Bosch MUM4500 Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Eine echte Bereicherung für die Küche!

  

  22.05.2005, 13:28 Uhr von
  Herr_Tom
  

  5

  Bewertungen (185) / Kommentare (41)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  sehr gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Lautstärke:  sehr leise
  • Reparaturservice:  sehr gut
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  Vielseitig einsetzbares Gerät

  Kontra:

  Nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Wenn man sich gelegentlich in die Küche stellt und dies und das zubereitet, dann ist jeder wohl ganz froh, wenn er oder sie das entsprechende Gerät oder den entsprechenden Küchenhelfer parat hat, womit die Arbeit letztendlich doch um einiges einfacher gemacht werden kann und man zudem möglicherweise auch nicht ganz so viel danach wegwischen, wegräumen und zu spülen hat.
  
  Noch idealer ist es, wenn man über ein Gerät verfügt, mit dem man gleich mehrere Sachen machen kann und man so nicht den ganzen Schrank mit einzelnen Utensilien vollstehen hat bzw. sich für dies und das noch weitere besorgen muss.
  Dies war jedenfalls auch der Anlass,weshalb man vor einiger Zeit dieses multifunktionale Gerät MUM 4500 Profi 45 von Bosch besorgte, für das man vor Jahren bei Elsässer mal rund 194 Euro hinlegen musste und das man mittlerweile auch bei den Online-Auktionen so richtig günstig bekommen kann.
  
  
  - Outfit des Gerätes -:
  
  An dem weißfarbenen Gerät finde ich erst einmal gut, dass es wenig Platz wegnimmt. Es ist inklusive der Rührschüssel mit ihren 20 cm Durchmesser, nach eigener Abmessung ca. 28 cm breit, 28 cm tief und 25 cm hoch. Daher kann es problemlos auf jedes Regal oder in jeden Schrank untergebracht werden kann.
  
  An dem Grundgerät selbst befindet sich ein schwenkbarer t-förmiger Antrieb, rechts ein Drehschalter mit vier Hauptstufen, drei Zwischenstufen und einer M-Momentschaltung sowie links oberhalb eine Entriegelungstaste für den schwenkbaren Antrieb, den Antrieb selbst, eine Bereitschaftslampe, Kontrolllampen für Schaltpositionen und eine Schutzklappe für den Mixerantrieb.
  
  Neben der von mir bereits erwähnten Rührschüssel mit durchsichtigem und abnehmbarem Plastikdeckel, die auf dem Boden des Gerätes eingerastet ist, gehört je nach Einsatz noch dazu ein Schlagbesen, ein Rührbesen sowie ein Knethaken mit Teigabweiser.
  An Zusatzgeräten war bei uns jetzt noch dabei ein Schneid- und Schnitzelgerät mit drei Scheiben. Außerdem eine Kartoffelreibscheibe, eine Pommes-frites Scheibe und eine Julienne-Scheibe.
  
  Weitere Zusatzgeräte kann man sich natürlich noch dazukaufen, sofern sie bei einer preislich höheren Kategorie nicht dann dabei sind. Dies wären z. B. ein Glas-Mixer, ein Fleischwolf zuzüglich diverser Vorsätze wie eines Fruchtpressenvorsatzes, eines Reibevorsatzes oder eines Spritzvorsatzes. Oder aber eine Zitruspresse, eine Getreidemühle mit Stahlmahlwerk oder Steinmahlwerk sowie ein Multi-Mixer.
  
  
  - Handhabung -:
  
  Von der Bedienung her gesehen ist es total einfach zu handhaben. Je nach dem was man machen will und für welchen Arbeitsvorgang das Gerät eingesetzt werden soll muss man zuerst die Entriegelungstaste drücken um den Antrieb hochschwenken zu können. Nun kann man die entsprechenden Besen und Haken an der unten befindlichen Öffnung einsetzen, um schließlich nach Einsetzen des Netzsteckers an der Steckdose und Abchecken der Kontrollämpchen mit der Arbeit beginnen zu können.
  
  Aufzupassen ist, dass man beim Einsatz des Hakens nur die Stufe 1 und 2 verwenden kann, so beispielsweise für schwere Teigsorten wie Hefeteig, wobei man zuerst ½ Minute auf Stufe 1 schaltet und dann für 3-6 Minuten auf Stufe 2. Beim Schlag- oder Rührbesen sind alle Stufen möglich, was allerdings auch auf die Art der Zubereitung ankommt.
  Will man beispielsweise Sahne oder Eiweiß herstellen, muss man ca 4 Minuten auf Stufe 4 schalten. Hingegen für Biscuitteig zuerst Stufe 4 und dann noch 1 Minute auf Stufe 2.
  Beim Einsatz des Rührbesens für Rührteig stellt man zuerst auf Stufe 1 und dann nach ½ Minute auf Stufe 3 für maximal 4 Minuten.
  Verwendet man den Knethaken für Mürbteig und Hefeteig ist Stufe 1 für ½ Minute einzustellen und dann Stufe 2 für ca. 3 Minuten.
  Ist man mit dem entsprechenden Vorgang fertig, muss der Drehschalter auf 0 gestellt werden, sodass der Besen oder Haken die Parkstellung einnimmt und das Gerät damit abgeschaltet ist.
  Dann hebt man den Antrieb und zieht die entsprechenden Einsätze heraus.
  Soll ein Mixer, ein Multimixer oder ein Fleischwolf zum Einsatz gebracht werden, muss man zuerst die Schüssel entfernen, dann die Entriegelungstaste drücken und schließlich den Schwenkarm nach unten drücken. An der dabei ersichtlichen Öffnung oberhalb des Antriebs muss dort das jeweilige Zusatzgerät aufgesetzt werden.
  
  
  
  - Erfahrung -:
  
  Was mir von Anfang an dem Gerät gefallen hat und ich auch sicher war, dass eine Anschaffung da sicherlich nicht verkehrt ist, war die Tatsache, dass man es halt doch für sehr viele Arbeiten heranziehen kann.
  
  Egal ob es sich jetzt um das Kneten eines Teiges handelt, um die Zubereitung von Cremes, Sahne oder sonstiges oder um das Verarbeiten von Fleisch beispielsweise Hackfleisch, man hat es durch die vielen Zusatzteile, die man am Hauptgerät anschließen kann wesentlich einfacher als wenn man die Sachen anderweitig und separat mit diesem und jenen Gerät machen müsste.
  
  Am meisten blieb mir dabei in Erinnerung die Zubereitung eines Teiges, das mich persönlich immer irgendwie davon abhielt, öfters mal einen Kuchen oder eine Pizza selbst zu machen weil halt danach einfach viel wegzuräumen ist.
  
  Mit diesem Gerät ging das halt bis dato ruckizucki und vor allem hat man danach wenig Schmutz, was so dann auch dazu Lust macht, mehr zuzubereiten, das normalerweise mit größerem Aufwand verbunden wäre.
  Wenn man fertig ist, braucht man nur die Schüssel und die anderen Zusatzteile kurz abschwenken bzw. abwischen und abtrocknen.
  
  
  - Fazit -:
  
  Alles in allem schätz ich an dem Gerät, dass es beim Zubereiten von diversen Dingen zum einen sehr viel Schmutz erspart und zum anderen es natürlich wesentlich einfacher und schneller geht. Daher würd ich zu einem Kauf dieses Gerätes jederzeit raten. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Jerry525, 17.01.2009, 09:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße vom Jerry

  • 

    misscindy, 25.05.2008, 20:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein schöner Bericht, lg Sylvia

  • 

    wir_2, 24.01.2008, 19:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße, wir2

  • 

    rolo, 18.12.2007, 20:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Super ! LG

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Die geb ich nie wieder her!

  

  09.08.2004, 16:18 Uhr von
  kgwilli
  

  5

  Bewertungen (3) / Kommentar (1)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  durchschnittlich
  • Lautstärke:  durchschnittlich
  • Reparaturservice:  sehr gut
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  erleichtert viele Arbeiten

  Kontra:

  teilweise die Reinigung

  Empfehlung:

  Ja

  AHHHH .... FEHLER, ich hab ja die MUM4400 aber was der Unterschied? sehen beide gleich aus
  
  Es war glaube ich ein Hochzeitsgeschenk von meinen Eltern. Mittlerweile bin ich wieder Geschieden aber das Gerät hat gehalten und hält hoffentlich noch lange.
  
  Die ersten Jahre stand es mehr oder weniger ungenutzt irgendwo in der Küche herum, durch meinen neuen Lebensabschnittsverschönerungsgefährten wird die MUM 4400 nun fast täglich benutzt und ich bin begeistert.
  
  Wir besitzen also das Grundgerät, dazu den Durchlaufschnitzler und die Zitruspresse. Diese Geräte werden auch in ihrer Häufigkeit in dieser Reihenfolge benutzt.
  
  Das Grundgerät mit Kunstoff-Rührschüssel+Deckel, Knethaken, Schlag- und Rührbesen wird meistens zum Kneten der verschiedensten Teigsorten benutzt, angefangen vom leichten Kuchenteig bis zum schweren Brotteig mit Nüssen oder Körnern.
  
  Brotteige sind eine Herausforderung für die Maschine, die sie aber bisher mit Bravour bestanden hat.
  Wir sind ein 4 Personen-Haushalt und backen unsere gesamten Brote selbst. Dies sagt schon einiges über die Häufigkeit und Belastung meiner MUM4400 aus. Dazu kommen noch häufig das Schnitzeln von Salaten und hin und wieder Teig für Kuchen, Pfannkuchen oder Schlagsahne.
  
  Brot-/ Kuchen-Teige
  Der Knethaken mit dem Teigabweiser ist schnell in die untere Antriebsöffnunge der MUM4400 gesteckt, ein kleines Klick signalisiert, das alles fest ist. Nun die Rührschüssel mit den Zutaten in die dafür vorgesehenen Nuten am Fuß der Maschine einsetzen, den Antriebsarm mit dem Knethaken nach unten drücken, dabei ist rechts ein großer, roter Knopf zum Entriegeln herunterzudrücken, der sobald die Arretierstellung erreicht ist wieder herausspringt. Anschalten und Warten und zusehen wie das Maschinchen arbeitet.
  Ist alles fertig geknetet, einfach den Knethaken in die Ruhe-Stellung bringen, dazu muß man nur den Geschwindigkeitsregler auf P drehen. Dann mit dem roten Knopf den Arbeitsarm entriegeln und nach oben klappen, Teig aus der Schüssel kippen und fertig. Das Reinigen der Schüssel und des Knethakens stellt kein Problem dar, sofern man die Montage des Teigabweisers am Knethaken nicht vergessen hat. Sollte dies doch ein Mal der Fall gewesen sein, muss man die Antriebsöffnung reinigen, dies braucht Zeit, da sich der Teig in verschiedene Löcher und Nuten gedrückt hat. Also nie vergessen.
  
  Auf jeden Fall sollte man darauf achten, nicht mehr als ca. 800g Mehl zzgl. Zusatzstoffe(Wasser, Gewürze etc.) kneten zu wollen. Versucht man dies dennoch, verschmutzt die Maschine nicht nur übermäßig, sondern der Teig wird zudem auch nicht gut vermischt/durchgeknetet.
  
  Bei schweren Teigsorten(Brot) wird im Normalfall nur die erste der 4 zur Verfügung stehenden Geschwindigkeitsstufen gebraucht. Will man Schlagsahne herstellen ist die 3. und die 4. Stufe angebracht.
  
  Ähnlich unkompliziert wie der Einsatz des Knethakens ist die Benutzung des Schlag- oder Rührbesens für Schlagsahne etc. Hierbei muss nur der Spritzschutzdeckel auf die Schüssel gelegt werden, um das Spritzen zu vermeiden.
  
  Durchlaufschnitzler
  Der Einsatz der Zitruspresse und des Durchlaufschnitzlers erfolgt über die obere Antriebsöffnung am Arbeitsarm der MUM4400. Einfach das Unterteil des Zusatzgerätes aufsetzen, das es in die Aussparungen passt, ein Stück drehen und Klick. Dann die weiteren Teile montieren, das ist Sekundenarbeit und schaffe ich als Blondiene sogar spielend und los kann es gehen.
  Die verschiedenen Messer des Durchlaufschnitzlers können beidseitig genutzt werden und ermöglichen es nahezu alles zu schneiden, egal ob feine oder grobe Scheiben, feine Käse-Raspel für Pasta oder grobe Gurken-Raspel für Salat.
  Wenig Freude kommt allerdings beim Reinigen des Durchlaufschnitzlers auf. Erstens sind die rotierenden Messer sehr, sehr scharf und kleine Stücken der Gurke, Möhre, Zwiebel, Kartoffel etc. kleben und hängen überall im Inneren fest. Dies ist aber ganz normal und kein spezifisches Problem der MUM4400. Beim Schnitzeln großer Mengen z.B. zum Einfrosten oder für Salate, wenn Besuch angekündigt ist, möchte ich dieses Helferlein nicht mehr missen.
  
  Die Qualität der Verarbeitung des Gerätes im Allgemeinen ist schlicht und einfach hervorragend, der Motor ist ausreichend stark, die Gummifüsse verhindern ein Rutschen der Maschine auf der Arbeitsplatte.
  Die Qualität der Zubehörteile steht in nichts der des Basis-Gerätes nach. Ein Single-Haushalt wird sie wohl nicht benötigen, aber ab 2 Personen ist die Anschaffung eine Überlegung wert.
  
  Eine Frage zum Design habe ich nur: Warum gibt es die meisten Küchengeräte nur in Weiß oder Elfenbeinfarben? Ich konnte mir die Farbe zwar nicht aussuchen, da es ein Geschenk war, aber warum nicht mal Blau oder Pink oder Dunkelbunt?
  
  Die technischen Daten:
  
  500 W Motor
  4 Schaltstufen/Arbeitsgeschwindigkeiten + Parkstellung
  Multifunktionsarm mit 3 Antrieben an verschiedenen Positionen
  Kunststoff-Rührschüssel für bis zu 1 kg Mehl + Zutaten (max. Teigmenge 2,7 kg)
  blautransparentem Spritzschutzdeckel mit Einfüllöffnung
  Knethaken mit Teigabweiser, Schlag- und Rührbesen
  Kabelaufwicklung
  Deckel für 2 Sonderzubehörantriebe(leider verlustig gegangen aber nicht weiter tragisch)
  reinigungsfreundlich
  Gummifüsse verhindern das Rutschen der maschine
  
  ausbaufähig mit Zubehör wie:
  
  Durchlaufschnitzler(hab ich)
  Zitruspresse(hab ich)
  Fleischwolf(will ich)
  Getreidemühle mit Stein- oder Kegelmahlwerk(will ich)
  Metallrührschüssel(will ich nicht)
  Mixer(will ich nicht)
  
  Gewicht ca. 5 kg
  
  Maße (Höhe x Breite x Tiefe): ca. 26,5 x 26,5 x 30,5 cm
  
  
  Vielen Dank für das Lesen und Bewerten.
  
  kgwili, bei ciao als Lemonia unterwegs weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    skloiber13, 09.08.2004, 16:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Klasse bericht! Ich habe die letzten Tage auch sehr interessante Berichte geschrieben. Würden dich sicherlich auch interessieren!!! mfg skloiber13 Mach weiter so!!! ;-)

• Etwas kräftiges für den Backfan

  

  05.06.2002, 18:26 Uhr von
  sam0815
  Also.. Hmm.. Was kann ich zu mir schreiben? Nun, ich heisse Andreas und bin 29. Manche bezeichne...

  5

  Bewertungen (9)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Da ich ja neben Dauerlesen und Dauerschreiben bei Ciao noch eine Leidenschaft nämlich das Kochen und Backen habe, möchte ich euch doch gern mal einen kleinen aber feinen Helfer in meinem Haushalt vorstellen, die Bosch Multifunktionsmachine MUM 4500.
  
  Sie ist ein Rührteiggerät, welches in der Lage ist bis zu 2 kg Teig zu kneten oder zu rühren, welche mit verschiedenen Geschwindigkeitsstufen durch zu führen und über eine LCD-Anzeige abzulesen sind.
  
  Was mich an meiner alten Maschine gestört hatte, war ihre Lautstärke. Wenn man mit ihr arbeitete, konnte man sein eigenes Wort nicht mehr verstehen.
  Dies ist bei der MUM nicht so. Der Motor ist sehr Geräuscharm, weil dieser über eine Sensor und Chiptechnik verfügen kann, die den Motor steuert.
  
  Was ich dazu noch sehr schön fand, war die Ausstattung die dazu mitgeliefert wurde.
  
  
  Dies sind:
  
  - eine Rührschüssel
  - eine Spritzschutzhaube
  - verschiedene Knethaken
  - dazu Rührbesen
  - ein Rezeptbuch
  - sowie verschieden Raspelscheiben
  
  
  Die Bedienung ist recht einfach. An dem Gerät befindet sich ein Schwenkarm, der mit einer Entriegelungstaste gesichert ist, eine, wie schon erwähnte Kontrollanzeige für die Geschwindigkeit, eine Bereitschaftslampe und ein Mixerantrieb.
  
  Bevor man anfangen kann zu rühren, zu mixen oder zu kneten, drückt man den Entriegelungsknopf und schwengt den Arm nach oben. Dann ist man in der Lage die Kneter oder Rührer am Gerät anzubringen. Es tut sich solange nichts, bis der Arm nicht wieder nach unten gedrückt und wieder eingerastet worden ist.
  Die Bereitschaft wird dann durch ein Kontrollämpchen angezeigt und es kann losgehen.
  
  Durch den mitgelieferten Schutzdeckel bleibt die Knet- und Rührmasse da wo sie sein soll in der Schüssel. Dadurch, daß der Antrieb über sehr viel Kraft verfügt, geht das Kneten von schwerem Teig sehr gut und sehr schnell, was einem eine Menge Zeit sparen kann.
  
  Auch das spätere Reinigen ist Kinderleicht. Dreht den Regelungsschalter nach oben auf „AUS“, entriegelt den Arm und nehmt die Schüssel und die Mixer vom Gerät weg.
  
  Wem das noch nicht genug ist, der kann sich noch verschiedene Dinge wie eine Fruchtpresse, einen Fleischwolfvorsatz oder einen Shaker dazu kaufen.
  
  Preislich gesehen liegt dieses Maschinchen bei etwa DM 300,00 – DM 350,00. Dem einen mag dies etwas teuer erscheinen, aber aus meiner Sicht ist es das Geld sicher wert.
  Mein Geräuchpegel ist gesungen und auch meine Küche sieht wesentlich sauberer aus, als mit dem alten Rührer.
  
  Von der Garantie her kann man sagen, das sie über eine von einem Jahr verfügt und ein Service auch Telefonisch zu erreichen ist.
  
  Sooo... dies war´s mal wieder
  
  Grüssii
  
  Sam weiterlesen schließen