Erfahrungsbericht zu Mexikanische Küche
Mexikanische Chilli Suppe
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Folgendes sollte man bereithalten:
100g Langkorn-Reis & Wildreis
2 kleine Zucchini
1 rote Paprikawurst (ca. 200 g, es kann auch ersatzweise Kabanossi sein)
400 g Rindfleisch aus der Schulter
2 El Olivenöl
1 Flasche Tomatensaft (1/2 liter)
1 Dose Maisköbchen (180 g)
2 Gläser Fix für Fleischpfanne "Mexikanisch Chilli"
Salz, Pfeffer,
1 prise gemalender Koreander
Die o. g. Zutaten reichen für 4 Personen
Reis garen. Zucchini waschen und ebenso wie die Paprikawurst in Scheiben schneiden. Rindfleisch in Streifen schneiden.
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Rindfleiosch darin anbraten. Zucchini und die Wurstscheiben hinzufügen und alles zusammen kurz schmoren lassen.
Mit Tomatensaft und 500 ml Wasser auffüllen. Ca. 30 Minuten garen. Die abgetropften Maiskölbchen halbieren und mit dem Fix für Fleischppanne zur Suppe geben und aufkochen lassen. Reis dazugeben und mit Salz und Pfeffer und Koreabder abschmecken.
Je nach Wunsch noch zusätzlich mit frisvchem Koreanderblättchen gernieren und servieren.
Ich mag solche herzhafte Speißen und hoffe, ich finde Gleichgesinnte, die die scharfe herzhafte Küche mögen.