Erfahrungsbericht zu Waffeln
Buttermilch Waffeln!
- Arbeits- und Zeitaufwand sehr niedrig
- Kosten niedrig
- Geeignet für Sonn- & Feiertage
- Pro Die etwas andere Waffel!
- Kontra Nicht jedermanns Geschmack!
- Empfehlung Ja
Jeder kennt sie, die Waffel und fast jeder liebt sie...
Hier möchte ich euch noch ein Waffelrezept näher bringen und eure Geschmacksnerven neu anregen.
Zutaten:
125 g Butter
50 g Zucker
2 Esslöffel Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
250 g Mehl
1 glatt gestrichener Teelöffel Backpulver
1/8 bis 1/4 Liter Buttermilch
Zubereitung:
Butter, Zucker und Eier gut schaumig rühren, Vanillezucker und Salz hinzugeben. Mehl und Backpulver sieben und löffelweise unter die Butter-Zucker-Eiermasse geben. Die Buttermilch hinzugeben bis ein dünner Teig einsteht.
Das Waffeleisen mit wenig Öl einpinseln (so wirds nicht zu fettig und das Waffeleisen ist ja meist auch beschichtet) und einen kleinen Schöpflöffel Teig in das heiße Waffeleisen geben.
Die Backzeit beträgt 4-6 Minuten.
Ich finde dieses Rezept ist mal eine sehr gelungene Abwechslung zu dem normalen Geschmack der Waffeln! Und für Buttermilch-Liebhaber ein absoluter Genuss.
Viel Spaß beim Backen!