Geschmacklich gut, aber nichts knackig

• Geschmack gut
• Geruch sehr gut
• Zubereitung leicht
• Kaufanreiz Zufall

• Pro schnelle und einfache Zubereitung, lecker, gute Schärfe
• Kontra Gemüse wird weich gekocht, keine lekcere Wok - Pfanne mehr
• Empfehlung Ja

Fazit Ein eigentlich wirklich leckeres Gericht. Die Gewürze kommen gut hervor und auch eine leichte Schärfe ist vorhanden, allerdings ist die Zubereitung irgendwie falsch gewählt, sodass sich das ganze Gemüse weich kocht, statt knackig zu bleiben für einen Wok.

Ich habe etwas neues unter den Fertigprodukten von Knorr gefunden " Wok-Pfanne China Town".

Preis/Inhalt

Diese Tütchen kosten regulär um die 0,75€. Im Angebot bekommt man sie auch mal für 0,44€. Die Tüte beinhaltet 41g Fertigpulver und es kommt eine Menge von ca. 350ml Flüssigkeit heraus.

Hersteller

Unilever Deutschland
Postfach 570 237
22771 Hamburg

Zutaten

Stärke, jodiertes Speisesalz, Hefeextrakt, Ingwer, Zwiebeln, Zucker, Koriander, Aroma, Knoblauch, Zwiebelsaftkonzentrat, pflanzliches Fett, Kreuzkümmel, Kabeljaupulver, Paprika, Cayennpfeffer

Nährwerte

pro Portion (ca. 300g) zubereitetes Gericht:

Brennwert: 1300kJ/300kcal
Eiweiß: 33g
Kohlenhydrate: 14g
davon Zucker: 7g
Fett: 13g
Ballaststoffe: 7g
Natrium: 1,14g

Was man noch braucht

350g Geschnetzeltes
250g Champignons
150g rote Paprika
250g Broccoli

Zubereitung

~Fleisch in etwas Öl anbraten, herausnehmen
~Champignons vierteln, Paprika in Streifen in die Pfanne und anbraten
~350ml Wasser zugießen, Beutelinhalt einrühren, aufkochen
~Broccoli in kleine Röschen teilen, zugeben und 8 Min. kochen
~Fleisch zugeben und 2 Min. garen

Meine Meinung

Eigentlich liebe ich ja chinesisches Essen, mir gelingt aber nie etwas so toll, wie wenn man wirklich zum Chinesen geht, aber die Zeit dafür hat man ja auch nicht immer, also probiert man da so einiges mal aus.
Diesmal sind wir beim Einkaufen auf ein Fix-Produkt von Knorr gestoßen und das musste natürlich gleich ausprobiert werden.

Wenn man es genau nimmt, sind diese Fix-Produkte ja eher eine Art Rezept-Ideen, wobei diese Soße dann dazu gehört, denn letztendlich muss man die restlichen Zutaten ja eh noch dazu kaufen.
So mussten wir eben auch in diesem Fall Geschnetzeltes, Champignons, rote Paprika und Broccoli noch dazugeben. Nicht gerade wenig wenn man das so will und man hätte es auch auf andere Art und Weise zubereiten können, aber wir wollten eben alles genau wie auf der Packung machen.

Also brateten wir nun als erstes das Geschnetzelte an. Bei uns war es Schweinefleisch, Geflügel würde aber genau so gut gehen. Das nahmen wir dann wieder aus der Pfanne und gaben kurz die geviertelten Champignons und in Streifen geschnittenen Paprika dazu.
Dann Wasser hinzugeben, alles aufkochen, Broccoli in kleinen Röschen dazu und 8 min Kochen. Dann das Fleisch wieder dazu und nach weiteren 2 min ist alles fertig.

Nachdem ich die Zubereitungen gelesen habe und dann auch dabei war, konnte ich mir gleich denken, dass es am Ende aber nicht viel mit einem wirklichen Wok-Gericht zu tun hat, denn wenn man alles in der Pfanne anbrät und erst recht für so lange Zeit und in so viel Flüssigkeit, da bleibt doch nichts mehr knackig und frisch. Alles zerkocht und wird weich. Vor allem eben für die Champignons und die Paprika, schade wie ich finde.
Als wir aber das Fix-Pulver von Knorr hinzugegeben haben, hatte es wenigstens ein bisschen etwas von Chinapfanne. Denn es roch wirklich asiatisch von den Gewürzen her, als würde man sich wirklich etwas beim Chinesen kaufen, und somit machte es auch Lust das ganze dann zu essen.

Dann also der Geschmackstest. Das Schweinefleisch ist bei uns leider etwas zäh ausgefallen, nächstes Mal wird Hähnchenfleisch genommen, die Champignons und die Paprika waren leider so weich wie erwartet, was ich echt schade fand. Lediglich der Broccoli war noch knackig.
Die Soße selber, in dem alles schwamm, war ganz lecker und angenehm zu essen und hatte wirklich etwas asiatisches. Alle Gewürze kamen super zur Geltung und auch eine gute Schärfe war wahrzunehmen. Gut fand ich auch, dass kein Gewürz sich so sehr in den Vordergrund gestellt hat, dass es übertrieben wirkte. Es war wirklich eine gute Mischung aus allem, eben Ingwer, Zwiebeln, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel...

Zusammenfaasend kann ich also sagen, dass die Idee der Zutaten wirklich super ist, vor allem im Zusammenspiel mit dieser Knorr-Soße. Leider ist die Zubereitung aber falsch gewählt und man verkocht das ganze Gemüse so sehr, dass es zu weich wird und man den eigentlichen Effekt einer knackigen Wok-Pfanne verpasst.