Fürs Blaukraut und so...

• Pro praktisch, schnelles Entfernen mitgekochter Gewürze
• Kontra relativ gross, kleinste Mengen schwer damit zu würzen
• Empfehlung Ja

Fazit Kugel mit Kettchen, komplett aus Edelstahl. Man kann damit Gewürze oder eben Teeblätter durchziehen lassen, Hygienisches Material, sehr praktisch, langlebig, Das Netzgewebe ist sehr feinmaschig, auch Kümmelkörner und ähnlich kleine Gewürze rutschen da nicht durch.

Diese Kugel sah ich vor einigen jahren mal zufällig in der Haushaltswarenabteilung eines Kaufhauses und habe sie mir gekauft.

Hersteller:

www.silit.de

Material:

18/10 Edelstahl. Rostfrei. Es ist kein anderes Material enthalten.

Preis:

Derzeit kostet sie online rund 8 Euro in der Grösse 6,5 cm. Es gibt sie auch noch in 7,5 cm Grösse, sehe ich gerade.

Meine Erfahrung mit der Tee- und Gewürzkugel von SILIT:

Zum Materiial:

Ich bevorzuge beim Kochen immer Myaterialien aus entweder Glas oder eben Edelstahl. Diese Kugel samt Kettchen ist aus hygienischem Edelstahl. Insgesamt ist sie rund 11 cm lang, inkl. Kettchen.

Zur Gebrauchstüchtigkeit, Haltbarkeit, etc.:

Gekauft habe ich sie mir, da ich damals relativ häufig Blaukraut und andere Sachen frisch heiss zubereitete, bei denen man die Gewürze erst mitkochen und danach, nach dem Kochen, diese damm wieder aus dem fertigen Produkt rausnehmen musste, was eine elendige Sucharbeit immer mit der Gabel jedes Mal war.
Da sah ich diese Kugel und die versprach Hilfe.
Denn solche "sperrigen" Gewürze wie ganze Nelkenköpfchen, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und so was, also was ich halt für Blaukraut immer nahm, passen bequem in diese Kugel.

Man legt sie einfach geschlossen mit in den Kochtopf, nachdem man die gewünschten Gewürze reingelegt und die Kugel zugeklappt und mit dem Klappverschluss gesichert hat, wenn das Blaukraut zum Beispiel für längere Zeit gedämpft wird. Die Aromastoffe aus den ganzen Gewürzen gehen dann ans Kraut über und man entfernt dann einfach nach dem Kochen die Kugel anstatt die einzelnen Gewürze hinterher zu "suchen" im Topf.

Die Kugel schliesst sehr dicht, es sind keine Lücken, wo Gewürze rausrutschen könnten.

Die Kugel ist mit 6,5 cm Durchmesser relativ gross, daher kann man sie eigentlich nur gut einsetzen, wenn man eine relativ grosse Menge an Essen / Blaukraut auf ein Mal zubereitet, damit sie im Topf auch schön bedeckt ist.

Das "Netzgewebe" der Kugel ist sehr feinmaschig, man kann daher nicht nur grosse Gewürze oder Gewürzblätter, reinlegen, sondern auch ganze Kümmelkörner und ähnlich kleine Körnchen, z. B. wenn man Weisskohl selber zubereitet. Ich hasse es nämlich, mit den Zähnen auf ganze Kümmelkörner beim Essen zu beissen. Man bekommt also schönes Kümmelaroma (wirkt übrigens gegen Blähungen bei Weisskohl) ohne die Körner mitessen zu müssen.

Ich habe die Kugel immer einfach mit in den Topf gelegt, bevor das Garkochen los ging, das Kettchen, das an der Kugel befestigt ist, hätte am Ende aber auch eine Metallschlaufe, wo man es wo einhängen könnte (allerdings weiss ich echt nicht, WO. Bei meinen Töpfen geht das nicht...G).

Ich benutzte meine Kugel einige Monate lang ziemlihc oft, muss aber zugeben, dass ich sie jetzt shcon mindestens ein halbes Jahr nicht mehr verwendet habe. Das mit der Rostfreiheit scheint auch zu stimmen, denn sie ist seither nicht gerostet und hat noch keine Roststellen.

Gereinigt hab ich die Kugel immer sofort nach Gebrauch im Spülbecken per Hand mit Schwamm und Handspülmittel.

Verformt hat sie sich bisher auch nicht in Gebrauch. Ich gebe der Kugel alle 5 Sternchen.