Erfahrungsbericht zu Apfelkuchen
Versunkener Apfelkuchen für Jedermann!
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Letztes Wochenende wollte ich meine noch dürftigen Backkünste weiter schulen, drum habe ich mich an ein einfaches Rezept gemacht, welches mir dann auch gleich auf Anhieb gelungen ist. Optimal für alle andern, mit wenig Backerfahrung!
ZUTATEN:
600g Äpfel
2 Teelöffel Zitronensaft
5 Eier
200g Zucker
100g weiche Butter
250g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Puderzucker
Die Äpfel waschen, abtrocknen, schälen, halbieren und die Kerngehäuse entfernen. Dann die Apfelhälften mit einem Messer mehrmals längs einschneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Eier mit dem Zucker gut schaumig rühren, dann die Butter untermischen. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und gut unter die Teigmasse rühren. Die Springform gut einfetten. Den Teig in die Springform geben, die Oberfläche glattstreichen und die Apfelhälften gleichmäßig darauf verteilen und leicht hineindrücken.
Backzeit:
etwa 50 Minuten
Backtemperatur:
200 Grad