Den bekommt jeder auf die Reihe!

• Geschmack gut
• Geruch gut
• Kaufanreiz Zufall

• Pro -
• Kontra -
• Empfehlung Ja

Das Wochenende kommt und die Familie schreit nach Kuchen. Doch was macht man, wenn man keine Lust zum Backen hat? Man greift auf Fertigbackmischungen zurück, die es zum Glück schon in recht großer Auswahl gibt. Normalerweise backe ich meine Kuchen und Torten selber, doch wenn mir die Lust dazu fehlt, dann bin ich froh, dass er Backmischungen gibt. Diesmal probierte ich den Zitronen Blitzkuchen von Dr. Oetker.

Verpackung
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Wie bei anderen Herstellern auch, befindet sich die Backmischung in einem rechteckigen Pappkarton. Durch die rosa – pinke Farbgestaltung fällt das Produkt schnell ins Auge. Auf der Vorderseite sieht man einen fertig gebackenen Kuchen, der schon richtig lecker aussieht.

Packungsinhalt
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Außer der Backmischung befindet sich eine Backform aus dicker Pappe darin, was ich äußerst praktisch finde.

Das brauche ich noch
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Lediglich nur noch125 ml Milch und dann kann es auch schon losgehen. Keine Rührschüssel – keinen Mixer!

Zubereitung
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Das geht super einfach und ist auch auf der Verpackung gut beschrieben.
Man nimmt die Form aus der Verpackung und schüttelt sie einmal kräftig durch, damit die Backmischung sich gut verteilt. Dann öffnet man sie und gießt die Milch dazu. Jetzt verrührt man das Ganze so lange mit einer Gabel, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Wenn das erledigt hat, dann gibt man diese Form einfach in den vorgeheizten Herd und lässt den Kuchen bei 180° für 15 Minuten backen. Nach dieser Zeit öffnet man den Herd und schneidet die Oberfläche des Kuchens etwas der Länge nach ein. Nach weiteren 30 Minuten ist er dann fertig.

Zutaten
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Zucker, Weizenmehl, pflanzliches Fett, Weizenstärke, Volleipulver, Glukosesirup, Backpulver, Reisstärke, Maltodetxtrin, Emulgator, Trennmittel, Aroma, Milcheiweiß, Kochsalz.

Nährwertangaben pro 100 Gramm
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- Brennwert - 1400 kj / 330 kcal
- Eiweiß - 5 g
- Kohlenhydrate. - 51 g
- Fett - 12 g

Bei Neukauf bezahlte ich für die Mischung 1,79 Euro.

Wie schmeckt er denn?
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Darauf waren wir natürlich alle besonders gespannt, denn ehrlich gesagt konnten wir alle uns nicht so recht vorstellen, dass dieser Kuchen ein besonderer Gaumenschmaus sein wird.
Als ich den Teig anrührte stellte ich zwar schon fest, dass er locker und geschmeidig ist und eine schöne gelbe Farbe entwickeln wird. Der Geruch des Teiges war nicht so überragend, als er jedoch kurze Zeit im Backofen war entfaltete sich ein leckerer Duft nach Kuchen als hätte man ihn von Grund auf selber gebacken. Als ich ihn dann nach 45 Minuten aus dem Herd nahm war er wunderbar aufgegangen und hatte eine schöne hellbraune Farbe.
Nach dem abkühlen fielen meine gierigen Familienmitglieder schon über ihn her und alle waren sich mit dem Geschmack einig. Er schmeckte nicht zu süß, leicht, ganz leicht nach Zitrone und war dazu noch sehr locker. Er war auch nicht trocken oder zu sehr krümelig, sondern war eigentlich perfekt.

Meine Meinung
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Auch wenn dieser Kuchen uns allen sehr gut schmeckte werde ich es mir mit Sicherheit nicht zur Gewohnheit werden lassen, ständig auf solche Backmischungen zurückzugreifen. Wenn ich meinen Kuchen selber zusammenrühre, dann habe ich auf jeden Fall einen Überblick was ich da so alles reinmische. Für den Notfall kann man ihn aber getrost empfehlen und auch für Junggesellen die mit dem Backen nicht so viel am Hut haben ist es durchaus eine geniale Alternative.

Eure Hanni64