Bohnen - mal sauer

gerrhosaurus1978

• Geschmack durchschnittlich
• Geruch gut
• Suchtfaktor hoch
• Anhalten der Frische nach Öffnen durchschnittlich
• Kaufanreiz Zufall

• Pro Aussehen, saurer Geschmack
• Kontra Konsistenz, für Allergiker bedenkliche Zutaten
• Empfehlung Ja

Hallo,

ich war gestern mal im Real einkaufen und bin vorm Regal mit Haribo-Produkten hängen geblieben. Da stachen mir die

Haribo Saure Bohnen

ins Auge. Klingt sehr interessant, also rein in den Einkaufswagen, 89 Cent für 200 g ist gerade noch bezahlbar.

Zunächst mal die wichtigen Infos:

Aussehen der Bohnen

Es gibt die netten Bohnen in insgesamt 5 verschiedenen Farben: weiß, gelb, orange, rot und grün. Die Bohnen sind mit weißem Kristallzucker überzogen. Die Bohnen sind etwa 2,5 cm lang, 1,5 cm breit und ca. 1 cm hoch, also in einer sehr angenehmen Größe, um sie schnell mal einzuwerfen... Außerdem sind sie hübsch gebogen, am besten sehr ihr Euch ein Foto an...

Geruch

Wenn man seine Nase halb in die Tüte steckt, bekommt man einen leicht süßlichen Geruch nach Gummibären zu riechen. Eine leicht fruchtige Note ist auch erkennbar. Aber ich kann jetzt keinen Unterschied bei den unterschiedlichen Bohnenfarben ausfindig machen.

Geschmack

Ich will mich ja nicht selber foltern, also mal zugreifen:
Beim ersten Lutschen sind die Bohnen alle erst mal süß. Beim Beißen gilt:

Rote Bohne: sie schmeckt sehr sauer, ein wirklich starker Fruchtgeschmack kommt nicht durch.

Weiße Bohne: auch diese schmeckt sehr sauer, einen Fruchtgeschmack kann ich nicht ausfindig machen, eher irgendeinen undefinierbaren künstlichen Geschmack.

Gelbe Bohne: auch hier nur sauer, vielleicht ein zitroniger Geschmack, gerade weil Zitronen sauer sind...

Vielleicht wird es ja bei der Grünen Bohne besser: von der Säure her etwas milder als die ersten drei Bohnenfarben, der Geschmack ist aber auch hier künstlich und nicht gut zuzuordnen...

Als letztes noch Orangene Bohnen: sauer, ein Geschmack nach Orangen, wenn auch mit künstlichem Aroma kommt hier zum Vorschein.

Allgemein gilt bei allen Bohnen: man startet erst süß, und je mehr man kaut, desto saurer wird es. Im Mund bleibt auch erst mal ein kleiner saurer Nachgeschmack. Von der Säure her finde ich die Bohnen erträglich, saurer sollten sie wirklich nicht sein. Von der Konsistenz her sind die Bohnen vergleichsweise weich, wenn man am Kauen ist, kleben sie mir ein wenig an den Zähnen.

Allgemeines

Für die Freunde der Nährwertangaben:

100 g enthalten im Durschnitt
Brennwert: 1469 kJ / 345 kcal
Eiweiß: 3,8 g
Kohlenhydrate: 80 g
Fett: 0 g

Zutaten für den Fruchtgummi:

Glukosesirup, Zucker, Stärke, Gelatine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Fumarsäure, Aroma, Karamellsirup, Rarbstoffe: Cochenillerot A, Chinolingelb, Indigotin I

Hergestellt unter ständiger Kontrolle des Labors von Haribo.

Kontaktadresse

www.haribo.com
Haribo
D-531 29 Bonn

und für die Verpackung stelle ich ein Foto rein...

Und für Allergiker noch die Hinweise für die Zutaten (aus Wikipedia übernommen)

Cochenillerot A: Aufgrund der chemischen Struktur (Azofarbstoff) besteht der Verdacht auf Auslösung von Pseudoallergien, besonders bei Personen, die empfindlich auf Aspirin oder Benzoesäure (E 210) reagieren. Es wird vermutet, dass Cochenillerot an der Auslösung von Neurodermitis und Asthma bronchiale beteiligt sein könnte.

Chinolingelb: Chinolingelb ist für manche Lebensmittel in geringen Mengen als Lebensmittelfarbe zugelassen. In den USA ist Chinolingelb für Lebensmittel verboten. Bei entsprechend disponierten Menschen - d. h. auf Lebensmittelzusatzstoffe im Allgemeinen empfindlich reagierende Personen (z.B. Allergiker, Neurodermitis-Patienten, ...) - wird ein Zusammenhang bei der Auslösung von Pseudoallergien und hyperaktivem Verhalten ähnlich einer Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung vermutet.

Indigotin I: Indigotin gilt als unbedenklich, in längeren Fütterungsstudien haben sich jedoch Hinweise ergeben, dass in Anwesenheit von Nitrit aus anderen Lebensmitteln Nitrosamine entstehen können.

Fazit

Trotz des künstlichen Geschmacks bergen die Sauren Bohnen ein deutliches Suchtpotential. Ich ziehe zum einen wegen des künstlichen Geschmacks und zum anderen wegen der verwendeten Zutaten, die zur Färbung verwendet werden und die mit Pseudoallergien in Zusammenhang gebracht werden, zwei Sterne ab. Ob ich eine Kaufempfehlung aussprechen soll, weiß ich nicht, wenn man empfindlich reagiert, sollte man die sauren Bohnen nicht kaufen. Ansonsten gilt halt wie bei allem: nicht zu oft und nicht zu viel Essen.

Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren. Daniela

Ich schreibe für Ciao.de als gerrhosaurus78 und für Yopi.de als gerrhosaurus1978