Einwecken??? Ich hab´s probiert und werde süchtig!!

denisinlove

• Handhabung & Komfort sehr gut
• Qualität des Endergebnisses sehr gut
• Besitzen Sie das Produkt? ja

• Pro -
• Kontra -
• Empfehlung Ja

nach einer ordentlichen Sommerpause bin ich wieder da und finde endlich wieder die Zeit, mich um dooyoo zu kümmern.

Es war ja im letzten Jahr ein herrliches Pflaumenjahr und ich hatte mir schon lange mal vorgenommen, selbst Pflaumenkompott einzuwecken. Das hat einerseits etwas mit der Nostalgie zu tun, die mich immer dann befällt wenn ich an meine Omi denke, die immer leckeres Pflaumen-, Birnen-, oder Kirschkompott im Winter hatte, andererseits bin ich es langsam satt, mir für viel Geld das eingelegte Obst im Bioladen zu kaufen wenn die Bäume vor meiner Haustür brechend voll hängen.

Im letzten Jahr war es nun soweit und mit einem Großeinkauf ging das Wiederbeleben einer alten Tradition los: Es musste ein Einweckautomat her (dieser hier sollte es werden und ich berichte gleich noch darüber), außerdem Gläser, Gummiringe, ein Buch mit Rezepten und Tipps.. und dann konnte es auch schon losgehen.

Meine Erfahrungen damit

Zuerst muss man zu diesem Einkocher natürlich sagen, dass er ein Qualitätsprodukt aus Deutschland ist und noch dazu von der Firma Weck, die es geschafft hat, dass mittlerweile jede Hausfrau von Hamburg bis Passau nicht mehr "einkochen" sondern "einwecken" sagt. Von dieser Firma habe ich im Übrigen auch die Rundrandgläser bestellt, die ich zum einwecken benutzt habe und bin immer wieder entzückt von den schönen bauchigen Formen der Gläser.

Der Einkochautomat ist fasst ganze 29 Liter, ist dabei aber sehr leicht und handlich Dank seiner beiden Henkel an den Seiten, die auch beim Einkochen nicht heiß werden.

Das Beste an diesem Einkocher ist meiner Meinung nach, dass man wirklich eine große Menge auf einmal einkochen kann. Ich habe heute 10 große 1 Liter Gläser mit Pflaumenkompott eingekocht
Besonders praktisch finde ich auch die Temperaturregelung, denn man kann die ideale Einkochtemperatur genau festlegen und sich darauf verlassen, dass diese Temperatur über die gesamte Dauer des Einkochens konstant gehalten wird. Die richtige Temperatur und die exakte Dauer ist beim Einkochen nämlcih essentiell, denn man möchte ja nicht, dass die Pflaumen zerkocht sind oder dass die Gläaser nicht richtig verschließen und wieder aufgehen. Dann kann man die ganze Fuhre nämlich erneut einkochen oder im Schlimmsten Fall wegwerfen.

Bei mir ist mein erster Versuch wunderbar geglückt, alle Gläser sind dicht verschlossen und warten nun in der Speisekammer auf den Winter. Mich hat jetzt auch das Einweck - Fieber gepackt und ich will diesen Sommer auf jeden Fall noch Gurken, Birnen und Bohnen einwecken... mal schauen, wie mir gelingt.

Hier noch mal die Details in Kürze

- Leistung: 1.800 Watt
- Fassungsvermögen: 29,0 Liter
- Gehäusematerial: Edelstahl
- Abmessungen: Ø 35 cm
- 2-Schicht-Emalierung mit höchster Beständigkeit
- Präzisionsthermostat
- Überhitzungsschutz
- Entsafterschaltung
- Kontrollampe
- für 14 Gläser à 1 Liter

Fazit

Ich bin mit diesem Einkocher von Weck sehr zufrieden, kann aber jedem wirklich nur raten, im Internet oder im Einzelhandel die Preise zu vergleichen. Man kann ihn mit etwas Glück schon für 70,00 Euro bekommen, ich habe ihn aber auch schon für über 120,00 Euro gesehen.