Nachruf auf meine Lieblings-Kuh

• Geschmack durchschnittlich
• Geruch gut
• Suchtfaktor durchschnittlich
• Anhalten der Frische nach Öffnen durchschnittlich
• Kaufanreiz Verpackung

• Pro Erinnerung an Kindertage
• Kontra Die Kuh, die ich kannte, haben die Betriebswirte von Kraft/Jacobs/Suchard längst geschlachtet.
• Empfehlung Nein

Fazit Arme Kuh: Die Schokolade der Marke Milka ist einfach nicht mehr das, was sie einmal war. Aus dem Klassiker aus Kindheitstagen ist ein Allerweltsprodukt geworden, dessen Geschmack leider merklich gelitten hat - die Kuh, die ich kannte und mochte, ist tot.

Die Geschichte von Milka ist zunächst einmal die Geschichte einer ziemlich erfolgreichen Marke. Zu der gehören der Name, der ein Kunstwort aus Wortbestandteilen der Begriffe Milch und Kakao ist, und zu ihr gehören natürlich die Hausfarbe, in der die Marketing-Leute auch das Haustier der Marke gestrichen haben.

Die kolorierte Kuh war und ist eine echte Erfolgsgeschichte – so erfolgreich war die Kuh, dass in einer häufig zitierten Befragung von Schulkindern aus den 90er Jahren nicht wenige Stadkinderlein angaben, das Fell der Kuh sei von Natur aus lila (Wer sich für Einzelheiten interessiert, findet unter dem Link http://tinyurl.com/2v7md2 einen lesenswerten Artikel zum Thema Schokoladenmarken, in dem auch Milka eine Rolle spielt).

Die Geschichte der Milka ist aber auch ein Teil meiner Lebensgeschichte, und wahrscheinlich bin ich damit nicht allein. Milka war lange Zeit für mich die Schokolade par excellence. Schokolade und „Milka“ – das waren gewissermaßen Synonyme. Natürlich, da gab’s auch die Tafeln von Ritter Sport, von Sarotti, Alpia, Sprengel, Trumpf und Mauxion. Manche Marken gibt’s noch heute, andere waren weniger erfolgreich und sind längst nur noch Erinnerung. Die Schokoladenhersteller Ritter ist in den letzten Jahren zum Marktführer aufgestiegen, viele andere Marken haben, so empfinde ich das, abgewirtschaftet.

Leider gehört dazu für mich dazu auch „Milka“.

Die gab’s, lang ist’s her, mal in genau sieben Sorten. Mindestens zwei davon, die Sorten „Krokant“ und „Mandelsplitter“, sind vor geraumer Zeit aus dem Sortiment verschwunden, dafür sind im Laufe der Zeit ungezählte neue Geschmacksrichtungen hinzugekommen. Manche davon tanzten nur einen Sommer oder einen Winter auf der Zunge, andere hingegen bekamen eine Dauerkarte für den Platz im Ladenregal.

Dieser stete Sortimentswechsel, wahrscheinlich eine Reaktion auf die bunte Palette des großen Wettbewerbers Ritter, ist für mich symptomatisch: Irgendwie ist die Milka-Kuh in die Jahre gekommen. Fell und Marke glänzen in meinen Augen einfach nicht mehr so sehr wie früher. Die förmlich unüberschaubare Vielfalt, die sich der Geschmacksrichtungen bemächtigt hat, hat auch auf die Produktpalette übergegriffen. Während man die verschiedenen Sortimentsartikel früher noch bequem an zwei Händen abzählen konnte, reckt heutzutage eine wahre Schokoladenprodukt-Hydra ihre vielen Köpfe aus den Regalen, und je nach Saison kommen sogar noch welche hinzu.

Früher war das, worauf „Milka“ stand, in aller Regel eine Tafelschokolade, heute ziert der Schriftzug eine riesige Palette verschiedenster Produkte von der gefüllten Schokoladenkugel bis zur Schokoladen-Hohlfigur.

Dagegen allein hätte ich nichts einzuwenden, wenn’s nicht an anderer Stelle hakte: Ich finde, die Qualität des Produktes hat mit den Jahren merklich nachgelassen, und die Änderung zum Schlechteren hin ist sicher nicht ausschließlich gefühlt.

Ich zitiere an dieser Stelle einfach mal einen schnell und willkürlich gegoogelten Auszug aus einem Online-Ableger der verdienstevollen Neuen Zürcher Zeitung NZZ:

„ (…) Die Kakaobutter, ein europäischer Zankapfel. England und 6 weitere Staaten dürfen einen Teil der Kakaobutter durch andere Pflanzenfette ersetzen. Deutschland und vier weitere Länder lehnen dies bisher ab. In der Schweiz sind seit 1995 Pflanzenfette erlaubt, aber sie werden von keinem Fabrikanten eingesetzt. (…)“

Ich fürchte, das "bisher" ist inzwischen auch Vergangenheit; und wer je das Vergnügen hatte, sich ein Rippchen von einer Schweizer Milka-Tafel abzubrechen, weiß, dass sich der fragliche Unterschied herausschmecken lässt. Wer sich noch daran erinnern kann, wie die Milka schmeckt, als sie noch nicht aus dem Hause „Kraft/Jacobs/Suchard“ (später übernommen von Philip Morris) stammte, wird ebenfalls zustimmen: Die Milka-Schokolade im Jahr 2007 ist nicht mehr das, was sie einmal war. Ich habe sie eine Weile lang noch gekauft, aber mittlerweile habe ich der Milka enttäuscht den Rücken gekehrt: Viel zu süß, viel zu fettig – das sind heute leider viele Produkte, deren Geschmack im Laufe der Jahre einem sich wandelnden Publikumsgeschmack angepasst worden sind. Natürlich sind Zucker und Pflanzenfett zudem sehr billige Inhaltsstoffe. Das freut dann zwar die Buchhaltung des Herstellers, aber nicht mich.

R e s ü m e e

Die Schokolade der Marke Milka ist einfach nicht mehr das, was sie einmal war. Aus dem Klassiker aus Kindheitstagen ist ein Allerweltsprodukt geworden, dessen Geschmack leider merklich gelitten hat.

Nachtrag am 3. Januar 2008

Die Zeit zwischen Weihnachten und Neujahr habe ich in Zürich verbracht. Dort habe ich Ausschau nach "Milka" gehalten - sehr vergeblich, denn von den von mir aufgesuchten Läden führte einzig die "coop city" am Bellevue überhaupt Milka-Artikel. "Milka"-Tafelschokolade habe ich lediglich in einem der Läden im Abflugbereich des Flughafens Zürich-Kloten gefunden. Erst nachdem ich das Sechserpack mit je drei Tafeln der Sorte Vollmilch und Vollmilch-Nuss bereits gekauft hatte, habe ich genauer hingesehen - und dann herzlich gelacht über meine eigene Blödheit: Die von mir erstandenen Tafeln sind nämlich Made in Germany. Fazit: In den Ladenregalen im Schokolade-Land Schweiz scheint kein Platz für die Milka zu sein - wahrscheinlich wird sie dort von niemandem vermisst und würde von niemandem gekauft. Hand aufs Herz: Ich kann es verstehen.