Aldi Rehm Maultaschen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• In die Pfanne damit

  

  17.12.2004, 19:29 Uhr von
  Procopius
  

  3

  Bewertungen (21) / Kommentare (2)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Geht schnell; schmeckt nicht schlecht

  Kontra:

  ----

  Empfehlung:

  Ja

  Sie sind weg!!! Meine gewohnte Maultaschenmarke ist verschwunden. Aldi hat sie weggeräumt. Dafür liegt jetzt eine Packung der Marke REHM im Regal. Zuerst dachte ich, dass das wohl nicht wahr sein dürfte, aber ich habe trotzdem eine Packung mitgenommen.
  
  
  Das Äußere und der Inhalt
  
  Verpackt sind sie in einer unten durchsichtigen Plastikverpackung. Oben ist die Verpackung orangegelb und ein Teller mit Maultaschen ist darauf abgebildet. Darüber steht in weißer Schrift, Original schwäbische Maultaschen.
  
  In der Packung befinden sich vier Maultaschen, die zusammen 300g wiegen, davon wiegt die Füllung 180g.
  
  
  Hersteller
  
  Hergestellt hat die Maultaschen die Firma Eugen Rehm, aus 73773 Aichwald.
  
  
  Zutaten
  
  Zur Herstellung wurde Schweinefleisch (29%), Hartweizengrieß, Weißbrot, Vollei, Trinkwasser, Eiklar, Spinat, Lauch, Zwiebeln, Petersilie, jodiertes Speisesalz, Gewürze und Speisewürze verwendet.
  
  
  Zubereitung
  
  Zubereiten kann man die Maultaschen auf viele unterschiedliche Arten, man kann sie in der Fleischbrühe ziehe lassen, sie in der Pfanne anbraten, sie mit Zwiebel Ei und Käse überbacken, in Streifen schneiden und in die Suppe tun, oder die Maultaschenstreifen noch warm in den Salat geben, usw. .
  
  
  Nährwert
  
  Der Nährwert der Maultaschen beträgt auf 100g bezogen:
  Brennwert 1040kJ/250kcal
  Eiweiß 10,5g
  Kohlenhydrate 24,0g
  Fett 12,5g
  
  
  Geschmack und Aussehen
  
  Ich war echt überrascht, als ich die Maultaschen probiert habe, ich hätte nicht gedacht, dass sie so gut schmecken. Man schmeckt die Gewürze deutlich heraus, die Maultaschen sind genau richtig gewürzt, nicht zu wenig und nicht zu viel. Die Mischung aus Fleisch und Spinat ist gut ausgewogen, keine Zutat dominiert so, dass es störend wäre. Beim Essen stößt man zum Glück nicht auf Knorpel oder sonstige störende Dinge, wie es bei manch anderen Marken passieren kann.
  
  Die Maultaschen sind ca. 1-2 cm dick und rechteckig. Ihre Füllung verstecken die Maultaschen hinter einem ca. 2 mm dicken Teigmantel, der dank der Eier hellgelb ist. In der Füllung sind die Spinatstückchen deutlich zu sehen, das Fleisch ist gleichmäßig fein gehackt. Die Füllung und der Teigmantel halten auch zusammen und fallen nicht auseinander, wenn man sie anbrät.
  
  Preis
  
  Die Maultaschen gibt es bei Aldi für nur 0,99 Euro. Dies ist wie ich denke durchaus angemessen, für das, was man dafür erhält.
  
  
  Fazit
  .
  Ich kann diese Maultaschen empfehlen, sie haben alle meine Testanforderungen bestanden. Es kann nie schaden eine Packung Maultaschen im Kühlschrank zu haben, da sie schnell zuzubereiten sind und sie was die Zubereitung und die Kombination mit anderen Sachen wie Salaten oder Suppen und Soßen sehr variabel sind, sind sie auch an Tagen, an welchen man wenig Zeit zum Kochen hat eine gute Alternative für ein gutes Essen.
  
  Auch der Preis von 0,99 Euro ist akzeptabel, da die Maultaschen wirklich lecker sind. Am besten sind sie meiner Meinung nach, wenn man sie in Streifen schneidet und in der Pfanne mit Eier anbrät und dann kurz vor Schluss mit Käse überstreut, damit der Käse noch schön zerläuft über den Maultaschenstreifen.
  
  Wenn ich sie mit der bisherigen Marke, die ich bisher bei Aldi gekauft habe und der Marke, die ich normalerweise in einem anderen Markt immer gekauft habe vergleiche, dann würde ich die Rehm Maultaschen auf Platz drei setzen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    SweetPiccolina, 23.03.2007, 18:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Die sind sooo lecker :o) klasse Bericht

  • 

    spidey06, 17.03.2007, 14:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schönes Wochenende!

• Der Zerfall

  

  11.12.2003, 12:11 Uhr von
  fledermaeuse
  Hallo !Viele werden mich unter dem Namen PunkyLady von Ciao und Ecomments her kennen oder PunkLad...

  3

  Bewertungen (28)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  durchschnittlich
  • Geruch:  durchschnittlich
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Mittelmaß

  Kontra:

  es gibt bessere

  Empfehlung:

  Ja

  ◊●◊ Vorwort: ◊●◊
  
  Ich esse mal gerne ein klares Süppchen.. na gut.. es ist eher trinken, aber hin und wieder liegt auch mal was zum beißen drin und immer öfter landen bei mir dort Schwäbische Maultaschen.
  Bei Aldi entdeckte ich nun von der Firma Rehm Original schwäbische Maultaschen. Die 300 g Packung mit 4 Maultaschen kosten 0,99 Euro und da ich diese Sorte noch nicht kannte, musste ein Päckchen unbedingt zu Versuchszwecken mit nach Hause. Abends wurden sie dann in die Brühe gelegt und ich probierte meine Maultasche sehr zaghaft. In den darauf folgenden Tagen, wurden je einer überbacken, ein anderer in der Pfanne angebraten und der letzte wieder in die Suppe geworfen ;o) Wie mir das Produkt geschmeckt hat und ob ich es nochmals erwerben würde, könnt Ihr dem nachfolgenden Bericht entnehmen.
  
  
  
  ◊●◊ Verpackung: ◊●◊
  
  Die Verpackung ähnelt den Produkten dieser Art, die ich schon kenne. Die Maultaschen sind in einer etwas festeren Folie eingeschweißt und man findet einige nützliche Hinweise zur Zubereitung und natürlich eine Nährwerttabelle und Zutatenliste. Die Nährwerttabelle interessiert mich am meisten. Wenn ich schon den ganzen Tag von Getränken, Obst und Suppe lebe, dann will ich auch wissen, welche Todsünde ich wieder in meiner Diät begehe ;o)
  
  100 g enthalten durchschnittlich 900 kj / 215 kcal und sage und schreibe 10,5 g Fett. Natürlich ohne irgendwas dazu, versteht sich. Mein Süppchen hat noch was extra und wenn ich einen überbacke überlebt das mein abgehungerter Fettkringel an der Hüfte nicht ;o)
  Aber egal.. mal sehen was da so drin ist, was so fettig ist.
  
  Enthalten ist in so einer gefüllten Teigtasche: Schweinefleisch, Hartweizengrieß, Weißbrot, Vollei, Trinkwasser, Eiklar, Spinat, Lauch, Zwiebeln, Petersilie, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Speisewürze.
  Es ist also nichts enthalten, das ich von vornherein ablehnen würde, aber es wäre schon interessant zu wissen, wie viel Fleisch enthalten ist, aber die Quitregelung, die so etwas im Lebensmittelbereich vorschreibt ist noch nicht gesetzlich verabschiedet worden, was ich in dem Fall sehr schade finde. Anderer Hersteller haben ihr System schon umgestellt und man weiß in etwa, was wirklich drin ist. Auch wenn man Absteigend die Zutaten aufschreibt, kann es ein recht geringer Teil sein, bei einer langen Zutatenliste.
  Da der Hersteller aber nicht gegen das Gesetz verstößt, werde ich mich hier zusammenreißen und keinen Punkt abziehen.
  
  Ansonsten gibt es hier nicht viel zu sagen. Zweckdienliche Verpackung und ich gehe jetzt mal ran an die Maultasche ;o)
  
  
  
  ◊●◊ Aussehen: ◊●◊
  
  Optisch für mich perfekt, auch wenn ein Schwabe sicherlich etwas anderes sagen würde ;o) Man hat diese helle Teigtasche, die im Gegensatz zu den anderen Maultaschen, die ich kenne, recht locker um die Füllung liegt. Wenn man hier nicht aufpasst, hat man schnell alles in einzeln in seinem Topf liegen.. gerade, wenn man sie in Brühe legt, oder gar in der Pfanne anbrät. Die Füllung selbst ist zwar schön fest und gut gebunden, aber trotzdem schön locker im Biss. Die Füllung ist allerdings etwas Farblos. Man kann das Fleisch erkennen, aber kaum etwas von dem Spinat, der auch darin enthalten sein soll. Mich stört es nicht unbedingt, aber es ist schon ein Unterschied zu denen die ich sonst immer kaufe, aber das bedeutet nicht, das ich es schlechter finde.. ganz im Gegenteil ;o)
  
  Wirklich beklagen kann man sich hier nicht. Sie sehen schmackhaft aus.. natürlich nur, wenn man Maultaschen als solches kennt, ansonsten würde der Laie wohl denken, das man da irgendeine Pampe in eine dicke Ravioli gedrückt hat ... so der Wortlaut eines Bekannten von mir, der noch nie in seinem Leben Maultaschen gegessen hat ;o)
  
  Aber nicht abschweifen.. weiter zum Geschmack.
  
  
  
  ◊●◊ Geruch + Geschmack: ◊●◊
  
  Der Geruch wird durch die Zubereitung ein wenig verfälscht, aber wenn man sie frisch aus der Verpackung nimmt, riechen sie irgendwie nach Suppe und nichts ;o) Es ist ein dezenter, leichter Geruch, den man kaum wahrnimmt, aber wenn man so eine Teigtasche mal teilt.. ich tu das immer, wenn ich sie in Brühe erwärme – geht schneller... dann kann man etwas würziges riechen, das man zwar nicht definieren kann, das aber für mich richtig angenehm und lecker rüberkommt.
  
  Aber man soll nicht seine Nase an dem Produkt testen, sondern eher den Geschmack und hier kann ich gleich sagen, das sie gut sind, aber nicht meine bisherigen Favoriten von ihrem Platz verbannen können.
  
  Die Teigummantelung isst sich wie ein Nudelteig und ist recht neutral im Geschmack. Die Füllung hingegen ist sehr kräftig gewürzt. Beim ersten Happen viel mir das gar nicht so auf, aber beim zweiten und dritten Bissen, merkt man dann doch die Schärfe die im Hintergrund liegt und auch eine etwas salzige Note, die sich gerade noch im Rahmen des erträglichen bewegt.
  Da meine Brühe recht mild gewürzt war, konnte ich auch davon ausgehen, das die Maultasche den Geschmack in den paar Minuten angenommen hat.
  Geschmacklich dürften sie wirklich etwas dezenter sein, aber ansonsten ist sie nicht schlecht. Man schmeckt das Fleisch, das reichlich vorhanden ist und man könnte fast sagen, das die Füllung auch eine interessante Frikadelle abgeben würde, wenn man sie braten tut ;o)
  
  Mehr al eine wollte ich allerdings nicht futtern, dafür ist sie mir ein wenig zu scharf und sie füllt auch ganz schön. Ich war jedenfalls gut satt nach meinem Mahl ;o)
  
  Am nächsten Tag wurde eine Maultasche überbacken. Ich hatte das schon mal mit anderen gemacht und war hin und weg. Eine Ananasscheibe drauf und einen milden Käse und dann ab damit in den Backofen und sie ist fertig, wenn der Käse schön verlaufen ist uns leicht bräunlich wird. Ein Genuss kann ich Euch sagen, aber auch hier ist die Würzung zu dominant, als das ich diesen Genuss mit diesem Produkt noch einem durchführen möchte.
  
  Angebraten taugen sie leider so gut wie gar nichts, da man hier den Salzgehalt in vollen Tönen genießen kann. Wenn ich nicht noch einen Salat und eine Flasche Mineralwasser neben mir gehabt hätte, hätte ich diesen Test in die Mülltonne geworfen.
  
  Der letzte landete dann wieder in einer Brühe.. hier schmeckt es erträglich und man erlebt keine böse Überraschung.
  Einmal probieren ist ok, aber sie reichen bei weitem nicht an die Maultaschen einer mir bevorzugten Firma heran. Preislich gesehen machen sie sich auch nicht viel, also muss ich diese hier nicht unbedingt kaufen. Wenn ich mal Heißhunger haben sollte und gerade bei Aldi bin, würde ich sie sicherlich mitnehmen, aber dann auch nur für die Suppe.
  
  Ein Mittelmäßiges Produkt, das man mal versuchen sollte.. vielleicht seit Ihr ja nicht so empfindlich wie ich ;o)
  
  
  
  ◊●◊ Gesamturteil: ◊●◊
  
  Ich bin 4 mal satt geworden, habe mir keinen Ekel geholt, meine Zähne sind auch noch drin und schnell ging es auch noch... nur wirklich geschmeckt hat es nicht ;o)
  Sicherlich ist mein Geschmack nicht der, der Masse und daher sollte man sie selbst mal versuchen. Vielleicht liegen sie Euch ja mehr als mir. In unserem Aldi war dies jedenfalls der einzige Karton im Kühlregal, der richtig voll war... ob das was zu bedeuten hat?
  
  Probiert sie einfach mal aus, ansonsten kann ich Euch die von ..... empfehlen ;o)
  In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady. weiterlesen schließen

• Wie gibt es sie heute??

  

  09.03.2003, 11:38 Uhr von
  Mammamia
  Hallo, ich bin 36 Jahr alt verheiratet und Mutter von 5 Kindern. Mein ältester Sohn, Sascha, ist ...

  4

  Bewertungen (53) / Kommentar (1)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Maultaschen sind bei uns im Schwabenländle ein absolutes Muss. Ob in der Brühe, mit oder ohne Kartoffelsalat, geröstet oder geschmälzt, auch in Tomatensoße oder überbacken mit Schinken und Käse, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Leider ist die Herstellung von Maultaschen recht aufwendig und nicht immer hat man die nötige Zeit. Somit muss man dann ab und zu auf fertige Maultaschen aus der Kühltheke oder vom Metzger zurückgreifen.
  
  Normalerweise kaufe ich sie in solch einem Fall fertig bei unserem Metzger, doch dieser hatte wegen Umbau geschlossen und somit wanderten 4 Pack aus der Kühltheke bei Aldi in meinem Einkaufswagen. Den Preis kann man logischerweise überhaupt nicht vergleichen, eine Packung (300g) mit 4 Maultaschen bei Aldi kostet 0,99 Euro, über den Preis bei Metzger schweige ich mich lieber aus.
  
  °°VERPACKUNG°°
  
  In einer Folie sind je 4 Maultaschen zu je 75 g verpackt. Auf der Vorderseite sieht man verschiedene Zubereitungsarten die einem wirklich Appetit auf die Maultaschen machen. Auf der Rückseite ist die Folie teilweise durchsichtig, somit kann man die Maultaschen gut sehen. Zubereitungsvorschläge, die Zutaten sowie eine Nähwerttabelle findet sich ebenfalls auf der Rückseite.
  
  °°ZUBEREITUNG°°
  
  Bei der Grundzubereitung lässt man die Maultaschen für etwa 20 Minuten in siedender Fleischbrühe ziehen. Maultaschen in der Brühe werden in der Fleischbrühe serviert. Geschmälzte Maultaschen werden in Butter geschwenkt, und danach mit gerösteten Zwiebelringen garniert. Geröstete Maultaschen werden in Streifen geschnitten und in ein wenig Fett mit gequirltem Ei ausgebacken.
  
  °°MEINE ERFAHRUNG°°
  
  Nach dem Öffnen der Folienverpackung kam mir ein vielversprechender Geruch entgegen, auch optisch sahen die Maultaschen sehr lecker aus und ich gespannt auf den Geschmack. Bei uns gab es überbackene Maultaschen, nach der Grundzubereitung werden die Maultaschen mit Schinken und Käse belegt und etwa 10 – 15 Minuten im Backofen überbacken. Dazu gab es Kartoffelsalat, geröstete Zwiebeln und Zwiebelsoße (muss ja schwimmen das Ganze).
  
  Nachdem ich eine Maultasche aufgeschnitten hatte wurde die Füllung erst einmal genauer betrachtet, und ich ahnte schon Schlimmes. Ok, ganz so schlimm war der Geschmack dann doch nicht, auch wenn er bei weitem nicht an meine Maultaschen oder die vom Metzger herankam. Irgendwie fehlte da was, entweder das Hackfleisch oder das Brät oder es war insgesamt zu wenig Fleischfüllung, ich habe keine Ahnung. Die Zutatenliste konnte mir da auch nicht weiterhelfen, denn Schweinefleisch ist ein sehr dehnbarer Begriff.
  
  Fairer Weise muss man sagen, Geschmäcker sind verschieden, und das ist auch gut so, auch bei der eigenen Herstellung gibt es enorme Unterschiede und wahrscheinlich jede schwäbische Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für die Füllung. Die einen nehmen Hackfleisch und Brät, die anderen Hackfleisch und Speck, wieder andere nur Bratwurstbrät, "das" Maultaschenrezept schlechthin gibt es eigentlich nicht.
  
  °°ZUTATEN°°
  
  Schweinefleisch
  Hartweizenfeingrieß
  Weißbrot
  Vollei
  Trinkwasser
  Eiklar
  Spinat
  Lauch
  Zwiebeln
  Petersilie
  jodiertes Speisesalz
  Gewürze
  Speisewürze
  
  °°NÄHRWERTTABELLE für 100g°°
  
  Brennwert 900kj/215 kcal
  Eiweiß 9,0g
  Kohlenhydrate 21,0g
  Fett 10,5g
  
  °°SCHON GEWEWUSST??°°
  
  Die ersten Maultaschen waren süß. Die Bezeichnung Maultaschen fand man erstmals in einem Kochbuch einer Köchin, die Ceres, Diana und Pomona gedient hatte. Den nächsten Hinweis bringt ein Ökonomisches Handbuch für Frauenzimmer, das mit herzoglichem gnädigstem Privilegium 1795 in Stuttgart veröffentlicht wurde, wo Maultaschen in Mürbteig mit Mandelfüllung angepriesen werden. Aus der Sparsamkeit der Schwaben und Ihrem sprichwörtlichen Erfindungsgeist heraus haben sich viele Rezepte für Maultaschen entwickelt. Die Maultaschen wurden gefüllt mit altem Brot, Wurst,- Fleisch oder auch Gemüseresten. Schwäbischer Spruch: "jo nix verkomma lau".
  
  Heutzutage sind die Maultaschen bis in die höchsten Kreise salonfähig geworden und wie bescheiden haben sie doch angefangen. Die Bezeichnung auf "Grüne Krapfen oder Nudeln" weist sie sich als eine jahrhundertealte Fastenspeise aus, die besonders am Gründonnerstag, mit grünem Gemüse gefüllt, nie fehlen durfte
  
  Gerne wird behauptet die Maultasche sei eine Erfindung der Zisterzienser des Klosters Maulbronn. Zur Fastenzeit sollen sie ein großes Stück Fleisch in Teig eingewickelt haben. Sie wollten es genießen, aber keinen Anstoß erregen. Deshalb hackten sie es klein. Sie mischten es mit Kräutern und Spinat, um den Eindruck eines fleischlosen Mahles zu erwecken. Als zusätzliche Tarnung wurde die brisante Mischung in einem Nudelteig versteckt, der in kleine Portionen geteilt wurde. Die Schwaben geben zu, dass der Herrgott augenzwinkernd dieser Verhüllung zugesehen hätte. Das hat der Maulbronner Nudeltasche (Maultasche) auch den Namen "Herrgotts-B´scheißerle" eingetragen.
  
  Auch die Badener behaupten die Maultasche kommt eigentlich aus Ihren Regionen, böse Zungen sagen sogar sie seien eine Raubkopie der italienischen Ravioli
  
  Welche Geschichte nun wirklich stimmt?? Keine Ahnung, doch geht man rein nach den Aufzeichnungen so ist sie wohl doch die Erfindung einer schwäbischen Köchen, wenngleich auch die Geschichte mit den Mönchen die nettere wäre.
  
  °°FAZIT°°
  
  Auch wenn ich mir die Maultaschen von Aldi wohl nicht mehr kaufen werde, waren sie durchaus nicht schlecht. Wie schon geschrieben mache ich sie in der Regel selbst, bzw. hole sie mir von unserem Metzger, was ich auch in Zukunft so halten werden. Eine Bewertung fällt mir dieses Mal sehr schwer, befriedigend wäre einfach zu wenig, denn so schlecht waren sie nicht aber richtig gut waren sie auch nicht. Leider gibt es nichts dazwischen, daher entscheide ich mich für gut auch eine bedingte Weiterempfehlung spreche ich aus. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    ronald65, 04.01.2009, 08:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg