Pizza auf dem Grill

katjafranke

• Qualität & Verarbeitung sehr gut
• Reinigung schwierig

• Pro Pizza auf dem Grill tolle Idee
• Kontra keine Nachteile
• Empfehlung Ja

Hallo liebe Leser

Da wir uns zur Zeit im Sommer oft auf dem Campingplatz aufhalten und wir dort keinen Backofen haben, habe ich was tolles entdeckt, wie meine Kinder doch zum Genuss einer leckeren Pizza ab und zu kommen. Wir haben dort einen Weberkugelgrill und dafür gibts auch einen Pizzastein, den ich euch heute mal vorstellen möchte.

Der Stein eignet sich für Holzkohlegrills ab 57 cm und Gasgrills ab Q 300. Super fand ich diese Idee und bestellte ihn vor ein paar Monaten, aber billig war er nicht, aber das ist oft so beim Zubehör und ich mußte 40 Euro dafür bezahlen. Aber ich sage euch schon mal im Vorraus es lohnt sich, jedenfalls für uns hat sich dieser Kauf echt gelohnt, denn er ersetzt mir den Backofen und alles wird schön kross. Auch Brot kann man wunderbar beim Grillen dort drauf legen, so das die Kohle nicht direkt ans Brot kann und nur der Stein beheizt wird.

Weber-Stephen Deutschland GmbH

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Das waren die Angaben zum Hersteller und nun werde ich euch diesen Pizzastein etwas genauer vorstellen und wie man ihn anwendet.

Wenn man den Deckel des Kugelgrills öffnet, findet man das Grillrost oben drauf. Auf das legt man den Pizzastein und auch natürlich was man zubereiten möchte. Bei uns ging es hauptsächlich um eine leckere Pizza, die auch sehr gut gelingt. Auch Aufläufe und Überbackenes wie Lasange gelingen super auf dem Stein, denn die Hitze bildet sich gleichmäßig unter der haube und die Pizza, egal ob Tiefgefroren oder Frisch wird sehr kross und lecker.

Dem Stein kann große Hitze nichts ausmachen, nein, er reduziert sogar die Hitze die sich im Grill bildet um einiges und speichert sie perfekt. was ich eigentlich nicht glauben wollte und ich dachte vor dem ersten Versuch, das meine Pizza von Unten verbrennen wird. Aber anscheinend bekommt der Stein die richtige Temperatur um die Pizza wie gewohnt im Backofen zuzubereiten. Das finde ich super, denn ein Backofen hat man immer nötig und wenn man keinen hat und sich mit sowas behelfen kann, finde ich die Idee wirklich einmalig gut.

Der neue Pizzastein ist aus Cordierit und um einiges leichter als Granit, sieht aber fast genauso aus. Brot mit Kräuterbutter gefüllt, was man von Meggle kaufen kann, wird zwar sehr kross, aber davon kann ich als Beilage zum Grillen nur abraten, denn die Butter läuft nach einiger Zeit leider hinaus und das Brot wird recht trocken. Die Übereste der Butter laufen entwerder teilweise unten ins Feuer oder brennen an auf dem Stein. man bekommt sie aber schnell gelöst, wenn man den Stein in etwas Wasser ca. 20 Min. einsetzt.

Man kann den Stein jeglichen temperaturen aussetzen, aber nicht mit einem Messer drauf schneiden, das gibt sichtbare Einschnitte. Als wir es bemerkt haben, haben wir es dabei belassen und tranportieren nun die fertige Pizza vom Stein direkt auf den Teller. Ob man ihn auch für andere Grills nutzen kann, weiß ich leider nicht. Aber für einige Webergrills mit Grillkugel ist er auf jeden Fall geeignet. Es bildet sich eine angenehme Hitze unter der Kugel, die mit dem Stein noch mal reduziert und gespeichert wird.

Infos dazu

Der neue Pizzastein ist perfekt zum Backen von Pizza, Brot und Dessert.

Aus Cordierit, das leichter und stärker als Granit ist.

Das Material hält große Temperaturschwankungen aus, es speichert zudem nicht zu viel Hitze

Maße: 44 x 1 x 30 cm

Gewicht: 2,25 kg

Meine Meinung

Eine nette Idee, die uns auf dem Campingplatz noch gefehlt hat, denn meine Kinder essen auch ab und zu gerne eine Pizza. da wir dort keinen Backofen haben sind wir super glücklich, das Weber hier eine so tolle Lösung gefunden hat. Alle 5 Sterne von mir.

LG KATJA.