und sehr lecker. Alles in allem war der Geschmack recht angenehm mit dem Eierlikör, nicht zuviel und nicht zu wenig genau richtig.
Man schmeckte die einzelnen Zutaten wirklich gut heraus.
Da mir die Torte wirklich sehr gut gelungen ist konnte ich gar nicht so schnell schauen wie die alle wurde. Es ist kein Stück übergeblieben und alle haben mich sehr gelobt dafür.
Mit erhobenem Haupt habe ich mich dann etwas zurück gezogen und meine Familie über vergangene Zeiten unterhalten lassen und Ich habe die Sonne genossen.
Mein Schluß Fazit
Ich möchte nun keine große Werbung für die Firma Ruf machen, aber die Produkte die Ich bisher von dieser Firma hatte warn alle super.
Keine Enttäuschung konnte ich feststellen und alle Produkte sind gut geworden.
Auch geschmacklich.
Bei dieser Torte ist es auch wieder genauso ,Die Zubereitung war Kinderleicht. Die Beschreibung stimmte genau und war ebenso sehr leicht zu verstehen.
Der Inhalt der Torte reichte aus und ich brachte keine weiteren Grundzutaten strecken.
Das Bild und die Beschreibung stimmten eben so überein wie das Fertige Produkt dann auch war. Der Geschmack war unübertreffbar. Wer also gerne Backt dem kann ich diese Torte nur empfehlen für den Sonntags Nachmittag Kaffee. Dieses Produkt kostet übrigens 2.29 € und habe es im Extra gekauft.
Warum habe ich Ruf als Favorit. Es ist ganz einfach Ich bin total überzeugt von diesem Hersteller für Produkte die man in der Küche benötig. Andere sind weit aus Teuerer mit den Selben Produkten und meistens halten sie nicht immer das was sie versprechen. Bei Ruf ist es völlig anders. Die Produkte sind alle sehr gut sogar Soßen Binder sind klasse. Ich kann diese Marke nur empfehlen.
Bilder habe ich nun nicht gemacht und hoffe man verzeiht es mir.
Nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachbacken.
© whitejunglehb1 2006
Schreibe auch für Ciao,Mymeinung und Dooyoo. -
~ BACKE BACKE KUCHEN WER WILL EIN STÜCK --->
- Geschmack sehr gut
- Geruch sehr gut
- Zubereitung durchschnittlich
- Kaufanreiz Verpackung
- Pro lecker
- Kontra nix
- Empfehlung Ja
----> EIERLIKÖRTORTE VERSUCHEN? ~
Hallo Liebe Leserinnen und Leser,
Sonntag waren wir eingeladen. Da ich vergessen hatte eine Kleinigkeit als „Gastgeschenk“ zu kaufen habe ich mir gedacht warum nicht einen Kuchen backen und diesen mitbringen. Da es doch ein wenig schneller gehen sollte, griff ich zu einer Backmischung, die ich erst wenige Tage zuvor gekauft hatte. Eier und Ostern gehören ja irgendwie zusammen, also gab es eine EIERlikör-Torte mit die ich mit Hilfe einer Backmischung auf dem Hause Ruf für unseren Besuch „gezaubert“ habe.
DER PREIS
1,99 € pro Packung, gekauft als Sonderposten bei Penny Markt
DIE VERPACKUNG UND DER INHALT
Ich werde am Ende des Berichtes noch Fotos von der Verpackung einstellen. Auf der dann die Zubereitungshinweise, die benötigten Zutaten, Backeinstellungen zu lesen sind. Auf der einen Seite befinden sich die Produkt- und Herstellernamen. Auf der anderen Seite der Packung stehen die Zutaten sowie noch mehr Herstellerangaben.
In der Packung befinden sich eine Backmischung (250 g), eine Tüte Cremepulvermischung (100g), eine Flasche Eierlikör (0,1 l) und ein Beutel Schokoladensoße (40 g)
ZUTATEN
Backmischung: Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Haselnüsse, Schokoraspeln (u. A. Emulgator Sojalecithine) Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogebcarbonat), Emulgator E 475 und E476, Süßmolkenpulver, fettarmer Kakao, Aroma..
Cremepulver: Zucker, Traubenzucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Gelatine, Aroma, Farbstoff Beta-Karotin.
Eierlikör: Eier, Zucker, Alkohol (20 % vol).
Schokoladensoße: Glucosesirup, Schokolade (12%) Wasser, gehärtetes pflanzliches Fett, Zucker, fettarmer Kakao (2 %) Emulgator E471, Verdickungsmittel Caregeen, Konservierungsmittel Kaliumsorbat.
WAS BRAUCHT MAN NOCH
FÜR DEN TEIG
100 g weiche Butter oder Margarine (ich nehme immer Sanella)
3 Eier (Größe M)
25 ml Milch
FÜR DIE FÜLLUNG
600 g gekühlte Schlagsahne
100 ml Wasser
sowie 2 Rührschüsseln
eine Springform (26 cm)
einen Spritzbeutel
einen Tortenheber
ein Handrührgerät mit.
Ach ja und natürlich einen Backofen
DIE ZUBEREITUNG
1. Für die Zubereitung des Bodens gebe ich die Backmischung, Margarine, Eier und die Milch in eine Rührschüssel. Das ganze verrühre ich mit dem Handmixer auf höchster Stufe ca. 3 Minuten zu einem cremigen Teig.
2. Diesen fülle ich in eine gefettet Springform, streiche in noch mal ein wenig glatt und schon kann er in den Backofen geschoben werden.
3. Während der Boden fertig gebacken wird, mache ich mich schon mal an die Cremefüllung. Dazu schlage ich erst mal die Sahne steif. Dann gebe ich die Cremefüllungsmischung in eine weitere Rührschüssel und verrühre sie mit 100 ml Wasser und ¾ des Eierlikörs zu einer Masse und die ich dann unter die geschlagene Sahne hebe. Bevor es ans garnieren geht entnehme ich noch 2 EL von der Creme für den Eierlikörspiegel und weitere 3 EL gebe ich einen Spritzbeutel.
4. Nach dem der Boden fertig gebacken ist sollte er noch ein wenig auskühlen. Dann schneide ich diesen einmal mit Hilfe eines großen Küchenmessers durch. Vom der oberen Hälfte nehme ich ein paar Brösel zum garnieren mit Hilfe eines Esslöffels ab. Die untere Hälfte gebe ich auf einen Teller und bestreiche Sie mit einer Hälfte der Cremefüllung, denn lege ich den zweiten Boden darauf und bestreiche auch diesen mit der restlichen Füllung.
5. Dann habe ich den Kuchen mit den Bröseln und zurückgelegten Eierlikörcremefüllung aus dem Spritzbeutel garniert.
6. Für den Eierlikörspiegel habe ich dann noch den restlichen Eierlikör mit den 2 EL Füllung verrührt und auch diese auf den Kuchen verteilt und glatt gestrichen. Wobei ich wohl zu wenig Eierlikör übrig gelassen habe, denn mein Spiegel hat leider nicht so eine nette gelbe Farbe bekommen wie auf dem Foto auf der Verpackung. Er war eher hell gelb.
7. Als letztes habe ich dann noch die Schokoladensoße zum verzieren auf den Kuchen verteilt. Dazu habe ich einfach vom Beutel eine Ecke abgeschnitten und dann die Soße spiralförmig auf die Torte gegeben zum Schluss noch mit einem Messer garniert.
8. Dann ging die Torte über Nacht in den Kühlschrank, eigentlich reichen hier auch 2 – 3 Stunden aber da ich sie am Samstag schon vorbereitet hatte war Sie ein wenig länger in der Kühlung. Was Ihr aber auch nicht geschadet hat.
Die Zubereitungszeit beträgt für den Boden ca. 5 Minuten, die für die Füllung ca. 10 Minuten den 600 ml Sahne brauchen schon ein wenig länger bis Sie steif sind. Fürs garnieren und fertig stellen der Torte braucht man noch mal ca. 15 Minuten. Also mit einem Gesamtaufwand von 30 – 40 Minuten (ohne Backzeit) muss man beim Herstellen der Eierlikör Torte schon noch rechnen.
Herdeinstellungen und Backzeit
Elektroherd: ca. 175 °C (vorgeheizt)
Umluft: etwa 175 ° C (nicht vorgeheizt)
Gas: etwas Stufe 2 ½ (nicht vorgeheizt)
Backzeit ca. 30 Minuten
DER GESCHMACK
Am Ende des Berichtes gibt es dann noch Fotos von der fertigen Torte zu bestaunen.
Da ich die Torte ja als Mitbringsel gefertigt hatte, könnte ich leider schlecht schon vorher naschen. Also musste ich noch einen Tag warten und auch ein wenig hoffen das die Torte auch das was Ihr aussehen versprach halten würde.
Als ich Sie zum Transport verpackt habe, könnte man einen leichten dezenten Geruch von Eierlikör ausfindig machen. Als ich Sie dann wieder ausgepackt habe, war der Geruch nicht mehr ganz so dezent, da sich der Eierlikörgeruch durch die wärme wohl ein wenig ausgebreitet hatte. Trotzdem war der Geruch der Torte immer noch sehr appetitlich und lecker.
Der Boden besteht aus einem lockeren Biskuitteig. Dieser ist mit leckeren knackigen Schokoladenstückchen verfeinert. Er ist luftig leicht und hat ein tolles Butter Schokoaroma. Auch ist er durch die Cremefüllung nicht aufgeweicht oder matschig geworden.
Die Cremefüllung hat ein tolles sahniges Eierliköraroma. Welches aber nicht aufdringlich ist. Lediglich der Eierlikörspiegel schmeckt nach purem Eierlikör. Der Rest der Füllung ist durch die Sahne und Füllungsmischung eher dezent mit Eierlikörgeschmack verfeinert. Was ich aber genau richtig finde. Bei der Schokoladensoße handelt es ich um eine fein herbe Note die dem ganzen einen tollen Touch gibt.
Beim verwendeten Eierlikör handelt es sich um den Diana Adocaat Eierlikör. Dieser braucht sich aber nicht hinter dem mir bis dahin nur bekannten von Verporten zu verstecken. Den ich bis jetzt aber auch nur zum verfeinern von Torten verwendet habe. Aber ich konnte an dieser Stelle keinerlei Unterschied feststellen.
Die Kombination aus lockeren Boden, feiner Cremefüllung und Schokoladensoße verfeinert mit einem Spiegel aus Eierlikörcreme kam so gut an das ich echt mühe hatte mir ein Stück zu sichern. Dieses habe ich vollen Zügen genossen.
WEITERE REZEPTIDEEN
Cappuccino-Torte
Die Zutaten sind dieselben wie bei der Eierlikör Torte zusätzlich kommen aber in die Füllung noch 4 TL Cappuccinopulver.
Die Zubereitung ist auch ähnlich wie die bei der Eierlikör Torte. Nur das hier halt das Cappuccinopulver noch unter die Crememischung gerührt wird und die Cremefüllung Kuppelartig auf der Torte verteilt wird. Zum verzieren kann man dann noch mit einem Esslöffel kleine Wogen hineindrücken. Dann noch mit der Schokosoße garnieren und ebenfalls zum kühlen in den Kühlschrank stellen.
HERSTELLER
RUF Lebensmittelwerk KG
49610 Quakenbrück
Deutschland
Telefon: 05431 185-0
www.ruf-lebensmittel.de
Auf den Internet Seiten bekommt Ihr Rezept, Tipps und Infos schaut einfach mal vorbei.
DAS GESAMT FAZIT
5 Sterne gibt es von mir für die Verpackung. Mich hat diese zum Kauf animiert und auch war Sie mir mit den abgebildeten Bildern eine Hilfe bei der Herstellung der Torte.
5 Sterne vergebe ich auch für die Zubereitung. Diese ist sehr einfach und leicht durchzuführen Auch ist sie nicht so zeitaufwendig wie wann man die Torte selber macht. Außerdem finde ich es immer ein wenig schwierig mit Gelatine zu arbeiten dies entfällt bei dieser Torte zum Glück komplett.
5 Sterne auch für den Geruch und das Aussehen. Auch wenn ich kein Konditor bin ist mir die Torte wie ich finde sehr gut gelungen. Der Geruch ist sehr ansprechend und lädt zum probieren ein.
5 Sterne gibt es dann noch für den Geschmack, dieser ist vom Boden über die Füllung bis zur Soße ein echter Gaumenschmaus für alle die Eierlikör mögen. Auch wenn die Füllung nicht ganz so stark nach Eierlikör schmeckt, ist er spätestens beim der Spielergarnierung sehr gut rauszuschmecken.
5 Sterne dann noch für das Preis/Leistungsverhältnis. Ich finde bei einem Preis von ca. 3,50 € inklusive aller noch zusätzlich hinzugefügten Zutaten kann man nicht meckern. Für das Geld kann man es nicht ohne Backmischung selber machen und auch ähnliche Tiefkühltorten sind preislich noch teuerer und wenn ich da an die Preise beim Bäcker denke wird mir ganz schlecht denn dort bekommt man für das Geld gerade mal 1-2 Stückchen.
5 Sterne lautet heute mein Gesamtfazit. Allen hat die Torte super geschmeckt, bis auf Lara waren alle sehr zufrieden, die hätte die Torte so gerne probiert, was aber wegen dem enthaltenden Alkohol nicht möglich war. Aber es gab ja genügend alternativen. Ich werde die Torte bestimmt noch mal backen und dann mache ich dann noch eine zusätzliche Variante wo es statt Eierlikör eine Kindergerechte Füllung geben wird.
Vielen Dank fürs lesen und über Kommentare freue ich mich wie immer sehr.
Liebe Grüße aus Düsseldorf und GUTE NACHT
Eure Sandra pruedens
Eine Nährwert oder Kalorienangabe kann ich Euch leider zu dem Kuchen nicht liefern. Aber durch die ganze Sahne ist er bestimmt eine ziemliche Kalorienbombe.
Fotos zu meinen Berichten findet Ihr wie immer bei Ciao dort bin nämlich unten dem selben Namen zu finden
http://picnic.ciao.com/de/2106234.jpg
Was Nutzer loben und kritisieren
Vorteile
- lecker
- Lese den Bericht
Nachteile
- Lese den Bericht