Leckeres Brot aus meinem Brotbackautomat

• Handhabung & Komfort sehr gut
• Design gut
• Reinigung schwierig
• Besitzen Sie das Produkt? ja

• Pro Leichte Bedienung, gutes Backergebnis
• Kontra nein nichts
• Empfehlung Ja

Liebe Leser und Leserinnen

Ein großes Problem, das ich hier in den Niederlanden habe, ist auf
Dauer das Brot hier, denn es ist einfach nur weich und pappig. Viele
kennen das vielleicht, wenn sie hier in den Niederlanden Urlaub machen.
Ich hatte immer als Lösung meinen Brotbackautomaten, der aber in letzter
Zeit immer mehr Macken hatte. Entweder hat er den Teig nicht konstant
zubereitet, oder wie zum Schluß, hat er das Brot nicht mehr gebacken, denn
das Gerät wurde nicht richtig heiß mehr. Da ich aber sehr viel Wert lege
auf frisches Brot und vor allem deutsches Brot, habe ich von meiner
Nachbarin ein Angebot angenommen und habe ihre Maschine vor einiger Zeit
gekauft...

Backmischungen aus Deutschland bringen mir Familienmitglieder immer
mit, wenn sie zu Besuch kommen. Da das Gerät noch neuwertig war, habe ich
es meiner Nachbarin für 25 Euro abgekauft, ansonsten kostet es je nach
Anbieter, zwischen 80- 90 Euro, aber da sie es nur wenig nutzte, habe ich
es von ihr bekommen..Die Bedienung ist recht einfach, denn alle
Bedienungen und die vielen Programme, kann man direkt am Gerät ablesen,
was sehr praktisch ist, das hatte mein altes Gerät leider nicht vor zu
weisen. Mein neues Gerät ist von der Firma Kenwood und es handelt sich um
den Brotbackautomaten, mit der Bezeichnung BM 250. Alles Weitere könnt ihr
nun in meinem Bericht nachlesen und erfahren, wie mein Fazit
aussieht...

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Die Herstelleradresse

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Kenwood Electronics Deutschland GmbH

Rembrücker Straße 15

D-63150 Heusenstamm

Telefon 0 61 04 / 69 01-0

Telefax 0 61 04 / 69 01 419

EMail: [email protected]

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Mit meiner neuerworbenen Brotmaschine kann man schnell ein frisches,
leckeres Brot backen und es gelingt auch immer. Das kann ich bestätigen,
denn ich habe, seit ich sie habe, schon einige zubereitet. Aber eigentlich
macht der Brotbackautomat, das meiste selbstständig, man muss nur die
Zutaten zu Beginn genau einfüllen, alles weitere macht dann der Automat,
Schritt für Schritt alleine. Ich finde, das Brot sehr lecker und es
schmeckt auch warm ganz toll. Wer es länger warmhalten möchte, kann sogar
mit der Warmhaltefunktion, bis zu einer Stunde das Brot warmhalten. Das
mache ich öfters, denn meine Familie liebt das warme Brot am Meisten...

Meine Erfahrungen mit dem Kenwood BM 250

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Während der Zubereitung, besonders beim Backen, sollte das Gerät nicht
geöffnet werden, da sonst die benötigte Temperatur entweicht. Man kann
durch das Sichtfenster, aber alles schön beobachten, wie die Maschine
arbeitet. Auch den Bräunungsgrad kann man wunderbar erkennen, so das ein
Öffnen nicht nötig ist. Das Gerät verfügt über viele verschiedene
Programme, die ich auch nach und nach ausprobiere. Insgesamt hat man davon
12 zur Verfügung, einige habe ich schon getestet, denn es kommt auf die
Brotsorte und die Teigsorte an, aber das steht ausführlich in der
Beschreibung und auch auf dem Gerät, findet man spezielle Abdrücke in Form
von Symbolen. Vor Beginn des zubereitens sollte man schon wissen, welches
Brot man zubereiten möchte...

Dann schüttet man die gesammelten und vorbeiteten Zutaten in den
inneren Behälter, als Messhilfe, bekommt man beim Kauf auch einen
nützlichen Messbecher angeboten, so das das Abmessen leicht funktioniert.
Hat man sich entschieden, welches Brot man backen möchte, kann man
zusätzlich noch eingeben, wie groß und schwer das Brot werden soll. Man
hat die Wahl zwischen 500 g, 750 g und 1000g, letzteres mache ich
meistens, denn für einen 4 köpfigen Haushalt brauche ich schon ein ganzes
1000 g Brot für 2-3 Tage. Für einen Einzelpersonenhaushalt würde ich die
500 g Variante empfehlen, wenn man sein Brot frisch haben möchte.
Nützliche Rezepte und Tipps, findet man auch einige, die lecker sind, am
Ende der Beschreibung. Ich habe schon einige ausprobiert und muss sagen,
das sie gelungen sind...

Sprachlich gesehen, kann man aus insgesamt 6 Sprachen wählen, so das
für jeden denke ich was dabei ist. Brotbackmischungen verwende ich nur aus
Deutschland, ansonsten, halte ich mich an die Rezepte in der Anleitung,
die gut gelingen. Etwas schwierig ist eigentlich nur die Einstellung zu
Beginn und sehr gewöhnungsbedürftig zu Anfang, denn man muss alles vorher
genau einstellen. Aber nach ein paar Anwendungen, bekommt man schon Übung
und weiß dann, was man einstellen muss, um das Programm zu starten. Die
Maschine arbeitet vollautomatisch und fängt bei der Teigzubereitung an.
Als erstes beginnt der Knetvorgang und man sollte das beobachten, denn
wenn der Teig am Behälter innen festkleben sollte, kann man ihn mit dem
Teigschieber lösen. Ansonsten hat man das Problem, das die Zutaten nicht
richtig vermengt sind.

Das Display zeigt einem nach der gewünschten Eingabe automatisch an,
wielange der komplette Knet- und Backvorgang dauert und zählt automatisch
die Zeit ab. Außerdem sieht man auch in welchem Programm das Gerät sich
befindet, ob es knetet, vorheizt, bäckt oder das Brot warmhält. Das kann
man zwischendurch öfters beobachten. Aber das habe ich am Anfang gemacht
und nun habe ich Vertrauen zum Automat, denn man braucht wirklich nicht
die ganze Zeit daneben zu stehen. Zutaten einfüllen, dann die gewünschte
Gradzahl einstellen, denn das kann man auch auswählen. Wer sein Brot
lieber heller mag, dann hat man die mittlere Stufe zur Verfügung und auch
Eine, wo man ein dunkleres Brot bekommt, was ich immer vorziehe, denn dann
ist es nach dem Backen wirklich super knusprig von der Kruste her, aber
innen schön saftig geblieben.

Ein 60 Minuten Schnellbackprogramm, genannt "Rapid bake", kann man auch
verwenden, aber für die Fertigbackmischungen nicht geeignet. Die normalen
Programme laufen länger, die Meisten zwischen 1:30 und 2 Stunden, kommt
aber auch drauf an, wie groß das Brot werden soll. Hat man den
Brotbackautomaten nicht im Auge, was auch nicht immer nötig ist, nur zu
Beginn beim Kneten, dann verfügt das Gerät ab dem Vorheizen. über den
sogenannten Stromunterbrechungsschutz. Wenn irgendetwas nicht richtig
funktioniert, dann schaltet sich das gerät automatisch ab. Wenn alles
planmäßig abläuft, dann hört man nach der Zubereitungs- und Backzeit, ein
Signal, was sagt, das der komplette Vorgang nun beendet ist und man das
Brot, nach einigen Minuten dann entnehmen kann.

Den inneren Behälter kann man dann, komplett mit dem Brot entnehmen.
Die Reinigung ist nicht besonders schwierig, denn durch die
Haftbeschichtung des Behälters, hat man kaum Rückstände. Wenn doch, dann
kann man den Behälter unter fliessendem Wasser ausspülen und wenn
hartnäckige Rückstände zu sehen sind, auch erst in heißem Spülwasser
einweichen lassen. dann bekommt man ihn wieder tadellos sauber. Wieder
einsetzen und das Gerät ist wieder für den nächsten Backvorgang bereit.
Weitere wichtige Daten findet ihr in der nächsten Rubrik und dort könnt
ihr alle Infos zum Gerät entnehmen..

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Alle wichtigen Daten

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Kenwood Brotbackautomat BM 250

Kapazität 500g, 750g und 1.000g

480 Watt Leistung

Stromunterbrechungsschutz

3 Bräunungsgrade: leicht, mittel und dunkel

Großes Sichtfenster

LCD-Display mit Programm-Status-Anzeige

Anti-Haft-Innenbehälter

1 Stunde Warmhaltefunktion

12 verschiedene Programme für unterschiedliche Brot- und Teigsorten

Schnellbackprogramm "Rapid bake"

Vorprogrammierung bis zu 15 Stunden

Farbe: Weiß

Zubehör: Messbecher und Messlöffel

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Zusammenfassung

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Ich bin ganz begeistert von dem Kenwood Brotautomat, denn das Ergebnis
des Brotes ist perfekt. Ob man fertige Brotbackmischungen nimmt oder die
Rezepte in der Beschreibung benutzt, man bekommt ein leckeres, frisches
Brot. Meine Familie liebt es und meistens ist es am ersten Tag schon halb
futsch. Der Automat arbeitet automatisch und verrichtet, Schritt für
Schritt, die einzelnen Arbeitsschritte. Man hat übersichtliche Programme,
mit denen man schnell vertraut wird und die Gebrauchsanleitung ist auch
hilfreich, mit den einzelnen Arbeitschritten und den leckeren
Rezepten..

Ich vergebe 5 Sterne, denn ich habe nichts Negatives gefunden. Auch die
Reinigung ist einfach. Denn der innere Behälter ist antihaftbeschichtet
und man kann ihn deshalb leicht reinigen. Den Programmablauf, kann man
auch wunderbar verfolgen, während des kompletten Arbeitsvorgangs.
Beobachten kann man alles außerdem im großen Sichtfenster..

Liebe Grüße....Claudia