Waldmax

aus 2 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum Waldmax

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• l liesel100

  Ausflugsgaststätte Waldmax

  • Pro gute Küche, freundliche Bedienung
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Fazit Ein sehr schönes Ausflugslokal mitten in einem kleinen Wald am Rande von Dresden, mit sehr gutem Essen, einheimischen Gerichten, freundlicher und flotter Bedienung. Einem Spielplatz für die Kinder und genügend Parkplätzen.
  Sehr empfehlenswert.

  Bei einem Ausflug nach Moritzburg nahe Dresden, fuhren wir durch ein Wäldchen und entdeckten ein Hinweisschild mit dem Namen " Waldmax". Da es gerade Mittagszeit war kehrten wir dort ein.
  
  Der Waldmax ist eine beliebte Ausflugsgaststätte am Rande von Dresden.
  Gegenüber des Biergartens befindet sich ein schöner Kinderspielplatz, was sehr praktisch ist für die Eltern.
  Die Kids können sich die Zeit zwischen Schaukel und Klettergerüst vertreiben während die Erwachsenen auf Ihre Bestellung warten.
  
  Das Lokal selbst ist rustikal eingerichtet, sehr gemütlich und einladend mit 60 Sitzplätzen.
  Es sind noch 2 Gesellschaftsräume vorhanden. Das "Heidestübchen" mit 12 Plätzen und der " Grüne Baum " mit 50 Sitzplätze.
  Zudem ist noch eine Bar vorhanden an der man Platz nehmen kann.
  Es war schönes Wetter und so saßen wir auf der Terasse und hatten die Kinder auf dem Spielplatz im Blick.
  
  Die Adresse
  
  Ausflugsgaststätte Waldmax
  Inh. Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH
  01109 Dresden, Waldhofstr. 26
  
  Die Anfahrt
  
  Kommt man aus dem Stadtzentrum von Dresden, geht es mit dem Auto zuerst Richtung Neustädter Bahnhof dann weiter Richtung Heidefriedhof. Parkplätze sind genügend vorhanden.
  
  Die Geschichte des Waldmax
  
  Zu DDR Zeiten war es eine beliebte Selbstbedienungsgaststätte wo man auf die Schnelle für kleines Geld eine Kleinigkeit essen konnte. Damals war sie sehr beliebt wegen des großen Biergartens und dem gegenüberliegendem Kinderspielplatzes.
  
  Eröffnet wurde 1922 von Max Schmiedgen damals noch ein Kiosk ( von seiner Kriegsopferrente ) indem nur alkoholfreie Getränke ausgeschenkt werden durften.
  1945 wurde die Wirtschaft von der HO übernommen.
  Bis 1987 wurden an dem Gebäude keine Baumaßnahmen vorgenommen, sodaß es 1987 geschlossen wurde.
  1990 wurde es verkauft und saniert und 1996 eröffnete es der jetzige Besitzer wieder.
  
  Die ganze Geschicht kann man auf den ersten Seiten der Speisekarte nachlesen.
  
  Die Speisekarte
  
  Neben sächsischen Gerichten werden auch Fisch und Pasta angeboten.
  Aber mal ehrlich wenn man schon in Dresden ist, dann sollte es auch etwas einheimisches sein, schön deftig.
  Allerdings sollte man hungrig dort einkehren, da die Gerichte sehr reichlich sind.
  Ganz begeistert war ich von den selbst gebackenen Kuchen und habe mein x-tes Stück Eierschecke probiert. Köstlich, muß man unbedingt essen wenn man in Dresden ist!!!
  
  Die Preise sind recht gut, die Bedienung sehr nett und flink.
  
  Alles in allem der Abstecher hat sich wirklich gelohnt. Wir waren alle gut gesättigt und die Kinder waren glücklich mal nicht die ganze Zeit am Tisch sitzen zu müssen.

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• G Goldband

  Komm doch mit zum Waldmax

  • Pro gute Bedienung und schmackhafte Gerichte
  • Kontra kein
  • Empfehlung Ja

  Fazit Eine traditionelle Ausflugsgaststätte empfängt seit 1996 wieder Gäste. Sie erhalten eine gut bürgerliche Küche. Die Fleischgerichte werden in der eigenen Fleisch- und Wurstfabrikation der Fleischerei Schulze hergestellt und sind natürlich super frisch und lecker.
  Auch Fisch, Salat, Eis und selbstgebackener Kuchen runden das Angebot ab.

  Als Kind lernte ich den Waldmax an einem Pfingstsonntag kennen, denn Verwandte von uns verlebten diesen Tag immer dort. Diese beliebte Ausflugsgaststätte liegt inmitten des Waldes am Rande von Dresden.
  Die besondere Attraktion für Kinder war und ist der gegenüber liegende Spielplatz. Deshalb führten auch oft Wandertag dahin. Zu DDR-Zeiten war es eine Selbstbedienungsgaststätte, wo man für wenig Geld eine Bockwurst oder eine andere Kleinigkeit bekam.
  Damals kannte ich aber nicht den Grund, warum die Gaststätte Waldesruh von allen Waldmax genannt wurde. Weshalb ich nie danach gefragt habe, weiß ich allerdings nicht. Inzwischen kann jeder Gast in der Speisekarte die Geschichte des Restaurants und dessen Namens nachlesen.
  
  Geschichte:
  Ein Max Schmiedgen eröffnete 1922 von seiner Kriegsopferrente einen Kiosk. Zunächst durfte er nur alkoholfreie Getränke ausschenken. Mitte der 20er Jahre erweiterte er sein Unternehmen und erbaute schließlich die heutigen Gebäude. Bis er 1941 starb führte er sein Café Waldesruh, was von der Bevölkerung nach ihm Waldmax genannt.1945 übernahm die HO die Bewirtschaftung ohne an den Gebäuden größere Erhaltungsmaßnahmen durchzuführen. So musste die beliebte Gaststätte 1987 schließen. Weder der Bauzustand noch die hygienischen Zustände erlaubten den weiteren Betrieb.
  Nach 1990 wurde schließlich die Gaststätte verkauft, saniert und seit 1996 empfängt sie wieder ihre Gäste.
  Der Dresdener Familienbetrieb Schulze übernahm den Waldmax und machte aus ihm eine sehr gemütliche Ausflugsgaststätte. Das Unternehmen besteht seit 1935 und wird seit 1997 in der 3. Generation geführt.
  Vor der Wende war mir schon die Fleischerei auf der Kesselsdorfer Straße bekannt. Heute gibt es neben dieser Fleischerei mehrere Filialen, einen Groß- und Einzelhandel und eine eigene Wurst- und Fleischverarbeitung. Aus diesen Erzeugnissen werden natürlich auch die leckeren Gerichte im Waldmax zubereitet. Einige Spezialitäten werden auch zum Mitnehmen angeboten.
  
  Vor einigen Jahren kamen wir einmal zufällig dort vorbei und waren überrascht, wieder eine einladende Gaststätte zu finden, in der man freundlich und meist auch zügig bedient wird.
  Der Waldmax ist täglich geöffnet und bietet durchgehend warme Küche an. Man bekommt unter anderem traditionelle sächsische Küche angeboten. Die Preise liegen im Mittelfeld.
  Hier ein paar Auszüge aus der Speisekarte vom Herbst 2007:
  Warmes „Dresdener Bratenbrot“ 6,90 €
  Onkel Karli’s Kartoffelsuppe 3,00 €
  Rustikale Schlachtplatte 7,50 €
  Sächsischer Käsebrett 8,90 €
  Erzgebirgischer Wildgulasch 9,90 €
  Quarkkäulchen mit Eis 4,90 €
  Kuchen 2,50 €
  Man kann aber auch Fisch, Pasta oder Salat wählen.
  Eine besondere Attraktion ist der frisch gebackene Kuchen. Dabei findet man meist auch die Eierschecke, eine Spezialität der Sachsen.
  
  Im Gastraum gibt es 60 Plätze. Außerdem sind weitere 50 Plätze im Gesellschaftszimmer „Grüner Baum“, 12 Plätze im „Heidestübchen“, bei schönem Wetter 80 Plätze auf der Terrasse und noch 10 Plätze an der Bar.
  
  Wie kommt man nun dahin?
  Hier die Adresse:
  Ausflugsgaststätte Waldmax
  Inh. Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH
  01109 Dresden, Waldhofstr. 26
  
  Mit dem PKW oder Bus kommt man von der Autobahn über die Abfahrt Wilder Mann zum Waldmax. Man biegt in Richtung Moritzburg ab und biegt am Heidefriedhof nach rechts ab. Es gibt genügend Parkplätze in der Nähe.
  Kommt man vom Stadtzentrum fährt man in Richtung Bahnhof Neustadt und biegt dahinter auf die Großenhainer Straße ein. Diese fährt man immer geradeaus bis zum Heidefriedhof.
  Man kann das Auto aber auch stehen lassen und mit der Linie 3 bis zum Wilden Mann fahren und dann ca. 20 – 30 Minuten zum Waldmax laufen oder in den Bus bis zum Heidefriedhof steigen und dann ca. 10 Minuten laufen.
  
  Bisher haben wir immer einen Platz gefunden, aber es gab auch zur Mittagszeit teilweise nur noch wenige Plätze. Zur Sicherheit kann man auch Plätze reservieren.
  Telefon: (0351) 890 46 20
  Telefax: (0351) 890 46 21
  Wer sich noch genauer informieren möchte, findet Bilder uvm. unter:
  http://www.waldmax.de/waldmax.html
  
  Fazit:
  Wir fahren immer mal wieder hin und kommen stets gut gesättigt und zufrieden heim. Bisher hat es uns dort sehr gut geschmeckt. Neben der umfang- und abwechslungsreichen Speisekarte locken auch Eis, Kuchen und andere leckere Süßspeisen. Leider sind wir aber nach einem Hauptgericht immer schon sehr gesättigt, so dass wir nur selten noch was Süßes auswählen. Wer nicht auf die Kalorien achten muss, sollte darauf aber nicht verzichten.
  Ich kann einen Besuch im Waldmax allen, die gut bürgerliche Küche lieben, empfehlen.
  
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