Erfahrungsbericht zu Fissler Pfanne country 28cm
FISSLER - DIE PFANNE KRIEGT MEIN MANN NICHT AUF DEN KOPF
- Pro SUPERGUTE BESCHICHTUNG
- Kontra nichts
- Empfehlung Ja
Fazit Ein hervorragende Pfanne, die sich im Alltag bestens bewährt. Ich kann die Pfanne nur empfehlen und hoffe, daß die Garantiezeit von 5 Jahren erreicht wird. Jedenfalls sind bei uns inzwischen wieder knackige Rostbraten auf dem Tisch!
Die Fissler Protect Emax Premium Pfanne mit 28 cm steht seit 6 Monaten in meiner Küche hier in Yorkshire. Nun habe ich die letzten Tage hier für die Familie und natürlich unsere zahlreichen Freunde hier gekocht und die Pfanne war im Dauereinsatz.
Die Pfanne wurde mir von einer Verkäuferin bei Galeria Kaufhof ans Herz gelegt. Grund für diese Empfehlung war meine Unzufriedenheit mit einer bei Galeria Kaufhof zuvor erstandenen Pfanne. Kaufentscheidend war die Bewertung der Stiftung Warentest mit 1,7 im Januar 2008. Die Pfanne überzeugte beim Warentest besonders durch die sehr haltbare Beschichtung.
Der Preis bei Galeria Kaufhof war allerdings bei 105.00 Euro. Daher kaufte ich die Pfanne bei Amazon zu einem Preis von ca. 45,00 Euro.
Vor dem ersten Einsatz der Pfanne habe ich meine Fissler Protect Emax Premium von Hand in sehr warmem Wasser gespült. Vor dem 1. Einsatz habe ich die Pfanne außerdem an allen Innenteilen mit etwas Öl eingelassen.
Zur Praxis: Mit einem Durchmesser von 28 cm ideal geeignet für Steaks, Fisch ausreichend für 4 Personen (natürlich je nach Appetit). Da ich die Ausführung mit dem hohen Rand gewählt habe, läßt sich auch die Sauce zum Braten ideal in der Pfanne zubereiten. Als Hilfestellung gibt es dazu noch die Skalierung in ml am Pfannenrand, die es auch erlaubt eine Fertigsauce direkt in der Pfanne im Fleischsaft zuzubereiten.
Steaks und Braten lassen sich mühelos sehr scharf anbraten und dann ohne Probleme umdrehen ohne in der Pfanne anzubacken. Der "Thermo Tech Boden" wie die Fissler Bezeichnung heißt ermöglicht den Einsatz auf allen herkömmlichen Herdarten. Thermo Tech Boden steht bei Fissler für die plane Auflage des Bodens auf dem Herd.
Selbstverständlich bei den heutigen Pfannen ist der Sicherheitsgriff, der sich nicht erhitzt. Natürlich hat die Fissler Protect Emax Premium auch dieses Feature.
Positiv zu erwähnen sind noch der Schüttrand und die Spülmaschineneignung.
Ehrlich gesagt spüle ich meine Pfannen von Hand - besonders wenn es sich um beschichtete Pfannen handelt.
Durch die ausgezeichnete Beschichtung spart man sehr viel Öl oder andere Fette zur Speisenzubereitung. Ich bin ein großer Fan der Fissler Pfanne und habe damit nur beste Erfahrungen gemacht.
Insbesondere der Magen unserer Gäste in England erfreut sich am schwäbsichen, crossen Rostbraten mit ganz viel Zwiebeln und den Spätzle dazu. Klar mit sehr viel Soße!
Die wichtigsten Fakts noch mal:
28 cm Pfanne mit Schüttrand und Skalierung
spülmaschinengeeignet
Sicherheitsgriff
Herdarten: Gas, Elektro- und Cerankochfelder. Auf Nachfrage auch für Holzbefeuerte Kochstellen (Aga geeignet).
Super Versiegelung
Sieger bei Stiftung Warentest