Damit krieg ich alles klein...Free

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Hallo Leute!

Meine alte Reibe war langsam schon ganzschön am Ende und so fiel mir die Entscheidung endlich mal eine neue zu kaufen nicht wirklich schwer – das ist jetzt gut ein halbes Jahr her und ich habe sie inzwischen etliche Male im Einsatz gehabt. Meisten setze ich sie zum Reiben von Parmesankäse ein, aber auch so manche Gurke oder Möhre musste schon dran glauben – dazu aber gleich noch mehr. Hier als mein Bericht zu der „Fackelmann Universalreibe“.

@@@@@ Optik @@@@@
Es gibt die unterschiedlichsten Modelle von Reiben der Firma Fackelmann. Ich habe mich für eine viereckige Reibe, die auch vier Reibeflächen aufweist entschieden. Die Reibe ist etwa 20 Zentimeter hoch, auf der einen Seite sind Schlitze zum Reiben von Scheiben in der Reibfläche, auf der anderen Seite große Löcher zum Reiben von Stiften und auf der 3. und 4. Seite sind kleinere Löcher zum feinen Reiben von z.B. Käse. Die vier Reibeflächen werden von einem großen Bügel aus Metall überspann, an dem man die Reibe während der Benutzung auch festhält. Zum Material: Ich denke die Reibe besteht aus einfachem Metall, denn Edelstahl rostet meiner Meinung nach nicht und genau das tut die Reibe dann doch schon an dem einen oder anderen Ende – nunja, nicht weiter schlimm...*gg

@@@@@ Benutzung @@@@@
Wie schon gesagt kann man mit der Reibe zum einen Scheiben, Stifte, oder feine Späne reiben. Ich persönlich reibe meistens Parmesan. Dafür benutze ich die eine, kurze Seite auf der sehr kleine Löcher eingestanzt sind, mit leichten, gleichmäßigen Bewegungen des Käses über eben diese Löcher wird der Käse gehobelt und fällt in das innere der Reibe. Drückt man fester zu, so werden die Späne etwas dicker. Wenn man aber zum Beispiel einen Auflauf machen will und dafür Käse reiben will eignen sich vorzüglich die großen Löcher auf der anderen Seite, denn hier werden richtig schön große Stifte gerieben. Scheiben, zum Beispiel von einer Gurke macht man dann mit der Schlitz-Seite.

@@@@@ Qualität @@@@@
Was die Qualität angeht kann man nur sagen dass die Reibe zwar absolut stabil ist und so gut wie nichts sie kaputt machen kann, aber das Material leider etwas rostanfällig ist. Gut, ich spüle die Reibe auch immer in der Spülmaschine, aber dennoch sollte es möglich sein sie perfekt abzutrocknen. Genau das ist aber nicht möglich, in einigen Graten sammelt sich einfach das Wasser und führt dazu dass die Reibe irgendwann unweigerlich anfängt zu rosten.

@@@@@ Bezug und Preis @@@@@
Die „Fackelmann Universalreibe“ kann man überall dort kaufen wo es Produkte des Herstellers zu kaufen gibt. In meinem Fall war das Kloppenburg und der Preis lag bei 3,99 Euro.

Liebe Grüße
Free