Erfahrungsbericht zu Iglo Schlemmer-Filet Edelpilz-Kräuter
Fischgericht al la pompös
- Geschmack sehr gut
- Geruch sehr gut
- Zubereitung sehr schwierig
- Kaufanreiz Zufall
- Pro Einfachste Zubereitung, leckere Kombination, guter Preis
- Kontra Lange Zubereitungszeit (aber zu verkraften)
- Empfehlung Ja
Fazit Iglo Schlemmer-Filet Edelpilz-Kräuter ist eine Möglichkeit, auf einfache Art ein leckeres Gericht zu zaubern.Wir sind von diesem Filet begeistert, der zarte sehr gut schmeckende Fisch mit der leckeren Pilzsoße, die mit feinen Kräutern und Creme Fraiche abegrundet ist hat unseren Mittagstisch erobert.
Am Ostermontag hatten wir endlich einen Tag für uns mal ganz allein, ohne Verwandte und Bekannte. Und damit uns das Mittagessen nicht auch noch von der wenigen Zeit nimmt, die wir zur Verfügung haben, haben wir uns gedacht, ein schnelles Essen muss her, trotzdem aber schmackhaft.
Ich muss zugeben, die besten Ideen fürs Mittagessen hat fast immer mein Schatz, ich gebe aber gern immer meinen Senf dazu. Jetzt gehts aber los:
Um was geht es hier, nämlich um das
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Inhaltlich schreibe ich über folgende Punkte:
1. Grund und wo gekauft
2. Aussehen und Inhalt
3. Preis, Gewicht
4. Zubereitung
5. Geschmackserlebnis
6. Fazit
Zu 1) Was war der Grund des Kaufes und wo haben wir das Schlemmerfilet gekauft
Der Grund war eigentlich ganz simpel, ein bisschen Vorrat haben wir zu Hause immer in unserem Tiefkühlschrank und der Plan, was am langen Osterwochenende gegessen wird, war auch schon als Vorschlag an unserem Kühlschrank befestigt. In diesem Plan kam auch Fisch vor. Das Schlemmer-Filet mit Edelpilz-Kräuter hatte mein Schatz noch nicht gesehen und als neue Entdeckung kurzerhand mit nach Hause genommen.
Gekauft haben wir es bei GARANT, wer diesen Namen nicht kennt, dann vielleicht auch unter EDEKA, GARANT ist die Tochter davon, sozusagen. Das Schlemmerfilet findet man in der Tiefkühltruhe.
Zu 2) Wie sieht die Packung und der Inhalt der Packung aus
Fast jeder wird die Packungen von Schlemmer-Filet bestimmt schon mal gesehen haben. Es ist ein rechteckiger Karton. Die Buchstaben von iglo sind in einem rotgelben Fisch mit weißer Umrandung verewigt worden. Auf der Packung ist meißt ein großes Bild, was über die Hälfte der Vorderseite ausmacht, mit dem fertig gebratenen Fisch zu sehen. Das Bild ist jedenfalls sehr naturnah dargestellt, man kann nicht sagen, dass iglo hier nur schöne Bildchen malt. Der Untergrund ist in Blau gehalten.
Auf der Rückseite wird uns vermittelt, wie man den Fisch zubereiten sollte. Dabei gibt es zwei Varianten:
- Zubereitung im Backofen (was ich immer empfehle),
und
- Zubereitung in der Kombi-Mikrowelle (wovon ich nichts halte).
Übrigens empfiehlt iglo auch die Zubereitung im Backofen.
An der einen Seite der Packung kann man folgende Zutaten entnehmen:
Weißfisch-Filet (52 %)
Champingnons (9,7 %)
Wasser
Zwiebeln
Creme Fraiche
Vollmilch
Austernpilze (3,6 %)
Pfifferlinge (3,0 %)
pflanzliches Oel (hier ist das Einzige, womit ich nicht einverstanden bin, es könnte auch pflanzlich gehärtet sein)
Reisstärke
Knoblauch
Salz
Kräuter (0,8 %)
Gelatine
Champignonpulver
Gewürze
Für eine Portion von 190 g hat man folgende Nährwerte:
Brennwert 749 kj/ 179 kcal
Eiweiß 19 g
Kohlenhydrate 6,1 g
davon Zucker 2,1 g
Fett 8,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g
Ballaststoffe 1,1 g
Natrium 0,7g
Das Ganze versteht sich ohne Geschmacksverstärker, so steht es auf der Packung oben drauf.
Zu 3) Was haben wir bezahlt, wieviel bekommt man für sein Geld
Bezahlt haben wir 2,49 €, der Preis ist o.k.
Laut Packung beträgt hier das Füllgewicht 380 g.
Eine Packung reicht uns beiden meistens nicht, also kaufen wir immer zwei (einfach zu lecker).
Zu 4)
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Der Fisch ist mitsamt einer durchsichtigen Folie und Aluschale eingeschweißt. Die Aluschale wird für die Zubereitung auch gebraucht. Ziemlich praktisch das Ganze.
Man entfernt einfach nur die Folie und stellt die Aluschale samt Fisch in den Backofen. Danach schaltet man einfach nur die gewünschte Temperatur am Backofen ein, bei Umluft z.B. 180° C und den Kurzzeitwecker auf 35 Minuten (im gefrorenen Zustand 5-10 Minuten länger). Auch hier können wir uns voll auf die Zeit verlassen, es stimmt, kein bisschen zu wenig, kein bisschen zu viel Zeit. Es ist alles in der angegebenen Zeit gar und sogar die richtige Bräune ist vorhanden.
Zu 5)
Der große Augenblick ist gekommen
Inzwischen haben wir den fertigen Fisch aus dem Backofen genommen und inzwischen war auch der Duft, der mich stark an Pfifferlingen erinnerte, durch die Wohnung gehuscht. Ihr wisst ja, wenn etwas gut riecht, dann schalten alle Sinne auf "ich will probieren, das riecht lecker".
Während des Backens ist in der Aluschale eine feine Soße entstanden, die leicht sämig ist. Die konnten wir gut gebrauchen. Ich hatte uns noch selber Kartoffelbrei mit etwas Milch und Butter zubereitet (den übrigens nur ich mache), dafür war die Soße sehr gut geeignet.
Jetzt gehts an Eingemachte. Der erst Bissen. Der Fisch ist sehr zart, wunderbar saftig und ohne Gräten (was manchmal bei Fischfilet trotzdem zu finden ist). Das ist bei mir schon allein 2 Sterne wert. Ohne die Soße schmeckt er schon mal sehr gut. Jetzt aber mit Soße. In der Soße schmecke ich ganz viele Pilze, vor allem Pfifferlinge, die sehr fein geschnitten sind. Ich liebe diesen kräftigen Pilzgeschmack, iglo hat hier nicht zuviel versprochen. Dazu kommt jetzt noch die sahnige Kräutersoße, die mit den Pilzen zusammen ein raffiniertes Zweierlei ergeben. Es passt einfach zusammen, der kräftige Pilzgeschmack mit den Pilzstückchen und die nach gesunden Kräutern schmeckenden Soße, die ja mit Creme Fraiche abgerundet worden ist. Dazu hatten wir ja noch meine selbstgemachten Kartoffelbrei, ich sage euch, es ist einfach nur ein Gedicht.
Zu 6)
Mein Fazit
Dieses Schlemmer-Filet ist iglo einfach klasse gelungen, es lässt sich einfach zubereiten. Die Zubereitungszeit ist zwar nicht kurz, aber das macht ja der Backofen allein. Uns schmeckt es vorzüglich, wir möchten das Filet auf jeden Fall weiterempfehlen. Den Preis kann man akzeptieren.
Ich wünsche allen einen guten Appetit und gutes Gelingen.