Erfahrungsbericht zu Dr Oetker Marmorkuchen
...der Doktor wird´s schon richten...
- Pro einfache Zubereitung, schmeckt gut
- Kontra ---
- Empfehlung Ja
Liebe Leser,
hin und wieder greife ich gerne zu Fertigprodukten und auch gerne mal zu Backmischungen der unterschiedlichsten Sorten.
Heute berichte ich euch über besonders einfache Backmischung aus dem Hause Dr.Oetker, dem Meister aller Kuchen und Torten.
Es handelt sich um den
„Dr.Oetker Marmorkuchen“,
der auch noch extra saftig und locker werden soll.
Verpackung und Inhalt
Die Bachmischung befindet sich in einem orangefarbenen Karton, auf dessen Vorderseite ein lecker aussehender Marmorkuchen abgebildet ist.
Auf der Rückseite die genau beschriebene und bebilderte Anleitung und ein Vorschlag zur Abänderung des Grundrezeptes.
Auf den schmalen Seiten ist sowohl die Zusammensetzung wie auch die Adresse des Herstellers angegeben.
Im Inneren des Kartons befinden sich zwei Papiertüten...in der einen befinden sich die 375 Gramm Backmischung, in der zweiten 25 Gramm Kakao.
Was benötige ich noch?
Für den Teig:
150 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier
100 ml Milch
Für den Schokoteig:
1 EL Milch
Außerdem benötigt man natürlich eine Kastenform und Margarine zum Einfetten der Form.
Zubereitung
Zunächst den Backofen auf 180 Grad vorheizen....Heißluft auf 160 Grad und Gas auf Stufe 2-3.
Backmischung in eine Schüssel geben, Eier, Fett und Milch zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Danach 2/3 des Teigs in die Kastenform geben...den Rest mit dem Kakaopulver und der Milch verrühren und auf dem hellen Teig in der Form verteilen.
Mit einer Gabel spiralförmig den dunklen durch den hellen Teig ziehen....
Danach kommt der Kuchen für ca. 60 Minuten in den Backofen.
Geruch/Geschmack
Schon nach kurzer Zeit zieht ein leckerer Geruch durch die Küche...nach frischem Kuchen eben.
Der Teig geht schön auf und sieht bereits nach kurzer Zeit appetitlich aus.
Ich habe zum Glück nach 50 Minuten nach dem guten Stück geschaut und ihn dann auch sofort aus dem Ofen genommen...weitere 10 Minuten hätten ihm nicht mehr gut getan...an den Rändern war er schon leicht geschwärzt und das lag nicht am Kakao....
Der Kuchen lässt sich problemlos aus der Form entfernen. Er ist an der Oberfläche leicht aufgesprungen und sieht sehr lecker aus. Nachdem er abgekühlt war, habe ich die dunklen Ränder vorsichtig abgekratzt...
Zur Krönung habe ich ihm eine Schokoglasur verpasst...ich finde, diese passt gut zu Marmorkuchen und er hält sich dadurch auch länger frisch.
Nun zum Wichtigstem....dem Geschmack. Der Kuchen ist locker, wirklich sehr saftig und heller und dunkler Teig passen prima zusammen. Der Schokoteil ist nicht zu süss und schön schokoladig.
Zusammensetzung
Weizenmehl
Zucker
Weizenstärke
Entölter gezuckerter Kakao
Backpulver
Reisstärke
Emulgator E 475, E 471, E 433
Kochsalz
Aroma
Preis
Ich habe die Backmischung bei NETTO gekauft und wenn ich mich recht erinnere, 1,29 Euro dafür bezahlt.
Hersteller
Dr.August Oetker (ob der das wohl selbst mischt???)
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld
Fazit
Die Aufschrift hat nicht zu viel versprochen.
Ein saftiger, lockerer und ausgesprochen leckerer Marmorkuchen ist das Ergebnis der unscheinbaren Tütchen.
Die Zubereitung ist kinderleicht und auch der Preis von 1,29 Euro völlig in Ordnung.
Ich werde die Mischung sicher noch öfter kaufen.
Eine angenehme Zeit wünscht euch die Sonne, die auch nachts