5. Erfahrungsberichte

Blechkuchen Testberichte

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Summe aller Bewertungen
  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  sehr niedrig

Tests und Erfahrungsberichte

  • Zitronenkuchen, so einfach dass sogar ich ihn hinbekomme

    5
    Bewertungen (9)
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    Pro:

    -

    Kontra:

    -

    Empfehlung:

    Ja

    Heute möchte ich meinen absoluten Lieblingskuchen vorstellen. Ich mag ihn so gerne, weil er nicht nur total lecker schmeckt, sondern ohne Aufwand und einfach zu backen ist.

    Die Zutaten
    ***********
    350g Sanella
    350g Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    6 Eier
    2 Zitronen Schalen
    350g Mehl
    3 gestrichene Teelöffel Backpulver

    Guß
    ~~~
    200g Puderzucker
    Zitrone

    Zubereitung
    ***********
    Bevor mit dem Kuchen begonnen werden kann, sind die Schalen von zwei Zitronen abzureiben.

    Dann wird die Sanella, der Zucker, Vanillinzucker und die Eier in eine Rührschüssel gegeben und angerührt.

  • Donauwellen *mhhhhhh*

    5
    Bewertungen (30) / Kommentare (6)
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    Pro:

    -

    Kontra:

    -

    Empfehlung:

    Ja

    Hallo zusammen,

    hab mal wieder super leckere Rezepte gefunden. Und natürlich gleich ausprobiert. Ich arbeite ja ab und zu mal in einem Verein. Wenn da mal veranstaltungen sind müssen natürlich auch kuchen gebacken werden. Donauwellen sind jedes mal heißgeliebt!! Leider sind die immer null komma nix weg. Trotzdem hab ich sie probiert. Und kann sie euch jetzt vorstellen.

    Donauwellen - Österreich:
    Zutaten:
    185g entsteinte Sauerkirschen
    150g weiche Butter
    150g Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    4 Eier
    200g Mehl
    3 TL Backpulver
    2 EL Kakaopulver
    1 EL Milch
    1 Packung Kuchenglasur

    für die
    1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
    1/4 l Milch
    3 EL Zucker
    125g weiche Butter

    Zubereitung:
    Eine Springform gründlich einfetten. Den Backofen auf 175° vorheizen. Die Sauerkirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillinzucker cremig rühren. Nacheinander die Eier dazugeben und den Teig schaumig aufschlagen. Das Mehl und das Backpulver vermischen und unter den Teig rühren. Die Hälfte des Teiges in der Springform glattstreichen. Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver und der Milch verrühren und über den hellen Teig in der Springform geben. Darauf dann die Kirschen verteilen. In den Backofen geben und ca. 45min backen und anschließend auskühlen lassen. In der Zwischenzeit für die Creme den Pudding mit der Milch und dem Zucker zubereiten und abkühlen lassen. Die weiche Butter cremig rühren und löffelweise zum abgekühlten Pudding unterrühren. Anschließend die Creme auf der Torte verstreichen. Danach die Kuchenglasur schmelzen und über die Torte verteilen.


    ..::Fazit::..
    Dieses Rezept kann ich nur empfehlen. Da es sehr gut in heißen tagen ist weil es einen frischen Geschmack hat und nicht zu fett ist.


    Donauwellen:
    Zutaten:

    • Rührteig:

    250g Butter
    200g Zucker
    1 P Vanille-Zucker
    1 Spur Salz
    5 Eier
    375g Mehl
    3 TL Backpulver


    • Füllung:

    20g Kakao
    1 EL Milch
    2 Gläser Sauerkirschen


    • Buttercreme:

    1 P Vanille-Puddingpulver
    1/2 l Milch
    100g Zucker
    250g Butter


    • Schokoladenguss:

    200g Vollmilchschokolade
    30g Kokosfett

    Zubereitung:
    Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen. Die Hälfte des Teiges auf ein eingefettetes Backblech streichen.
    Füllung: Unter den Restteig den Kakao, die Milch rühren und auf den weissen Teig verteilen. Die Sauerkirschen gut abgetropft auf den Teig streuen.

    Bei ca 175 °C 35-40 Min backen und gut abkühlen lassen.

    Dazwischen die Buttercreme vorbereiten: Aus Pudding-Pulver, Milch und Zucker einen Vanille-Pudding kochen.
    Gut abkühlen lassen (dazwischen immer wieder kräftig mit dem Schneebesen umrühren). Anschliessend die Butter verrühren (am besten mit einer Küchenmaschine). Den Pudding esslöffelweise hineinrühren (man sollte sich wirklich Zeit nehmen, sonst gerinnt die Butter!!!!) Jetzt fertige Buttercreme auf den kalten Kuchen streichen.

    Jetzt fehlt nur noch der Schokoladenguss: Schokolade in Stücke brechen und mit dem Fett in einer kleinen Schüssel im Wasserbad erwärmen. Ist alles schön geschmolzen auf der Buttercreme verteilen und das ganze mind über Nacht in den Kühlschrank verfrachten.


    ..::Fazit::..
    Für eine Diät ist dieser Kuchen nicht das richtige, da die Buttercreme den ganzen Kuchen total fett macht. Also er schmeckt wirklich super lecker aber wirklich ein bisschen zu fett und auch nicht so erfrischend. So ausnahmsweise geht das schon mal aber ich könnte das auch nicht jede woche sehen.

    Ich hoffe ich hab euch damit weiter geholfen.
    MFG Kuschelbiene

    Kommentare & Bewertungen

    • Volker111

      Volker111, 18.05.2002, 15:27 Uhr

      Bewertung: sehr hilfreich

      Hin und wieder

    • anonym

      anonym, 18.05.2002, 00:08 Uhr

      Bewertung: sehr hilfreich

      Ich war heut Mittag in den Bodensee- Wellen ;-)))) Aber satt wurde ich dabei nicht, nur schön abgekühlt 12°. Grußi Toni

    • jeanne

      jeanne, 17.05.2002, 20:42 Uhr

      Bewertung: sehr hilfreich

      Die gibt es bei meiner Oma auch.

    • stinky-bob

      stinky-bob, 17.05.2002, 19:43 Uhr

      Bewertung: sehr hilfreich

      Mhhh alles so gute Sachen, aber ich versuche ja gerade das eine oder andere Kilo abzunehmen...mit Deinen Berichten schaff ich das wohl eher nicht!!! Christian

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