Für perfekte Tortenböden, oder?

• Pro das gute Gelingen
• Kontra keine
• Empfehlung Ja

Da ich öfters in Limburg an der Lahn zu tun habe und dabei immer wieder am Werk von Kaiser vor bei fuhr, war es nur eine Frage der Zeit bis mich meine Neugier auch zu den neuen Formen dieses Herstellers greifen ließen. Besonders weil viele Erinnerungen an meine Oma wach wurden die leider viel zu früh verstarb und aus deren Beisitz ich wunderschöne alte Formen aus diesem Hause vererbt bekam. Alle bis zum heutigen Tage funktionierend, nicht klebend, aber viel zu groß von der Masse her, wenn man nur schnell mal was backen möchte. Von dieser Oma wusste ich auch noch, dass sie die Formen nach dem Fetten mit Brösel ausstreute damit die schweren Teige nach dem Abbacken besser aus der Form glitten.

Etwas was ich mir wohl nie mehr abgewöhnen werde denn die neuen Formen bräuchten das nicht. Jedenfalls nicht die Tortenbodenform aus der Serie La Form Plus, die es in unterschiedlichen Größen gibt.

Aber erst mal mein bevorzugtes Einkaufsziel wenn ich wieder über die Autobahn von Frankfurt Richtung Köln rase oder umgekehrt und ich noch schnell etwas einkaufen gehen möchte. Ja, dann fahre ich einfach die Ausfahrt von Frankfurt aus gesehen in Limburg ab, dort dann Richtung Stadtmitte, Diez, Industriegebiet, von Köln kommend geht es Ausfahrt Diez, Industriegebiet, denn dort ist auch der Werksverkauf. In der Industriestrasse 32, Diez an der Lahn.

Hier findet ihr aber nicht nur Original Kaiser Produkte, sondern auch WMF, Silit, Auerhand Porzellan, Alfi, Zyliss, Wüsthof und Seltmann Weiden. Bestimmt sind auch noch andere Marken vertreten. Ich habe die mal geschrieben an die ich mich erinnere dort gekauft zu haben.

Öffnungszeiten sind täglich
Montag - Donnerstag: 09:00-12:00 Uhr und 15:00-18:00 Uhr
Freitag: 09:00-18:00 Uhr
Samstag: 10:00-13:00 Uhr
Rentiert sich immer, nicht nur für Haushaltsneugründer. Die Ware kann begutachtet werden und meist sieht man die kleinen Fehler nicht. Es handelt sich hier um ermäßigte 2A Wahl Ware und Sonderposten.

Aber nun zu meinen Tortenbödenformen

aus der neuen Serie
La Form

Ich besitze diese Formen in 20-, 24- und 28 cm Ø Größe und kann damit spielend eine Stapeltorte bauen.

Was ich dafür bezahlt habe, kann ich leider nicht mehr nachvollziehen, denn mein Einkauf war sehr groß. Aktuell kostet aber so eine Form etwa

Hier beschreibe ich euch die Tortenform mit dem Durchmesser von 28 cm Ø, die aber für alle aus dieser Serie entstandenen Böden gilt.

La Form Plus 28 cm Ø
ist eine Springform die einen speziellen Springformverschluss hat,der sich komplett öffnen lässt. Dadurch kann man den gebackenen Kuchen besser aus der Form heben.

Jeder Form
liegt ein Rezeptheftchen
und eine 10 jährige Garantieerklärung, bei

Eigenschaften
durch die KAIRAMIC Antihaftbeschichtung werden perfekte Antihafteigenschaften garantiert.

Meine Meinung dazu

Kann ich bestätigen, denn mir klebte bisher nichts an.

Der neuentwickelte Springformverschluss - komplett zu öffnender Rand für bessere Verformbarkeit

Meine Meinung dazu

hätte ich so nicht gebraucht, aber es funktioniert, wobei ich auch bei anderen und alten Formen keine Probleme mit dem Auswurf hatte.

Ein schnitt fester Boden

Meine Meinung dazu

Nun ich schneide nicht auf dem Boden, sondern hebe meine gebackene Ware heraus um sie zu schneiden. Damit kann ich hier keine gültige Aussage treffen.

Die Form ist auslaufsicher

Meine Meinung dazu

absolut richtig. Hab eben Wasser eingefüllt und selbst das bleibt, wo es soll

Garantie

Nun, hier werden 10 Jahre Garantie geboten. Leider habe ich den Kassenbon nicht mehr und werde die wohl nirgends so beanstanden können. Dennoch wäre ich frohen Mutes, wenn doch was nicht klappen würde, denn die Belegschaft des hauseigenen Sonderverkaufes ist besonders freundlich und hat für alles ein offenes Ohr. Aber ich denke, da ich Omas alte Backformen besitze, die zwar innen nicht mehr dem neuesten Stand des 21 Jahrhunderts gerecht werden, dennoch funktionell sind, brauche ich mir hier keine Gedanken zu machen. Es ist dennoch beruhigend zu wissen, dass man einen Ansprechpartner hat.

Made in Germany

Auch das es sich hier um ein eingesessenes Unternehmen handelt in dem viele eine Arbeit finden beruhigt mich in einer Zeit in der kostengünstig immer mehr im Ausland produziert wird.

Reinigen

ich persönlich lege die Backform geöffnet in heißes Wasser, wenn sie mir zu verschmutzt erscheint. Manchmal aber reibe ich sie auch nur mit einem weichen Lappen aus.
Hätte ich eine Spülmaschine dann würde ich solche Sachen niemals darin spülen. Ich bin für made bei Hand und bin dabei immer gut gefahren.

Was mich besonders beeindruckt

die Form ist sehr gut verarbeitet und man findet nichts daran das stören könnte.
Die Antihaftbeschichtung mit der Bezeichnung Kairamic ist von Kaiser selbst konzipiert und rechtlich geschützt. Ich finde das diese Beschichtung gut ist und für ein tadelloses Backerlebnis sogt.

Abschließend
Ich habe schon viel in diesen Backformen gezaubert und bin absolut zufrieden damit. Wobei ich mich absolut nicht an die Rezept vorgaben gehalten habe sondern meine eigen Kreationen gezaubert habe. Manchmal fette ich die Form leicht ein, Manchmal bestreue ich sie aber auch nur am Boden mit allerlei wie Brösel, fein geriebenen Haselnüssen, Haferflocken usw. Egal, was ich bisher nahm, ich bekam den Boden ohne große Rückstande aus der Form, was mir oft das Spülen erleichtert.
Von mir daher eine klare Empfehlung und alle Sterne

Hersteller
W.F. Kaiser und Co. GmbH
Postfach 1164
65570 Diez/Lahn

Ich grüße alle meine Leser und wünsche schöne Ostern
Wuschel