Das "Blaue Kochbuch"

• Pro Ein Buch mit vielen wichtigen Tips und guten Rezepten.
• Kontra Nichts
• Empfehlung Ja

Hallo liebe Yopi Leserinnen und Leser,

heute möchte ich über ein Buch schreiben, das ich Mitte der 90er für die Berufsfachschule benötigt habe.

Produkt:

Ein Kochbuch mit dem dezenten Namen " Das elektrische Kochen". Es ist ein Buch, das wegen der Farbe auch " Blaues (Koch) Buch" genannt wird.
Ein Buch mit vielen Rezepten und Tips rund um Kochen und Backen. Die Rezepte sind übersichtlich und am Rand farblich sortiert. Die Tips zur Ernährung und zur Pflege sind genaustens erklärt, da stehen wirklich keine Fragen mehr offen.

Das elektrische Kochen, ist ein Buch das viel in der Schule eingesetzt wird, da es Anfängern viel Grundwissen vermittelt.
Aussehen:

Das Buch ist uniblau und auf der Vorderseite ist ein großer Kochtopf, eine Mikrowelle und ein Herd in weiß abgebildet.
Also sehr schlicht und unscheinbar.
Wahrscheinlich gibt es mittlerweile eine neue Auflage mit anderem Design.

Herausgeber:

Berliner Kraft und Licht ( Bewag) Aktiengesellschaft und der Hauptberatungsstelle für Elektrizitätsanwendung- HEA-e.V.
( Das elektrische Kochen von Elisabeth Meyer-Haagen)

Ich habe es damals beim RWE Energie AG in meinem Wohnort gekauft.

Preis:

Der Kauf ist ja nun schon etwas her, ich meine, das ich damals knappe 20,00DM bezahlt hätte. Leider weiß ich es nicht mehr so genau, aber es ist wirklich sein Geld wert. Viele Nützliche Tips und Erklärungen, die mit Geld kaum zu bezahlen sind.

Einige Rezeptbeispiele und Tips aus dem Buch:

Cumberlandsoße aus dem Bereich Suppen,Soßen, Vorspeisen und Quellgerichte ( im Buch zufinden unter der Farbe hellgrün)

Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Speck aus dem Bereich Gemüse,Salate,Kartoffeln und Eintöpfe ( im Buch zufinden unter der Farbe dunkelgrün)

Fisch auf Chinagemüse ( im Buch Blauerbereich)

Kaiserschmarrn ( im Buch gelber Bereich)

Filet Stroganoff ( im Buch unter Fleischgerichte sprich rot zufinden)

Hirschbraten aus dem Bereich Wild und Geflügel ( orange)

Lammspieße aus dem Bereich Grillgerichte (braun)

Diplomatenauflauf aus dem Bereich Puddinge, Pasteten und Aufläufe ( flieder)

Ananascreme aus dem Bereich Süßspeisen und kalte Getränke ( rosa)

Englischer Teekuchen aus dem Bereich Kuchen, Torten,Brot,Brötchen und Kleingebäck ( lila)

Kräuterroastbeef aus dem Bereich Garen in der Mikrowelle

Dampfentsaften aus dem Bereich Vorratshaltung ( blau/lila)

In diesem Buch wird viel über verschiedene Kochplatten, Ernährung und Bezeichnungen für Lebensmittel in verschiedenen Gegenden ausführlich erklärt.

Bsp:

Blumenkohl~ Karfiol

Rettich~Radi

Mürbeteig~ Knetteig

Hefe~ Bärme,Germ,Gest

Eigene Meinung:

Ein klasse Buch zum lernen, alles wissenswerte zum backen und kochen wird ausführlich beschrieben und erklärt.
Ich benutze es heute noch zum nachschlagen.

Endlich mal ein Buch, das wirklich tolle Tips enthält.

Ich kann dieses Buch sehr empfehlen!!!