der moderne Klassiker

• Pro Geschmack, Zubereitung
• Kontra nichts
• Empfehlung Ja

Fazit Ein leckerer Cocktail, der schnell zubereitet ist. Die Zubereitung istv einfach und unkompliziert und die Preise für die Zutaten sind recht gering. Der Geschmack ist Sommerlich und erfrischend. Einfach Lecker!

Der Caipirinha – der moderne unschlagbare Klassiker

Zutaten/Zubereitung für ein Caipirinhaglas:

Zutaten:
1 unbehandelte Limette
1-2 TL brauner Zucker
6 cl Cachaca (was das ist, dazu mehr unten)

Zubereitung:

1. Als erstes muss die Limette heiß abgewaschen werden. Dann wird sie trocken gerieben und in 8 Stücke geschnitten.
2. Die Limettenschnitze in ein Caipirinhaglas geben. Anschließend bitte ein EL braunen Zucker darüber geben.
3. Anschließend mit einem Caipirinha-Stößel die Limettenschnitze gut ausdrücken, bis sich genügend Saft gebildet hat.
4. Nun noch das Glas mit crushed ice auffüllen und 5 cl Cachaca darauf gießen.
5. Als letztes noch einen Strohhalm einstecken – FERTIG

Variationen:
Als alkoholfreie Version kann man das Glas auch mit Ginger Ale auffüllen.

Ice crushen:
Wenn ihr keinen ice crusher habt, einfach die Eiswürfel in ein sauberes Küchentuch einschlagen und mit einem Fleischklopfer oder einem Hammer zerkleinern. Anschließend sofort für die Zubereitung vom Caipirinha verwenden.

Preis:
Durch die wenigen zutaten ist der Caipirinha ein sehr günstiger Cocktail. Einen günstigen Cachaca findet ihr für ca. 10 Euro. Eine Limette kostet ca. 20 Cent im Discounter. Braunen Zucker findet ihr auch in einem größeren Discounter.

Der passende Cocktailsnack zu diesem super leckeren Cocktail ist Salzmandeln. Diese kann man sehr leicht und schnell mit nur wenigen Zutaten selber herstellen.

Ihr benötigt dazu:
400 g Mandeln
Öl
Küchenpapier
Salz

Zubereitung:
Überbrühen sie die 400 g Salzmandeln und schrecken sie sie anschließend ab. Dann die Mandeln häuten. Am besten ihr lasst die Mandeln über Nacht trocknen. Reichlich Öl erhitzen und die Mandeln darin frittieren. Jetzt nur noch auf Küchenpapier abtrocknen lassen und mit Salz überstreuen. Guten Appetit!

Was ist Cachaca:
Cachaca ist ein brasilianischer Zuckerrohrschnaps, der umgangssprachlich oft Pinga (=Fusel) genannt wird. Ein guter Cachaca kommt aus dem Nordosten Brasiliens, wo er von Cachacarias komplett von hand verarbeitet wird. Ein guter Cachaca hat eine typisch gold-braune Farbe und stammt aus Holzfässern, die zwei bis 3 Jahre gelagert wurden.
In Unseren Supermärken finden wir aber meist nur Aguardente (ein industriell hergestellter Cachaca). Der Alkoholgehalt liegt bei einfachen Cachacas bei 38 – 40 %, bei mittleren bei 41 – 42 % und bei starken 43 -51 % (wobei der gesetzliche Höchstwert bei 45 % liegt).

Woher stammt der Caipirinha:
Der Caipirinha ist ein aus Brasilien stammendes Getränk.
Der Cocktail wird weltweit getrunken. In Deutschland ist der Caipirinha auch unter der Kurzbezeichnung Caipi bekannt.

Fazit: Ein super leckerer Cocktail, der gerade in de Sommerzeit sehr schön erfischt. er ist allerdings nicht für diejenigen geeignet, die gerne süße Cocktails trinken.

Über eine Bewertung würd eich mich sehr freuen.