Erfahrungsbericht zu Knödel
Selbstgemachte Semmelknödel...mmmmmmm wie lecker!
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Also ich habe das Rezept von meiner mama und die wiederum von ihrer. Zuhause schmeckt es doch sowieso am besten.
Semmelknödel aus Brötchen!
Für 2 Personen : Als erstes so ca. 4 normale Brötchen hard werden lassen. Kommt darauf an wie groß sie sind. Ich neheme immer die vom Bäcker. Also ca. 4 Brötchen hard werden lassen. Dann klein schneiden und zerbröseln. etwas salzen und 1 Tasse warme Milch dazugeben und das ganze 15 Minuten weichen lassen.
Danach ein Ei und etwas flüssige Butter dazugeben und mischen.
Dann 3-4 EL Mehl darunter mischen und verrühren. Fertig.
Etwa handgroß zu Bällen formen und in kochendes Wasser legen. In das Wasser etwas Salz. Danach den Herd zurück schalten und leicht köchelnd noch eine viertel Stunde bis zwanzig Minuten im Wasser lassen.
Viel Spaß beim ausprobieren.