Unbedingt probieren: Chinesische Hähnchen-Tofu-Suppe

• Pro -
• Kontra -
• Empfehlung Ja

Genau das richtige beim dem sch.. Wetter!!!!!! Und außerdem ein guter Opener für ein schmackhaftes WOK-Gericht.

Kann ich euch nur wärmstens empfehlen.

Zutaten:


125 g Tofu
50 g Hähnchenfleisch
50 g Möhren
50 g Rettich
50 g Schwarzwurzeln
25 g Lauch
etwas Konbu (Seetang)
1 El Pflanzenöl
2 El Sojasauce

Zubereitung:

Tofu abspülen und in 1 cm dicke Würfel schneiden.
Hähnchenfleisch in 2 cm dicke Würfel schneiden.
Möhren, Rettich und Schwarzwurzel schälen, event. halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Lauch waschen und in 5 mm dicke Ringe schneiden.
400 ml Wasser mit dem Seetang erhitzen und den Seetang kurz vor dem aufkochen herausnehmen.
In einem zweiten Topf Hähnchenfleisch und Gemüse 3 min in Öl anbraten, Konbuwasser aufgießen und ca. 10 min kochen.
Fettaugen abschöpfen.
Tofuwürfel dazugeben und ca. 2 min ziehen lassen.
Mit Sojasauce würzen, in Schälchen füllen und servieren.

Unbedingt mal ausprobieren.

Guten Appetit & und viel Spaß bei nachkochen.