Türkische Hühnersuppe

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• Empfehlung Ja

Hühnersuppe


Zutaten:
(für 8 Personen)
2 Hühnerbrüste
7,5 Gläser Hühnerbrühe
1 Zwiebel
1 Tomate
4 EL Suppennudeln
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Kreuzkümmel
Saft einer 1/2 Zitrone




Zubereitung:
Die Hühnerbrüste mit der geschälten und geviertelten Zwiebel in reichlich Salzwasser etwa 30 Minuten kochen. Das Fleisch herausnehmen und etwas erkalten lassen. Die Hühnerbrühe aufheben. Die Tomate mit heißem Wasser überbrühen und enthäuten. Tomaten klein schneiden. Hühnerbrüste ebenfalls in Würfel schneiden oder mit den Fingern in kleine Stücke reißen. Fleisch- und Tomatenstücke in die Hühnerbrühe geben und aufkochen. Die Suppennudeln hinzufügen und bei schwacher Hitze 5-10 Minuten garen. Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zitronensaft unterrühren. Wenn die Suppennudeln bissfest sind, von der Kochstelle nehmen.