Ab und zu ist Mirácoli-Tag

campino

• Geschmack sehr gut
• Geruch sehr gut
• Zubereitung sehr schwierig
• Kaufanreiz Werbung

• Pro Leichte Zubereitung, hervorragender Geschmack
• Kontra könnte etwas preiswerter sein
• Empfehlung Ja

Ein Bericht aus meiner Serie:
campinos ITALIEN-PHASE oder Benvenuti in Italia

Heute ein Bericht über ein italienisches Gericht, welches bei mir ab und zu auf den Tisch kommt und das ich auch fast immer im Hause habe.

Mirácoli Spaghetti mit Tomatensoße

Im Haus habe ich dieses Trocken-Gericht meistens, weil es zu den wenigen, in „normalen“ Läden erhältlichen Fertigprodukten gehört, die vegan sind. Meine beiden großen Töchter, die ja vegan leben, wissen diese Vorsorge sehr zu schätzen.

Die Spaghetti bestehen aus Hartweizen, wie in Italien üblich. 400g davon sind in der Packung enthalten. Auch der Inhalt des Tomatenmarks, das unter Zugabe von Wasser zur Soße wird, enthält nur Tomaten (wie sich das für ordentliches Tomatenmark gehört)!

In der Würzmischung sind da schon mehr Stoffe enthalten, aber alle ordentlich deklariert:
Zwiebel,
Speisesalz,
modifizierte Stärke,
Speisewürze,
Stärke,
Zucker,
Kräuter,
Knoblauch,
Gewürze und Rote-Beete-Pulver.
Dieam Ende der Zutatenliste stehenden Gewürze sind nicht näher erläutert, ebenso nicht die Speisewürze. Schade, ich weiß nun nicht: Ist die Speisewürze und die Gewürze natürlichen Ursprungs oder handelt es sich um Ersatzstoffe?

Das Einzigste was meine Veganer nicht essen, ist der ebenfalls beiliegende geriebene Hartkäse. Aber der kommt nicht um, dafür habe ich immer Verwendung und wenn ich selbst, meine kleine Tochter oder meine beste Enkeltochter von allen mitessen, ist der Käse gleich weg.

Die Zubereitung ist denkbar einfach.

Wasser in einem großen Topf zum kochen bringen, eine Prise Salz und ein Schuss Olivenöl dazu, Spaghetti hinein und alles al dente kochen.

In der Zwischenzeit die Soße bereiten. Dazu wird die beiliegende Tomatenmarkpackung aufgeschnitten, der Inhalt in einen kleinen Topf gegeben und dann die Tüte bis zur Markierung mit Wasser aufgefüllt, das dann zum Tomatenmark gerührt wird. Ein bisschen Öl oder Butter und die Würzmischung dazu geben, fertig ist das Ganze.

Fazit: Bellissimo

Ja, ich gebe zu: Ich mag Mirácoli. Es gibt preiswertere Spaghetti-Gerichte mit Tomatensoße, die teilweise auch vegan sind, aber diesen einzigartigen Geschmack gibt’s leider nur bei Mirácoli und der hängt wahrscheinlich mit den "geheimen" Gewürzen zusammen. Es duftet schon nach Italien, wenn die Tüte mit der Würze aufgemacht wird. Kein Wunder hält der Hersteller, die Firma Kraft den genauen Inhalt der Mischung geheim. Daher wahrscheinlich auch Markenname Mirácoli...

Wenn die Spaghetti ordentlich al dente gekocht wurden, schmecken sie hervorragend. Allerdings ist die Menge von 400 g höchstens für 2 Personen ausreichend.

100 g des zubereiteten Gerichtes schlagen mit 134 Kcal zu Bauche. Das ist nicht viel, da kann Frau ruhig mal zuschlagen.

Der Fettgehalt pro 100g sind 3,4 g. Achtung: Da ist das Öl im Kochwasser und der Klecks Butter oder Öl in der Soße nicht mitgerechnet. Wer sehr fettarm essen möchte, kann das zusätzliche Fett auch ruhig weglassen, es tut dem Geschmack kaum Abbruch.

Was ich für mich persönlich als großen Vorteil empfinde ist, das auch meine jüngste Tochter keinerlei Probleme hat, für uns dank Miracoli ein schmackhaftes Mittagessen zu zaubern.

Ich gebe dem Produkt trotz des relativ hohen Preises von 1,59 bis 1,89 Euro (je nach Angebot) die volle Punktzahl und meine Empfehlung.