Aioli wie im Urlaub

• Geschmack sehr gut

• Pro einfach nur lecker
• Kontra zu lecker - Kalorien!
• Empfehlung Ja

Nach dem kurzen Abstecher zu Miracel Whip Dip Aioli jetzt die reumütige Rückkehr zu meiner Lieblings - Aioli und natürlich hat sie einen Bericht verdient.

Es geht um Allioli von Chovi.

Hersteller:
Chovi, S.L. Pol.Ind. Font de Mussa, 46450 Benifayo - Valencia, Espana, www.chovi.com

Import und Alleinvertrieb GFS GmbH Frankfurt

Gekauft diesmal bei Famila für 1,69 Euro, gibt's auch bei edeka und real.
Zu finden im Kühlregal im gelben Plastikbecher mit grüner Aufschrift zu 200 g. Witzig ist, dass der gelbe Becher in der Form diesen typischen gelben Keramik Mörsern für Aioli nachempfunden ist und auch noch nett auf dem Tisch aussieht. Eine gute Idee.

Inhalt:
Frische Knoblauchcreme
Als Dipp oder zu Fleisch-, Fisch- und Kartoffelgerichten

Nährwertangaben je 100 g:

Brennwerte: 3078 kJ / 750 kcal
Eiweiß: 1,45 g
Kohlenhydrate: 0,79 g
Fett: 82,41 g

Also nicht ganz die Diätnahrung, dafür richtige Aioli und superlecker.

Zutaten:

Pflanzenöl 81 %
Eier 9 %
Knoblauch 8 %
Salz
Zitrone
Konservierungsstoff Kaliumsorbat

Die Knoblauchcreme ist im oben erwähnten gelben Plastikbecher mit wieder verschließbarem Deckel, welcher auch dicht hält. Die Allioli kann nach dem Anbruch problemlos weiter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auch nach 6 Wochen war der restliche Inhalt noch in Ordnung. Reste lassen sich auch gut zum kochen verwenden. Durch den hohen Fettanteil schmilzt die Allioli in kürzester Zeit und verteilt sich super.

Die Allioli ist von cremiger, etwas festerer Konsistenz. Wir essen sie am liebsten auf geröstetem Brot. Sie lässt sich gut auf dem Brot verstreichen ohne zu kleckern. Und auf das noch warme Brot gestrichen, fängt es auch gleich lecker an zu duften.

Die Farbe ist relativ weiß (Mayo ähnlich). Der Duft ist schon lecker (lecker für den der Knoblach mag) und es riecht intensiv nach Knoblauch aus dem Becher. Und sie schmeckt genauso köstlich würzig wie sie riecht und ist nicht zu salzig.

Gut passt sie auch zu gegrilltem Fleisch, kräftigem Fisch oder gegrilltem Gemüse wie Champignons oder Zucchini. Einfach zu allem was eine kräftige Knoblauchnote verträgt.

Fazit: Eine Aioli die schmeckt wie man sie erwartet. Für Knoblauchfans absolut empfehlenswert