Ich bin Feuer und Flamme!

• Geschmack sehr gut
• Geruch sehr gut
• Zubereitung sehr schwierig
• Kaufanreiz Preis

• Pro Sehr lecker, absolut empfehlenswert, macht satt
• Kontra Ein wenig der Preis
• Empfehlung Ja

Fazit Ich kann denFLA MMKUCHEN von WAGNER nach Elsässer Art auf jeden Fall weiter empfehlen und rate jedem - der ihn noch nicht kennt - ihn mal zu probieren.
Ich vergebe 5 Sterne, weil ich total begeistert bin!!! :-))

Liebe Leserinnen und Leser..

Ich bin zur Zeit bei einem guten Freund, in Freiburg, und
war von hier aus drei Mal im Elsass- in Strasbourg.
Zum ersten Mal.. und zum ersten Mal habe ich auch den
Flammkuchen nach Elsässer Art gegessen.
Bis jetzt war das schon mein dritter, aber ich bleibe ja noch
bis Sonntag und bei mir in Recklinghausen gibt es den auch,
also wird es nicht mein letzter gewesen sein. ;o)
In meinem jetzigen Bericht geht es daher um den herzhaften
FLAMMKUCHEN nach Elsässer Art - im Steinofen gebacken,
von Original WAGNER!

Verpackung:

Verpackt ist der Flammkuchen in einem quadratischen Karton.
Auf der Vorderseite ist ein grosses Stück des Flammkuchens zu sehen, auf der Rückseite sind etliche Verbraucherinfos zu lesen, auf die ich jetzt eingehen werde.

Zutaten:

Creme Fraiche (29%), Weizenmehl, Wasser, Zwiebeln (13%),
Rauchfleisch gegart (10%), (Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze, Zucker,
Gewürzextrakt, Würze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Rauch), Rohschinken (6%) (Schweinehinterschinken, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch),
pflanzliches Öl (Raps), Vollmilchpulver, Hefe, jodiertes Speisesalz, Zucker, Kräuter und Gewürze,
Emulgator: Sojalecithin.

Nährwerte (je 100g durchschnittlich):

- Brennwert = 1023kJ (245 kcal)
- Eiweiss = 6,5g
- Kohlenhydrate = 20,8g
- Fett = 15,1
- BE = 1,7

Das Füllgewicht beträgt 300 g,
die Rauchfleisch und Schinkeneinwaage 50 g.

Die Zubereitung:

Erstmal den Backofen gut vorheizen!
Dann den Flammkuchen aus der Packung nehmen,
(geht ganz leicht, indem man die Seitenlasche öffnet).
Der FLAMMKUCHEN ist noch in einer Folie verpackt, die man
natürlich vorher entfernen muss.
Dann schiebt man den FLAMMKUCHEN auf das unterste
Rost des Ofens und lässt ihn 10-12 Minuten backen, auf
230 Grad C (das gilt für Ober-und Unterhitze)
bei Umluft auf 200 Grad C, bei Gas auf Stufe 4 - 5, jeweils 10-12 Minuten gelten auch hier.

Dann ist es endlich so weit.

Der Geschmack:

Optisch fällt natürlich erst mal der dünne Boden auf, auf den man sehr gut den Käse, (Creme Fraiche), die Schinkenstreifen und die Zwiebeln sehen und riechen kann.
Der Duft ist schön würzig und verlockend.
Mmhh, schon beim ersten Biss merkt man den vollmundigen
Geschmack! Konnte es kaum erwarten den Mund leer zu haben,
um erneut abbeissen zu können. Lecker!! :-)
Hätte ich gar nicht so erwartet, bei einem so dünnen Boden
und so wenig Belag.
Aber da täuscht man sich!
Es schmeckt richtig herzhaft, und man schmeckt sowohl den Käse, die Schinkenstreifen, sowie die Zwiebeln gut raus, und der Boden - der ist schön knusprig, ohne dabei zu hart zu sein.
Super! Da hatte man mir nicht zu viel versprochen!
Ich bin begeistert! :-)

Mein Fazit:

Der FLAMMKUCHEN, von WAGNER hat mir SEHR gut geschmeckt, der sehr dünne Boden hat mich überzeugt, weil er sehr knusprig war, nicht zu hart und gar nicht trocken!
Der Belag war sehr gut!
Ich habe alles prima raus schmecken können, herzhafte Schinkenstreifen, das Creme Fraiche- mild und sahnig, die Zwiebeln und Gewürze harmonieren sehr gut.
Alles in allem bin ich vollauf begeistert, vom Elsässer FLAMMKUCHEN.
Auch wenn er am Anfang einen etwas "schwachen" Eindruck auf mich gemacht hat, so bin ich jetzt froh, ihn gegessen zu haben.
Ich werde mir- wenn ich wieder zu Hause bin- auf jeden Fall ein paar kaufen und in meinem TK-Fach deponieren!
Dieser dünne FLAMMKUCHEN macht satt, ist super lecker und
wird in Zukunft in meinem Tiefkühlfach nicht mehr fehlen.

Der Einzige Nachteil ist, dass es wirklich wenig Belag ist, aber wenn man den FLAMMKUCHEN aufgegessen hat und merkt, dass man satt ist, dann hat einem auch nichts gefehlt. ;o)

Preis:

Um die 2,49,-€
Gekauft bei Edeka, in der Metro..

Ich bedanke mich für's Lesen und Bewerten.

Liebe Grüsse, Manuela :o)


(geschrieben für CIAO Ende DEZ. 05 & für Yopi 15.03.06)

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