Erfahrungsbericht zu Eurolux Titanpfannen
Meine Eurolux - bis das der Tod uns scheidet!
- Pro Super Gebrauchseigenschaften !
- Kontra Nur bei Shoppingsendern oder direkt ! Preis
- Empfehlung Ja
Fazit Das ist eine Anschaffung für's Leben! Beide Daumen hoch trotz des Preises! Ich stelle meine Eurolux kaum noch in den Schrank, lohnt sich nicht. Habe mir noch einen kleineren Topf von Eurolux gekauft für kleine Sachen und werde das Geld für andere Töpfe definitiv sparen!
Anschaffung:
Ich habe diese Eurolux Kasserolle mindestens 2 Jahre, für ungefähr 70 Euro als Angebot des Tages bei HSE erstanden. Um es gleich vorweg zunehmen - der beste Kauf, den ich je getätigt habe.
Größe:
Da es die soweit ich weiß in unterschiedlichen Größen gibt, hier meine Maße: 28x28x10. Es gibt auf jeden Fall noch eine mit niedrigerem Rand.
Ich habe mich ganz bewusst für ein viereckiges Exemplar entschieden, weil man einfach mehr und effizienter hineinkriegt, 5 bis 6 Schnitzel oder Koteletts sind kein Problem.
Material:
Der Boden besteht aus einem 7 - 8 mm starken Thermobasicboden, ideal als Wärmeleiter und dabei standfest, sowie von der Form her rund wie die Wärmequelle. Das Material ist Alu-Guss, eine Aluminiumlegierung, die Hitze sieben mal schneller leitet als Eisen oder Stahl (25 Jahre Garantie). Für mich ist das beste Material für Töpfe und Pfannen, wenn sie auch dadurch etwas schwerer werden. Es ist keine Beschichtung, die sich mit der Zeit verabschiedet und eventuell noch das Essen "belastet" und man kann auch mit Bratenwendern aus Metall in der Pfanne oder Kasserolle arbeiten.
Soweit ich mich an die Sendung erinnere, werden sie aus einem Stück gegossen und sind damit extrem belastbar. Sie verändern oder verziehen sich auch bei den größten Temperaturunterschieden nicht (auch nach 2 Jahren und ständiger Benutzung liegt der Boden noch plan auf).
Gebrauch:
Das Wichtigste: sie lässt sich super reinigen und sei es auch noch so schwarz oder verkohlt, auch Zucker oder Milch. Es brennt sich einfach nichts ein, alles nur oberflächlich und mit heißem Wasser und Spüli leicht zu reinigen. Brat- oder Gargut backt nicht an, auch heikle Sachen wie Rösti oder herzhafte Kartoffelpuffer lassen sich super wenden. Meine Tochter liebt meine viereckigen Eierkuchen!
Das Bratergebnis ist wirklich vom Feinsten, alles recht gleichmäßig gebräunt, lecker!!! Selbst Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln, die ja doch schnell zu Kartoffelbrei mutieren, sind knusprig braun und so wie sie sein sollen.
Man kann die Fettzugabe auf ein Minimum reduzieren oder sogar fettfrei garen. Nur die Pfanne gut vorheizen und alles gelingt.
Ich nehme sie für alles, zum Braten sowieso, durch den hohen Rand hält sich das Spritzen in Grenzen, zum Schmoren ideal. Auch die Kombination mit dem Glasdeckel, den man zwischen Lüftung und Totalverschluß verstellen kann ist ideal für Schmorgerichte. Sogar Aufläufe und Gratins bereite ich damit im Backofen zu, bis 250 Grad kein Problem für Topf oder Griffe (Die werden übrigens beim Gebrauch auf dem Herd nur minimal warm)! Es gelingt einfach alles!
Kritik:
Einige wenige "Aber" gibt es und die will ich nicht verschweigen. Die Eurolux darf nicht in den Geschirrspüler, aber das dürfen diese Töpfe nie und das hab ich persönlich nie als Nachteil empfunden. Die Griffe, 2 an der Zahl wegen des Gewichtes, lockern sich von Zeit zu Zeit, sind aber schnell wieder festzuziehen. Man braucht wegen des Gewichtes schon beide Hände, sie ist schwer! Innen sieht man meinem Exemplar mittlerweile den häufigen Gebrauch etwas an, aber auch das hält sich in Grenzen, sie ist halt nicht mehr niegelnagelneu und das Garen wird nicht beeinträchtigt. Andere Pfannen hätten nach der Benutzung schon das Zeitliche gesegnet. Übrigens sind diese Produkte nicht für Induktion geeignet!
Der Preis hat sich für mich längst relativiert, es gibt andere, noch teurere Markentöpfe und dieser Kauf ist für immer.
Soviele Sterne, wie ich vergeben möchte, habe ich leider nicht zur Auswahl.
Wenn Ihr sie irgendwo kriegt (ich habe sie lange nicht mehr irgendwo im Angebot gesehen) unbedingt kaufen!!! Das werdet Ihr nie bereuen. Ich liebe meine Eurolux!!!!
Nachtrag:
Schaut mal auf www.eurolux-international.de!
Erscheint auch bei Ciao und Preisvergleich!