Cointreau Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Etwas anders als die anderen – einen Tick edler!

  

  25.02.2006, 17:05 Uhr von
  Herr_Tom
  

  4

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Wirkungsgrad:  hoch
  • Nachwirkungen:  gering
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  Edle Note bezüglich des Geschmacks, kann für vieles herangezogen werden

  Kontra:

  Etwas teuer

  Empfehlung:

  Ja

  Da ich Liköre durchaus ganz schmackhaft finde und ich von dem einen und anderen dann mal ganz gern nippe, wenn man sich in einer gemütlichen Atmosphäre befindet oder was zu feiern hat, ist es auch nichts Außergewöhnliches, wenn man da mal einige vorrätig da hat. Darüberhinaus wird auch deren Einsatz bei zahlreichen kulinarischen Leckereien gerne mal vorgenommen.
  Wie auch immer gehört zu solch einem Likör, der durchaus in jeder kleinen Hausbar stehen sollte, der Cointreau, der schon durch sein edles Flaschenoutfit vermuten lässt, dass man diesen nicht unbedingt so schnell mal zum Probieren heranzieht.
  Man bekommt den Cointreau unter anderem im Supermarkt in der 0,7 Liter Flasche, wo man beispielsweise bei Real 13,79 Euro bezahlt.
  
  
  - Outfit der Flasche -:
  
  Die die kleine viereckige dunkelblaue Flasche aus dickem Glas ist oben jeweils abgerundet und abgeschrägt. Sie besitzt einen dunkelbraunen abdrehbaren Deckel mit eingearbeitetem Sigel und ist zudem mit einem Band roten Streifen und Siegel versiegelt, der mit dem vorderseitigen Etikett verbunden ist.
  Auf diesem goldumrandeten Etikett erkennt man schräg den Namen und das Logo von Cointreau sowie die darunter gemachten französischen Zusatzangaben, bezüglich einer französischen Spezialität seit 1849, die eine feine Harmonie darstellt, welche durch den natürlichen Geist süßer und bitterer Orangen hervorgerufen wird.
  Auf dem rückseitigen Etikett bekommt man zudem Angaben bezüglich der Zutaten und zum Hersteller.
  
  
  - Zutaten -:
  
  Der Cointreau wird aus Schalen von Bitterorangen von den Antillen, Marokko und Spanien gewonnen.
  Hinzu kommt nach der Mischung, einer dreifachen Destillation, dem Entzug des Aromas aus den Orangenschalen sowie einer Filterung der Zusatz von Zuckersirup. Die eigentliche Abfüllung des fertigen Cointreaus mit 40 % Vol. Alkohol erfolgt nach zahlreichen Kühl- und Lagerungsphasen.
  
  
  - Merkmale -:
  
  Bei dem Cointreau mit 40 % Vol. Alkohol fällt auf, dass er eine glasklare Farbe hat. Vom Geschmack her gilt er als herb, aber auch sehr geschmackvoll und fein im Aroma.
  
  
  - Hersteller -:
  
  Produziert wird der Cointreau von der Destillerie Cointreau St. Barthélemy d’Anjou in 48124 Angers, France
  und zwar bereits seit 1849, wobei die Erfinder dieses neuartigen Likörs mit geheimer Rezeptur, die Brüder Cointreau, bereits seit 1827 Fruchtliköre herstellten.
  
  
  - Erfahrung -:
  
  Wenn man bei diesem Cointreau den Deckel abnimmt, dann kommt einem ein klarer fruchtiger Duft von Orange entgegen, gepaart mit Alkohol, der schnell in die Nase steigt.
  Weise, der aber ebenso sehr intensiv schmeckend einzustufen ist.
  
  Irgendwie erinnert er mich auch an einen Obstler, der allerdings dann doch nicht solch eine edle Note hat wie es sich eben bei diesem Orangenlikör handelt.
  Bei dem Cointreau kommt noch hinzu, dass er vergleichsweise zu vielen anderen Likören, nicht gerade sehr süß schmeckt, sodass man ihm meiner Meinung nach auch irgendwie etwas anders gegenüber tritt.
  
  Nichtsdestotrotz kann er für unzählige Sachen herangezogen werden, angefangen bei den zahlreichen Aperitifs,
  Longdrinks und Cocktails, die man mit dem Cointreau zusammenstellen kann.
  
  Beispiel für einen leckeren Cocktail ist der Fluffy Duck, den ich deshalb ganz gerne mach, weil man zum einen nicht allzu viele andere Zutaten benötigt, dieser schnell gefertigt ist und auch noch klasse schmeckt.
  Notwendig sind dafür 2 cl Cointreau, 3, cl Eierlikör, 2 cl Orangensaft und 3 cl Gin. Das Ganze wird durch ein Sieb in ein Glas mit Eis gegeben und zum Schluss mit Sodawasser aufgegossen.
  
  Neben der Zubereitung von Flüssigem kann man ihn vielfach für Backwaren einsetzen, woher ich seinen Einsatz durchaus auch kenne, wenn man an diverse Pralinen und diverses Gebäck denkt oder aber an so extravagante Sachen wie eine Cointreau-Torte.
  
  Gleichermaßen wird er sehr gerne für Desserts herangezogen sowie für die eine und andere schmackhafte Sosse, die man bei einem Essen serviert, wobei eben in allen Fällen der Cointreau den Geschmack halt entsprechend abrunden kann.
  
  
  - Fazit -:
  
  Der Cointreau ist für mich jetzt nicht ein Likör, an dem man mal so gerne nippt, sondern eher ein Likör, den man gezielt und ausgesucht für dies und das mal einsetzen kann, wobei in meinem Fall der Einsatz doch wesentlicher seltener erfolgt als bei anderen Likören. Dennoch kann ich eine Anschaffung durchaus empfehlen, da er eben eine geschmackliche edle Note hat. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    manu63, 25.02.2008, 10:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg manu63

  • 

    campimo, 17.01.2007, 10:29 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    (¯`•.¸* SH & LG *¸.•´¯)

  • 

    redwomen, 13.03.2006, 12:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    *gg* meine Meinung dazu kennst du ja von der anderen Plattform. LG Maria

  • 

    anonym, 08.03.2006, 00:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh

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• Orange in der Flasche

  

  01.04.2003, 16:13 Uhr von
  RedHawk
  

  4

  Bewertungen (3)
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  Pro:

  guter Geschmack zum Kochen gut geeignet

  Kontra:

  teuer

  Empfehlung:

  Ja

  Also nicht denkt, dass ich Alkoholiker bin, aber in meinen Beruf komme ich nicht drum her rum. Und somit will ich euch mal Cointreau vorstellen. Das wird euch wahrscheinlich nichts sagen, umso wichtiger ist dieser Artikel.
  
  Geschichte:
  1849 gründeten die Brüder Adolphe und Edouard-Jean Cointreau in Angers (Frankreich) die erste Destillerie des Hauses Cointreau. Inspiriert von den Orangenschalen der exotischen süßen und bitteren Orangen, entwickelten Vater und Sohn Edouard eine kristallklare Spirituose. Sie verfeinerten unermüdlich die Rezeptur und fanden die Perfektion des einzigartigen Cointreau Geschmacks. Seit nunmehr 153 Jahren ist die bereits mehrmals imitierte Rezeptur unverändert. Die klassische Cointreau Flasche trifft man beinahe in jeder Bar der Welt. Auch bei mir auf Arbeit. Und überall sind Cointreau Genießer vom einzigartigen Geschmack überzeugt - auf welche Weise auch immer sie Cointreau trinken. Wobei ich sagen muss, dass Cointreau weniger pur getrunken (On the Rocks) wird, sondern mehr in Form von Cocktails. Wenn ich einen Cocktail einen guten Orangengeschmack geben muss, greife ich gerne auf Cointreau zurück.
  (Quellen für Geschichte waren Internet)
  
  Neben dem einzigartigen Geschmack ist auch die außergewöhnliche Form der Flasche zu einem unverwechselbaren Erkennungszeichen (eckige Flasche) von Cointreau geworden. Ich hab das wertvolle Teil mal aus meiner Mini-Bar (na ja eigentlich ist die gar nicht so klein, es folgen noch ne paar Berichte) her raus geholt. Sie ist ca. 20cm hoch und 9cm breit und tief. Die Flasche besitzt einen Plastikdrehverschluss. Vom Verschluss nach unten verläuft eine Art Siegel, allerdings ist es nur Zierde und hat keine Funktion. Darunter folgt das Etikett. Wir lesen hier groß Cointreau und irgendwas französisches, keine Ahnung was, ich bin der Sprach nicht mächtig, bin froh, dass ich das in der Schule abgewählt habe. In der Flasche befinden sich 0,7 Liter und das Zeug hat 40% vol. Auf der rechten Seite befindet sich ein kleines Heft. Oh, sie einer an, ganz viele Kochrezepte. Es ist sehr interessant, allerdings habe ich es noch nicht ausprobiert, denn ich habe nicht so viel Zeit. Folgende Rezepte findet ihr:
  
  Canard à l`orange (Ente)
  Kalbsmedaillons, in flambierten Cointreau mariniert
  Seezungenfilets
  Medaillons vom Seeteufel
  Einen Obstsalat
  Fondant aus Bitterschokolade Natürlich alles mit Cointreau ...
  
  Öffnet man die Flasche, kommt man an das gute Zeug, ich hab mich mal mit einem Kolegen darüber unterhalten und er erzählte mir, dass die Orangen in Haiti gezüchtet werden und nur für Cointreau verwendet werden, deshalb auch der heftige Preis. Cointreau kommt aus Frankreich, Angers. Und destilliert wird es von Remy-Cointreau, von wem auch sonst, lol. Betrachtet man es im Glas, wirkt es langweilig, den es ist Farblos, klar. Riechen tut es sehr intensiv nach Orangen, wobei der Duft von bitterer Orange überwiegt. Es schmeckt so wie es riecht, sehr angenehm nach den Aromen bitterer und süßer Orangen. Wie schon gesagt das zeug ist sehr teuer: Preis: ca. 12,50 Euro. Danke fürs Lesen, träumt süß ... weiterlesen schließen