Megateil von Tupperware für den Knoblauch den heimlichen Star der Küchenszene

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Vor kurzem hat meine Frau von einer Tupperware-Party ein absolutes Megateil mitgebracht, nämlich eine Knoblauchpresse von Tupperware. Beschreiben kann man dieses Teil eigentlich gar nicht, man muss es selbst gesehen haben und einfach auch mal in der hand gehabt haben. Ich will euch heute aber auch mal noch ein bißchen was zu der Pflanze erzählen, die mit diesem Megateil \"bearbeitet\" wird.
Kaum einer anderen Arzneipflanze ist so viel Aufmerksamkeit geschenkt worden wie dem Knoblauch. Und trotzdem spaltet der Knoblauch - wohl wegen seines typischen Geruchs - ganze Familien, nicht zuletzt meine eigene Familie, in Befürworter und Ablehner. Soviel ist jedoch sicher: Knoblauch ist kein Wundermittel, aber eine Heilpflanze, mit vielen guten Eigenschaften.
Knoblauch und die daraus hergestellten Medikamente werden heute vorwiegend zur Vorbeugung von Herz -Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt. Insbesondere die Arteriosklerose bedingten Gefäßerkrankungen stehen im Mittelpunkt der Forschungen. Ich habe gelesen, dass neue Untersuchungen deutlich gefäßschützende Effekte zeigen, wenn über mehrere Jahre hochdosiert Knoblauchmedikamente eingenommen wurden. Von frischem Knoblauch bräuchten wir 2 - 3 g täglich, allerdings unterliegt sein Wirkstoffgehalt zu hohen Schwankungen. Klinische Studien mit Knoblauchmedikamenten haben gezeigt, dass sich sowohl erhöhte Cholesterin- als auch erhöhte Triglyceridwerte senken lassen. Bei einer Dosierung von 600 - 900 mg/Tag und einer Anwendungsdauer von 12 - 16 Wochen wurden beide Parameter um etwa 10 - 15 % gesenkt. Die besten Wirkungen zeigten sich bei Patienten mit Werten von 250 bis 300 mg/Tag.
Aber bevor wir jetzt hemmungslos Knoblauchtabletten verzehren, sollte wir wirklich mal schauen, inwieweit wir den täglichen Bedarf nicht doch durch gezielten Einsatz beim Kochen schon erreichen können, denn trotz aller Geruchsprobleme schmeckt das Zeug bzw. das damit geschmacklich angereicherte Essen auch noch verdammt gut. Gegen das Knoblauchproblem in Partnerschaften gibt es ein ganz gutes und wirksames Mittel: Beide müssen Knoblauch verzehren, dann entfällt auch das „Geruchsproblem“.