Lecker Broccoli-Gratin...Free

• Geschmack sehr gut
• Geruch sehr gut
• Zubereitung sehr schwierig
• Kaufanreiz Verpackung

• Pro -
• Kontra -
• Empfehlung Ja

Hallo Leute!

In meinem heutigen Bericht möchte ich euch mal eines meiner Lieblingsgerichte vorstellen: Broccoli Gratin. Ich mag das wirklich ziemlich gerne und esse es daher auch mehrmals im Monat. Da es mir zu schwer ist meine Souce selber zu machen, bzw. eigentlich weil ich zu faul bin ;), greife ich meist auf Fertigwürzmischungen zurück. Eine der von mit dabei am häufigsten verwendeten ist die von Knorr, über die nun auch dieser Bericht gehen soll. Na dann fangen wir mal an...

@@@@@ Packung @@@@@
Die Würzmischung wird in einer dieser typischen, viereckigen, platten Tüten verkauft in denen besonders die Hersteller Knorr und Maggi ihre Würzmischungen verkaufen. Sie ist in den Fraben grün und rot gehalten und auf der Vorderseite sieht man eine große Auflaufform voll leckeren Broccoli-Gratin. Auf der Rückseite der Packung finden sich: die Liste der Inhaltsstoffe, einige Rezeptvorschläge, eine Tabelle mit den Nährwerten und die Adressangaben des Herstellers.

@@@@@ Zubereitung @@@@@
Die Zubereitung von Broccoli ist wirklich denkbar einfach und es gibt jetzt, da es diese Würzmischungen gibt, keinen Junggesellen mehr der die Komplexität des Kochens als Ausrede für eine schlechter Ernährung benutzen kann..;)

Als ersten füllt man die Broccoliröschen in einen Topf mit kochendem Wasser und gart sie dort für ca. 3 Minuten. Gefrorenen Broccoli muss man natürlich vorher auftauen.
Dann gibt man den Beutelinhalt in ¼ Liter kaltes Wasser und verrührt ihn mit einem Schneebesen. Nun das ganze ca. 1 Minute aufkochen und über den, inzwischen in einer Auflaufform liegenden, Broccoli geben. Nun noch etwas Käse darüber geben und das ganze für ca. 15-20 Minuten ab in den Ofen.

@@@@@ Geschmack @@@@@
Wie bei allen Würzmischungen kommt es bei der Qualität des Ergebnisses natürlich auch in sehr starkem Maße darauf an wie qualitativ hochwertig die verwendeten Zutaten sind, in diesem Falle der Broccoli und der Käse. Die Würzmischung selber gibt schließlich nur einen leicht gewürzten, mit Zwiebeln verfeinerten Grundgeschmack und der Broccoli dann den eigentlich Geschmack des fertigen Essens.

Die Hersteller haben es dabei fabelhaft verstanden den Geschmack der Würzmischung so dezent zu halten dass der Gemüsegeschmack nicht überdeckt wird. Beim Käse empfehle ich einfach Gratinkäse, weil dieser auch nicht so geschmacksintensiv ist wie zum Beispiel Pizzakäse und daher nicht das Gesamtergebnis dominiert.

@@@@@ Laden und Preis @@@@@
Ich kaufe die "Broccoli Gratin Würzmischung" aus dem Hause Knorr meist bei Sky und der Preis liegt glaube ich bei 70 Cent für die 42 Gramm Packung, die übrigens für 2-3 Portionen ausreichend ist.

Liebe Grüße
Free