Aus dem ewigem Eis in den Backofen

Flute

• Geschmack sehr gut
• Geruch sehr gut
• Zubereitung sehr schwierig
• Kaufanreiz Zufall

• Pro -
• Kontra -
• Empfehlung Ja

Hier nun der vor ein paar Tagen von mir versprochene Bericht von den Iglo Bistro Champignon Baguettes, die wir am letzten sonntag zusammen mit den Saltobaguettes vertilgt haben und somit hatte ich auch die möglichkeit sie gegeneinander auszuspielen. Nein, nur verglichen.

Verpackung:

Die Verpackung ist ein 21 cm x 13 cm x 4 cm großer Pappkarton, in dem die Baguettes noch zusätzlich beide zusammen in einer klaren Folie verschweißt verpackt sind.

Zutaten:

Baguettebrot (Weizenmehl, Wasser, Jodsalz, Backmittel, Hefe), Champignons (16 %), Edamer (8,2 %), Créme Fraiche, Pflanzenfettzubereitung, Tomaten, Zwiebeln, Weißwein, modifizierte Stärke, Petersilie, Weizenmehl, Aroma mit Sellerie, Knoblauch, Jodsalz, Pfeffer, Kräuter.

Ohne Geschmacksverstärker.

Nährwerte pro Baguette:

Brennwert:......... 1131 kJ / 269 kcal
Eiweiß:.......................10g
Kohlenhydrate:...... 38g
Fett:......................... 8,8g
BE:............................ 3,1

Inhalt:

250 g verteilt auf 2 Baguettes

Preis:

1,29 Euro

Haltbarkeit:

Tiefgefroren sind sie sehr lange haltbar.
Bei - 18°C bis 08.2006,
im Kühlschrank 1 Tag.

Nach dem auftauen sollten die Champignonbaguettes wie alle anderen Nahrungsmittel auch, nicht wieder eingefroren werden.

Hersteller:

Langnese-Iglo GmbH
Dammtorwall 15
20 355 Hamburg

Langnese-Iglo GmbH
Postfach 57 03 18
22772 Hamburg
Info-Telefon: 01802-44564636 (6 Cent pro Anruf)
e-mail: [email protected]
Homepage: www.iglo.de

Zubereitung:

Folie entfernen und Baguettes auf ein Backblech legen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 225°C ca. 15 bis 18 Minuten erhitzen. Im vorgeheizten Umluft- oder Kombidämpfer bei 180°C ca. 15 bis 18 Minuten erhitzen.

Die tiefgefrorenen Baguettes aus der Folie nehmen und auf ein Rost auf mittlerer Schiene, in dem auf 200 °C vorgeheizten Backofen 12-15 min. backen.

Aussehen:

Ein Baguette ist ca 14 X 6 X 4 cm es ist nicht eckig wie die Salto Baguettes, sondern abgerundet und unten flach, . Die Auflage ist eine beige Soße darauf verteilt sind Tomatenwürfel, Champignonischeiben und natürlich geriebener Käse, welcher beim backen schön zerläuft und bräunt. Die Menge der Zutaten ist nicht zu knapp bemessen, sogar der Käse ist in ausreichender Menge vorhanden.

Geruch:

Gerade aus der Plastikfolie gefingert und gefroren, riechen sie allenfalls ein bisschen nach Champignons.
Fertig aufgebacken duften sie sehr lecker nach gebräuntem Käse und Champignons mit einem Hauch von Knoblauch.
Bei den kräutern handelt es sich wahrscheinlich mal wieder nach, der im gegartem Zustand kaum riechenenden Petersillie, denn einen Kräutergeruch nehme ich nich wahr.
Aber alles in allem riechen sie sehr lecker und verführerisch.

Geschmack:

Sowie die Baguettes duften, so schmecken sie auch. Der leckere Knoblauch - Champignon Geschmack wird durch den leckeren röstigen Käsegeschmack abgerundet und macht sie unwiderstehlich. Etwas pfeffrig sind sie auch und der Salzgehalt ist gerade richtig. Die Tomatenstücke sind zwar etwas sehr weich geworden, aber immer noch sehr fruchtig.

Sättigung:

Da die Baguettes einen hohen Suchtfaktor besitzen, sättigen zwar zwei Stück, aber das verlangen ein weiteres zu verdrücken ist da.

Tipps:

Wie auch bei den Salto Baguettes, ist es ist besser die Baguettes vor dem Backen aufzutauen, weil das Brot in der Zeit, bis die Auflage heiß ist, zu trocken wird bzw. verbrennt. Es ist aber wichtig, dass man die Baguettes vor dem auftauen aus der Folie nimmt und sie auf das Backblech legt, sonst zermanschen sie. Ja, genau nicht wie in der Anleitung steht, auf ein Rost legen, sondern auf ein Blech. das schützt sie zusätzlich vor dem Vertrocknen.

Fazit:

Ich habe die Iglo Champignonbaguettes jetzt das erste Mal gekauft und mir schmecken sie genauso gut wie die von Salto, mit sogar einen kleinen Vorteil, bei den Iglo Baguettes steht extra drauf, dass sie ohne Geschmacksverstärker sind. Hingegen bei den Saltobaguettes könnte er in der in der Würze versteckt sein.
Diese Champignonbaguettes von Iglo sind zwar etwas teurer, aber schmecken fast identisch.
Die Champignons sind sehr aromatisch, der Knoblauch duftet herlich durch und die Tomatenstücke schmecken auch noch recht fruchtig.
Vielleicht werde ich bei diesen Baguettes aus gesundheitlichen Gründen bleiben, sie sind zwar teurer, aber für gesunde Lebensmittel muss man ja leider immer etwas mehr zahlen. Eine Kaufempfehlung spreche ich auch trotz dem hohen Preis aus, nur ziehe ich den Baguettes einen Punkt ab deswegen.

Flute~16.10.05