Dr. Oetker Muffins American Style Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• 15 Muffins für nicht mal zwei Euro!

  

  27.03.2002, 21:58 Uhr von
  godjul
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Die Produkte von Dr. Oetker sind ja für ihre Vielfältigkeit bekannt!
  Torten, Kuchen und jetzt backen wir auch noch amerikanisch und zwar Muffins, mit Dr. Oetker.
  Das Produkt fiel mir auf, weil ich diese kleinen Küchlein oftmals beim Bäcker mitnahm und dort sind sie nicht gerade billig.
  So stieß mein Interesse auf die Schachtel (ober abgebildet):
  *****
  Dr. Oetker
  Mix for Muffins
  American Style
  ******
  Inhaltsstoffe:
  Weizenmehl, Zucker, Schokolade (16%), Fruktose, Backpulver (Backtriebmittel Glucano- delta- Iacton, Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat), Magermilchplver, Stabilisator (E466), Kochsalz, Emulgator(Milchsäurerester von Mono-und Diglycerieden und Polyglycerinester von Speisefettsäuren), Glukosesirup, Aroma.
  
  
  Die Packung besteht aus:
  Backmischung, 60g Schokostückchen und 15 Förmchen aus Papier zum einmaligen Gebrauch
  Alles dran und alles drin, 360g Backmischung für € 1,99
  Was wir noch zum Backen brauchen, wäre 1 Ei, 100ml Wasser und 50ml Speiseöl.
  
  Toll und nun kann es losgehen, eigentlich geht alles supereinfach! Die Backmischung, die Schokostückchen, das Ei, Wasser und das Öl werden mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeitet, die ganze Sache dauerte bei mir nicht viel länger, als 3 Minuten, also recht schnell, unproblematisch und kinderleicht.
  
  Dann füllt man die 15 Förmchen mit einem Esslöffel bis zur Hälfe (der Teig reicht sehr gut) mit der Teigmasse, setzt diese auf ein Blech und ab in den vorgeheizten Backofen .
  Selbst das Backen geht recht schnell, die kleinen Kuchen brauchten nicht länger, als 20 Minuten, bis sie eine schöne hellbraune Farbe annahmen und fertig gebacken waren.
  
  Nach dem Backen ist der Teig natürlich aufgegangen und die Muffins schaun über den Rand des Förmchens raus.
  Wie Ihr seht, dauerte die ganze Sache mit dem Backen, nicht länger, als eine halbe Stunde ohne viel Mühe und ohne großen Arbeitsaufwand.
  Nun wollt Ihr aber sicher noch wissen, wie diese kleinen Kuchen schmecken!
  Na ganz toll, der Teig ist recht luftig und locker und was mir auch noch wichtig erscheint, nicht zu süß. Die kleinen Schokoladenkrümel müßten vielleicht nicht sein, aber wer gerne Schokolade isst, wird sich darüber freuen!
  
  Wenn ich bedenke, das ich 15 Muffins für 1,99 Euro gebacken habe, ist die ganze Sache auch recht günstig vom Preis her, man bedenke, was sie beim Bäcker kosten!
  Sehr beliebt ist dieses Gebäck bei Kinder, womit ich aber natürlich nicht meine, das Erwachsene dieses Gebäck ablehnen würden.
  Dr. Oetker macht uns alles möglich, sogar amerikanisch zu backen, empfohlen werden auf der Rückseite der Verpackung „Brownies", ebenfalls ein amerikanisches Gebäck, wie ich die Sache sehe, eine Art Kuchen mit Kakao. Könnte man ja vielleicht am Wocheende auch mal probieren.
  Mich begeistert, das bei dieser Art zu backen, einfach alle kinderleicht ist! Das Einzige was schief gehen kann wäre, das man den Kuchen anbrennen läßt, was aber mit einem Zeitwecker recht unwahrscheinlich ist.
  Nun dann, wenn Ihr gerne Muffins esst, ab in den nächsten Supermarkt und eine Packung geholt. Ostern ist genügend Zeit um mal zu backen!
  Viel Spaß
  Eure godjul weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    awassa, 27.03.2002, 22:02 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    mh, lecker, jetzt hab ich durch deinen Beitrag Appetit drauf :-) LG Karo

  • 

    anonym, 27.03.2002, 22:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Und gerade jetzt, wo ich Lust auf Schokolade habe... MFG Garlin

• So lecker!!!

  

  19.03.2002, 09:37 Uhr von
  GeileSau
  Hallo, ich bin 23 Jahre alt und komme aus Hamburg. Habe gerade meine Ausbildung auf der Berufsaka...

  5

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  Pro:

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  Empfehlung:

  Ja

  Hallo, am Wochenende werde ich mal wieder backen. Habe Lust mal wieder diese leckern Schoko Muffins von Dr. Oetker auszuprobieren.
  Als ich das erste Mal Schoko Muffins gemacht habe, nahm ich ein eigenes Rezept von meiner Schwester. Hat wirklich sehr gut geschmeckt. Beim 2. Mal nahm ich dann die Backmischung. Eigentlich nur mit dem Hintergedanken, dass es schlimmer geht und das ich mich nicht um so viele Zutaten kümmern muss.
  Als mein Freund dann nach Hause kam und sie probierte, meinte er nur. Cordi, was hast Du gemacht, die schmecken ja viel besser las das letzte Mal. Ab da war für mich klar, warum soll ich mir die viele Mühe mit dem eigenen Rezept machen, wenn die von Dr. Oetker doch viel besser schmecken und auch noch schneller in der Zubereitungszeit sind.
  Was den Geschmack ausmacht?
  Denke, das die Muffins sehr locker werden und das insbesondere die Schokolade und die übrigen Zutaten natürlich auch, die Dr. Oetker verwendet sehr gut sind. Ich leibe nämlich son dunkle Schokolade.
  
  Verpackung:
  Schon die Verpackung regt zum Kauf an. Sie besteht aus den Farben blau, weiß und rot, ganz wie die Amerikanische Flagge. Rot weiße Streifen und Sternchen auf blauem Hintergrund.
  Und zwei große leckere Muffins, wo einem schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammenläuft!
  Der Pries für eine Packung liegt zwischen 1,5 Euro im Angebot und 2 Euro.
  
  Ok, komme ich jetzt endlich zu der Zubereitung:
  
  Inhalt der Verpackung: Damit auch alles glatt läuft sollte man nachdem man die Verpackung geöffnet hat sie auf ihre Inhalte hin prüfen. Zu den richtigen Inhalten gehören:
  300 gr Backmischung, 60 gr. Schokostückchen und 15 Papierförmchen.
  Selber muss man noch 1 Ei, 100ml Wasser und 50ml Speiseöl hinzufügen.
  
  Die Backmischung enthält:
  Weizenmehl, Zucker, Schokolade (16%), Fruktose, Backpulver (Backtriebmittel Glucano- delta- Iacton, Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat), Magermilchplver, Stabilisator (E466), Kochsalz, Emulgator(Milchsäurerester von Mono-und Diglycerieden und Polyglycerinester von Speisefettsäuren), Glukosesirup, Aroma.
  
  
  Um das Zubereiten des Teiges für alle leicht zu machen steht die Beschreibung in mehreren verschiedenen Sprachen auf der Verpackung. (u.a. deutsch, holländisch und französisch)
  Erst muss man sich eine Rührschüssel nehmen und die Backmischung, das Ei, das Wasser und das Öl eingeben. Diese wird mit einem Handrührgerät ordentlich verrührt. Zum Schluss werden die Schokostückchen, bis auf einen Esslöffel hinzugegeben.
  Alles wird dann eine Minute verrührt. Nun die Förmchen in die Form legen und den Teig in die 12 Felder gleichmäßig verteilen. Auf jedes kommt dann ein paar von den Schokostückchen, die man übriggelassen hat.
  
  Ofen:
  Backofen vorheizen auf 200 Grad, oder 180 Grad im Heissluftofen. Beim Gasofen auf Stufe 4. In 15-20 Minuten sind die Muffins dann fertig!
  Bevor ihr Euch nun auf sie stürzt, lieber noch etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig aus den Förmchen lösen!
  
  Zubereitungszeit:
  Ca. eine halbe Stunde
  
  Zu den Brenn und Nährwerten:
  Diese habe ich mir von der Internetseite von Dr. Oetker besorgt. Hier gibt es auch noch viele weitere Tips rund ums backen und Kochen:
  
  Brenn- und Nährwerte:
  
  Basiszusamensetzung Pro 100g/mlPackungsinhalt Pro PortionFertigprodukt
  
  Brennwert (kJ): 1578 1543
  Brennwert (kcal): 373 367
  Eiweiß (g): 6,20 5,9
  Kohlenhydrate (g): 76 55,7
  Fett (g): 4,9 13,5
  eine Portion entspricht: 1/5 der Muffins
  
  
  
  
  Die Muffins zuzubereiten ist eigentlich so leicht, dass auch Neuanfänger, das aufgrund der guten Beschreibung ganz einfach machen können.
  
  Also probiert es aus, denn das Ergebnis lohnt sich.
  Viel Spass und Guten Appetit!! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Vivimaus, 02.10.2002, 22:29 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Eigentlich sind mir die Backmischungen von Dr. Oetker zu teuer, aber hier brauch man ja nicht noch so viel dazugeben, werd ich mal probieren, steh auf amerikanische Küche. :)

  • 

    hpmaier, 19.03.2002, 09:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    *freu*...Muffins American Style werde ich bald im Original testen...in canada...gruesse hpmaier

  • 

    anonym, 19.03.2002, 09:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Happahappa. Bekomm ich einen ab? Schau doch auch mal meine Berichte an GelieSau, ich schau mich mal in deinen Beiträgen um! MFG Garlin

  • 

    Andreas1501, 19.03.2002, 09:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Die hatten wir gerade vor kurzem und waren sehr zufrieden damit. Gruß Andreas

• TYPISCH AMERIKANISCH? JETZT NICHT MEHR!

  

  08.03.2002, 13:20 Uhr von
  tyranessa
  

  5

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  Pro:

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Oh weia, Mutti hat sich zum Kaffee angemeldet, und das Sonntag um 16:30 Uhr. Mit Papa, denn der musste erst Formel 1 gucken. Tja, welche Bäckerei hat denn jetzt noch auf? Meine eigene! Also, schnell mal in den Vorratsschrank geschaut und eine Backmischung für Dr. Oetkers Muffins aus der Tiefe gezaubert! Ja Schande, da muss man ja noch was zugeben, also habe ich noch ein Ei? Bestätigt. Wasser? Sowieso. Und Speiseöl? Na klar. Puh, die Zubereitung ist jetzt nur noch ein Klacks!
  
  Ich lege mir also meine Zutaten zurecht:
  
  1 Ei
  100mL Wasser
  50mL Speiseöl
  
  Daneben wird der Inhalt der Packung platziert:
  
  300g Backmischung
  60g Schokosplitter
  15 Papierförmchen
  
  Jetzt geht alles ganz einfach und schnell. Ich stelle schon mal meinen Herd auf ca. 200°C, nehme mir eine Schüssel und mein Handrührgerät und verrühre die Backmischung, das Ei, das Wasser und das Öl zu einem glatten Teig. Schon mal kein Problem. Jetzt nur noch die Schokosplitter unterheben und fertig ist der Teig. Wer mag, kann einen Esslöffel der Schokostücke überlassen und anschließend über den Teig geben, kurz bevor er in den Ofen kommt, sieht „amerikanischer“ aus.
  
  Zu den Förmchen muss ich noch sagen, ich habe immer ein Extrapaket dieser Papierbackformen im Haus, so kann ich den Teig in doppellagige Formen verteilen, einzeln wäre das Papier viel zu dünn! So stelle ich mir die Förmchen schon mal auf dem Backblech zurecht und fülle mit einem Teelöffel den Teig hinein.
  
  Jetzt kommt das Blech mit meinen fast fertigen Muffins in den Ofen und bleibt da etwa 15 – 20 Minuten lang.
  
  Gerade noch rechtzeitig, denn da klingelt es auch schon und Mama und Papa kommen schnüffelnd durch die Tür, denn die Muffins duften auch ausgezeichnet!
  
  So, von der Sonntagnachmittag-Story zum eigentlichen Produkt. Die Backmischung für Muffins ist von Dr. Oetker, das sagt eigentlich schon alles, denn die Bielefelder Firma liefert seit etlichen Jahren Gutes für die Küche, vom Puddingpulver über Backzutaten bis hin zu kompletten Backmischungen.
  
  Wenn ich mich recht erinnere, so kostet ein Paket Muffins so zwischen 3 und 4 DM (also etwa 1,50€ bis 2€), aber ich kann für nichts garantieren, denn aufgrund ihrer langen Haltbarkeit, lege ich mir einen größeren Vorrat der Backmischung an. Wenn man bedenkt, dass man oft im Café schon 2€ für EINEN Muffin bezahlt, ist das ein absolut fairer Preis. Im Paket sind, wie oben schon erwähnt, die Backmischung, Schokosplitter und Papierbackförmchen enthalten. Man muss nur noch ein Ei, Wasser und Speiseöl hinzugeben und schon hat man etwa 12 –14 leckere Muffins.
  Wer es etwas saftiger mag, kann 125g Heidelbeeren zum Teig geben, das soll für etwa 15 Muffins reichen, ich selbst habe das allerdings noch nicht ausprobiert!
  
  Auf der amerikanisch aussehenden Packung, frei á la Stars & Stripes, sind die Zutaten der Backmischung aufgelistet. Ich selbst kann damit wenig anfangen, lediglich Weizenmehl, Zucker, Schokolade, Fructose, Kochsalz oder Aroma sagt mir etwas, zudem sind noch irgendwelche Diglyceride und was weiß ich nicht noch alles drin! Schmeckt auf jeden Fall nach Muffins!
  Auf der Rückseite ist in vier Schritten übersichtlich die Backanleitung abgedruckt.
  Natürlich sind auch die Nährwerte angegeben: 100g Gebäck enthalten:
  
  1543 kJ
  5,9g Eiweiß
  55,7g Kohlenhydrate
  13,5g Fett
  
  
  Der Karton und die Papiertütchen mit den Zutaten drin sind einfach im Altpapier zu entsorgen, so dass außer abzuwaschenden Geräten kein Müll zurückbleibt.
  
  Eine Frage stelle ich mir allerdings noch: Wieso ist das denn überhaupt noch typisch amerikanisch? In vielen deutschen Küchen habe ich bis jetzt schon mehrfach die Muffinspackung stehen sehen und es gibt auch schon mehrere Café’s, die fast nur Muffins und Brownies im Sortiment haben! Also gar nicht mehr typisch amerikanisch, fast auch schon typisch deutsch! *g*
  
  Wie schon erwähnt, Dr. Oetker hat seinen Sitz in Bielefeld und im Internet:
  
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  
  www.oetker.de
  
  So, ich wünsche allen viel Spaß beim Nachbacken und genießen! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 09.03.2002, 20:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schöner bericht, vielleicht liest man sich mal wieder 8-)

  • 

    Sweetylilly, 08.03.2002, 13:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich werd es bestimmte versuchen!

• Superleckere Muffins und ganz schnell!

  

  07.03.2002, 15:33 Uhr von
  Dini2000
  Ich lebe nun schon 25 Jahre in dieser Welt und habe eine Ausbildung als Wirtschaftsassistentin ge...

  5

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  Empfehlung:

  Ja

  Da bei uns wieder mal einige Geburtstage anstanden, sollte es mal etwas anderes sein. Es kann ja nicht immer nur Torten geben, also diesmal auch ein paar Muffins.
  
  Meine Freundin hatte die zu ihrem Geburtstag gemacht und die waren so lecker, dass ich mir bei nächster Gelegenheit die Backmischung "Mix for Muffins American Style" von Dr. Oetker geholt habe.
  
  
  Die Verpackung
  ***********
  Die Backmischung befindet sich in einem Karton, in typischer Backmischungs-Größe. Der Karton ist ganz in USA-Marnier in stars and stripes gehalten und deshalb sicher nicht zu übersehen. Jedoch gibt es diese Backmischung nicht überall. Bei Dixi (einem Ableger von Marktkauf) und Minimal bekam ich sie z.B. nicht. Auf der Packung sind auch gleich noch Muffins abgebildet, so dass man weiß, wie sie nachher aussehen sollen.
  
  
  Die Zubereitung
  ************
  Eigentlich nimmt ein "Profi" ein Muffinblech. Das ist ein Blech mit Vertiefungen, wo die Muffins gut reinpassen. Naja, sowas hatte ich bei diesem ersten Versuch nicht und ich wollte erst mal ausprobieren, ob mir die Muffins denn gelingen und ob mir das Backen Spaß macht. Denn es geht auch ohne.
  
  In der Packung für die Backmischung waren nämlich gleich 15 Förmchen mit drin. Dazu 300 g Backmischung und 60 g Schokostückchen.
  
  Ich brauchte nur noch 1 Ei, 100 ml Wasser und 50 ml Speiseöl. Das ist wohl in so ziemlich jedem Haushalt vorhanden. Wenn mal unangemeldet Besuch kommt, kann man also ganz fix ein paar Muffins zaubern! Klasse!
  
  Die Backmischung, das Ei, Wasser und Öl habe ich verrührt. Von den Schokostückchen läßt man 1 EL für später weg und rührt den Rest unter.
  Dann stellt man 12 Förmchen auf und füllt sie gleichmäßig halb voll. Anschließend streut man die restlichen Schokostückchen drüber.
  Bei Ober-/Unterhitze heizt man bei 200°C vor, bei Heißluft nimmt man 180°C und bei Gas Stufe 4 (vorgeheizt).
  Das bäckt man 15-20 Minuten auf mittlerer Einschubhöhe. Danach hat man leckere Muffins!
  
  Hm, wie die duften! Lecker!!! Und einfacher gehts ja echt nicht! Ich war echt überrascht und begeistert!
  
  Übrigens wurden 15 Förmchen mitgeliefert, denn auf der Seite der Packung ist ein Tipp, wie man Heidelbeer-Muffins macht und dafür braucht man dann 15 Förmchen.
  
  
  Zutaten
  *****
  Hier noch die Zutaten der Backmischung:
  Weizenmehl, Zucker, Schokolade (16%), Fruktose, Backpulver (Backtriebmittel Glucono-delta-lacton, Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat), Magermilchpulver, Stabilisator (E 466), Kochsalz, Emulgator (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden und Polyglycerinester von Speisefettsäuren), Glukosesirup, Aroma.
  
  
  Meine Meinung
  **********
  Ich finde, diese Mischung ist ein guter Einstieg um noch mehr Lust auf (selbstgemachte) Muffins zu bekommen. Wenn man möchte, kann man ja auch mit dieser Packung schon etwas abwandeln und z.B. Früchte beifügen. Man kann die Schokostreusel weglassen und z.B. eine Glasur / Zuckerguss überziehen und mit Smarties oder bunten Zuckerstreuseln verzieren (nicht nur bei Kindergeburtstagen witzig). Ich glaube, bei Muffins gibt es wohl kaum Grenzen.
  
  Inzwischen backe ich Muffins richtig selber, aber wenn es mal ganz fix gehen muss, ist diese Backmischung genau richtig. Sie kostet übrigens 1,99 Euro bei Real.
  
  Ich wünsche Guten Appetit! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Jakini, 13.03.2002, 12:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    die mache ich lieber selber.

  • 

    seehuhn, 07.03.2002, 17:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hab mir die Backmischung vorher auch gekauft. Ich mach noch ein wenig Lebensmittelfarbe rein. Dann werden sie schön grün.

  • 

    Stoewi, 07.03.2002, 15:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöner, kompakter Bericht. Gruß, Stoewi