Klein aber nützlich...

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Der Apfelentkerner

Manche Küchenhilfen entpuppen sich als sinnlos und andere dagegen als äußerst praktisch. Zu den praktischen Küchenhilfen gehört für mich der Apfelentkerner, den ich schon seit Jahren besitze und von dem ich jedes Mal, wenn ich einen Apfelkuchen backe, besonders begeistert bin.

Informative Daten

Der Apfelentkerner ist ein Produkt der Firma Rösle und er kostete damals um die 15 Euro. Zu diesem Preis wird er heute wohl nicht mehr zu bekommen sein. Doch wie auch immer, er ist eine Küchenhilfe, auf die ich nicht verzichten möchte. Der Apfelentkerner besteht aus Edelstahl und hat eine Gesamtlänge von 22,5 cm. Davon fallen auf den Griff 10 cm und auf den Ausstecher selbst 10,5 cm. Der Durchmesser des Ausstechers beträgt 2 cm. Oben befindet sich ein Aufhängeöse.

Erfahrungen und Meinung

Sicher ist so ein Apfelausstecher nicht für jeden ein sinnvolles Produkt. Für mich aber schon. Erst einmal weil wir fast jeden Tag einen kleinen Obstsalat essen, zu dem ein Apfel unbedingt gehört. Und dann wenn ich Apfelkuchen backe und mindestens fünf (auch mehr) Äpfel schälen und entkernen muss. Das Ausstechen des Apfelgehäuses geht mit dem Ausstecher einfach super schnell.

Der Griff des Rösle Apfelausstechers ist lang genug, um das Teil sicher festhalten zu können. Der Apfelausstecher ist quasi eine halbe Edelstahlröhre. Die endet in einen Metallring mit vielen spitzen, scharfen Zähnchen. Nun mache ich es wie folgt:

Ich setze den Ring mit den Zähnchen genau über der Apfelblüte oder dem Apfelstiel auf, bohre die Zähnchen durch leichtes Drehen in das Fruchtfleisch und arbeite mich so senkrecht durch den Apfel. Das mitten im Apfel liegende Gehäuse samt Kernen wird gepackt und kommt exakt in dem halben Edelstahlröhrchen zu liegen.

Bin ich unten angelangt, ziehe ich den Ausstecher heraus und siehe da, das Gehäuse einschließlich der Kerne, befindet sich als glatte Stange in dem halben Rohr. Durch Drücken oder Ziehen kann ich das Apfelgehäuse problemlos herausholen und in den Komposteimer werfen. Fertig.

Nun kann es passieren, dass ich in der Eile den Ausstecher etwas ungenau, also schräg aufgesetzt habe und so nicht alles vom Kerngehäuse erwische. Dann versuche ich es eben noch einmal, bis alles heraus ist. Ganz ehrlich, für mich ist der Apfelausstecher wirklich ein sehr nützliches Küchenwerkzeug. Nicht nur weil das Kerngehäuse in Sekundenschnelle entfernt ist, auch deshalb, weil der Ausstecher sparsam arbeitet. Wenn ich das Kerngehäuse in althergebrachter Art entferne, werfe ich meistens zu viel leckeres Fruchtfleisch mit weg. Das ist beim Umgang mit dem Rösle Apfelausstecher nicht so. Auch sieht der aufgeschnittene Apfel sehr appetitlich aus.

Pflege

Weil der Apfelausstecher aus Edelstahl besteht und rostfrei ist, kommt er einfach in die Spülmaschine, nachdem ich ihn gebraucht habe. Nach dem Spülen bleiben schon mal Wassertropfen zurück, die später als Flecken sichtbar werden können. Damit mein Apfelausstecher wieder glänzt, trockne ich ihn nach dem Spülen in der Spülmaschine gut ab.

Und so finde ich den Apfelausstecher

Mit dem Apfelausstecher von Rösle kann ich schnell und unproblematisch das Kerngehäuse aus Äpfeln entfernen. Der Apfelausstecher ist sehr haltbar, langlebig und pflegeleicht, denn er besteht aus Edelstahl.

Vielen Dank fürs Lesen und Bewerten

Shikaru47