Qualität die Jahrzente überdauert! ;-)

• Pro Qualität, Lebensdauer,
• Kontra Preis - wird durch die Lebensdauer aber wett gemacht!
• Empfehlung Ja

Fazit Energiesparende, vitaminschonende, schnelle Zubereitung. Dabei sind die Einsatzmöglichkeiten extrem vielfältig, gut zu kombinieren, da in vielen Größen erhältliche Töpfe und Deckel. Dabei fühlt man sich hier nicht unsicher, der Topf hat viele Sicherheitsdetails!

Kaufanlass/ Preis /Bezugsquelle

Diesen Schnellkochtopf habe ich mir gekauft bevor wir unsere erste gemeinsame Wohnung vor 4 Jahren bezogen haben. Meine Mutter hat schon seit über 15 Jahren ein Vorgängermodell und so war ich das Kochen mit einem Schnellkochtopf gewohnt.

Gekauft habe ich ihn für etwa 120 Euro bei einem ebay-Händler.

Für mich ist ein Schnellkochtopf ein unentbehrliches Teil in der Küche.

Darin koche ich Hühnersuppe, Fleischbrühe, Braten, Rouladen, Kompott, Pellkartoffel und noch sehr viel mehr!

Die Vorteile

eines Schnellkochtopfes liegen klar auf der Hand:

Sparen von Energiekosten bis zu 50 %

Verkürzung der Garzeiten bis zu 70 %

Durch Verkürzung der Garzeit und kochen ohne Luft schonende Zubereitung - Vitamine werden besser erhalten

Fleisch wird meiner Meinung nach im Schnellkochtopf viel besser zart

Ersatzteile / Instandhaltungskosten /Garantie

Ersatzteile und Zubehör sind auch Jahrzente später über den Fachhandel oder bei WMF (Filiale oder Online-Shop) erhältlich.

Es besteht für 3 Jahre in Garantieanspruch auf den Topf (ohne Verschleißteile wie Ring oder andere Dichtungen).

Von Zeit zu Zeit (bei mir etwa jährlich) wird der Druckring und Kochsignaldichtung ersetzt.
Die Kosten hierfür betragen für den Ring 13 Euro und
für die Kochsignaldichtung 5 Euro.
Die Griffe und weitere Ersatzteile können auch nachbestellt werden. Griffe würden 15 Euro für den langen Griff und etwa 7 Euro für den kleinen Griff kosten. Aber das ist so stabil, da war bei mir noch nie was kaputt. :-)

Zubehör

Dieses Set ist eigentlich schon sehr umfangreich, da der Topf ja komplett ist und zusätzlich noch ein normaler Glasdeckel dazu gehört und ist für den Otto-Normal-Gebrauch durchaus ausreichend. Meine Variante die 4,5 Liter und 22 cm Umfang mit Glasdeckel reicht für normale Mengen in einem 4 Personen-Haushalt, auch wenn mal Gäste da sind. Nur wenn man ein großes Huhn hat wird es schwierig. Ich koche immer ein halbes großes Huhn, im Notfall nehm ich ein Beinchen ab und geb es so in den Topf.

Es gibt Dämpfeinsätze (gelocht und ungelocht) die zum vitaminschonendem Garen ganz vorteilhaft sind.
Die Kosten hierfür liegen bei 15-20 Euro, dazu wird ein Einsatzsteg für etwa 3-4 Euro benötigt.

Einen Glasdeckel kann man für 30 Euro kaufen.

Man kann auch verschiedene Töpfe ohne Deckel oder nur den Deckel kaufen und kann somit untereinander kombinieren. Es gibt 2 verschiedene Topfdurchmesser 22 bzw 20 oder 18 cm und folgende Topfgrößen: 2,5; 3; 4,5; 6,5 und 8,5 Liter. Beim Kombinieren sollte man jedoch auf den Topfdurchmeser achten. Die Kosten für die Töpfe liegen zwischen 70 und 130 Euro. Ein Schnellkochtopfdeckel kostet 85 oder 99 Euro.

Die Preise von WMF sind sehr teuer, aber die Anschaffung ist für Jahrzehnte! Und das kann sich lohnen!

Mit dem hier angegebenen Set ist man somit äußerst günstig bedient! ;-)

Sicherheit

Dieser Topf ist was das Thema Sicherheit geht äußerst gut konzipiert. Damit zu kochen bereitet mir in keinster Weise Unbehagen.
Er hat eine Restdrucksicherung (Aufmachen mit Druck ist also nicht - oder wahrscheinlich nur sehr schwer möglich). Es kann sogar sicher Dampf abgelassen werden nach dem Kochen (nicht bei viel Flüssigkeiten bzw. Suppen!)
Der Topf ist GS und CE geprüft.
Die Griffe sind alle mit Flammschutz ausgestattet und werden beim Kochen nicht heiß.

Qualität / Material

Das Material besteht aus WMF Cromargan® Edelstahl rostfrei 18/10.
Geeignet ist der Topf für alle Herdarten, er hat einen TransTherm-Allherdboden.

Handhabung

Der Topf wird mittels Drehung des Deckels nach vorheriger feuchter Reinigung (mit einem Tropfen Spüli wegen des Fettes) und Trocknen des oberen Randes geschlossen (nach dem Anbraten oder einfach nur Einfüllen des Gargutes).

Schön ist hier auch die im Edelstahl eingefräste Markierung (die auch nach Jahren noch lesbar ist!!!) über die
Füllhöhe.

Daraufhin wird ein Knopf bzw. Verschluss nach hinten geschoben, der Herd auf höchster Stufe angestellt und der Topf beginnt den Druck aufzubauen.

Die Ankochautomatik sorgt für gesundes Kochen und läßt die Luft bereits beim Ankochen entweichen.

Wie viel Druck vorhanden ist wird anhand von einem Knopf angezeigt, der außen deutlich durch 3 Ringe unterteilt ist. Wenn die gewünschte Ringhöhe erreicht ist (es gibt eine Garzeiten-Tabelle in der die richtige Höhe steht), wird die Hitze runtergestellt (bei mir auf 1) und für die erforderliche Zeit so gelassen.

Nach der Garzeit kann man einfach den Herd ausschalten und den Topf langsam augehen lassen, es etwas beschleunigen durch auflegen eines kalten, nassen Tuches oder überspülen mit kaltem Wasser (Achtung bei Suppe nicht!) oder durch vorsichtiges Entlüften des Dampfes mittels des Sicherheitsriegels (auch besser nicht bei Suppe).

Geöffnet werden kann der Topf erst nach vollständigem Druckabbau und wenn auch der niedrigste gelbe Ring im Deckel versunken ist. Vorher blockiert der Griff.

Zum weiteren Kochen kann man gut den Glasdeckel nutzen oder auch zum weiteren Aufbewahren.

Reinigung

Die Reinigung des Topfes erfolgt recht mühelos in der Spüle mit Tuch, Schwamm oder Edelstahlspirale.
Habe den Topf (nicht den Deckel) auch schon in der Spülmaschine gehabt.
Das Material läßt sich einfach reinigen und ist nachher noch immer glänzend!
Der Griff wird mit nur einem kurzen Klick vom Deckel abgemacht und kann so wunderbar gereinigt werden.
Der Ring wird aus dem Deckel gelöst und kann mit dem Deckel auch wunderbar gespült werden.
Alles läßt sich nach dem Abtrocken einfach wieder zusammensetzen.

Fazit

Dieser Topf ist sehr nützlich und der hohe Anschaffungspreis lohnt sich durchaus, da er eine sehr lange Lebensdauer hat.

Meine Mutter hat ein Vorgängermodell schon mindestens 15 Jahre. Und er sieht immer noch sehr gut aus - würde sagen auf die nächsten 15!

Man spart im Laufe der Zeit ja auch massig Energie - immerhin bis zu 50 % und auch Zeit - bis zu 70 %!
Mit diesem Schnellkochtopf koche ich wirklich gerne und es schmeckt auch sehr gut, das Fleisch ist zarter.

Und aus diesem Grund erhält er von mir die vollen 5 Sterne und eine Kaufempfehlung!