Nirwana Noir - dunkle Trüffelschokolade für Genießer

• Geschmack sehr gut
• Geruch gut
• Suchtfaktor sehr gering
• Anhalten der Frische nach Öffnen lang
• Kaufanreiz Preis

• Pro zartschmelzend, biologischer Anbau der Zutaten, aus fairem Handel, vegan
• Kontra -
• Empfehlung Ja

"Nirwana Noir" ist eine Schokolade der Firma Rapunzel und wird von dieser als "das Juwel in unserem Bitterschokoladen-Sortiment" bezeichnet.
Sie ist nicht nur "bio" aus fairem Handel (firmeneigenes Hand-in-Hand-Siegel), sondern auch noch vegan und trotzdem zartschmelzend und lecker und auch für Schokoladengenießer, die Bitterschokolade nicht mögen, emfpehlenswert.

Zutaten:

RAPADURA Vollrohrzucker, Cristallino Rohrzucker, Kakaomasse, Haselnüsse (19,7 %), Kakaobutter, Kakaopulver, Bourbon Vanille
Kakaogehalt: mindestens 55 % in der Zartbitterschokolade

Aussehen:

Die 100 g-Tafel ist ein ziemlich große Stücke unterteilt, die mir zu groß sind, sodass ich von einem Stück meist abbeiße. Die Schokolade ist ziemlich dunkel, zwischen oberer und unterer Schokoladenschicht sieht man die Trüffelfüllung.
Die Verpackung ist dunkel (hauptsächlich schwarz, oben und unten braun) mit dem Firmenlogo und einem farbigen Motiv, das Plantagenarbeiter darstellt. Außerdem ist das Hand-in-Hand-Siegel vorn abgebildet und natürlich etwas von der Schokolade selbst, damit man Appetit bekommt.

Geruch:

Der Geruch ist leicht herb, karamellig und leicht säuerlich.

Geschmack und Konsistenz:

Die Schokolade ist wie gesagt zartschmelzend, besonders die Füllung ist geradezu sahnig, und das ganz ohne Sahne oder sonstige Milchbestandteile, aber auch die Schokolade hat diesen Schmerz. Die Schokolade schmeckt leicht herb-säuerlich und auch etwas nach Karamell, was sicher an dem Rohrzucker liegt. Es ist ein ganz eigener Geschmack, ich kann ihn mit keiner anderen Schokolade vergleichen.
Das Beste ist auf jeden Fall, dass es kein typischer Bitterschokoladen-Geschmack ist, denn den mag ich gar nicht. Bitterschokolade kann mir normalerweise wirklich gestohlen bleiben, aber diese hier ist ganz anders, es ist halt auch Zartbitter mit nur 55 % Kakaoanteil.

Der Preis:

Eine Tafel kostet meist 1,99 € - erhältlich ist sie in fast jedem Bioladen. Natürlich ist das nicht gerade wenig, aber erstens stammen die Zutaten aus kontrolliert biologischem, z.T. biologisch-dynamischem Anbau, zweitens hat die Firma Rapunzel ein eigenes Kontrollverfahren für fairen Handel, welches auf den Produkten mit dem Hand-in-Hand-Siegel vermerkt ist und drittens ist die Schokolade ein wahrer Genuss :-)
Ich hoffe, mein Bericht hat Euch gefallen, ich freue mich über Kommentare!