Erfahrungsbericht zu Fingerfood und Partysnacks, selbstgemacht
Eier im Nest
- Pro Relativ günstig, macht aber trotzdem was her!
- Kontra - - -
- Empfehlung Ja
Ja, wo denn sonst? Dieses Rezept ist einfac zu machen, auch für Anfänger. Und Ihr werdet sehen, Lob ist Euch gewiss!
Ihr braucht
10 Eier
Salz
Pfeffer
Schmand
Schinken
Kaviar
Lachs
Salat (Eisbergsalat)
Die Eier lassen sich verschieden abwandeln, dazu später mehr!
Die Eier werden hartgekocht. Sollte es mal nochs chneller gehen müssen, kann man auc fertige Brotzeiteier kaufen.
Die gepellten Eier halbieren. Das Eigelb in eine SChüssel geben, salzen, pfeffern und mit eienr Gabel zerdrücken. Soviel SChmand dazurühren, dass es eine cremige, aber nicht zu weiche MAsse ergibt!
Die Masse kommt in einen Spritzbeutel mit Sterbtülle. Das \"angemachte\" Eigelb in die Ei(weiss)hälften spritzen, dabei aufdressieren. Nun mitSChinkenwürfelchen oder Kaviar oder Lachs garnieren.
Hier kommen die Abwandlungsmöglichkeiten:
entweder nur eine Sorte Verzierung nehmen. Statt SChmand kann man auch Senf nehmen, dann aber nur mit Schinken garnieren. Man kann dem Eigfeblb auch Minizweibelwürfelchen und Essigurkenwürfel zugeben.Oder mal Kräuter in die Masse geben!
Das Nest für die Eier wird folgendermassen \"hergestellt\".
Man schneidet einfach den Salat a la \"julienne\", dass heisst in ganz feine Streifen.
Diese kommen dann auf eine Platte und darauf platziert man dann die Eier.
Wer will kann noch mit Tomatenachteln garnieren.
Viel Spass beim nachmachen!
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