Ein bisschen wie Urlaub

Hatifa

• Geschmack sehr gut
• Geruch gut
• Grad der Süße gering
• Gesundheitsfaktor durchschnittlich
• Kaufanreiz Zufall

• Pro sehr lecker
• Kontra nichts
• Empfehlung Ja

Auf meinem Brot möchte ich ganz gern etwas Abwechslung haben. Da kommen mir die ganzen Brotaufstriche, die es in immer neuen Varianten im Kühlregal gibt gerade recht. Bei meinem letzten Einkauf entdeckte ich eine mir unbekannte Sorte von Exquisa, und zwar die Kreation des Jahres á la Griechischer Salat. Bezahlt habe ich für den Becher 0,79Euro. Eigentlich kaufe ich Exquisa ja nicht so gerne, da diese Firma mit eine der ersten war, die ihre Produkte mit weniger Inhalt zum gleichen Preis verkauft hat, natürlich ohne entsprechenden Hinweis an die gutgläubige Kundschaft. Leider ist diese Praxis ja inzwischen Gang und Gebe (wird das so geschrieben?).

Die Verpackung

Der Brotaufstrich befindet sich in einer kleinen viereckigen Plastikdose, die ziemlich bunt gehalten ist. Mit einer Alufolie verschlossen wird der Inhalt zusätzlich noch mit einem durchsichtigen Plastikdeckel geschützt. Passend zum Griechischen Salat sieht man Fetakäse, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Oliven. Es gibt noch einen Hinweis, dass es sich um die Creation des Jahres handelt und dass es auf dem Becher einen Rezepttipp gibt.
Auch das Mindesthaltbarkeitsdatum, die Zutaten, Nährwertangaben und die Herstelleradresse fehlen nicht.

Die Zutaten

84% Frischkäse – Rahmstufe, 10% Typ Griechischer Salat- Zubereitung , ( 30,4% Tomaten, 27 % Gurken, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Salz, Olivenöl, Würzmittel, ( Speisesalz, Maltodextrien, Hefeextrakt, pflanzliches Öl, Gewürze, Pilzpulver, Gewürzextrakt) Zitronensaftkonzentrat, aroma), 2% Käsewürfelaus Weichkäse, Vollfettstufe, Citrusfasern, Verdickungsmittel, Carageen, Johanesbrotkernmehl und Guarkenmehl, Salz.

100g enthalten:
776kJ/187kcal
6,9g Eiweiß
3,5g Kohlenhydrate
16g Fett

Mehr Informationen bekommt man bei www.exquisa.de.

Hergestellt wird der Frischkäse bei:
Karwendel
86802 Buchloe

Hinweise des Herstellers

Mit Fladenbrot oder kräftigem Graubrot ist diese Spezialität Griechenlands auch aus der deutschen Küche nicht mehr wegzudenken. Diese exklusive Exquisa-Rezeptur verbindet cremigen Frischkäse mit dem Geschmack von sonnengereiften Tomaten, Gurken, Oliven, Weißkäse, feinen griechischen Kräutern und dem Geschmack des Südens.

Rezepttipp:
Pikante Gyrospfanne:
4 Schweineschnitzel in Streifen schneiden, 2 Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. 3 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch scharf anbraten, Zwiebeln zufügen und kurz mitbraten. Mit Gyrosgewürz abschmecken. 1 Becher Frischkäse á la Griechischer Salat und 100g zerbröselten Fetakäse unterrühren und kurz mit erhitzen. 5 entsteinte Oliven halbieren und ebenfalls dazugeben. Als Beilage eignet sich Reis oder Fladenbrot, sowie Zaziki und grüner Salat.

Geruch/Geschmack

Zuerst muss ich natürlich den Deckel entfernen und die Alufolie abziehen. Das geht zum Glück recht einfach. Kein langes Gefummel und zerreissen in tausend Einzelteile. Der Duft, der mir entgegenkommt ist leicht würzig und cremig.
Der Frischkäse sieht auch cremig aus. Er hat eine rötliche Farbe und erinnert ein bisschen an die Paprikasorten von solchen Frischkäsen. Einige kleine Kräuterpünktchen und Gemüsestückchen kann man auch erkennen.

Jetzt der Geschmackstest. Erst mal nasche ich so ein kleines bisschen. Ich muss ja schließlich erstmal testen, worauf ich mich einlasse. Er schmeckt schön cremig und ein bisschen würzig, wie es schon der Geruch versprochen hat. Man hat wirklich das Gefühl, man isst gerade einen griechenischen Salat. Die Gewürze für diesen Frischkäse wurden wirklich perfekt ausgesucht. Auch auf einer Scheibe Brot braucht sich der Frischkäse nicht zu verstecken. Und wenn dann das Brot noch ganz frisch und ein bisschen warm ist… Hhmmm, einfach lecker!

Fazit

Exquisa ist hier ein super Frischkäse gelungen, der wirklich zu Recht Kreation des Jahres geworden ist. Diese Sorte wird sicher noch öfter in meinem Einkaufswagen landen. Das Einzige, was ich ein bisschen bemängeln muss ist, das Geschmacksverstärker verwendet wurden. Aber ich will mal nicht kleinlich sein. An alle Frischkäseliebhaber und Genießer der griechischen Küche kann ich nur eine dicke Empfehlung aussprechen. Etwas anderes als fünf Sterne kann es für den Exquise á la Griechischer Salat nicht geben!

Zum Kochen mit diesem Frischkäse kann ich leider nichts sagen. Aber vielleicht probiere ich das ja noch aus.