Erfahrungsbericht zu Bisquitrolle
Bisquittrolle mit Erdbeerquark
- Arbeits- und Zeitaufwand durchschnittlich
- Kosten niedrig
- Geeignet für Sonn- & Feiertage
- Pro günstg, schnell, einfach
- Kontra nichts für Diabetiker
- Empfehlung Ja
Fazit Geht einfach, schnell und ist kostengünstig!!
kein großer aufwand, wenn es mal etwas schneller gehen soll... Für jeden anlaß, ob Geburtstag, Weihnachten, Muttertag, Ostern oder jeder andere Feiertag!!!
Dieser Kuchen ist immer gern gesehen..
Hallo alle zusammen!!!
Ich bin mal wieder hier und wollte einfach mal schreiben, was ich so mache, wenn ich was wichtiges vergessen habe!!!
Wie zum Beispiel eine Torte zu einem wichtigen Familien- und Festtag!!......... Aber lest selbst was bei mir los war.......
Die Weihnachtszeit war anstrengend für mich letztes Jahr, und in den Stress ist mir am Morgen des 1. Weihnachtstages eingefallen: ICH HABE VERGESSEN EINE TORTE ZU KAUFEN!!
Da habe ich mir überlegt was ich jetzt machen kann, schließlich kommen um 15.00 Uhr meine Gäste!!
Da viel es mir ein: Eine BISKUITROLLE MIT ERDBEERQUARK!!
Hier das Rezept:
Für den Buiskuitteig: 4 Eier
4 EL Wasser
125g Honig
150g Mehl
1 TL Backpulver
Für die Füllung:
500g Erdbeeren (müssen nicht unbedingt frische sein: Dose, Glas)
4 EL Sirup
1/4l Sahne
1 Sahnesteif
250g Quark
3 EL Orangensaft
Backofen vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Aus den angegebenen Zutaten für den Teig, den Teig zubereiten.
Teig etwa 1cm dick auftragen und sofort in den Backofen auf mittlere Einschubleiste.
Backzeit: 10-12 Minuten.
Nach dem Backen die Biskuit Platte sofort auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen und das Papier mit kaltem Wasser bestreichen und abziehen.
Für die Füllung muss man die Erdbeeren klein schneiden und mit Sirup beträufeln.
Sahne mit Sahnesteif steifschlagen.
Quark und Orangensaft verrühren, Sahne und Erdbeeren unterheben.
Die Biskuit Platte mit der Füllung bestreichen und wieder aufrollen.
Kleiner TIPP: Die Biskuitplatte aufrollen wenn man das Backpapier entfern hat, dann lässt es sich zum Schluss leichter aufrollen.
Man kann die Bisquittrolle am besten schneiden, wenn sie vor dem Verzehr noch eine Weile im Kühlschrank, oder kurz im Gefrierschrank (Truhe) steht...
Also meinen Gästen hat es so gut geschmeckt, dass die meisten das Rezept haben wollten!!!!
Ich bin überzeugt davon, dass so eine Bisquittrolle auch gut auf Geburtstagen angeboten werden kann!!
P.S. aus einer Bisquitrolle habe ich so zehn bis zwölf Stücke bekommen!!! Und es ist nichts übrig geblieben, zum Glück haben wir am zweiten Weihnachtstag keine Gäste erwartet und bekommen!!
Ich wünsche allen einen guten Appetitt!!!!!!