Testberichte und Erfahrungen zum Pasta Fresca

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum Pasta Fresca

• h herbertschmidt88

  (Fast) alles perfekt

  • Pro viel
  • Kontra Bedienung - September 2012
  • Empfehlung Ja

  Das Pasta Fresca habe ich auch schon einige Male besucht. Ich kann mich dem Vorgängerbericht durchaus anschließen. Die Küche des italienischen Restaurants in Dornbirn/Österreich ist wirklich vorzüglich. Die Qualität der Speisen und der Mitnehmprodukte ebenso. Mit der Bedienung war ich allerdings nicht ganz zufrieden. Zuerst aber noch die
  
  Daten:
  Besitzer Giovanni Accoto
  Riedgasse 11
  6850 Dornbirn
  0650 / 28 33 26 3
  Lokal: 05572 / 20 21 97
  
  Das Lokal hat ein tolles Design. Es ist sehr hell und freundlich gestaltet. Man wird nicht wie in anderen Lokalen von Deko erschlagen sondern setzte auf schlichtes weiss. Sehr passend, die Einrichtung ist edel. Dabei ist das Lokal kein teurer Nobel-italiener sondern preislich bodenständig geblieben. Zumindestens für uns in Vorarlberg - wo eh alles ein bischen teurer ist.
  
  Die Küche ist erstklassig. Man bekommt alle Arten von Nudeln, Spaghetti, Tagliatelle, Taglierini, Pappardelle, Penne, Maccheroni, Fusilli und Conchiglie. Die Nudeln sind in Eigenproduktion gemacht und man kann sie auch mitnehmen. Es gibt einen Vor-Ort Verkauf. Habe ich auch schon genutzt und war ebenfalls sehr lecker. Am Freitag ist Fischtag und da bin ich öfters dort.
  
  Auf der Homepage kann man sich zu den Gerichten genauer umsehen: http://www.pastafresca.co.at/
  Die Homepage gefällt mir allerdings nicht so gut.
  
  Kritik gibts noch für die Bedienung. Ich musste öfters ein Getränk ordern, 2x (!) wurde das vergessen.
  Überhaupt muss man da öfters nachfragen ob man ein Getränk bekommt, war leider kein Einzelfall. Da muss der Besitzer mal einfach neue Leute einstellen.
  Ist aber auch nicht tragisch (kostet nur Stern no 5 bei mir)- das Lokal ist auf jeden Fall absolut empfehlenswert.
  
  Zu den Speisen. Es gibt sehr leckere Salate - etwa Mosaico di Insalata alla Mediterranea
  (Salat, Tomaten, Rucola, Mozarella, Basilikum) um 6,20 Euro, den simplen Insalata Mista
  Gemischter Salat - um 3,90 Euro oder Insalatona Pasta Fresca Da Giovanni
  (gemischter Salat, Thunfisch, Oliven, Zwiebel, Nüsse) um 8,40 Euro. Ein paar Hauptspeisen:Fettuccine al Salmone Fresco - Bandnudeln mit frischem Lachs um 10,90 Euro. Risotto ai Funghi Porcini al profumo di Tartufo bianco Risotto mit Steinpilzen und Trüffelöl Euro 14,90
  Orecchiette e Strascinati Tavoliere della Puglia (Orecchiette mit Hackfleischbällchen, scharfem Ricotta, Tomatensoße) - liebe ich sehr :-) - um 10,90 Euro oder Risotto allo Scoglio Crostacei e Frutti di Mare Freschi (Meeresfrüchterisotto aus frischen Meeresfrüchten) um 14,90 Euro.
  
  Ich habe immer vorzüglich gegessen und daher gibts es trotz obigen Mängelchen 4 Sterne sowie eine glasklare Empfehlung.
  Vorbeischauen, genießen - halt keinen zu großen Durst mitbringen ;-)

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• t templerthomas

  Perfekter Italiener

  • Pro s,Bericht
  • Kontra s.Bericht
  • Empfehlung Ja

  Pasta Fresca ist ein italienisches Restaurant in Dornbirn/Österreich.
  
  Daten:
  Besitzer Giovanni Accoto
  Riedgasse 11
  6850 Dornbirn
  0650 / 28 33 26 3
  Lokal: 05572 / 20 21 97
  
  Der Besitzer, Giovanni, ist ein echter Italiener. Das heißt schon was in Vorarlberg. Bei uns nennen sich dutzende Restaurants richtige Italiener - sind aber Albaner. Wobei es mir ja herzlich egal ist von einem Italiener oder Albaner bedient zu werden - Hauptsache es schmeckt. Die "italienertuerei" von Nichtitalienern finde ich aber blöd.
  
  Nun gut ich schweife ab. Das Restaurant ist sehr stilvoll eingerichtet. Der dominierende Farbton ist cremeweiss, dazu gibt es einige Farbakzente in warmen mediterranen Farben. Bequeme Stühle die zu langem Sitzenbleiben einladen. Trotz aller Eleganz sind aber auch Kinder jederzeit willkommen. Die Wartezeit auf das Essen wird ihnen mit hauseigenen Spielsachen und Malunterlagen verkürzt.
  
  Giovanni ist hervorragender Koch und wie erwähnt ein richtiger Italiener. Pizza gibts daher nicht :-)
  
  Dafür gibts an langen Nudeln: Spaghetti, Tagliatelle, Taglierini, Pappardelle
  Kurze Nudeln: Penne, Maccheroni, Fusilli, Conchiglie,... Dazu gibts Lasagneblätter und Gnocchi.
  Er macht die Nudeln alle selber und das schmeckt man einfach.
  
  Dazu gibts Fisch. Giovanni war lange Koch in einem ausgezeichneten Fischrestaurant in Italien und hat daher viel Erfahrung. Auch das schmeckt man einfach. Jeden Freitag gibts bei Giovanni ein Mittagsmenü mit Fisch. Absolut ein Tipp. An den anderen Tagen bietet er ebenfalls feine Mittagsmenüs (Pasta oder Fleisch) zu fairen Preisen an.
  
  Ein paar Beispiele. Antipasti Misto Casereccio alla Salentina (Gemischter Vorspeisenteller) gibts um 9,90 Euro
  Composizione di Verdure Fresche alla Griglia (Gegrilltes Gemüse) ebenfalls um 9,90 Euro
  Tortino di Manzo con Rucoletta Selvaggia e Pinoli profumati ai chili
  Rohes Rindstörtchen mit Pinienkernen aromatisiert und Chilli um € 10,80
  
  Pasta fatta in Casa
  Tris di Ravioli Giovanni (Ravioli mit Riesengarnelen) um 11,90 Euro
  
  Fettuccine al Salmone Fresco
  Bandnudeln mit frischem Lachs gibts um € 10,90
  
  Letztere habe ich schon öfters gegessen und wurde nie enttäuscht. Der Hammer sind aber die Tagliatelle Panoramica Gustose (Bandnudeln mit Shrimps, Rucola und frischen Tomaten) um 9,90 Euro. Toller Geschmack von der Tomatensauce kombiniert mit Shrimps und würzigem Rucola. Ein tolles Geschmackspanorama.
  Für Kinder gibts Angebot wie Spaghetti „Onkel Dagobert“ um 6,40 Euro.
  Auch wer Risotto mag kommt auf seine Kosten, etwa mit Risotto ai Funghi Porcini al profumo di Tartufo bianco
  Risotto mit Steinpilzen und Trüffelöl € 14,90
  
  Also - wer in Dornbirn ist sollte unbedingt bei Giovanni vorbeischauen.
  
  
  Wer nicht im Restaurant essen will kann Nudeln bzw. Saucen auch im Thekenverkauf mitnehmen.

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