Ein Hauch von Wurst auf meiner Pizza

• Pro -
• Kontra -
• Empfehlung Ja

Fazit Bei der Salami handelt es sich um ein sehr zu empfehlendes Produkt. Die Scheiben sind dünn, der Geschmack und Geruch sind einfach sehr gut. Sie ist nicht so sehr gewürzt und hat auch keinen feurigen Geschmack. Auch der Preis ist Spitze. Abzüge bekommt die Salami lediglich f

Letzten Samstag haben mein Mann und ich Pizza gebacken. Die Zutaten haben wir uns am Vortag beim Lidl besorgt, da dies der Tag ist, wo unser Lidl frisches Gemüse bekommt und dies muss bekanntlich reichlich auf eine selbstgemachte Pizza. Da ich nicht die teure Salami vom Fleischer nehmen wollte, entschied ich mich spontan für Linessa Light Salami 1a Putenfleisch und möchte Euch nun von meinen Erfahrungen berichten.

Herrsteller:

H. Kemper GmbH & Co. KG in D- 49638 Notrup

Preis:

Beim Lidl habe ich für die Salami 0,79 Euro bezahlt.

Verpackung und Inhalt:

Die Salami befand sich beim Lidl im Kühlregal und ist zu je 100g Abpackungen erhältlich.

Verpackt wurde die Salami in kleine runde Scheiben in einer flachen, durchsichtigen Plastikschale, wo man die einzelnen Scheiben sehr gut erkennen kann. Unterbrochen wird dies in der Mitte vom Strichkode, welche für die Kassiererinnen im Lidl wichtig ist.
Verschlossen wurde die Salami mit Hilfe einer hellblauen Folie.
Damit man die Salami durch die Folie trotzdem noch gut erkennen kann, hat man dort einen durchsichtigen Teil gelassen. Im oberen Teil der Verpackung befindet sich das Firmenlogo von Linessa, die Produktbezeichnung (Light Salami 1a mit darunter stehendem Zusatz mit Putenfleisch) und ein schlankes, tanzendes Männchen. Ein zweites Mal findet man das schlanke, tanzende Männchen am Übergang zwischen der hellblauen Folie und dem durchsichtigen Teil der Folie, wo es den Hinweis auf durchschnittlich 30% weniger Fett gibt.
Der untere Teil der Folie ist für die Bekanntgabe des Haltbarkeitsdatums, der empfohlenen Lagerung, der Nährwerte, Inhaltsstoffe und dem Resyclinginformationen vorbehalten. Ganz rechts findet man noch ein Bild einer Pute als Hinweis auf den Inhaltsstoff.

Inhaltsstoffe:

- Putenfleisch (zu 65g je 100g Salami)
- Schweinefleisch (zu 53g je 100g Salami)
- Kochsalz
- Milchzucker
- Glukosesirup
- Gewürze
- Dextrose
- Zucker
- Ascorbinsäure als Antioxidationsmittel
- Natriumnitrit als Konservierungsstoff
- Rauch

Als Hinweis findet man auf der Folie der Verpackung neben den Inhaltsstoffen auch die Angabe, dass die Salami Spuren von Senf und Milcheiweis enthalten kann und unter Schutzatmosphäre verpackt wurde.

Nährwerte:

100g enthalten:

Brennwert: 1097kJ/ 264 kcal
Eiweiß: 20g
Kohlenhydrate: 1g
Fett: 20g

Der Test:

Damit ich nicht wieder eine herbe Enttäuschung auf der Pizza erlebe und die Salami versalzen schmeckt oder zu fetthaltig ist und auf der Pizza durch das Backen immer kleinere Stücke werden, habe ich die Salami zunächst vorher probiert.

Das Öffnen der Folie war unter Hilfenahme der dafür vorgesehenen Ecke kein Problem. Nach dem öffnen der Folie strömte mir ein sehr einladender, mild gewürzter Geruch entgegen.

Da ich Salami sehr gern esse musste ich schon aufgrund des Geruches sofort probieren. Also entnahm ich der Verpackung eine hauchdünne Scheibe. Vom Aussehen her ist die Salami leicht rötlich mit kleinen weißen Punkten. Von der Konsistenz her ist sie fest, zerfiel mir nicht in den Händen und schmierte nicht.. Auch hatte sich in der Verpackung nach dem Öffnen keine Feuchtigkeit angesammelt, so wie ich es bereits bei einigen anderen Salamisorten aus der Folie bemerkt habe.

Um den reinen Salamigeschmack zu spüren probierte ich die Salami ohne Brot. Nachdem ich die Scheibe in den Mund gesteckt hatte spürte ich sofort einen angenehmen, milden, einige Minuten andauernden Salamigeschmack. Das Kauen und Schlucken machte mir auch keine Probleme, da die Salami nicht fest geräuchert wurde und sich somit leicht kauen, schlucken und später auch schneiden ließ. Auch hatte ich nach dem Essen nicht das Gefühl, dass die Salami wie Stein im Magen liegt.

Da ich mit meinem Testergebnis sehr zufrieden war, schnitt ich nun die kleinen runden Scheiben in kleine Stücke und belegte mit der Hälfte des Inhaltes einen Teil der Pizza. Da für mich auf eine Pizza viel Belag gehörte belegte ich den Pizzateig (aus Hefe) zunächst mit einer Dose passierter Tomaten. Darüber kam verschiedenes Gemüse, die Salami und zum Schluss der Käse. So jedenfalls ein Teil des Pizzableches.

Beim Essen der Pizza bemerkten wir, dass die Salamischeiben weder extrem hart geworden sind, noch das sie durch die Hitze um einiges kleiner gewurden ist.

Den Rest der Salami haben wir, mein Mann und ich, im Kühlschrank bei +5 Grad gelagert und einige Tage später als Belag auf dem Brot gegessen. Auch da war sie sehr gut und ist trotz offener Verpackung auch nicht hart gewurden.

Fazit:

Nachdem ich nun doch mehrere Varianten des Essgenusses ausprobiert habe, kann ich sagen, dass die Salami wirklich ein Genuss ist. Egal ob als Pizzabelag, auf dem Brot oder einfach nur so. Geschmack, Geruch und Aussehen sind einfach sehr gut.

Bestens geeignet ist sie für Menschen, welche Salami mögen, die nicht zu viel gewürzt ist und keinen feurigen Geschmack hat.

Da ich sehr gern dünne Wurstscheiben habe, finde ich dies auch sehr gut.

Der angenehme Geruch macht Appetit auf mehr.

Da ich in letzter Zeit viel gehört habe über Produkte, welche zwar als Light bezeichnet werden, weniger Fett enthalten sollen, aber dies dann leider nicht wirklich sind oder statt des Fettes extrem viel Zucker enthalten, möchte ich den Hinweis auf den niedrigeren Fettanteil lieber nicht beachten bzw. bewerten.

Als ebenfalls positiv bewertet möchte ich die Bekömmlichkeit des Produktes wissen, wie auch den Preis, da man beim Fleischer deutlich mehr bezahlen muss für 100g Salami.

Für uns gehört die Salami von nun an öfters in unseren Einkaufskorb beim Lidl und ich kann sie auch Euch 100%- ig empfehlen und möchte hier keine Abstriche in der Bewertung machen.

Also, in diesem Sinne: Guten Appetit.

Kjeldi

Bericht veröffentlicht bei Ciao und Yopi