das leckere Kulturprogramm

• Pro absolut sehenswert
• Kontra Kalorien...Kalorien...Kalorien......
• Empfehlung Ja

Wie in jedem Jahr ist unser Urlaub in Flensburg immer vollgstopft mit Ausflügen. In diesem Jahr beschlossen wir, einmal die Stadt Lübeck zu besuchen und dort natürlich auch das berühmte Cafe Niederegger, welches sich durch seine Marzipantradition weltweit einen Namen gemacht hat.

Das Cafe liegt zentral gegenüber des Rathauses an der breiten Strasse, einer großzügig angelegten Fußgängerzone.
Es besteht aus drei Stockwerken, die obere Etage beherbergt das Marzipanmuseeum, in dem man die ganze Geschichte rund ums Marzipan erfahren kann.

Aber der Reihe nach:

Beim Betreten des Cafes steht man direkt in einem herrlich dekorierten Laden. Rechts befindet sich die Theke, an der man Kuchen, Torten und Gebäck aussuchen kann, hier wird wohl jeder fündig.
Der rechte Teil des Raumes besteht dann nur noch aus Einkaufsauslagen, hier findet man fast alles, was das Marzipanherz begeehrt.
Von Meerestieren aus Marzipan, den schlichten Marzipanbroten und Kartoffeln, bis hin zur Marzipan Latte, bleinben hier keine Wünsche offen.
Durchquert man den Laden, gelangt man im hinteren Teil ins eigentliche Cafe.
Das Cafe ist vom Stil her wie ein Wiener Kaffeehaus eingerichtet, schön altmodisch und gemütlich. Auf einer ziemlich großen, mit Teppichboden ausgelegten Fläche stehen nette kleine Tischchen mit baroken Stühlen.
Obwohl der Raum recht groß ist, tut das der Gemütlichkeit keinen Abbruch, dafür sorgt schon die Einrichtung.
Im mittleren Teil gehts dann Treppen hinauf in den ersten Stock, hier befindet sich die Nichtraucheretage, eine weitere Kuchentheke und die Toiletten.
Wählt man einen Platz auf diesem Stockwerk, hat man einen wunderbaren Blick auf die Fußgängerzone.

Dann gehts nochmal ein paar Treppen hinauf und man gelangt ins Museeum, aber dazu später.
Da wir beides Raucher sind, wählten wir einen Platz im unteren Bereich und studierten die Karte.
Hier wird so ziemlich alles, was man von einem Cafe erwartet angeboten.
Süße Gerichte, wie z. Bsp. Waffeln oder Crepes
herzhafte snacks, Kuchen Torten und eine Vielzahl von Getränken.
Den Mittelpunkt bilden hier natürlich die Gerichte mit Marzipan.
Marzipanwaffeln, Marzipancrepes - auch hier bleiben keine Wünsche offen.

Da ich im Reiseführer gelesen hatte, man solle die Marzipan-Nußtorte zusammen mit einem Marzipan-Cappuccino genießen, fiel uns die Wahl nicht sonderlich schwer.
Aufgrund der Größe, teilte ich mir ein Stück Torte mit meinem Mann ( ein ganzes Stück Torte allein- man das ist schon sooooo lange her...).
Das Personal ist sehr freundlich und man wird rasch bedient und erhält auch sehr schnell das Essen und die Getränke.
Die Torte schmeckte fantastisch, hier hat man wirklich gemerkt, dass alles frisch war.
Auch den Cappuccino kann man gut trinken, der Marzipangeschmack ist sehr dezent.
Die Preise liegen im heutigen Normalbereich, der Cappuccino kostete etwas über 2 Euro und die Torte so um die 3 Euro ( genau weiß ich es leider nicht mehr).

Nachdem wir gestärkt waren, gings hoch ins Museeum. Vorher war natürlich, aufgrund der langen Fahrt und des Kaffees, noch ein Besuch auf der Toilette nötig; selbst das war ein Erlebnis.
Man durfte hier nicht in die Kabine, wenn sie frei wurde- nein, zuerst ging die Toilettenfrau hinein, wischte die Brille ab und entfernte die ersten zwei Blätter der Papierrolle, erst dann hielt sie einem die Tür auf ...." bitteschön...".
So freundlich wurde ich noch nie zur Toilette begleitet.

Nun aber in den Marzipan Salon und hier ist es dann auch an der Zeit, etwas über die Geschichte des Marzipans zu erzählen.

Georg Niederegger gründete die Manufaktur, die sich noch heute im Familienbesitz befindet.
Er lebte von 1777 - 1856 und war eigentlich gebürtiger Ulmer.
Im Marzipansalon wird alles über die Entstehung des Marzipans, die Lieferung und die Auswahl der Mandeln und die Zugabe einer Rosenwasser ähnlichen Substanz, erzählt.
In anschaulichen kleinen Videofilmen erfährt man hier alles Wissenswerte.
An einer großen Landkarte wird der Siegeszug des Marzipans veranschaulicht.
In Glasvitrinen ist das Handwerkszeug und die Gußformen für die Marzipanfiguren zu bestaunen.
Den Höhepunkt des Marzipansalons bilden aber 12 lebensgroße Marzipanfiguren, die an einer langen Tafel stehen und sitzen.
Ist einem dann das Wasser im Munde zusammengelaufen, kann man beim Verlassen des Cafes, im Laden noch kräftig einkaufen.

Alles in allem lohnt ein Besuch im Cafe Niederegger, man sollte allerdings viel Zeit mitbringen, denn gerde in den Ferienmonaten ist es ziemlich überfüllt.

Angebote:

Auf Wunsch kann man auch Führungen mitmachen, dies sollte man vorher anmelden.
Des weiteren werden Marzipan-Modellierkurse und div. Sonderveranstaltungen angeboten.

Einfach mal reinschauen unter www.niederegger.de oder aber sich telefonisch unter 0451/ 5301-126/127 informieren.