Alles Bio!

• Pro edas Projekt Bio
• Kontra für mich nicht süß genug
• Empfehlung Ja

Bei trnd gab es neulich Schoki zu testen und ich war leider nicht dabei! HEUL

Aber es gab ein Gewinnspiel, bei welchem man die Chance hatte, eines von 555 Ritter Sport BIO Schokoladenpaketen zu gewinnen.

Und am Samstag klingelte abends meine Nachbarin mit einem Päckchen für mich und es war von Ritter Sport!

Wie ein West-Paket aufgerissen und heraus kam ein hübscher Karton mit Ritter Sport-Logo.
Darin enthalten waren 10 Tafeln Bio-Schokolade und ein netter Brief. Darin stand, dass ich ein Glückspilz bin und gewonnen habe.

Natürlich habe ich gleich angefangen zu testen.
Meine erste Wahl fiel auf

Ritter Sport Bio Macadamia

Preis:
ich habe ja nichts bezahlt, aber wie ich gelesen habe,
sind es wohl so 0,99 Euro pro 65-Gramm-Tafel

Hersteller:

Alfred Ritter
GmbH & Co. KG.
71108 Waldenbuch

www.ritter-sport.de

Inhalt:

65 Gramm

Wie ist es dazu gekommen, dass Ritter Sport Bio entstanden ist?
(Zitat)
Bei Ritter Sport wird Engagement für Umwelt und Menschen mindestens genauso geschätzt wie gute Schokolade. Das sieht man zum Beispiel daren, dass das Geschwisterpaar Ritter 1990 das agroforstliche Projekt Cacaonica in Nicaragua startete. Einerseits um den Anbeu, die Erzeugung und Vermarktung von organischem Kakao zu fördern. Andererseits um durch ökologische Landwirtschaft das fortschreitende Abholzen des Regenwaldes zu verhindern.
Neben anderen Bio-Anbaugebieten kommt hier der Bio-Kakao für die Ritter Sport Bio-Schokolade her. Und die ist nicht nur für den Schokoladenliebhaber am Ende der Bio-Kette gut, sondern auch für die Bauern und ihre Familien, welche sich dem Projekt angeschlossen haben. Denn die Abnahmegarantie und die fairen Preise, sichern ihnen eine gute Lebensgrundlage.

Bio fängt schon lange vor der Verarbeitung der fertigen Rohstoffe an, z. B. Beim Bio-Futter für die Bio-Kühe oder bei der Bio-Lagerung der Bio-Nüsse. Jedes Glied in der so genannten Bio-Kette von der Erzeugung über die Lagerung bis hin zur Verarbeitung der Rohstoffe muss die strengen Auflagen der EG-Öko_Verordnung erfüllen und einzeln zertifiziert werden. Erst wenn die Kontrolleure rundum zufrieden sind, wird aus einer Schokolade eine Bio-Schokolade.

Ich fand diese Erklärung von Ritter Sport sehr interessant und wichtig um das Prinzip Bio und den etwas höheren Preis zu verstehen. Daher fand diese Erklärung auch Platz in meinem Bericht. Aber nun wirklich mal zur Schoki.

Aussehen:

Quadratisch. Praktisch. Gut.
Wie man das von Ritter Sport gewöhnt ist. Sie ist etwas kleiner als die normale Tafel, aber trotzdem eindeutig zu erkennen. Die Tafel ist gelb in verschiedenen Tönen und es sind Macadamias abgebildet und ein Häufchen Kakao. Auf der oberen Ecke ist eindeutig das BIO zu lesen. Auf der Seitenlasche findet man den Hinweis auf die Aromaversiegelung und den Inhalt von 65 Gramm.
Auf der Rückseite kann man noch mal eine kurze Erklärung zum Bio-Projekt lesen und die Zutaten der Schokolade. Die Schoki selber besteht aus 16 hübschen kleinen Stückchen und sieht für Vollmilchschokolade ziemlich dunkel aus. Man kann die Macadamia-Stückchen auf der Unterseite schon vor dem Abbrechen eines Stückchens schon sehr gut erkennen.

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, Macadamianüsse (14%), Kakaomasse (35%), Vollmilchpulver (11,5%), Magermilchpulver, Butterreinfett, Emulgator: Lecithine ( Soja), Bourbon Vanille Extrakt.
Kann Spuren von Erdnüssen, anderen Nüssen und Weizen enthalten. (aus ökologischer Landwirtschaft)

Nährwerte pro 100 Gramm:

Energie: 572,00 kcal / 2379,00 kJ
Protein: 7,90
Kohlenhydrate: 44,20
Zucker: 43,20
Ballaststoffe: 5,00
Fett: 40,40
(im Internet recherchiert!)

Schnuppertest:

Nase drauf, Augen zu und im Gehirn landet: Kakao!
Also ich habe mich ziemlich gewundert, denn sie hat eher wie eine etwas herbe Schoki gerochen, nicht so süß wie ich eigentlich Vollmilch-Duft kenne. Das hat mich etwas verwundert. Aber Geruch ist ja nicht alles, denn danach kommt der

Geschmack:

Ich hab mich beim Essen der ersten Stückchen superdolle konzentriert. Und dabei herausgekommen ist folgendes:
Der Geschmack ist nicht besonders süß, eigentlich nicht so richtig wie ich eine Vollmilchschokolade kenne. Dann habe ich versucht, Macadamia zu schmecken (Sind meine Lieblingsnüsse, denn die Macadamie ist die Königin der Nüsse!) Ich bin ja nun kein Feinschmecker, aber für mich waren es einfach nur Nüsse, nicht das ich Macadamia heraus schmecken konnte. Allerdings waren die Nüsse sehr lecker und knackig. Der Schmelz ist in Ordnung, obwohl ich Schokolade mit Nüssen immer zerkaue und nicht im Mund schmelzen lasse. Alles in allem ist mir die Schokolade nicht süß genug. In dem kleinen Heftchen, was dem Geschenkpaket beigelegt war, wurde beschrieben, dass diese Sorte Schoki eine zarte Karamel- und Vanillenote hat. Das kann ich gar nicht bestätigen und ich bin ein absoluter Karamell-Fan. Aber weder diesen Geschmack noch Vanille konnte ich entdecken.
Wahrscheinlich sind 35 % Kakao für meinen Geschmack einfach zuviel.

Fazit:

Also, auch wenn Macadamia-Nüsse meine Lieblingsnüsse sind, wird diese Schokolade nicht meine Lieblingsschokolade. Mir ist sie einfach nicht süß genug. Ansonsten finde ich das Projekt BIO eine tolle Sache und bin auch gerne bereit, für diese Sache etwas mehr Geld für Schokolade auszugeben.
Diese Schokolade ist sicher eher etwas für Schokoladenliebhaber, die es nicht ganz so süß mögen.
Auch von dem beschriebenen Karamellgeschmack konnte ich gar nichts wahrnehmen. Natürlich werd ich sie trotzdem essen, sie schmeckt ja nun nicht schlecht, aber meine Lieblingsschokolade wird sie mit Sicherheit nicht.
Toll finde ich auf jeden Fall, dass Ritter-Sport mit diesem Bio-Projekt auch über 700 Bauern unterstützt, die an der Herstellung der Bio-Schokoladen einen großen Anteil haben, in dem sie am Projekt Kooperative Cacaonica teilnehmen.

Vielen Dank für eure Lesungen, Bewertungen und Kommentare!
Eure sunrise67