Testberichte und Erfahrungen zum KitchenAid 5KSM150PS
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Erfahrungsberichte zum KitchenAid 5KSM150PS
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Eleganz und Leistung in der Küche - seit mehr als 80 Jahren!
- Pro Qualität,Leistung, Eleganz der Form,Kult!
- Kontra Eventuell der Preis...
- Empfehlung Ja
Was haben ein Porsche 911 Carrera und eine KitchenAid -Küchenmaschine gemeinsam? –
Sie werden erfolgreich seit Jahrzehnten gebaut und haben sich in ihrem Äußeren kaum verändert. Beiden Produkten kann man weibliche Kurven und eine besondere Ästhetik nicht absprechen. Doch während besagter Porsche erst seit 1963 in Stuttgart - Zuffenhausen vom Band rollt, wird das Urgestein amerikanischer Küchenmaschinen bereits seit 1919 gebaut.
Höchstwahrscheinlich ein Weltrekord, mit dem sich die Frauen und Männer aus St. Joseph, Michigan und mittlerweile anderswo in USA brüsten können. Ebenso wie der legendäre Sportwagen aus Stuttgart, ist auch die KitchenAid kein Sonderangebot. Ganz aus Metall gefertigt und über 11 Kilogramm schwer, ist sie in der Grundausstattung im Fachhandel meist nicht unter 500 Euro zu haben. Zum Glück gibt es aber auch Onlinehändler, die oft als sogenannte „Powerseller“ über ebay ihre Waren feil bieten. Hier kann eine KitchenAid in Grundausstattung( Drahtschläger, Flachrührer, Knethaken, Schüssel und Spritzschutz) oft schon für etwa 350 Euro erstanden werden. Die Garantie beträgt in der Regel bei KitchenAid 5 Jahre, was der hochwertigen Maschine auch angemessen sein dürfte.
Das Produkt und seine Eigenschaften
KitchenAid 5KSM90EWH - Ultra Power (heute ersetzt durch die Artisan-Reihe, die aber
praktisch identisch mit dem Vorgängermodell ist)
300 Watt – Direktantriebsmotor mit 10 Geschwindigkeiten.
Planetenrührwerk mit entgegengesetzter Mischbewegung von Rührarm und Rühreinsatz.
Ansatznabe zum Anbringen von Zusatzgeräten, wie Fleischwolf, Pürieraufsatz oder Zitronenpresse, u.a.
Beim Standardgerät sind Knethaken (K45DH), Nylonbeschichtet für Rühren und Kneten von schweren Teigen, wie Hefeteig für Brot, Pizzen oder Brötchen.
Sowie ein Flachrührer (K45B) für leichte Teige oder Kartoffelpüree und schließlich ein Schneebesen(oder auch Drahtschläger genannt) für das Schlagen von Eiweiß, Sahne oder Cocktailsaucen, enthalten.
Mit dabei ist natürlich auch noch eine 4,3-Liter Edelstahlrührschüssel mit Sicherheitshandgriff (K45SBWH) sowie bei meiner „Ultra Power“ auch noch eine Kunststoffabdeckung für die Schüssel (KBC90N) – nicht luftdicht! – zum Abdecken von Zutaten im Kühlschrank.
Bei der aktuellen Artisan -Reihe ist zusätzlich noch der Spritzschutz für die Rührschüssel
enthalten. Preis der Ultra-Power knapp 850 DM( vor etwa 7 Jahren).Heutiger Preis der Artisan etwa 500 Euro.
Die KitchenAid wird in sehr vielen Farbvarianten angeboten, selbst in pink(Sonderfarbe, bei der ein Teil in eine Krebs-Stiftung fließt) und in besonders hochwertigen und edlen Materialien, wie Edelstahl und Chrom. Dafür müssen aber nochmal 200 Euro mehr investiert werden!
Technische Angaben:
- Spannung: 220-240V
- Direktantrieb: 300 Watt
- Hertz: 50/60 Hz
- Gewicht netto ca: 11,3 kg
- BxHxT ca: 22,1 x 35,3 x 35,8 cm
Zusatzgeräte für die KitchenAid
Fleischwolf FGA
Rohkostvorsatz MVSA
Passier- und Pürieraufsatz FVSP
Spritzgebäckvorsatz KCCA
Zitronenpresse JE
Nudelvorsatz KPRA
Spritzschutz KPS2CL
Einfülltablett FT
Getreidemühle GMA
Dosenöffner CO
3-Liter-Rührschüssel KB3SS
Abdeckhaube K45CR
Meine Erfahrungen mit der KitchenAid „Ultra Power“
Seit geraumer Zeit interessiere ich mich nun schon für eine hochwertige Küchenmaschine, da unsere alte von Bosch, die schon jahrzehntelang ihren Dienst tat, reparaturbedürftig ist und es inzwischen keine Ersatzteile mehr gibt. Eine KitchenAid erschien mir aber immer zu teuer, da selbst in einfacher Ausstattung kaum unter 500 Euro zu haben. Bei ebay wurde ich dann aber fündig und war erstaunt, wie viele KitchenAid - Maschinen doch von Händlern und Privat umgesetzt werden. Allerdings war selbst eine gebrauchte Maschine selten unter 250 Euro zu ersteigern. Dazu kam noch, dass Zubehör für die KitchenAid verdammt teuer ist. So kostet beispielsweise eine zusätzliche Edelstahlschüssel(wie unten abgebildet) stolze 79 Euro! – und selbst auf ebay ist sie unter 60 Euro nicht zu haben. Aber was soll ein Hobbykoch mit nur einer Schüssel anfangen? – vor etwa einem Monat gelang es mir schließlich eine neuwertige KitchenAid mit zweiter Schüssel zu einem fairen Preis zu ersteigern, nachdem ich mehr als zehnmal erfolglos gesteigert hatte...
Seit dieser Zeit ist meine Maschine fast täglich im Einsatz, weil ich gerne Brötchenteig zubereite oder auch einmal einen Kartoffelbrei schlage – beides ist mit dem mitgelieferten Flachrührer kein Problem! Schlagsahne wird natürlich mit dem Schneebesen geschlagen, dabei stellt man den Geschwindigkeitsregler auf Höchststufe(10) und hat in wenigen Minuten eine Schlagsahne mit fester Konsistenz. Für die leichten Teige sollte man den Regler jedoch nur auf 4-6 stellen und bei schweren Teigen kann auch 1-2 ausreichen. Wer beispielsweise die Getreidemühle benutzt kann getrost auf Höchststufe gehen, weil die Geschwindigkeit durch die schwer Arbeit ohnehin stark reduziert wird. Was die Handhabung der KitchenAid angeht, kann man den Entwicklern von 1919 nur ein Kompliment machen: Einfach, aber äußerst effektiv: besonders der patentierte Adapter für die Aufnahme der Rührgeräte verdient Lob. Einfach nach oben drücken, herumdrehen, fertig! – noch leichter kann man es dem Benutzer kaum mehr machen. Auch die Reinigung der Maschine geht sehr leicht von der Hand: durch die Emailleoberfläche lassen sich Schmutz und Teigreste sekundenschnell entfernen. Die Nylonbeschichteten Teigrührer und der Knethaken können ebenso wie die Rührschüssel aus Edelstahl in die Spülmaschine gesteckt werden. Nur der Schneebesen sollte tunlichst von Hand gereinigt werden, damit die Drahtschlingen nicht beschädigt werden! Der Maschinenkopf kann mit Hilfe eines zweiten Hebels auf der anderen Seite nach oben geklappt werden, was ebenfalls sehr einfach und elegant vonstatten geht. Zu beachten ist auch, dass der Maschinenkopf bei schwerer Arbeit(zum Beispiel Hefeteig) sehr heiß werden kann, was aber nicht beunruhigen muss – dafür ist die Maschine ja gemacht. Beruhigend ist auch, dass die Maschine satt auf Gummifüßen steht und so ein „Wandern“ oder Vibrieren der Maschine weitgehend ausgeschlossen ist.
Worauf ich unbedingt noch hinweisen möchte:
Beim Kauf unbedingt darauf achten, dass es sich auch um die leistungsstarke Ultra power beziehungsweise, Artisan – Maschine handelt. Denn die haben 300 Watt und nicht 250 Watt, wie die „Classic KitchenAid“! – die nur in USA vertriebene „heavy duty“ – Maschine mit bis zu 500 Watt muss es dagegen für normale Privatküchen sicher nicht sein, die ist eher etwas für Bäcker oder Großküchen.
Mein Fazit und Empfehlung
Was seit mehr als 80 Jahren gebaut und millionenfach verkauft wurde, kann nicht schlecht sein! – möglicherweise gibt es heute noch leistungsstärkere Maschinen, die besonders bei sehr schweren Teigen noch besser geeignet sind. Für einen normalen Haushalt hingegen, ist die KitchenAid in ihrem derzeitigen Leistungstand mehr als ausreichend. Dazu kommt natürlich noch ihre vollendete Form, die das Arbeiten mit ihr besonders angenehm macht – denn das Auge isst nicht nur mit, es arbeitet auch mit. Die Edelstahl-und Chromvarianten müssen es allerdings nicht unbedingt sein, da die Lebensdauer dadurch nicht erhöht, der Geldbeutel aber stark belastet wird. Zudem dürfte der Pflegeaufwand deutlich größer sein.Sicher kann sich nicht jeder einen Porsche Carrera leisten, eine KitchenAid dagegen in den meisten Fällen schon. Fünf von Fünf Sternen hat die Schönheit aus Michigan allemal verdient!
Viel Spaß beim Kochen und Backen – ob mit oder ohne KitchenAid – wünscht
Roland © Sindimindi im März 2006
(zuerst erschienen auf Yopi.de) -
Meine Lieblingsmaschine in der Kueche !
- Handhabung & Komfort sehr gut
- Design gut
- Reinigung schwierig
- Lautstärke durchschnittlich
- Reparaturservice gut
- Besitzen Sie das Produkt? ja
- Pro Fuer viele Sachen einsetzbar
- Kontra n/a
- Empfehlung Ja
Wir haben uns vor ca. 6 Monaten eine Kitchen Aid gekauft und sind bis jetzt durch und durch begeistert. Wir haben uns zusaetlich Zubhoer gekauft zum Raspeln und einen Fleischwolfaufsatz. Wir benuzten die Kitchen Aid sehr oft, und ich muss sagen bei anderen Maschinen ist mir immer alles was an Plastik war kaputt gegangen was da war, weil es nicht passte oder zu schwer war es zu montieren. Bei der Kitchen Aid ist dies viel besser, wenn man einen aufsatz benutzen moechte braucht man nur vorne eine schraube loesen und den aufsatz draufsetzen, schraube wieder festziehen und fertig ! Die Aufsaetze lassen sich auch sehr leicht zusammen bauen. Wir haben den Aufsatz zum reiben und raspeln, er ist leicht zu reinigen wie eigentlich alles an er Kitchen Aid und sehr einfach zu bedienen.
Die Kitchen Aid ist perfekt im Multitasking und ein muss fuer jeden Hobby Koch. Es war nie einfacher einen Teig zu kneten oder Sahne zu schlagen.
Bei der Kitchen Aid habe ich keine Angst das mir das Zubehoer kaputt geht, weil alles sehr robust ist, und nichts aus Plastik. Ich wuerde jedem Raten das geld in eine Kitchen Aid zu inverstieren, man gewinnt nur und sie ist jeden cent wert ! -
Für alle Fälle-KitchenAid !!!
- Handhabung & Komfort sehr gut
- Design sehr gut
- Reinigung sehr einfach
- Lautstärke leise
- Reparaturservice gut
- Besitzen Sie das Produkt? ja
- Pro Einfache Bedienung, schnell und effektiv
- Kontra Preis
- Empfehlung Ja
Hallo liebe Leser,
als ich heute Morgen aufgewacht bin, hatte ich das dringende Verlangen nach einem schönen, ausgiebigen Frühstück mit frischen Brötchen. Allerdings hatte ich keine Lust zum Bäcker zu laufen. Deshalb wurde meine Faulheit durch ein kleines technisches Wunder unterstützt. Ich habe mit Hilfe unserer \"KitchenAid\"-Küchenmaschine frische Brötchen gebacken. Nach 1 Stunde konnte ich frühstücken.
Also habe ich mich jetzt dazu entschlossen euch meine Erfahrungen mit der KitchenAid mitzuteilen. Zuerst einmal ein Paar Details zu dem Aussehen der 10 Kilo-Küchenmaschine:
AUSSEHEN:
Es gibt die Küchenmaschine in den unterschiedlichsten Farben (gelb, rot, blau, weiß, grau, schwarz, creme und orange). Das Gehäuse der Maschine besteht aus robustem Metall und sie hat, auf dem Untergrund, ein Paar Gummifüße befestigt, die ein Herumrutschen verhindern. An dem \"Kopf\" der Küchenmaschine ist ein silberner Metallstreifen befestigt, an dem rechts, bzw. links jeweils Schalter zur Regelung von Geschwindigkeit und Verriegelung angebracht sind.
Maße: 35.3 x 22.1 x 35.8
LEISTUNG:
- Wattleistung: 300
- Hertz: 50/60 Hz
- Umdrehung pro Minute: 40-220
- Spannung: 220-240 V
GESCHWINDIGKEITSSTUFEN:
1 > Rühren (langsames Rühren, geeignet zum Einfügen von Mehl zu einer Masse und zum Verrühren von schweren Mischungen)
2 > Langsames Mischen (zum Schlagen von dünnen, spritzigen und schweren Teigen, gut geeignet für die Zubereitung von Hefeteigen)
4 > Mischen, Schlagen (hervorragend für Plätzchenteig oder für die Zubereitung von Baiser, d.h. zum verrühren von Eischnee und Zucker; mittlere Geschwindigkeit)
6 > Schlagen, Verrühren (diese hohe Geschwindigkeit ist sehr gut nutzbar für Kuchenteige)
8 > Schnelles Schlagen (gut geeignet zum Sahne schlagen oder zum schlagen von Eiweiß)
10 > Sehr Schnelles Schlagen (perfekt zu gebrauchen für das Schlagen von Rahm und Eiweiß)
Allgemein kann ich nur sagen, dass man durch diese ganzen unterschiedlichen Stufen, sehr viele Möglichkeiten hat. Ich persönlich nutze meistens nur die niedrigen Stufe (abgesehen von Schlagsahne).
MISCHVERFAHREN:
Die KitchenAid-Küchenmaschine besitzt ein spezielles Mischverfahren. Der Schläger dreht sich in der festsitzenden Schüssel herum, während er gleichzeitig in entgegengesetzter Richtung um seine eigene Achse dreht. Somit wird der Teig aus jeder Ecke gerührt und man bekommt sehr schnell ein gutes Ergebnis zu sehen. Die Rührzeit ist somit im Gegensatz zu Handrühr-Geräten verkürzt.
ZUBEHÖR:
Es gibt natürlich ein Haufen Extras die man sich zusätzlich zu der Küchenmaschine kaufen kann. Denn KitchenAid ist auf vielen Gebieten einsetzbar. Ich besitze nicht alle Zusatzgeräte der KitchenAid, aber einige, deshalb kann ich nicht zu jedem Accessoire mein Urteil abgeben.
- Schüttschutz
- Fleischwolf (nicht nur geeignet zur Herstellung von Hackfleisch sondern auch für das Pürieren von Johannisbeeren)
- Wurstfüller
- Teigwarenmachen (mit unterschiedlichen Platten kann man unterschiedlich geformtes Spritzgebäck herstellen)
- Frucht-/Gemüsesieb (zum Entkernen bzw. Enthäuten von Zutaten)
- Getreidemühle
- Dosenöffner
- Zitrussaftpresse
- Zerkleinerer/Drehmesser (dies ist u.a. der Aufsatz für bestimmte Kegel, mit denen man z.B. Kartoffeln raspeln kann)
Kegel:
- Feinzerkleinerer (zum Raspeln von Karotten für einen Karottensalat oder für Käse)
- Grobzerkleinerer (zum Zerkleinern von Schokolade oder Nüssen)
- Dickschnittmesser (damit kann man dicke Scheiben Gemüse zerschneiden)
- Dünn-Messer (ideal für die Herstellung von Kartoffelscheiben)
PREIS:
Die Küchenmaschine gibt es im Geschäft oder im Internet zu kaufen. Zusätzlich zur KitchenAid sind noch einige Dinge beim Kauf mit dabei enthalten: ein Knethaken, ein Flachrührer, ein Schneebesen und eine 5-Liter-Schüssel.
Man bezahlt ungefähr 450 Euro für das gesamte Packet. Ein stolzer Preis… aber es lohnt sich. Außerdem sind noch 5 Jahre Garantie auf die Maschine.
MEINE ERFAHRUNG:
Zum Schluss sage ich noch meine Meinung zur KitchenAid. Ich besitze die graue Ausgabe der KitchenAid nun schon seit ein Paar Jahren und wie Ihr vielleicht beim Lesen gemerkt habt, habe ich nicht schlecht von der Küchenmaschine geredet. Das liegt letzten Endes daran, da ich bisher nur gute Erfahrungen gemacht habe. Egal ob beim Zubereiten eines Hefeteiges für die Pizza oder eines Rührteiges für einen Marmorkuchen, die KitchenAid hat nie den Geist aufgegeben, und sie hat mir immer ein zufriedenes Resultat geliefert. Mittlerweile kann ich mir schon gar nicht mehr vorstellen, was ich machen würde wenn wir keine KitchenAid besäßen würden. Besonders in der Weihnachtszeit hat man innerhalb von 5 Minuten einen spitzen Plätzchenteig fertig geknetet. Mit Hilfe der Zusatzgeräte, ich meine besonders die \"Kegel\" (siehe unter Zubehör) kann man sich so mühselige Arbeiten wie Kartoffel raspeln oder Schokolade zerkleinern sparen. Danach kann man die dreckigen Teile ganz einfach in die Spülmaschine stecken und man muss gar nicht viel aufräumen. Ich finde es außerdem klasse, dass sich die Rührschüssel so einfach sauber machen lässt. Das einzig negative, das ich zu der Küchenhilfe sagen kann ist, dass sie eine Menge Platz wegnimmt, da sie eine große Maschine ist. Allerdings ist sie ein optisches Highlight und deshalb kann man sie schon mal zur Schau stellen.
FAZIT:
Als Fazit lässt sich sagen, dass sich die Investition in eine KitchenAid-Küchenmaschine auf jeden Fall rentieren würde, da sie eine optimale Küchenhilfe für jede Hausfrau ist.
So ich hoffe Ihr hattet Spaß beim Lesen… Ich freue mich wie immer auf eure Bewertungen… -
Der modisch designte Alleskönner
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Die Kitchen Aid Küchenmaschine ist ein wahrer Alleskönner. Sie kann Teig rühren, Milch- und Eischnee schlagen und kann sie mit dazugehörigen Aufsätzen zum Herstellen von Nudeln (bei denen man sogar in Dicke und Form variieren kann) zum Zerkleinern von Nüssen, zum Reiben von Parmesan,Gemüse usw. zum Anfertigen von Spritzgebäck und als Fleischwolf verwendet werden. Die Reinigung ist nicht viel schwerer als etwa die eines hanbetriebenen Fleischwolfs und ihre Bedienung ist leicht und komfortabel. Zudem hält die Maschine einiges aus, und tut ihre Dienste noch lange nach dem Kauf (unsere Maschine besitzen wir schon etwa zweieinhalb Jahre und sie funktioniert immer noch so gut, wie beim Kauf).
Hinzu kommt, dass die Maschine ein wahres Designwunder ist und, da sie in über 10 Unterschiedlichen Lackierungen zu erhalten ist (von Metallik über Rot zu schlichtem Grau), passt sie in eigentlich jede Küche.
Bei allen Anwendungen läuft die Maschine ruhig, der Motor summt immer gemächlich und leise vor sich hin.
Allerdings ist diese Maschine nur zu einem Preis von über 300Euro zu erhalten, wobei die verschiedenen Aufsätze nicht im Preis mit inbegriffen sind. Doch der hohe Preis ist gleichbedeutend mit hoher Qualität, weswegen die Kitchen Aid Küchenmaschine eine sehr gute Investiton ist.
