Brot & Co Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• kartoffelbrot

  

  13.05.2002, 14:59 Uhr von
  katimausi
  

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  Pro:

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  heute möchte ich euch ein tolles rezept schreiben.
  es handelt sich um ein kartoffelbrot. ich backe es am liebsten ,weil es so herzhaft und würzig schmeckt.es ist sehr locker und saftig.
  das rezept habe ich von meiner schwester bekommen und habe es gleich mal ausprobieren müssen.
  
  zutaten:
  1000g kartoffeln,1/4l milch, 500g mehl, 1ei, 2el keimöl, 1tl salz, 3tl zucker, 40g hefe
  
  zubereitung:
  -kartoffeln kochen-schälen- zerquetschen
  -sofort mit heiser milch übergiesen und umrühren.
  -alle zutaten zusammen mixen und kneten.
  15min ruhen lassen.
  -brot formen und auf ein eingefettendes blech legen .
  -15min ruhen lassen .
  -das brot in den vorgeheizten ofen 60min auf der mittleren schiene backen .
  -den ofen auf 225°c vorheizen.
  
  das brot abkühlen lassen und fertig ist das kartoffelbrot. viel spass beim nachbacken. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    yelde2003, 20.06.2002, 09:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Es fehlt leider was zu sn, aber sonst werde ich wohl mal dein Rezept nachbacken. Danke