Erfahrungen zum Über Themen mit K – Seite 5

campino

Alles Käse oder was?

Pro Nachlesen was Kopfzerbrechen bereitet
Kontra Wer hat schon das Notebook im Laden dabei?
Empfehlung Nein

Nichts gegen Fertigprodukte. Aber was spricht dagegen, auch mal seinen

"persönlichen" Käse

selber herzustellen?

Dafür benötigt man zunächst einmal Quark als Ausgangsbasis.

Da der Quark für die Käseherstellung zu feucht ist, muss er erst mal trockengelegt werden.
Am Besten funktioniert das mit einer Mullwindel, aber mit einem Küchentuch geht es auch.

Ein feines Sieb wird mit der feuchten Mullwindel oder dem Küchentuch ausgelegt. Dann wird der Quark eingefüllt. Das Tuch wird über dem Quark zusammengeschlagen, das Sieb über eine Schüssel gesetzt und dann wird das zusammengeschlagene Tuch mit einem Stein beschwert. Nach 1-2 Stunden ist die Molke abgelaufen und die Weiterverarbeitung kann beginnen.
Wem das zu lange dauert, der kann den Quark auch in Handarbeit mit roher Gewalt trockenlegen, dazu das Tuch fest zusammendrehen, bis Flüssigkeit austritt. Übrigens eine hervorragende Kräftigungsübung für die Oberarmmuskulatur!

Die folgenden Gewürzmischungen mit jeweils 250 g trockenem Quark mischen, dann zu Käseportionen formen, antrocknen lassen und kurz in Salzwasser (1 Eßl. Salz auf 1/8 Liter Wasser) tauchen, anschließend auf einem Vesperbrettchen aus Holz gut trocknen lassen.

2 El sehr fein gehackte Frühlingszwiebeln
1 El edelsüßer Paprika und 1 Tl. Currypulver (Madras)
1 sehr fein gehackte Knoblauchzehe und 1 Eßl. Herbes de Provence
1-2 El grobgehackte Walnusskerne
2 El feingehackte Kräuter, entweder gemischt oder einzeln verwenden (Dillkäse, Schnittlauchkäse......)

Der Fantasie sind (fast) keine Grenzen gesetzt. Probiert es selber aus. Es macht Spaß und vor allem: es schmeckt.

Kinder lieben zur Abwechslung auch mal
süßen Käse:
Dazu die Quarkmasse mit Zucker und Zimt mischen, oder sehr klein geschnittene Aprikosenstückchen und etwas Zucker unterkneten. Achtung: Wird der Käse mit frischen Früchten gemischt, ist er nicht lange haltbar und sollte möglichst bis zum nächsten Tag verzehrt werden.

Mir persönlich macht es immer wieder Freude, einen Hand-Made-Käse herzustellen.
Falls Ihr es auch mal ausprobieren wollt: Über Rückmeldungen und neue Ideen zur Käseherstellung freue ich mich.

Also, auf gehts!

----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-10-19 00:02:41 mit dem Titel Manchmal muss es Kaviar sein!

Der echte Kaviar ist eine teure Delikatesse. Allzu viele Beilagen sollte man nicht unbedingt dazu servieren, damit der Eigengeschmack des Kaviars nicht leidet.

Der teuerste Kaviar ist der Beluga Malossol, aus den Fischen Stör oder Hausen. Sevruga Malossol ist etwas kleiner und kommt ebenfalls vom Stör oder Hausen, daraus wird auch der etwas preiswertere Preß-Kaviar gewonnen.
Skandi Malossol stammt aus dem Forellen-Rogen und Zaren-Kaviar aus dem Regenbogen-Forellen-Rogen. Malossol bedeutet übrigens „schwach gesalzen“.
Sehr lecker ist auch Kaviar vom Lachs.

Zur Beruhigung für die Veganer unter uns: Iranischer Kaviar, weil der Fisch bei dem dort praktizierten Verfahren der Kaviargewinnung nicht sterben muss. (Fragt mich aber jetzt bloß nicht wie die das machen).
Preiswerter geht die ganze Choose mit Kaviar-Ersatz (unechtem Kaviar), den man in jedem Supermarkt erhält.

Übrigens, dem Kaviar sagt man aphrodisierende Wirkung nach, na wenn das kein Grund ist............

Hier nun einige Rezepte
Als Getränk benötigt man (behaupte ich mal) Eiskalten Wodka oder Aquavit, Weißwein herb oder trockenen Sekt.

Blinis mit Kaviar

1/8 L Milch
50 gr Weizenmehl
15 gr Hefe
1/4 L süße Sahne
2 Eier
Salz
125 gr Buchweizenmehl (original Blinis werden immer aus Buchweizenmehl gemacht)
Butterschmalz
50 gr Kaviar (Sorte je nach Geldbeutel)
1/4 L saure Sahne

In die lauwarme Milch Hefe und Weizenmehl einrühren. Zudecken und an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen. Lauwarme Sahne, Eigelb, Buchweizenmehl und Salz darunterrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen u. unter den Teig ziehen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen u. darin nacheinander kleine Pfannkuchen braten. Die Blinis sofort anrichten und dazu gekühlte saure Sahne und den eiskalten Kaviar servieren.

Gefüllte Brötchen mit Kaviar

4 Brötchen
Butter
1 kleine Zwiebel
125 gr Tatar
1 Eigelb
etwas Öl
Salz, Pfeffer
1 Essl. Zitronensaft
2 Stengel Petersilie
30-40 gr Kaviar

Die Brötchen durchschneiden und ein bisschen aushöhlen. Die Hälften mit Butter bestreichen. Die Zwiebel und die Petersilie sehr fein hacken. Das Tatar mit Zwiebel, Petersilie, Öl, Eigelb mischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Das Tatar auf die Brötchenhälften streichen und auf jede Hälfte einen Klecks Kaviar geben.

Kaviar mit Pellkartoffeln

750 gr (nicht festkochende) Kartoffeln
1 Tl Salz
1 Tl Kümmel
50 gr Kaviar
¼ L saure Sahne
½ Frühlingszwiebel
weißer Pfeffer, Salz

Die Kartoffel gut abbürsten, und in der Schale mit dem Kümmel ca. 20 Minuten kochen. Falls die Kartoffeln nicht aufplatzen, etwas nachhelfen.
Die saure Sahne mit der sehr fein gehackten Frühlingszwiebel und mit Salz und Pfeffer würzen.
Kaviar auf die Kartoffeln geben. Saure Sahne getrennt dazu reichen.

Nun denn, gönnt Euch ein bißchen Luxus.....

----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2003-02-04 18:59:25 mit dem Titel Kosmetik, deine Inhaltsstoffe...

was da so schön in der Werbung angepriesen wird, toll aufgemacht im Regal steht und dann den Weg alles Irdischen geht, in diesem Fall eher geschmiert, geträufelt und versprüht wird, also alles was sich Kosmetik nennt, egal ob zur Pflege oder dekorative Kosmetik hat oft viele Vorteile aber auch einen Nachteil: Um wirklich zu wissen, um was es sich bei den Inhaltsstoffen handelt sind einige Semester Chemie und im besten Fall Biologie unumgänglich.

Sei’s drum. Ein von Allergien oder auch der von Neugier geplagte Mensch möchte nun mal gerne wissen, mit was er sich da verschönt.

TEST: Weiß eine/r von Euch vielleicht was CI 75810 ist? , oder Centaurea Cyanus?....
Nicht? Dachte ich mir.
Lösung: CI 75810 = Chlorophyll (Chlorophyllin-Copper Complex),
modifizierter Naturfarbstoff aus Pflanzenblättern, gekupfertes Chlorophyll (Blattgrün)
Einsatz/Wirkung: farbgebend.
Centaurea Cyanus (Cornflower Extract) = Kornblumenextrakt
wasserlöslicher Extrakt aus den ätherischen Ölen der Centaurea Cyanus
Vorkommen: Europa, Vorderasien
Einsatz/Wirkung: Haarpflege: duftgebend, kräftigend.
Diese Informationen habe ich auf der Seite: „www.logona.de/Aktuell/lexi_a-l.html“ gefunden.
Aufgebaut wie ein Lexikon sind hier von A bis Z jede Menge Inhaltsstoffe mit Namen, Erklärung und Verwendung in der Kosmetik erklärt.
Ein sehr guter Service wie ich finde und den Ihr Euch ruhig mal anschauen solltet, wenn Ihr daran interessiert seid was DRIN ist.

Anubis71

Will hier jemand Krieg?

Pro siehe Beitrag
Kontra siehe Beitrag
Empfehlung Nein

Neulich wollte ich mir den Superbowl ansehen, denn ich versuche schon eine Weile die Faszination dieses Sportes zu verstehen, denke aber nicht, das mir diese gelingen wird. Aber im Vorprogramm zu diesem Spiel gingen mir so meine Gedanken durch den Kopf den und ich fragte mich, ob diese Menschen, alle den Krieg gegen den Irak wollen.

Ich sah die Menschenmassen in den Stadion, die sich alle ein gutes Spiel ansehen wollen. Ich fragte mich: Wollen die alle den Krieg?

Ich sah einzelne Mannschaftsmitglieder und wie sie bei der Nationalhymne ihre Hand aufs Herz legten und fragte mich: Wollen will denn da jemand den Krieg?

Ich sah einen altem Mann, der vielleicht noch das Ende des zweiten Weltkrieges gesehen hat und fragte mich: Will er denn den Krieg?

Ich sah die Cheerleader in ihren hübschen Outfits und fragte mich: Wollen die denn den Krieg?

Ich sah die Mannschaften, wenn sie sich einschwören und fragte mich: Wollen die denn den Krieg?

Ich beobachtete die Schiedsrichter auf dem Feld und fragte mich: Wollen die denn den Krieg?

Ich sah die Dixie Chicks, die Gruppe, welche die Nationalhymne gesungen hat, und fragte mich: Wollen die denn den Krieg?

Ich erinnerte mich an eine US-Soldatin mit Tränen im Gesicht, aus Angst ihre Familie vielleicht nie mehr wieder zu sehen, während sie sich auf den Abmarsch vorbereitete. Sie sagte, wenn es denn sein muss, dann muss es eben sein. Ich fragte mich: Will sie denn den Krieg?

Eine Mischung aus Traurigkeit, Verzweiflung und Wut stieg in mir auf, wobei die Wut siegte und ich am liebsten losgebrüllt hätte: Bush! Pfeif deine Jungs aus dem Golf zurück! Was du hier machst will doch keiner und lass die Welt in Ruhe!

Interessieren wird es ich ihn sicher nicht und der Krieg wird kommen und weiter, vielleicht als nächstes in Nordkorea, werden folgen und das alles im Sinne der Terrorbekämpfung. Zumindest als Vorwand. Ich frage mich: Was wird passieren, wenn die Büchse der Pandora erst mal offen ist? Ich denke man kann nur ahnen was dann passiert: Noch mehr Terror, noch mehr Angst, noch mehr sinnloses Morden, noch mehr Kinder die Elternteile vermissen, sowohl im Irak aus auch sonst wo in der westlichen Welt.

Wenn ich drüber nach denke, dann krieg ich echt zuviel!

Euer nachdenklicher

Anubis71

tigerente01

Küchentipps: Gewürze allgemein

Pro Ausprobieren, es ergeben sich immer wieder neue Abwandlungen
Kontra .....
Empfehlung Nein

Die einfachsten Gerichte werden durch einfallsreiche Gewürze aufgepeppt, viele Speisen, die wir lieben, wären ohne die für sie typischen Gewürze undenkbar.

Zu den Gewürzen, die der Vegetarier und der Veganer unbedenklich verwenden können, zählen in erster Linie natürlich alle frischen und getrockneten Kräuter. Die frischen Kräuter haben zudem noch den Vorteil, alle Vitamine und Spurenelemente sind enthalten. Deshalb frische Kräuter erst ganz zum Schluss verwenden und möglichst nicht oder nur kurz mitkochen. Das gilt aber auch für alle anderen Gerichte.

Eine einfache Gemüsemahlzeit lässt sich so geschmacklich enorm „heben“! Ihr könnt mir glauben, als Veganer wird man erfindungsreich. Selber kochen ist angesagt. Zwar kann man vieles im Reformhaus holen, aber es ist doch immer auch eine Frage des Preises.

Auch Fertigsoßen und Pasten als Würzmittel eignen sich prima. Unbedenklich könnt Ihr in der veganen Küche verwenden:

Tabasco – Soße aus Chilies, stark salzhaltig
Harissa – Chiliepaste die außerdem noch Koriander enthält. Sehr scharf!
Miso – Würzpaste aus Sojabohnen
Sojasoße – aus Sojabohnen, enthält außerdem Weizen
Maggi-Würze – aus Liebstöckel
Ketchup, Curryketchup, Salsa-Soße, Cumberland_Soße

Gewürze machen erfindungsreich. Versucht einmal folgendes:

Einheimische Gemüsesorten (Karotten, Sellerie, Lauch oder Frühlingszwiebeln....usw) sowie ein paar rohe Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden.
In einen heißen Wok oder eine Pfanne mit etwas Öl geben und kurz anbraten. Mit ganz wenig Gemüsebrühe ablöschen und bißfest kochen. Dann kräftig mit Sojasauce und einer Prise Koriander würzen.
Dazu gibt es Reis.
Übrigens ein sehr fettarmes Gericht. Genau richtig für eine bald anstehende Frühjahrskur.

amrum

Kakteen 1 = Einführung

Pro verträgt viel Wasser
Kontra nichts
Empfehlung Nein

Kakteen sind für viele der absolute Inbegriff von Wüste und Hitze und haben durch ihre ungewöhnliches Aussehen einen exotischen Reiz, denn sie entsprechen so gar nicht der bei uns üblichen Wuchsform von Pflanzen.

Weit verbreitet ist die Ansicht, daß Kakteen nur in den Wüstengebieten vorkommen. Absolut falsch! Sie sind nicht nur Wüstenbewohner (wobei in einer richtigen Wüste auch keine Kakteen wachsen), sondern wachsen in Südamerika oft auch in Wälder und Wiesen. Und eine große Zahl kommt in den Anden vor, in Höhen bis zu 4700 m!

Die Heimat aller Kakteen ist Amerika, wobei sich das natürliche Verbreitungsgebiet von Kanadas Süden bis herunter in die äußerste Spitze des amerikanischen Kontinents nach Patagonien erstreckt. Das heißt, daß die Kakteen, die am nördlichsten bzw. südlichsten vorkommen, frosthart sind! Gleiches gilt für die Arten, die in den Anden auf großen Höhen wachsen, hier steht im Winter auch niemand mit einer Heizdecke.

Nach der Besiedelung des amerikanischen Kontinents sind die Pflanzen dann in die ganze Welt \"verschleppt\" worden. Die heute in den Mittelmeerländern immer wieder anzutreffenden \"Ohrenkakteen\" (Opuntien) stammen alle aus Amerika.

Kakteen gehören zu den sukkulente Pflanzen (meinen Lieblingen). Genaugenommen handelt es sich um Stammsukkulenten, was bedeutet, daß der Stamm als Wasserspeicher dient. Durch dieses Wasserreservoir können die Kakteen Trockenperioden überstehen, sei es in den niederschlagsarmen heißen (Halb-)Wüsten der südlichen USA und Mexiko oder in den kühleren hohen Gebirgslagen der Anden.

Hinweis : Es ist zwar richtig, daß Kakteen (und alle anderen Sukkulenten natürlich auch)im Vergleich zu \"normalen\" Blattpflanzen den Wasserbedarf minimiert haben und auch längere Trockenperioden schadlos überstehen, jedoch bedeutet das nicht, daß sie kein Wasser wollen. Auch sie ein benötigen ein Mindestmaß an Wasser um zu überleben. Unter entsprechenden Umweltbedingungen = viel Licht und Temperaturen ab 18°C kann man Kakteen ohne Probleme das ganze Jahr hindurch gießen und sie wachsen dann auch ohne Winterpause durch.

Dieses Verfahren wird z.B.: von Erwerbsgärtnern auf den Kanarischen Inseln angewandt. Hier werden die Kakteen das ganze Jahr über mit viel Dünger und Wasser versorgt, beim vorhandenen Lichtangebot erreichen die Pflanzen dann in ganz kurzer Zeit eine verkaufsfähige Größe. Nachteil an dieser Methode: wenn diese Pflanzen dann bei uns verkauft werden, verlieren sie langsam unter unseren vergleichsweise schlechten Lichtbedingungen ihr so schönes, pralles Aussehen und vergeilen (unten ist der Kaktus dick und prall, was nachwächst wird dann immer dünner) bzw. die dicken, bunten Stacheln wachsen dünn und grau nach.

Aufgrund der Toleranz für unregelmäßige Wassergaben und der Unempfindlichkeit gegenüber vielen Pflegefehlern sind Kakteen (und auch andere Sukkulenten) sehr für den zu empfehlen, der öfter das Wassergeben vergißt und deshalb an anderen Grünpflanzen nicht sehr lange Freude hat. Wenn man sie nicht total überwässert oder sonstwie nach allen Regeln der Kunst mißhandelt, können Kakteen sehr alt werden und haben gute Chancen ihren Pfleger zu überleben.

Es gibt bei den Kakteen eine fast unüberschaubaren Anzahl von Arten und Formen. Darüber dann mehr in den folgenden Berichten.

Bekannt sind die Kakteen schon seit Jahrhunderten, zu Modepflanzen haben sie sich jedoch erst in den letzten Jahrzehnten entwickelt. Nicht immer zum Vorteil der Pflanzen, da durch wilde Entnahmen in der freien Natur viele Kakteenarten im Bestand mittlerweile gefährdet sind.

Kakteen gibt es in allen Größen, von der Blossfeldia (1 cm Durchmesser) bis zu den tonnenschweren Säulenkakteen aus dem Süden der USA.

In Anpassung an die Umgebungsbedingungen haben die Kakteen auch die Art ihrer Wurzeln angepaßt. Das geht von den normalen Wurzeln, wie man sie von anderen Zimmerpflanzen kennt über meterlange, fadenförmige Wurzeln (es fällt halt wenig Regen, und durch einen großen Einzugsbereich wird auch das weiter entfernte Wasser aufgenommen) bis zu großen Pfahlwurzeln (die das Wasser speichern), die um einiges größer sind als die eigentliche Pflanze. Es sieht schon mal seltsam aus, wenn ein Kaktus mit 3 cm Durchmesser in einem 20 cm hohen Topf steht, braucht er aber, weil die Wurzel so riesig ist.

Was jeden immer wieder fasziniert, sind die Blüten der stacheligen Gesellen. Diese erscheinen bei fachgerechter Pflege jedes Frühjahr in großer Zahl. Manche Blüten halten nur 2 Tage, andere schaffen es über 1 Woche. Die Größe variiert hier ebenfalls von wenigen Millimetern bis zu 30 cm Durchmesser (bei Blattkakteen).

Leider hat man manchmal nicht so viel von den Blüten, da manche Kakteen Nachtblüher sind, d.h. die Blüten entfalten sich erst nach Anbruch der Dunkelheit, und am nächsten Morgen ist die Pracht vorbei (z.B.: \"Königin der Nacht\"). Diese Nachtblüten sind in der Regel sehr groß und duften auch oft noch stark. In der Natur werden diese Pflanzen oft von Fledermäusen bestäubt.

Das Problem bei vielen Gelegenheitspflegern ist oft, daß man einen blühenden Kaktus kauft, dieser in den folgenden Jahren dann aber nicht mehr blüht. Anhilfe schafft hier immer eine vernünftige Winterruhe für die Pflanze. Ab Oktober bis März kein Wasser geben und die Pflanze hell aber kühl (Schlafzimmer, Treppenhaus etc.) stehen lassen. Wenn die Pflanze keinen Winter kennt, wie soll sie denn im Frühjahr merken, daß es Zeit ist zu blühen?

Bedingt durch ihr großes Verbreitungsgebiet stellen die Kakteen auch unterschiedliche Ansprüche an das Substrat (Erde) in die sie gepflanzt werden. Eines ist hier jedoch allen gemeinsam, sie wollen nicht wochenlang mit nassen Füßen (Wurzeln) stehen. Das heißt, das Substrat muß das überschüssige Wasser schnell wieder abgeben und der Pfleger sollte das in einem evtl. vorhandenen Topfunterteller stehende Wasser abschütten.

Am einfachsten (uns auch am teuersten) ist es, die Pflanzen in \"Seramis \" zu setzen. Man kann aber im Prinzip jede handelsübliche Erdmischung verwenden und diese mit Seramis, Blähton, Sand, Kies etc. mischen im Verhältnis 1:1. Bei mir stehen alle Kakteen in reinem Bimskies, ohne einen Krümel \"Erde\". Ich gieße im Gewächshaus mit dem Schlauch (bei über 1.000 Kakteen geht es nicht anders), was zuviel an Wasser da ist, fließt sofort unten aus den Töpfen heraus, wobei der poröse Bims jedoch erstmal eine Menge Wasser aufnimmt. Dieser Bimskies ist relativ grob (2-8 mm Durchmesser), es gelangt dadurch auch viel Luft an die Wurzeln, die Pflanzen wachsen ausgezeichnet. Bei dieser Kultur ohne Humusbestandteile muß man natürlich dann auch etwas mehr düngen.

Kakteen und Dünger, verträgt sich so etwas? JA! An den natürlichen Standorten der Kakteen ist die Oberfläche des Bodens oft mit einer richtigen Nährzahlzschicht überzogen (durch die starke Verdunstung in den oft heißen Gebieten werden die Nährsalze an der Oberfläche angelagert). Wie jede andere Pflanze benötigt Auch der Kaktus Nährstoffe für sein Wachstum. Man muß nur darauf achten, das der Dünger nicht zu viel Stickstoff enthält, also Kakteendünger verwenden, oder normalen Blumendünger in geringerer Konzentration.

Mein Ziel ist es nicht, hier alle Kakteen aufzulisten, sondern allgemeine Informationen zu den Pflanzen zu geben. Ratschläge zu Anzucht, Pflege und Kultur werden in dieser Rubrik für die einzelnen Gattungen dann noch folgen .

Wer sich intensiver mit Kakteen befassen will, dem sei die Deutsche Kakteen Gesellschaft empfohlen = www.deutschekakteengesellschaft.de oder der weltweite Infoplatz www.cactus-mall.com.

----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-05-15 08:42:37 mit dem Titel Kakteen 2 = Rebutien

Rebutien, meine Lieblinge unter den Kakteen. Diese Gattung von kleinbleibenden Kakteen bildet kleine Gruppen von mehrköpfigen Pflanzen, die willig blühen und klaglos auch Temperaturen unter dem Gefrierpunkt aushalten (wenn sie im Winter trocken stehen). Zu den Rebutien gehören noch die Gattungen Aylostera, Mediolobivia und je nach Ansicht auch die Sulcorebutien. (Diese Unterscheidungen sind aber mehr etwas für Spezialisten, nicht für den "normalen" Kakteenpfleger).

Beheimatet sind die Rebutien in Bolivien und Nordargentinien in Höhen von 1500 - 4700m. Die Pflanzen sprossen stark, d.h. aus einem kleinem Köpfen werden im Laufe der Jahre sehr große Gruppen, die dann auch entsprechend Platz benötigen. Bereits 1 Jahr nach der Aussaat kann man mit etwas Glück die ersten Blüten erwarten, spätestens im 2. Jahr blüht dann jede Rebutie.

Aufgrund ihrer "alpinen" Herkunft sind die Rebutien auch unter unseren hiesigen kühlen Winterbedingungen problemlos zu halten.

Wenn man in Samenkatalogen von Spezialfirmen blättert, wird man von der Fülle der angebotenen verschiedenen Arten und Formen fast erschlagen. Viele Standortformen, die sich zum Teil nur geringfügig von einander unterscheiden (einmal mit dünnen Stacheln, einmal mit dicken, einmal mit gelben Stacheln, einmal mit dunkelbraunen etc.) sind dort aufgeführt. Früher wurde für jede dieser Formen eine neue Art beschrieben (so hat sich der Autor für alle Ewigkeit mit seinem Namen in die Fachbücher hineingemogelt), heute werden diese Standortformen nur noch anhand ihrer Feldsammelnummer unterschieden. Diese Nummern (z.B. FR1105) werden von den Sammlern/Spezialisten vergeben, die an den heimatlichen Standorten diese Pflanzen bzw. Samen sammeln. Anhand von Fachliteratur kann man dann nachvollziehen, wo genau in der freien Natur die Pflanze ursprünglich wächst und wer sie gesammelt hat.

Pflegehinweise

Erde:
Kakteenerde mit zusätzlich gröberen Bestandteilen oder Bimskies

Düngen:
Von April bis Mitte September 1 x im Monat mit Kakteendünger

Gießen:
Wenn es im Sommer wirklich heiß ist benötigen die Pflanzen viel Wasser = 1 x die Woche, Staunässe muß man aber unbedingt vermeiden, denn sie verursacht schnell Wurzelfäule. Wenn man wie ich rein mineralisches Substrat - ohne Humusbestandteil - verwendet, und die Temperatur im Gewächshaus tagsüber immer über 40°C ist, kann man dann auch häufiger gießen, aber nur dann.

Pflege:
keine besonderen Ansprüche, "funktionieren" auf jeder Fensterbank

Vermehrung:
Man kann einzelne Köpfe von größeren Gruppen abtrennen und neu bewurzeln. Oder der längere Weg über die Aussaat. Rebutien blühen reichlich und bilden jede Menge Samen. Eine Aussaat ist überhaupt kein Problem.

Überwinterung:
Hell und kühl (bekommen bei mir im Winter schon mal Nachtfrost ab) und ABSOLUT trocken.

Meine Rebutiensamen beziehe ich immer aus Schweden von www.succseed.com.. Wer will, kann sich da auch schöne Bilder zu Rebutien ansehen.

----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-04-23 09:23:52 mit dem Titel Kakteen 3 = Aussaat

Es gibt verschiedene Wege, Kakteen zu vermehren, der langwierigste aber auch der interessanteste ist die Aussaat.

Wenn die Blüte bestäubt worden ist (entweder durch Insekten oder den Pfleger mit einem Wattestäbchen) bilden sich im Laufe der nächsten Wochen im Fruchtknoten am unteren Ende der vertrocknenden Blütenröhre die Samen heran. Manche Kakteenblüte bestäubt sich selbst, andere benötigen den Pollen einer anderen Kaktee der selben Art (oder einer anderen Art, dann gibt es wilde Kreuzungen).

Im Laufe des Sommers werden diese Früchte reif, und zeigen es durch Aufplatzen. Die Farbe (schwarz, braun, gelb, rot) der Früchte ist unterschiedlich, ebenso ihre Form (kugelig bis langgezogene Würstchen), manche sind glatt, andere haben Stacheln.

Bei einigen Kakteenarten kann man nach dem vorsichtigen Abpflücken die Samen aus der getrockneten Frucht herausschütteln, andere müssen erst aus der saftigen, klebrigen Fruchtfleischmasse herausgepult und noch getrocknet werden.

Die Samen werden entnommen, ggf. auf einem Stück Zeitungspapier getrocknet und bis zum Frühjahr an einem trockenen Ort aufbewahrt (Filmdose, Marmeladenglas, Samentüte). Man kann im Prinzip das ganze Jahr über aussäen, aber ohne zusätzliche technische Ausrüstung ist es für den Laien besser, bis zum Frühjahr zu warten. Dann haben die Jungpflanzen dir notwendige Wärme und vor allem das notwendige Lichtangebot.

Die Kakteensamen selber sind sehr unterschiedlich in der Größe, von staubfein bis einige Millimeter groß. Die Farbe variiert von schwarz bis hellbraun.

Hier das Kochrezept für den Gelegenheitsgärtner zur Saat von Kakteen :

Ein Klarsichtkunststofftöpfchen mit Deckel
(z.B.: vom Fleischsalat übriggeblieben, wenn man nicht spülen will kann man auch schon mal unbenutzte bei seinem Metzger schnorren).

Dieses ca. 2 cm hoch mit Erde füllen, feucht machen und darauf 5 mm Sand als Abdeckung und zur Vermeidung von Algenbildung.

Auf den Sand die Samenkörner aufstreuen, leicht andrücken und dann anfeuchten.

Den Deckel auf die Dose und hell aber nicht in die pralle Sonne (wird sonst gekocht) stellen. Durch den dicht schließenden Deckel gelangt die Feuchtigkeit nicht nach draußen, man muß nicht nachgießen.

Die Samen keimen unterschiedlich schnell, manche Arten schon nach 2 Tagen, andere brauchen schon mal 2 Wochen. Wenn die Jungpflanzen dann ca. 1 cm groß sind, den Deckel von der Dose entfernen, wer will kann dann schon in einen normalen Topf umpflanzen.

Probleme die auftauchen können sind eigentlich nur

1. "verschmutztes" Saatgut. Wenn die Samen nicht sauber sind, schleppt
man Schimmelpilze mit in die feuchtwarme Aussaatdose, die sich
dort gut vermehren. Die muß man dann im Bedarfsfall mit einer
Pinzette oder Holzstäbchen entfernen.

2. es funktioniert zu gut, man weiß nachher nicht wohin mit den
100 kleinen Kakteen

Diese Methode ist im Prinzip narrensicher und von jedem ohne großen Aufwand durchzuführen.

----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-04-26 09:10:34 mit dem Titel Kakteen 4 = Peyote (Lophophora williamsii)

Wie ein Eisberg verbirgt diesr Kaktus den größten Teil seines Körpers unter der Oberfläche.

Es ist der berühmte Peyote (Peyotl) der in der religiösen Vorstellunswelt der Azteken eine große Rolle spielte. Die Pflanzen enthalten ca. 15 Alkaloide (Pflanzengifte), von denen Mescalin das bekannteste ist. Durch den Verzehr der Pflanzen versetzen sich noch heute Indios in einen Trancezustand. Mescalin ruft Halluzinationen, Überempfindlichkeit der Sinne und Bewußtseinsspaltung hervor.

Die unter den hiesigen Bedingungen gepflegten Pflanzen enthalten sogut wie keine meßbaren Spuren dieser Inhaltsstoffe, vom Verzehr hat man also NICHTS!! Leider wissen das nicht alle Interessierten, in botanischen Gärten werden daher immer wieder derartige Pflanzen gestohlen, der gewünschte Erfolg stellt sich jedoch nicht ein.

An den heimatlichen Standorten werden die Pflanzen - obwohl natürlich streng verboten - immer wieder von Touristen und gewerblichen Sammlern ausgegraben. An vielen Stellen ist er daher ausgerottet.
Die Pflanze steht auf der CITES-Liste, d.h. ein Import unterliegt strengen Auflagen und ist in der Regel nicht möglich (die meisten Pflanzen in den bot. Gärten stammen aus Beschlagnahmungen der Zollbehörden!!). Um an derartige Pflanzen zu gelangen bietet sich daher die Anzucht aus Samen an. Die in Kakteengärtnereien angebotenen Pflanzen stammen (meistens jedenfalls) aus hier gezogenen Aufzuchten.

Lateinischer Name : Lophophora williamsii
Heimat : Mexiko, USA (New Mexico , Texas)

Beschreibung :
Diese Art ist ein Kaktus ohne Stacheln. Er bildet graugrüne , flachkugelige Körper mit einer großen Rübenwurzel. Diese Wurzel dient als Flüssigkeitsspeicher in der regenlosen Jahreszeit. Unter dem z.B.: 3 cm aus dem Substrat herausragendem Kopf steckt dann eine 10 cm lange dicke Wurzel.

Blüten :
2 cm Durchmesser, hellrosa

Größe :
5 - 10 cm Durchmesser, normalerweise einzeln, kann aber auch große Gruppen bilden.

Pflege :
überwiegend mineralisches und durchlässiges Substrat mit guter Dränage (= Bimskies mit ca. 10% Kakteenerde mischen)

Gießen :
von Ende März bis Ende September . Viel Sonne. Von Mai bis September sparsam düngen mit Kakteendünger oder normalem Blumendünger, davon dann nur die Hälfte.

Überwinterung :
Von Oktober bis März absolut trocken halten bei Temperaturen um 6-8 Grad. Die Pflanzen schrumpfen zwar sehr stark, dank der Rübenwurzel ist das aber kein Problem.

Bezugsquellen :
Kakteengärtnereien , Samen kann man übers Internet bestellen.

Ich verwende als Substrat reinen Bims . Durch die großen Zwischenräume (die Bimsstücke haben einen Durchmesser von mindestens 2 mm bis max. 10 mm) werden die Wurzeln gut mit Luft versorgt, das Substrat trocknet relativ schnell ab und es entsteht keine stehende Nässe.

----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-05-02 08:12:58 mit dem Titel Kakteen 5 : Schädlinge

Bei sachgerechter Pflege werden Kakteen (und andere Sukkulenten) im allgemeinen selten von Schädlingen befallen. Das Einschleppen dieser Plagegeister läßt sich jedoch z.B. beim Kauf von Pflanzen nie ganz ausschließen, bzw. wenn die Pflanzen am offenen Fenster stehen, krabbelt - vor allem im Herbst - schon mal was von draußen rein.

Es ist deshalb für den Pflanzenpfleger (nicht nur bei Kakteen) wichtig, wenigstens die häufigsten Schädlinge zu erkennen. Hier nun eine Auflistung der häufigsten Kakteenschädlinge :

Blattläuse : sie sind die harmlosesten von allen Schädlingen, wie sie aussehen weiß wohl jeder. Bekämpfung : Ein Wattestäbchen mit Brennspiritus tränken (vom letzten Fondue) und die Tiere einzeln damit antupfen, muß man im Abstand von 1 Woche mehrmals wiederholen, damit die nachwachsenden Jungtiere auch erfaßt werden.

Woll-/Schmierläuse : diese erinnern an kleine weiße Kellerasseln und verstecken sich gerne an schwer zugänglichen Stellen der Pflanzen . Die Tierchen schützen sich vor Feuchtigkeit mit einer feinen Wachsausscheidung, die ihnen die weiße Farbe gibt. Auffällig werden sie meist erst bei ihrer Vermehrung, die Eier werden in einem kleinen seidigen Gespinst abgelegt, dieses fällt einem dann meist als erstes auf. Da die Wollläuse Trockenheit lieben, befallen sie mit Vorliebe die nicht so feucht gehaltenen Kakteen und Sukkulenten. Schadensbild ist ein Verkümmern der Pflanzen, sie wachsen nicht mehr. Bekämpfung : Wattestäbchen mit Spiritus

Wurzelläuse : die gefährlichsten Schädlinge für den Kakteenfreund. Wie der Name schon aussagt, befinden sich diese Tierchen im Wurzelbereich der Pflanzen und fallen daher optisch erst beim Umpflanzen auf. Aussehen wie die Wollläuse, nur kleiner. Wenn man neu gekaufte Kakteen umpflanzt ist es oft erschreckend, wie weiß der Wurzelballen durch die Masse der Schädlinge ist. Schadensbild : die Pflanzen wachsen nicht mehr, bis man etwas bemerkt, ist es meist schon fast zu spät. Bekämpfung : die Pflanzen austopfen, die alte Erde entfernen, dabei die Wurzeln mit einer alten Zahnbürste reinigen (ggf. mit einer Schere die Wurzeln bis auf 3 cm kürzen, dann geht die Reinigung besser, die Wurzeln wachsen dann wieder nach).

Rote Spinne : dieser Schädling ist keine Spinne, sondern eine Milbe. Die Tierchen sind so klein, daß sie nur mit einer Lupe zu erkennen sind. Erkennbar ist erst das Schadensbild : die Pflanzen weisen zum Teil großflächige graue oder hellbraune Flecken auf. Bekämpfung : mit Schwefelpulver (gibt es im Gartenfachhandel oder Drogerie). Befallene Pflanzen auf jeden Fall separat stellen, damit die Milben nicht auf andere Pflanzen überwechseln, im Zweifelsfall die Pflanze mit Topf in die Mülltonne!

"Chemische Keulen" gibt es in Massen in jedem Gartenzentrum zu kaufen, die Verwendung in der Wohnung - bei der Pflanzenpflege auf dem Fensterbrett - ist natürlich mit der gebotenen Vorsicht durchzuführen. Dazu kommt, das viele dieser Mittel auch einen unangenehmen Geruch verbreiten (dann gehen aber Kleinkinder und die Hauskatze auch nicht näher heran), kann daher nur die letzte Möglichkeit sein. Bei einer Massenhaltung von Kakteen (z.B. im Gewächshaus) kommt man aber in der Regel ohne Chemie nicht mehr aus, bei meinen über 1.000 Pflanzen kann ich nicht jeden Topf jede Woche auf Schädlinge kontrollieren.

In meinem Gewächshaus verwende ich seit einiger Zeit mit gutem Erfolg "Confidor", ein Mittel aus dem Hopfenanbau. Riecht nicht und ist "relativ" ungiftig, hindert die Schädlinge aber durchschlagend an der Vernehrung, nach 2-4 Wochen sind alle Tierchen ausgestorben. Da es sich um ein systemisches Gift handelt - die Pflanzen nehmen das Gift in ihren Körper auf und die saugenden Insekten kommen dann über die Nahrungsaufnahme in den Genuß des chemischen Verhüterlis - reicht hier eine Anwendung im Frühjahr und im Herbst. Leider ist das Mittel nur in einer Packungsgröße von 1 Kg und einem Preis von ca. Euro 100 erhältlich, mit der Menge kommt man als Hobbyanwender 500 Jahre aus. Ebenfalls ist die Dosierung von 0,005% ohne eine Apothekerwaage kaum durchzuführen. Lohnt sich also nur bei einer Sammelbestellung für einen Kleingarten- oder Kakteenverein. (Das Mittel ist für die Verwendung im gewerbsmäßigen Hopfenanbau gedacht, deshalb die für den Hobbyanwender unmögliche Verpackungseinheit).

----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2003-01-13 12:41:20 mit dem Titel Kakteen 6 = Lobivien

1. Allgemeines

Bei der Gattung Lobivia (ein Anagramm aus dem Hauptverbreitungsgebiet Bolivien) handelt es sich um eine Kakteengattung, die hauptächlich in Bolivien, Argentinien, Peru und Chile vorkommt.

An den heimatlichen Standorten wachsen diese Kakteen in Höhen von 1000 bis 3000 (und mehr) Metern Höhe. Aufgrund der dort vorherrschenden Lichtbedingungen wachsen die Pflanzen dort hauptsächlich kugelförmig und werden erst im hohen Alter mehr säulenförmig. Bei der Pflege in unseren Breitengraden schießen die Pflanzen aber bedingt durch die fehlende Lichtintensität auch schon in jungen Jahren mehr in die Höhe als in die Breite.

Lobivien sind Tagblüher mit gelben, orangenen und roten Blüten. Diese Blüten sind nicht immer einfarbig, sonder oft regelrecht \"bunt\". D.h. die Farbe der Blütenblätter wechselt von innen nach außen z.B. von rot nach gelb. Die Größe der Blüten schwankt je nach Lobivienart von 1 bis 10 cm Durchmesser, die Form der langstieligen Blüten entspricht den Blüten der Echinopsis (dem \"Bauernkaktus\"). Mit dieser Gattung sind die Lobivien eng verwandt und können mit dieser auch gekreuzt werden.

Die Stacheln/Dornen der Lobivien sind sehr unterschiedlich in der Größe (von winzigen enganliegenden kammartigen Stacheln bis zu richtigen Spießen von 10cm Länge) und Farbe (von weiß über braun zu schwarz).

Die Größe der Lobivienarten variiert ebenfalls sehr stark von kleinen Minis 2 cm Durchmesser bis zu Riesen von 50 cm Durchmesser und 1,5 m Höhe (diese dann aber wohl nicht auf der heimischen Fensterbank). Die Pflanzen bilden auch gerne größere Gruppen aus 50 oder bis 100 einzelnen Pflänzenköpfen (Ableger) die dann besser in Pflanzschalen statt in Töpfen untergebracht werden.

In meinem Gewächshaus pflege ich z.Zt. über 50 verschiedene Lobivienarten von kleinen Minis bis zu großen Gruppen von 50 cm Durchmesser (die ganz großen stehen jetzt aber aus Platzgründen im botanischen Garten).

2. Pflegehinweise

Erde:
Die Pflanzen vertragen jedes Pflanzsubstrat und stellen keine besonderen Ansprüche.

Düngen:
Sparsam in den Sommermonaten düngen mit jedem handelsüblichen Dünger. Wenn man es mal vergißt ist es auch nicht schlimm.

Gießen:
Den Sommer über können die Pflanzen durchaus viel Wasser vertragen, Staunässe muß man aber unbedingt vermeiden, denn sie verursacht schnell Wurzelfäule. Von Oktober bis März nicht gießen.

Pflege:
Viel Licht, sonst stellen die Pflanzen keine Ansprüche

Standort:
Den Sommer über ist ein sonniger Standort im Freien, vor Wind und Regen geschützt.

Vermehrung:
Durch Ableger oder Aussaat

Überwinterung:
Natürlich hell (damit die Pflanze nicht vergeilt = unerwünschtes Längenwachstum), bei Temperaturen über dem Gefrierpunkt. Aufgrund ihrer Herkunft vertragen die Lobivien jedoch - bei ABSOLUT trockenem Standort -notfalls auch Minusgrade. Ein kühle Überwinterung danken die Pflanzen dann mit einem regen Blütenansatz (nur wo die Pflanze merkt, daß es Winter ist, bekommt sie auch den starken Impuls im Frühjahr auch zu blühen).

Fazit : Lobivien sind absolut pflegeleichte Anfängerpflanzen und jedem Anfänger zu empfehlen.

----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2003-01-21 14:47:05 mit dem Titel Kakteen die nicht versaufen

1. Allgemeines

Notocacteen kommen aus dem südamerkanischen Raum. Von Mitte Argentinien über Uruguay bis nach Südbrasilien (Staaten Rio Grande do Sul, St. Catarina, Parana) und Paraguay sind sie verbreitet. Sie wachsen eher im Halbschatten von Sträuchern und Gräsern als in der prallen Sonne.

Die Niederschlagsmengen an ihrem Standort sind höher als man sie von einem Kakteenstandort erwartet : 800 bis 13oo mm im Jahr in Uruguay, regelmäßig auf das Jahr verteilt, ohne ausgesprochene Regenzeit. In Brasilien sind die Niederschläge eines Jahres mit 1200 bis 2000 mm noch höher, aber auch die Durchschnittstemperatur liegt höher, bei 17 bis 19 Grad Celsius (Düsseldorf ca. 11 Grad). In ihrer Heimat bekommen die Pflanzen im Winter bei Temperaturen von 8 Grad reichlich Regen und vertragen das auch.

Also nicht der typische Wüstenkaktus! Die Pflanzen bekommen bei mir im Gewächshaus im Sommer schon mal etwas viel Sonne ab und verfärben sich dann von grün nach rotbraun. Die normale Farbe erscheint dann langsam wieder im Herbst. Merke : auch Kakteen tun etwas für ihren Sonnenschutz, man braucht sie aber nicht mit Sonnencreme zu behandeln ;-)

Die Pflanzen sind in der Regel kleine Kugeln mit mehr oder weniger ausgeprägten Rippen, die in kleine Buckel aufgelöst sind, daher auch der deutsche Name Buckelkaktus. Die Stacheln/Dornen sind meist eher dünn und biegsam. Die meist gelben, seltener orangenfarbigen, roten, oder violetten, seidig glänzenden Blüten mit einigen Zentimetern Durchmesser entstehen in großer Zahl nahe dem Scheitel.

Es werden Samen ohne Ende produziert, die Vermehrung ist kein Problem.

Notokakteen werden regelmäßig auch in normalen Gärtnereien angeboten

2. Pflegehinweise

Erde:
Es wird jede beliebige Erde akzeptiert, den pflanzen ist es egal ob sie in normaler Blumenerde oder wie bei mir in reinem Bimskies stehen.

Düngen:
Von April bis Mitte Oktober alle 4 Wochen mit Volldünger, im Winter nicht düngen

Gießen:
Den Sommer über vertragen (und benötigen) die Pflanzen viel Wasser, Staunässe sollte man aber vermeiden, denn sie verursacht schnell Wurzelfäule. Das Gießen ab Ende Oktober einstellen und erst im März wieder vorsichtig anfangen.

Pflege:
es werden keine speziellen Ansprüche gestellt

Standort:
auch für die Fensterbank geeignet

Vermehrung:
die Pflanzen bilden regelmäßig unterirdische Ableger, die nahe dem Pflanzenkörper dann \"das Licht der Welt erblicken\". Oder ganz einfach über die Aussaat.

Überwinterung:
Natürlich hell (damit die Pflanze nicht vergeilt = unerwünschtes Längenwachstum), bei Temperaturen ab 8 Grad.

Fazit :

Jedem zu empfehlen, durch die \"Wasserverträglichkeit\" auch für den geeignet, der normale Kakteen todgießt.

city-flitzer

Die funktioniert immer noch

Pro Leicht und leicht zu bedienen
Kontra siehe Bericht
Empfehlung Nein

Einleitung

Seit 25 Jahren nenne ich diese Kamera schon mein Eigen und stelle jetzt mit Erstaunen fest, dass noch niemand es gewagt hat, darüber einen Bericht zu schreiben. Also denke ich, dass es an der Zeit ist, dieses zu tun.
Damals im Jahr 1977 habe ich mir zum Abschluss meiner Zivildienstzeit von meinem Entlassungsgeld ein Auto und diese Kamera zugelegt, wobei ich bemerken muss, dass die Kamera wesentlich teurer war, als das Auto. Aber das nur nebenbei bemerkt.

Beschreibung

Die Minolta XD7 war zum Erscheinungszeitpunkt die erste Kleinbildspiegelreflexkamera, bei der man je nach fotographischen Wünschen entweder die Blende oder die Verschlusszeit vorwählen konnte und der zur damaligen Zeit einmalige Kameracomputer dann automatisch und stufenlos den dazugehörigen Wert einsteuerte. In der Praxis sieht das dann so aus, dass man z.B. die Blende auf den automatischen Wert stellt und sich die Kamera den Verschlusszeit selbst sucht oder aber man stellt die Verschlusszeit auf den automatischen Wert und die Kamera sucht sich den dazu richtigen Blendenwert aus. Darüber hinaus hatte man aber noch weiterhin die Möglichkeit diese Einstellungen manuell durchzuführen um bestimmte Effekte zu erzielen. Und es gibt noch eine weitere Art der Einstellung, das „dreifach Grün-Verfahren“ bei dem man sowohl die Blende (1. grüne Einstellung), als auch die Zeit auf den automatischen Wert (2. grüne Einstellung) stellt. Nun muss an der Kamera noch ein Funktionswähler auf „S“ gestellt werden (3. grüne Einstellung) und es kann frei weg fotografiert werden. Dieses Verfahren ist grundsätzlich immer richtig, wenn man aber im Extrembereich, z.B. sehr helles Motiv (Schnee) oder schnelle Bewegungen, fotografieren möchte, kann man schon mal Pech haben.

Je nach Einstellung wechselt dann die Skalierung im Sucher der Kamera.

Bei alle dem ist die Kamera nicht größer und schwere als andere Kameras. Sie ist eine relativ leicht und kompakte Kamera, die praktisch der Hand angepasst ist und sich daher sicher und leicht bedienen lässt. Hinzu kommt, dass durch eine elektromagnetische Auslösung „Soft-touch“ ein verwackeln der Bilder fast ausgeschlossen wird. Der Filmtransport erfolgt manuell mit einem 130° Drehwinkel oben auf der Kamera. Die Einstellräder am Objektiv sind groß und relativ leicht zu bedienen.

Das Objektiv selbst ist über einen Bajonettverschluss mit Entrieglungsknopf an der Kamerad befestigt. Standardmäßig verfügt die Kamera über ein 1,7/50mm Objektiv, das einen Aufbau von 6 Linsen in 5 Gruppen bei einen Bildwinkel von 47° hat. Die kleinste Entfernung ist 45 cm. Die Scharfstellung erreicht man stufenlos über einen Doppelschneckengang, d.h. im Sucher müssen zwei Halbkreise übereinander gestellt werden.

Darüber hinaus bietet sowohl Minolta, als auch andere Hersteller, ein reichhaltiges Angebot an weiteren Objektiven und anderem Zubehör, wie Blitzlichter und Elektrowinder für den automatischen Weitertransport des Films.

In diesem Zusammenhang muss natürlich erwähnt werden, dass bei dieser Kamera, im Vergleich zu den heute angebotenen, alles manuell erledigt werden muss. Film einlegen, Weitertransport und einstellen der Entfernungen erfolgen nicht automatisch.

Dafür hat man bei diesem Gerät eine ganze Reihe von Ausstattungsmerkmalen. Die für die damalige Zeit beachtlich waren:
- Mehrfachbelichtungen lassen sich einfach und präzise durchführen, ohne das das Zählwerk weiterläuft,
- Korrekturen der Belichtungssteuerung bis +-2 Belichtungsstufen sind möglich,
- die Kamera verfügt über einen Selbstauslöser und
- ein Okularverschluss für Aufnahmen ohne „Kamera am Auge“ ist eingebaut.

Mein Fazit

Wie bereits erwähnt, ich habe die Kamera jetzt schon 25 Jahre und in dieser Zeit hat sie mir immer tolle Aufnahmen gemacht. Viele besondere Ereignisse wurden mit ihr eingefangen, wie z.B. die ersten Schritte unserer Kinder oder besondere Impressionen aus der Natur.

Sie ist sehr robust, weil sie über ein Stahlgehäuse verfügt und man kann sie überall hin mitnehmen, da sie mit 64 mm*36 mm und 160 gr überall verstaut werden kann. Die Handhabung ist sehr einfach und man braucht keine Angst vor einer komplizierten Elektronik zu haben. Natürlich ist sie nicht zu vergleichen mit den Spiegelreflexkameras, die heute hergestellt werden, aber sie bietet durch ihre verschiedenen Einstellungsvarianten dem waren Fotoprofi sehr viele Möglichkeiten mit der Fotografie zu spielen.

Das ist wohl auch der Grund, warum man sie heute immer noch in Fotofachgeschäften kaufen kann. Vor einiger Zeit wollte ich nämlich meine Kamera generalüberholen lassen und begab mich daher in Köln in ein solches Geschäft, um mich wegen der Kosten zu erkundigen. Dabei musste ich erfahren, dass diese Kamera sehr gefragt ist, weil der Händler mir sofort ein Angebot für den Ankauf dieser Kamera machte. Insofern denke ich schon, dass diese Kamera einen Bericht wert ist!

Gruß
city-flitzer

manyatta

Kaninchen, Zeitgenossen die man keinesfalls unterschätzen sollte

Pro super Partner
Kontra gibts keins
Empfehlung Ja

Kaninchen werden meistens unterschätzt. Da wünscht sich das Kind ein Tier und da wird halt schnell mal ein kleines ach so süßes Kaninchen gekauft. Oft wird dabei nicht bedacht, dass auch Kaninchen gewisse Ansprüche haben, und das nicht wenig. Ein Kaninchen ist ein durchaus intelligentes Tier, was man nicht unterschätzen sollte.

Ein Kaninchen hat durchaus seinen eigenen Kopf und ist auch gewillt, diesen durchzusetzen. In vielen Büchern findet man den Punkt wieder, dass Kaninchen einfach zu halten sind und auch nicht viel Platz beanspruchen. Es brauch nicht so viel Fürsorge wie ein Hund und der Zeitaufwand ist auch gering. Davon halte ich persönlich gar nichts. Wie schon gesagt ist ein Kaninchen ein sehr anspruchsvolles Tier und gehört nicht unbedingt in die Hände eines kleinen Kindes. Ausnahmen bestätigen die Regel, immerhin gibt es verschiedene Charaktere.

Am wohlsten fühlt sich das zahme Kaninchen dann, wenn es in den normalen Tagesablauf integriert ist und an möglichst vielem teilhaben kann. Allein meine Kaninchen zu Hause sind sehr anspruchsvoll und machen sich sofort bemerkbar, sollten sie nicht genügend Beachtung bekommen. Sie sind überall dabei, egal ob es nun beim Kochen ist oder einfach nur beim Fernsehen auf der Couch. Sobald ich mich in die Küche begebe sitzen beide Kaninchen auf dem Mülleimer in Position und jeder Handgriff wird überwacht.
Auf dem Gang zur Couch werde ich von zwei flitzenden Kaninchen überholt uns sie blockieren die Sitzfläche, indem sie sich einfach langmachen. Einmal rufen und beide sind da, besser als jeder Hund.
Wenn ich mein Weibchen rauslasse, gilt die erste Aufmerksamkeit meinem Kater. Der wird gesucht, und dann sofort erstmal ein paar Runden durch die Wohnung gejagt. Man sollte vielleicht noch erwähnen, dass der Kater so ungefähr dreimal so groß ist wie mein Kaninchen.
Und wie man sieht, hat sogar der Kater einen heiden Respekt vor dem Kaninchen und unterschätzt es keineswegs. Viele lachen wenn sie sehen, wie das kleine Kaninchen den großen Kater im Griff hat.

Wie man sieht ist der Alltag mit den beiden nicht langweilig und sie fordern einen rund um die Uhr. Sicher ist es einfach, wenn man das Kaninchen jeden Tag eine Stunde laufen lässt und es dann, sollte es nerven, in den Käfig zurücksperrt. Somit hat man seine Ruhe. Das hat meiner Meinung nach nur nicht sehr viel mit Tierliebe zu tun, sondern zu sehr ist hier die Pflicht im Vordergrund. „Man muss das Kaninchen laufen lassen.“ Oder „man muss das Tier noch füttern.“
Darin sollte es nicht ausarten. Man sollte sich durchaus vorher bewusst sein, dass das Kaninchen so ungefähr 8 Jahre lebt und durchaus gefordert und beachtet sein will. Schafft man sich ein Kaninchen an, dann hat man richtiger Pflege und Haltung einen langjährigen unterhaltsamen Partner, der niemals langweilig wird, solange er gefordert wird und sich austoben kann!!!

jozeil

wenn die \

Pro toll, gutes Essen, billig
Kontra viele Obdachlose, Alkoholiker
Empfehlung Nein

Wieda amoil is a so weid, imma die boa letzten Tog vom Monat is einfoch ka Geld mehr im Briaftaschl. Sicha is eich a scho so gonga, und do is guata Rat oft teier. Do muis ma donn scho schaun, daß ma holt nu wos zum essen kriagt. Wos dad ma do oft mochn, wenns ned a guade Einrichtung gebn tad, bei uns in Linz.

As Vincenc Stüberl, so nennt sie des. G’führt wird des von de Barmherzign Schwestern, die a a Kronknhaus hab’n. Gonz in da Näh von mir, grod a poor hundat Meta weita von meina Haustir.Und genau do geh i donn hie, wenns wieda amoi zwickt und kneift im Goidbörsl.

Eini därf do a jeda, der ned vui verdina turt. So san do Orbatslose, Sozialhülfeempfänger oda a de, de wos ka Doch üban Kopf hab’n tan. Einfoch Olle, de holt grod amoi a poor hundat Euro im Monat in da Toschn hab’n. Eini kummt ma do von 13.00 bis 17.00 Uhr, wobei ma oba uma 16:30 a wos zum mit Ham nehma kriagt. Und genau des moch i dann. Weil ehrli’ gsogt, mog i des net unbedingt, wenn i die gonzn o’gsoffnen Leit siag, die hoit do a san. Do schmeckts ma jo donn nimma.

Um grod amoi 40 Cent kriag i donn a echt guats Essn. Des kummt nämli oiba von da Kuchi, de, de wos a führs Kronknhaus kochen. Do gibt’s dann ois, wos ma si so vorstell’n ko’. Eben genau des, wos im Kronknhaus a gibt. Fleisch, Spaghetti oda a Pizza genauso wia Kuchen und Pudding. Und ois was hoit sonst nu so gibt. Imma frisch, des, wos im Kronknhaus übri’ bleibt.

Donn daham tui i des Essn donn auf an Tella, steh den donn in die Mikrowölln und wort hoit bis worm is. Ob und zua moch i ma donn a guats Bier dazua auf und loss mas so richti schmecka.

Oba net nur a worms Essn kriagt ma do. De, de auf da Strossn leben kännan do erna Wäsch woschen, sie selba a und des ois gratis, hoilt a guade Tat am Mitmenschen, wia die Nonnen do sogn.

Zum finden is die Ausspeisung, die innen a gonz schee is in da Seilerstätte in Linz. Am besten, und des dan die Meisten, weil sie de äh koa Auto net leisten kännen mit die Rappen vom Schuasta, am Radl oda mit da Bim. Von da Hoatestell Mozartkreizung sands donn grod amoil a poar Schrit bis zum wormen Raum, wo des ois aboten wird.

Es is hoit guat, dass a no soiche Leid gibt.

Oise, wenns Göld amoi wieda zweng wird, donn dats jetzt net nur, nochdems des jetzt wascheinli longson glesen hobts bewerten und kommentieren, sondern kummts hoit a amoi hie.

Ad rem

Euer Jörg

© by Jozeil 12/2002

mbumr

Nicht nur für die ältere Generation!!!

Pro -
Kontra -
Empfehlung Nein

Klosterfrau Melissengeist...hilft bei vielen Sachen!

Natürlich entspannen mit Klosterfrau Melissengeist!
Wer kennt das nicht, die Nerven liegen blank, selbst Kleinigkeiten machen uns nervös und unausstehlich!
Wäre es jetzt nicht schön sich richtig zu entspannen ???
Und da man bei Stress ja nicht immer Urlaub bekommt, so hilft da wunderbar Klosterfrau Melissengeist!

Man sollte auch so darauf achten sich zu entspannen, denn Stress kann auf dauer sich auf die Gesundheit auswirken!

Stresssymptome:
Einschlafstörungen, innere Unruhe, Magenbeschwerden aber auch schnelle Infekte

Mit Klosterfrau Melissengeist kann man sich natürlich Entspannen!
Das macht die Zusammensetzung von ätherischen Ölen und natürlichen Heilpflanzen!

Klosterfrau Melissengeist ist nicht nur viel ältere Menschen sondern auch die jüngere Generation die auch mehr Stress anfällig wird kann sich entspannen und man wird echt ruhiger und gelassener schon kurz nach der Einnahme von Klosterfrau Melissengeist!
Man findet abends leichter und schneller Ruhe und man kann schneller abschalten!

Enthalten ist die echte Kloster-melisse, nach streng kontrolliertem Anbau!

Anwenden kann man sie:
Zur Vorbeugung von Erkältungen aber auch nach einem Infekt!
Ervöse Kopfschmerzen verschwinden schneller!
Einschlafstörungen, Magen und Darmprobleme werden Reduziert!
Herzbeschwerden und auch Wechseljahres Probleme lassen nach!
Man kann Klosterfrau Melissengeist auch äußerlich anwemnden z.b. bei Hexenschuß oder muskelkater!

Klosterfrau Melissengeist enthält 79 % Alkohol und das ist auch gut so denn in verbindung mit medizinischem Alkohol bewahren die ätherischen Öle ihre heilkräftigen Wirkungen und darum ist Klosterfrau Melissengeist auch so wirkungsvoll und gut!

Also ich nehme täglich 2-3 Teelöffel Klosterfrau Melissengeist mit 7 Teelöffeln Wasser verdünnt und das reicht um den ganzen Tag entspannt und ausgeglichen zu sein!
Ich bin echt begeistert von dem Zeug auch wenn viele Sagen das ist eher was für ältere , aber das ist quatsch, denn Stress hat jeder ob jung oder alt!

Wer noch mehr infos will kann gerne bei www.klosterfau.de nachlesen und sich Infos holen!

Ich empfehle jedem der Stress im Beruf oder auch Zuhause hat Klosterfrau Melissengeist mal zu probieren..erhältlich ist es in jeder Aphoteke auch ohne Rezept! Es ist eine Natürliche Arznei und kann doch nicht schlecht sein es wenigstens mal zu probieren!

Melli

LillyMarlene

Kraniosynostose - Vorzeitiger Verschluß der Fontanellen bei Babys

Pro ein tolles Kochbuch auch für Kinder, die noch nicht lesen können
Kontra -
Empfehlung Nein

Liebe Eltern, ich wende mich heute an mich mit einer Bitte. Beobachtet die Fontanelle Eures Babys. Sollte sie Euch eng vorkommen geht auf jeden Fall zu einem Kinderarzt und laßt sie genauer untersuchen. Denn bei meinem Sohn wurde nur durch Zufall ein Vorzeitiger Verschluß festgestellt.

Bei meinem Sohn wurde die Kraniosynostose (von nun an nur noch KS) mit 5 Wochen festgestellt. Und zwar fiel dem Kinderarzt die \"komische\" Kopfform meines Sohnes auf. Er hatte einen sehr spitzen Hinterkopf, etwa zu vergleichen mit einem Ei.

Aber hiererst einmal eine Beschreibung der KS. KS ist der vorzeitige Verschluß der Schädelnähte. Dieser Verschluß kann dazu führen, daß das Gehirn nicht mehr ausreichend Platz zum Wachsen hat. Dadurch entsteht Druck aufs Gehirn und das Gehirn kann einen sehr großen Schaden annehmen. Es führt zu geistigen und körperlichen Behinderungen. Im einfachsten Fall führt es zur Blindheit, da der Schädelknochen auf den Sehnerv drücken kann. Inwieweit die Schädelnähte bei einem kleinen Baby bereits zu sind, kann man leicht feststellen, in dem man die Fontanelle überprüft. Bei meinem Sohn war sie wie gesagt, bereits mit 5 Wochen verschlossen.

Durch die KS kommt es beim Schädel auch zu Deformierungen. Bei meinem Sohn kam es zu einem sogenannten Sattelschädel. Die Stirn war sehr breit und der Hinterkopf sehr schmal und spitz. Es ist zu vergleichen mit einem Sattel, daher auch der Name Sattelschädel.

Die KS muß auf jeden Fall operiert werden, um spätere Schäden auszuschließen, auch um die Deformierung des Schädels zu vermeiden. Das beste Alter dafür ist der Zeitraum zwischen dem 3. und 6. Lebensmonat. Mein Sohn wurde mit 4. Monaten operiert. Die Schädeldecke wurde vom Nacken bis hin zur Stirn geöffnet und es wurde ein 2 cm breiter Knochenstreifen entfernt. Die OP birgt das Risiko von starken Blutungen. Blutkonserven braucht das Kind auf jeden Fall, da die Schädeldecke sehr gut durchblutet ist. Mein Sohn brauchte insgesamt 3 Konserven, da ein Knochenende nicht aufhörte zu bluten. Die Krankenhausdauer beträgt ca. 14 Tage inklusive 6 Tage Intensivstation

Aber Vorsicht, man sollte sein Kind nicht in irgendeiner Klinik operieren lassen, denn nicht alle Kliniken verfügen über die nötigen Erfahrungen. Ich kann jedem nur die Charite in Berlin ans Herz legen, denn dort gibt es extra eine Spezialabteilung für Kraniosynostose-Kinder.

Wo die KS herkommt, ist noch nicht ganz geklärt. Es wird vermutet, daß sich dabei um eine Erbkrankhheit handelt. Man sollte auf jeden Fall sein Kind im Institut für Humangenetik testen lassen. Viele gehen von einer Laune der Natur aus, was sich in unserem Fall Gott sei Dank bestätigt hat, denn wenn es sich um eine Erbkrankheit handelt, besteht die Gefahr, daß die nächste Generation zu 50 % auch davon betroffen ist.

Für weitere Fragen stehe ich gerne unter der im Profil angegebenen E-Mail-Adresse zur Verfügung.

Noch einen kleine Anmerkung:
Mein Sohn wird bald 3 Jahre alt und wurde im letzten November ein weiteres Mal am Schädel operiert. Wieder hat sich eine Naht vorzeitig verschlossen.

Letzten Monat war ich mit ihm in der Charite in Berlin zur Untersuchung und dort wurde mir gesagt, das mein Sohn heute kerngesund ist und ein ganz \"normales\" Leben führen kann. Berlin verfügt über die nötige Erfahrung. In Herne wurde mein Sohn beim zweiten Mal unnötig operiert.

Wer noch mehr Informationen haben möchte, kann sich gerne meine Homepage anschauen. Ich weiß jetzt ob ich gegen die AGB\'s verstoße, wenn ich auf meine HP verweise, aber dort habe ich alle meine Erfahrungen mit der KS niedergeschrieben. Sollte ich Regelwidrig gehandelt haben, bitte teilt mir das im KOmmentar mit und ich entnehme den Link sofort.

http://www.kraniosynostose.beep.de

Bei meinem Urteil beziehe ich mich auf die Krankheit, deshalb ist es nicht empfehlenswert und die Bewertung sehr schlecht

----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-09-08 20:42:59 mit dem Titel Weil Frau ist ja faul, was das Kochen anbelangt

Warum schreibe ich jetzt hier? Weil ich schon etliche Male einen Kategorievorschlag für dieses Produkt eingereicht habe und es bis heute nicht freigeschaltet wurde, deshalb jetzt mein Beitrag unter K wie Kochen ;-)

Wer kennt das nicht? Das Wetter macht einem zu schaffen, jeder Schritt wird zur Qual und gerade für uns Hausfrauen wird die Hausarbeit zur absoluten Strapaze. Da wird geputzt, gewaschen, gebügelt, eingekauft und irgendwann muß auch noch das Essen gemacht werden.

Und da fängt mein Problem an. Ich bin ja faul, also nur im Sommer und dann nur am Herd, damit keine falschen Verdächtigungen aufkommen :-)). Daher gehen meine Kinder und ich öfters ins Erascorant oder auch ins Maggi-Kochstudio. Mal kommt auch Alberto vorbei und bringt uns unsere Lieblingspizza oder die Küche bleibt ganz kalt und wir gehen in den Wiener Wald.

Als ich heute dann mal wieder im Maggi-Kochstudio vorbeigeschaut habe, habe ich eine tolle Entdeckung gemacht. Wir sind ja alles Naschkatzen und lieben schon mal eine süße Speise als Mittagessen, bevor es dann am Abend die ausgewogene Kost gibt. Und diese Entdeckung möchte ich Euch nicht vorenthalten.

Es ist der Kaiserschmarrn von Maggis Mehlspeisenzauber.

Da ich ja faul bin, muß ja auch die Zubereitung einfach und schnell gehen. Denn ich will ja nicht stundenlang am Herd schwitzen :-)

Der Beutelinhalt wird einfach in einem viertel Liter kaltes Wasser eingerührt. Den Teig gibt man dann in eine beschichtete Pfanne in der vorher 10 g Butter ausgelassen wurde. Bei mittlere Hitze läßt man das 3-5 Minunten von der einen Seite goldbraun backen. Den an der Oberfläche noch etwas flüssigen Teig viertelt und wendet man dann und läßt es noch mal 3-5 weiterbacken.

Dann wird alles in kleine Stücke zerteilt und nochmal ca. 1 Minuten weitergebacken. Dann einfach mit Puderzucker bestreuen und fertig ist eine leckere Speise, die man als Hauptgericht, wie in meinem Fall oder auch als Nachtisch verzerren kann.

Allerdings geht diese Speise ganz schön auf die Hüften, denn eine Portion hat 432 kcal. und der Beutel soll für 2-3 Portionen reichen. Hm, ich habe das fast alles alleine gegessen. Oje, das heißt jetzt wieder 2 Tage Nulldiät :-))

Die Zutaten sind: Weizenmehl, Vollmilchpulver, Zucker, Rosinen, Trockeneigelb, Trockenhühnereiweiß, Backpulver, Säurungsmittel und jodiertes Speisesalz

Also mir hat es sehr gut geschmeckt und auch kalt ließ sich das noch sehr gut verzehren und war genau das richtige für mich faule Hausfrau :-))

Aber keine Sorge, wenn es wieder kühler geworden ist, steht auch bei mir wieder pünktlich um 13.00 Uhr ein komplettes, ausgewogenes Mittagessen auf dem Tisch, denn eigentlich koche ich sehr gerne und probiere immer wieder Neues aus.

Aber ins Maggi-Kochstudio werde ich wohl noch öfters gehen :-)

----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-10-24 22:38:01 mit dem Titel Maaaaaaaaaaaaaaama, ich will nen Kürbis

Mit diesen Worten begrüßte mich gestern meine Tochter, als sie aus dem Kindergarten kam. Ich so ganz locker, flockig zu ihr \"Kind, Du hast doch einen auf den Schulter\" ;-). Worauf meine Tochter mich etwas entsetzt anschaute und meinte \"Mama, doch nicht so einen. So einen wie man zu Halloween hat, so einen will ich\"

Oje, ich schlage meinem Kind ja fast keinen Wunsch aus, aber bei der Vorstellung, einen ca. 5 kg schweren Kopf zu schleppen (es muß ja ein großer sein, kleine sind ja langweilig), den anschließend auszuhölen und das Geschmatsche vor mir liegen zu haben, wurde mir doch etwas schlecht. Doch egal welches Argument ich auch brachte, Töchterlein bestand auf ihren Kürbis. Mein ständigen Worte waren eigentlich immer \"Schatz, schau doch mal wir haben doch überall diesen netten Keramikkürbise stehen und wohin mit einem großen, richtigen Kürbis\" wurden ständig als Doof und uncool tituliert.

Und was macht eine liebende, fürsorgende Mutter? Natürlich, die schnappte sich ihre beiden kleinen Monster und fuhr zum Bauern einen Kürbis kaufen. Und weil Muttern ja clever ist, hat Muttern den Buggy vom Sohnemann zu Hause gelassen und gedacht, ach so einen 5 kg Kopf tragen wir doch mit Links nach Hause.

Klar Pustekuchen. Die kleinen Köpfe waren alle weg. Die, die noch da waren fingen so in der Gewichtsklasse 13 Kg und mehr an. Scheiß Ernte kann ich da nur sagen g.

Da stand nun da. Einen etwa 15 kg Kopf zwischen meinen Händen, die Arme wurden immer länger und die Schulter hingen immer mehr \"AUA\", einen Sohn der ständig weglief und eine Tochter, die ständig danach fragte, wann wir dem Kürbis denn nun ein Gesicht machen würden.

Gott die Vorstellung war grauenvoll. Den ganzen Matsch da raus zu holen, das ganze widerliche Zeug anschließend zu entsorgen würg.

Irgendwann kam ich dann zu Hause an, fragt mich bitte nicht wie, aber ich kam an, mit gebrochenem Rückrat und zwei fast erschlagenen Kindern, weil die unterwegs immer mehr nervte, während ich mir einen Wolf schleppte.

Da stand er nun vor mir und mußte jetzt Hallowee-fertig gemacht werden. Also den dicken Filzer rausgeholt und erstmal Zacken drauf gemalt und das Gesicht. Und nun brauchte ich ein scharfes Messer, aber das steckte ja mittlerweile zwischen den Schultern der Kinder *halt Stop das war ein Scherz, so was würde ich Nie tun kicher Schande über mich :-))

So Messer war gefunden, Deckel abgeschnitten und nun lag der offene Kürbis vor mir und diese ekelige Masse darin. Flugs die langen Gummihandschuhe über den Händen und hinein in würg, ich darf gar nicht daran denken.

Nun ja irgendwann nach endlosem Wühlen war der Kürbis leer und unten mit Katzenstreu etwas gefüllt Katzenstreu hilft gegen die Flüssigkeit, das Streu saugt es nämlich auf, jaaaaaaa. Das Gesicht wurde ausgeschnitten und ein dicke Kerze in den Kopf gestellt.

Jetzt ziert dieses Monster vorne meinen Balkon, die Kinder sind glücklich und quicklebendig ehrlich und mir ist immer noch schlecht.

Und nun lange Rede, kurzer Sinn, ich wünsche Euch einen schönen Halloweentag und treibt es nicht ganz so doll ;-)

Ich werde jetzt erstmal in die Wanne gehen und meine Bandscheiben bei einem heißen Bad pflegen, mir überlegen wie ich meinen Brechreiz unterbinden kann und ich wie im nächsten Jahr kostengünstig an einen fertigen Kürbiskopf komme. Denn nochmal mache ich das nicht, das steht fest ;-)

----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-11-29 20:58:46 mit dem Titel Laßt doch mal Eure Kinder kochen

Heute bin ich seit sehr langer Zeit mal wieder in einem Bücherladen gewesen und habe eigentlich einem bestimmten Buch für meine Tochter gesucht, in dem es über das Verhalten geht, wenn Kinder auf Fremde treffen und sie lernen müßen, das sie nicht mitgehen dürfen. Dabei bin ich über ein Kochbuch für Kids gestolpert und das möchte ich Euch gerne einmal vorstellen.

Kinder macht es ja einen Heidenspaß, wenn sie mit kochen dürfen. Ausprobieren, probieren und einmal \"groß\" sein, begeistert jedes Kind und dieses Buch hilft Kindern dabei, auch einmal kreativ zu sein.

Das Buch
Das Buch heißt \"Kochen mit Kids\" und wurde von Jane Bull geschrieben. Erschienen ist es im Dorling Kindersley Verlag und unter www.dk.com erhält man mehr Informationen. Der Preis liegt bei 10,50 Euro und ich denke, der Preis variert je nach Buchhandlung.

Inhalt des Buches
Das Buch umfasst 50 Rezepte, die Kinder sehr leicht zubereiten können. Ob kunterbunte Suppe, Zauberteig oder Regenbogentörtchen oder einfach nur Popcorn im Topf.

Sehr schön ist, das das ganze Buch voll mit Bildern ist. Hilfsmittel für die Zubereitung, die Zutaten, alles wird per Bild dargestellt. So können schon die ganz Kleinen mitkochen.

Meine Tochter hat sich schon einige Rezepte rausgesucht, die sie gleich morgen ausprobieren möchte. Einmal einen Matschkuchen und dann natürlich Popcorn :-)

Vielleicht ist dieses Buch ja ein ideales Geschenk für Nikolaus. Denn Spaß werden die Kleinen auf jeden Fall haben.

Ronja

Kuchen klebt in Backform

Pro -
Kontra -
Empfehlung Nein

Meine Mutter war ein absoluter Feind von Tpfkuchen.
Deshalb habe ich von ihr leider keine Rezepte für Topfkuchen erhalten.
Heute ist das anders.
Als wir in unser Haus zogen, lernte ich unsere neue Nachbarin kennen.
Sie hat vor vielen Jahren Köchin gelernt.
Immer wenn meine Kinder im Garten spielten, bekamen wir leckeren Kuchen über den Zaun gereicht.
Es dauerte nicht lange, da wollten meine Kinder, daß ich ihnen diesen Topfkuchen backe.
Also besorgte ich mir das Rezept von \"Oma Heidi\".
Ich hatte mit meiner Backform keinerlei Probleme.
Aber meine Mutter. Sie bekam ihren Kuchen einfach nicht aus der Form.

Ich gab ihr einen Tip:
Den noch warmen Kuchen in der Form in eine Schale mit kaltem Wasser stellen.
Kurz warten und siehe da, der Kuchen löste sich ganz einfach aus der Form!

Durch den Temperaturunterschied zieht sich der Kuchen in der Form zusammen und löst sich so ganz alleine von der Form.
Weiterhin viel Spaß beim Backen!

Testberichte und Erfahrungen zum Über Themen mit K

Erfahrungsberichte zum Über Themen mit K