Dr. Oetker Schokino Kuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Ganz großes (Scho)Kino

  

  04.07.2009, 19:47 Uhr von
  KleenerApfel
  Tirili

  4

  Bewertungen (57) / Kommentare (18)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  geht schnell, relativ unkompliziert, schmeckt lecker, günstig

  Kontra:

  Kalorienbombe

  Empfehlung:

  Ja

  Was gibt es schöneres, als nach einem Diäterfolg erst einmal einen kalorienreichen Kuchen mit fettiger Schokoglasur zu backen? Der Erfolg ist schließlich vorhanden, da kann man seinen Ernährungsplan auch mal komplett über Bord werfen. Eine Backmischung musste her, denn das geht schnell und alles ist schon dabei. Meine gute alte "Kathi"-Backmischung hatte der Laden nicht und somit musste ich in den sauren Apfel (Ja, was für ein Wortspiel!) beißen und zu Dr. Oetker greifen. Mit diesem Vorhaben startete der Auftakt zu einem großen hausfraulichen Desaster.
  
  Freunde des knappen Überblicks und der schnellen Zusammenfassung können nun getrost zum Ende des Berichtes scrollen, wenn sie an einer genauen Schilderung nicht interessiert sind.
  
  Ich musste mich zunächst zwischen Schoko-, Marmor- und Zitronenkuchen für je 2,29 Euro entscheiden. Hmmm, Zitronenkuchen liebe ich, aber beim Blick auf die Kalorien flog die Packung wieder ins Regal. Marmorkuchen hatte die wenigsten Kalorien, aber dafür keine Glasur. Auch blöd. Kalorienmäßig wurde damit der goldene Mittelweg genommen und der Schokokuchen kam mit.
  Zu Hause angekommen kam der 1. Schock. Ich musste beim Einkaufen gepennt haben, denn dieser langweilige Marmorkuchen hatte sich in meinen Einkaufskorb geschlichen und der Schokokuchen musste in diesem Moment wohl traurig im Regal stehen. Wahrscheinlich hat auch irgendeine Blinse den Marmorkuchen falsch hingestellt. Mit viel Charme(oder eher Dreistigkeit) konnte ich die Backmischung noch umtauschen. Auf dem Weg nach Hause beschlich mich das Gefühl, dass irgendetwas immer noch nicht in Ordnung war. Irgendetwas stimmte mich nachdenklich, bis Überraschung Nr. 2 auftrat: ich besitze ja gar keinen Mixer! Denkbar schlecht, da man den Teil 3 Minuten rühren sollte. Mal davon abgesehen, dass es Samstag kurz vor 22 Uhr war, hatte ich auch keinerlei Bedürfnis, mir extra wegen dem Kuchen einen zu kaufen, selbst wenn noch einen Laden gegeben hätte, der auf hatte.
  Schlimmer kann es nun nicht mehr kommen, dachte ich und legte mich mit bestem Gewissen ins Bett, um in den katastrophalen Sonntag hinein zu schlafen. Voller Elan und Tatendrang konnte es also losgehen. Die Butter war Dank der Sonne weich und geschmeidig wie Durchfall, roch aber zu meinem Vorteil um einiges besser und schmeckte hoffentlich auch so. Schnell noch abgewaschen, Kaffee getrunken und eine durchgeknastert und schon war Katastrophe Nr. 3 im Anmarsch: Das Fenster war offen, der Kaffeebecher schwer zu erreichen und meine Verpackung stand neben der Spüle mit dem Abwasch. Na, wer errät, was gleich passiert? Richtig. Beim Versuch, den Kaffeebecher zu erreichen, knallt die gesamte Packung ins Spülwasser. Geistesgegenwärtig, aber schon völlig entnervt, fischte ich die vollgesogene Packung heraus und überschwemmte damit gleichzeitig den Herd. Die Backmischung und die Tüte Schokoflocken waren voller Wasser. Mit Handtuch und Föhn wurde der Mist erst einmal trocken gerubbelt. Und schon sind wir auch beim Inhalt:
  Die Packung enthält eine Backmischung (350g), Schokoflocken (55g) und eine kakaohaltige Fettglasur (75g), wobei letztere wenigstens wassertauglich verschweißt war. Damit konnte ich mir den Einkauf von Mehl, Backpulver, Vanillezucker oder was da sonst alles rein kommt, sparen. Benötigt werden nur noch 3 Eier Größe M (wobei die für mich eh alle gleich aussehen), 150g weiche Margarine oder Butter und 60ml (5 EL) Milch. Milch und Margarine waren bei mir natürlich fettreduziert, man will es ja nicht gleich übertreiben. Schließlich verspricht die Packung 214 kcal für ein Stückchen von 50g.
  
  Folgende Zutaten enthalten Backmischung, Glasur und Schokoflocken (bzw. die ganzen mitgelieferten Ingredienzien). Das mag für Allergiker etc. vielleicht ganz interessant und nützlich sein (man möchte den Kuchen schließlich überleben), ich persönlich kann damit wenig anfangen.
  
  Zutaten
  
  Weizenmehl, Zucker, 15% kakaohaltige Fettglasur (pflanzliches Fett gehärtet, Zucker, fettarmer Kakao, Emulgator Sojalecithine, Aroma), 11% Schokoladeflocken (Zucker, Kakaomasse, fettarmer Kakao, Emulgator Sojalecithine, Aroma Vanillin), Weizenstärke, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Reisstärke, Emulgator (E 475, E 471, E 433), Aroma, Kochsalz
  
  
  Das klingt ja mächtig "gesund" (extra hervorgehoben, für Leute, die des Sarkasmus und der Ironie nicht mächtig sind). Die Backzutaten werden jedenfalls alle in eine Schüssel gegeben und bestenfalls mit einem Mixer kurz auf der niedrigsten, dann 3 Minuten auf der höchsten Stufe vermengt, bis es einen unklumpigen ebenen Teig ergibt. Auch ich hab es irgendwann mit viel Kraftanstrengung geschafft. In der Zwischenzeit kann der Herd schon vorgeheizt werden (Ober-/Unterhitze: ca. 180°C, Heißluft: ca. 160°). Nun werden die mitgelieferten Schokoflocken unter den Teig gehoben, der ganze Kram in eine gefettete und gemehlte (wer macht das schon?) Form gegeben und in den Ofen geschoben. Genügend Zeit, um den verbliebenen Teig in der Schüssel auszulecken. Da ich eine Silikonform besitze, brauchte ich weder einfetten, noch mehlen (hat mir zumindest immer die Mutti gesagt).
  Irgendwie verdammt wenig Teig in meiner Form. Nicht einmal die Hälfte war gefüllt, wahrscheinlich geht der noch beim Backen auf. Spanisch kam mir dabei die Backzeit von 60 Minuten vor. In der Zwischenzeit hatte ich genug genug Zeit um mir über die bisherigen Katastrophen und das eigene Unvermögen Gedanken zu machen. Nach 15 Minuten roch es seltsam in der Küche und mein Kuchen war nun auf der linken Seite verdächtig gebräunt und die rechte Seite blass wie ein Würmchen. Ist mein Ofen jetzt auch schon hinüber? Man ist ja schließlich Frau und trickst Teig und Ofen aus, in dem man die Form einfach dreht. Nach weiteren 5 Minuten hat sich auf der blassen Seite eine mächtige Beule, vergleichbar mit einem riesigen Aknepickel, der gleich aufplatzt (Noch Hunger?) gebildet. Mein Kuchen wurde immer mehr zu einem Monster. Logisch wenn man Anweisungen auf der Verpackung missachtet, die besagen, dass man den Kuchen nach etwa 15 Minuten etwa 1 cm tief einschneiden soll. Habe ich persönlich für einen unnötigen Arbeitsschritt gehalten und jetzt die Quittung dafür bekommen.
  Nach 25 Minuten war mein Kuchen schon mächtig braun, aber es hieß ja: 60 Minuten. Ein banales Stäbchen zum Reinpieksen war in meinem Haushalt selbstverständlich nicht vorhanden und somit wurde der Kuchen mit einer Gabel massakriert. An der Gabel hat kein Teig mehr geklebt, womit er wohl schon fertig war. Aufgrund des wenigen Teigs erschienen mir 60 Minuten sowieso viel zu überzogen. Nach 35 Minuten habe ich ihn vom Solarium erlöst und war nun stolze Besitzerin eines Brandenburgers. Laut Anleitung sollte man den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann aus der Form befreien, aber gestresst vom Hausfrauendasein bin ich erst einmal auf der Couch eingepennt. 1 1/2 Stunden später war der Kuchen kalt und bereit für Katastrophe Nr. 4, denn dieses Mistding wollte einfach nicht aus der verdammten Form! Als ich es endlich geschafft hatte, war er zerfetzt und halb zerbröselt und die restliche Hälfte des Kuchens klebte immer noch in der Form.
  
  Alle Mühe umsonst, denn nun hatte ich ein (eigentlich zwei) Häufchen Elend vor mir, obwohl ich den Kuchen mit soviel Liebe und Zuneigung gebacken hatte. Um den deprimierenden und traurigen Anblick abzuschwächen, habe ich die Glasur im Wasserbad erwärmt und über den Kuchen gegeben, in der Hoffnung, dass dieser doch noch ansehnlich wird. Leider hat das nicht ganz geklappt, somit habe ich einfach nach getaner Arbeit das Licht in der Küche ausgemacht und die Kuchenhälfte in der Form gegessen. Aus den Augen, aus dem Sinn. Ja und nach soviel Blut, Schweiß und Tränen hat es mir umso mehr geschmeckt.
  
  
  Zusammenfassung für die ganz Eiligen
  
  Sicherlich schmeckt ein komplett selbst gebackener Kuchen viel besser, aber wenn man solchen Luxus nicht gewohnt ist, ist das auch egal. Der Kuchen an sich, so kläglich er auch aussieht, schmeckt einfach hervorragend. Er ist weder trocken, noch krümelig, noch völlig zermatscht. Er ist locker und luftig, genau wie es die Verpackung verspricht. Auch ist er nicht so furchtbar süß und schmeckt künstlich, wie andere Kuchen (z.B. die aus dem Gefrierschrank). Einzig und allein die Fettglasur schmeckt ein wenig seltsam und passt geschmacklich nicht 100%ig zum Rest. Die Glasur schmeckt wie eine Mischung aus Halbbitter- und ranziger Schokolade.
  Trotz meines Spülwasserunfalls (Ich schmeiße schließlich nicht 2,29 Euro in die Tonne, nur wegen Abwaschwasser.) schmeckt der Kuchen hervorragend. Vielleicht hat mein Spülmittel auch noch die besondere Note gezaubert, wer weiß? Irgendwie scheint es bei der Backmischung preisliche Unterschiede von bis zu 50 Cent zu geben. In anderen Berichten habe ich gelesen, dass für die Mischung viel weniger bezahlt wurde. Schweinerei.
  
  Im Prinzip ist die Backmischung und Erklärung idiotensicher aufgebaut. Man sollte vielleicht nur manchmal auch die Dinge beachten, die drauf stehen. Alle Zutaten in eine Schüssel zu geben erfordert nicht mal einen IQ von 1,7. Viele Ehefrauen werden nun aufatmen, da ihr bezaubernder Gatte damit auch die Voraussetzung erfüllt, am Herd & Ofen zu stehen. Mit 214 kcal pro Stück (50g) haut der Kuchen allerdings ganz schön rein. Das ist auch logisch, wenn man sich die Zutaten ansieht. Keine Ahnung, wer die Backzeit errechnet hat, aber nach 60 Minuten wäre mein Kuchen Kohle gewesen und zu Staub zerfallen. Lediglich die Glasur hätte noch mehr sein können, da ich generell nicht in der Lage zu sein scheine, den gesamten Kuchen gleichmäßig damit einzustreichen.
  
  Die Hobbybäckerin und Hausfrau mag bei meiner Zubereitung wahrscheinlich vor lauter Verzweiflung komplett die Hände über den Kopf zusammenschlagen.
  
  Ich jedenfalls werde im Stillen für meinen Kuchen beten und ihn Tag für Tag von seinem Elend und Leiden erlösen. Wie aufopfernd von mir ... weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Nach dem Sturz und dem Trocknen. Sieht doch noch fesch aus. von KleenerApfel
  am 04.07.2009

  

  Kein Mixer zur Hand. von KleenerApfel
  am 04.07.2009

  alle Produktfotos und Videos anzeigen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Hot_Rider, 14.04.2010, 16:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich melde mich für den nächsten Kuchen an ! LG

  • 

    technofreak1988, 09.04.2010, 14:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    s.h., würde mich über eine gegenlesung sehr freuen! lg andi

  • 

    liebes35, 14.08.2009, 13:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht, LG Steffi

  • 

    ingoa09, 30.07.2009, 22:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr gut vorgestellt! Liebe Grüße, Ingo

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• Da braucht man keinen Backkurs für!

  

  08.04.2004, 00:51 Uhr von
  Skywalkeratwork
  Hauptsächlich bei Ciao zu finden, aber auch hier werden meine Berichte natürlich gepostet und mei...

  4

  Bewertungen (36)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Günstig!Luftig und locker!Obere Schokoladenschicht schön knackig!Leichte Zubereitung!Man braucht nicht viele weitere Zutaten!Ideal für Zwischendurch!

  Kontra:

  Nehmt ein scharfes Messer, dann fällt er auch nicht auseinander :-)

  Empfehlung:

  Ja

  Vorwort
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  Da ich mir eben beim Handelshof eine Packung Backmischung gekauft habe, möchte ich nun gleich einmal darüber berichten. Ich liebe nämlich Schoko-Kuchen und habe diesen auch früher immer gerne gemacht. Da ich nicht viele Zutaten dazu kaufen wollte, habe ich mich heute für die fertige Backmischung von Dr. Oetker entschieden. Preislich OK und daher ging es auch gleich mal ans Backen. Die Sorte nennt sich "Schokino Kuchen" und alles weitere dazu erfahrt Ihr wie gewohnt in meinem Bericht!
  
  Kurze Infos zum Produkt bzw. Hersteller
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  Bezahlt habe ich nur einen Preis von 1,75 Euro und das finde ich schon mehr als günstig, denn man muss nur noch 150 Gramm Margarine oder Butter hinzufügen. Insgesamt beträgt das Gewicht 480 Gramm, wobei es nochmals unterteilt ist in 350 Gramm Backmischung, 55 Gramm Schokoflocken und 75 Gramm kakaohaltiger Fettglasur. Haltbar ist es mindestens 1 1/2 Jahre lang und die Dr. Oetker Versuchsküche ist telefonisch unter 0180/3242526 zu erreichen. Der Hersteller ist ja die bekannte "Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG" und hat ihren Sitz in Bielefeld. Alles weitere erfährt man ansonsten noch im Internet unter www.oetker.de!
  
  Die Zutaten
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  Weizenmehl, Zucker, kakaohaltige Fettglasur unter anderem mit Emulgator Lectihine (15 %), Schokoladenflocken (11 %), Weizenstärke, Backpulver, Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat, Reisstärke, Emulgator E 475, E471 und E 433, Aroma und Kochsalz.
  
  Die Verpackung
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  Der rechteckige Pappkarton ist hauptsächlich in Orange-Tönen gehalten und hat vorne natürlich schon den Kuchen abgebildet, damit man sich eine Vorstellung machen kann und Appetit bekommt. Auf der Rückseite findet man dann die Zubereitungshinweise und sogar noch einen Rezeptvorschlag, wozu ich aber später noch kommen werde. Dazu kommt noch vom Hersteller die Zusatzinfo, das er jetzt noch "Extra saftig und locker" sein soll. Werden wir ja bekanntlich noch merken und nach dem Öffnen erhält man dann 3 verschiedene Verpackungen. Einmal eine silbern glänzende für die Fettglasur, eine für die Backmischung und die andere beinhaltet die Schokoflocken. Alles in allem nichts Besonderes, sondern üblich für solche Fertigbackmischungen!
  
  Die Zubereitung
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  Habe mich ehrlich gesagt etwas vertan ob in meinem Vorwort, denn man muss neben 150 Gramm Butter oder Margarine noch 3 Eier hinzufügen, sowie etwa 75 ml Milch. Das war es aber wirklich an Zutaten die noch hinzugefügt werden müssen, denn nachdem diese Zutaten in der Schüssel gelandet sind, müssen nur noch die Backmischung hinzukommen und es muss kräftig umgerührt werden. Danach nur noch die Schokoflocken unterrühren und fertig ist der Teig. Diesen fügt man nun der Kastenform ein, allerdings sollte diese vorher eingefettet sein mit Butter und etwas Mehl, damit der Kuchen später einfacher herauszunehmen ist. Als letztes kommt dann nach dem Backen noch die kakaohaltige Fettglasur, die man ca. 10 Minuten im Wasserbad lassen sollte, um sich anschließend über den fertigen Kuchen zu verteilen. Gebacken wird der Kuchen erst einmal 15 Minuten lang und dann sollte man ihn mit einem Messer leicht einschneiden. Danach etwa noch 45 Minuten fertig backen, 10 Minuten mindestens kühlen lassen und er ist nach der Glasur servierfertig!
  
  Der Geschmack bzw. das Aussehen
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  Da ich ihn ja oben herum mit Schokolade überzogen habe, schmeckt er natürlich besonders dort sehr knackig nach Schokolade, sofern sie denn eingetrocknet ist. Das obere Stück esse ich daher am Liebsten, denn dort ist er so richtig schokoladig. Aber auch das Innere vom Kuchen ist luftig lecker und mit vielen Schokoflocken versehen. Zwar sieht man sie hauptsächlich durch die dunklen Flecken, doch sie sind halt nicht knackig wie die Schokoladenschicht oben. Man merkt aber trotzdem den Schokogeschmack und er sieht einfach nach Stracciatella aus. Daher einfach ideal und der Kuchen wirkt gar nicht trocken, wie man es für einen Fertigkuchen gewohnt ist. Selbst als ich ihn erst am nächsten Tag aufgeschnitten habe, war er noch richtig luftig und lecker im Innern. Der Rand ist auch noch zusätzlich schön hellbraun gebacken und hält das Innere schön locker. Einzig beim Schneiden sollte man wenn möglich ein scharfes Messer nehmen, da ansonsten der Kuchen sehr stark brökeln kann. Mit einem scharfem Messer ist dies aber zu beheben. Alles in allem schmeckt er einfach wahnsinnig schokoladig und himmlisch lecker!
  
  Meine Meinung
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  Alles in allem kann ich diesem Fertigbackmischung nichts anderes geben als ein "Sehr gut", denn immerhin gehört diese Geschmacksrichtung bzw. Sorte zu meinen absoluten Favoriten schon seit ein paar Jahren. Sie ist einfach kinderleicht zubereitet und man benötigt so gut wie keine zusätzlichen Zutaten. Dazu ist er noch recht günstig und ideal für Zwischendurch. Er schmeckt zudem sehr luftig und locker und zudem mit einer knackigen Schokoladenschicht die man selber auftragen kann. Ist sie getrocknet so schmeckt sie wirklich wahnsinnig lecker und für mich ist dies immer das Lieblingsstück. Aber er ist auch nicht trocken und kann auch erst einmal bis zum nächsten Tag stehen gelassen werden. Dazu kommen dann die Schokoladenflocken im Innern, die zwar nicht so knackig sind wie die obere Schicht Schokolade, man sie aber herausschmeckt. Es handelt sich einfach um eine tolle preisgünstige Alternative zum Kuchen backen, wenn man mal nicht alle Zutaten zu Hause hat oder keine Lust diese zu kaufen. Er schmeckt immer wieder gut und ich werde ihn auch noch öfters einmal einkaufen!
  
  Damit hoffe ich, das ich euch mit meinem Bericht etwas weiterhelfen konnte und ich wünsche allen Lesern noch einen schönen Abend. Vielen Dank fürs Lesen und Bewerten und ich freue mich wie immer auf alle Kommentare. Bis zu meinem nächsten Bericht, euer Sky! weiterlesen schließen

• Schokino Kuchen einfach immer wieder lecker

  

  04.04.2004, 14:09 Uhr von
  Maryan66
  

  4

  Bewertungen (18)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  einfache Zubereitung, praktisch und lecker

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Unerwartet kündigt sich mal wieder Besuch an? Oder man bekommt plötzlich Sonntagmorgens Heißhunger auf Kuchen. Die Lust mal wieder einen Kuchen zu backen keimt auf, doch was tun, denn meistens hat man dann ja nicht immer alle nötigen Zutaten parat. Für diese Notfälle schaffe ich mir immer einen kleinen Vorrat an rührfertigen Kuchen an. Sie gehen schnell, was man hierzu noch braucht hat man eh im Haus. Das letzte Mal habe ich mich für den Schokino Backmischung von Dr. Oetker entschieden und ich habe es nicht bereut.
  
  Schokino Kuchen
  wie eingangs schon erwähnt handelt es sich hier um eine fertige Backmischung , die man mit wenigen Zutaten noch ergänzen muss und fertig ist der köstliche Rührkuchen.
  Beim Schokino Kuchen der in einer ganz normalen Kastenform gebacken wird. Aus Rührteig dem viele Schokoladeflocken am Schluß untergerührt werden, am Schluss bekommt der Kuchen zur Krönung noch eine leckere Schokoladenglasur.
  
  Inhalt der Packung
  Gesamtinhalt 480 g
  350 g Backmischung
  55 g Schokoladeflocken
  75 g kakaohaltige Fettglasur
  
  Selbst braucht man noch
  1 Kastenform, etwas Fett und Mehl
  
  Selbst hinzufügen muss man noch für den Teig
  150 g weiche Butter oder Margarine
  3 Eier (mittlere Größe)
  60 ml (ca. 5 Eßl. Milch)
  
  
  Nun geht’s los (Zubereitung)
  Zu allererst wollen wir mal die Kuchenform einfetten und einmehlen. Mir fällt das zwar immer erst ein wenn ich den Teig einfüllen möchte, dann sind meistens die Hände teigig und man muss dann erst mal alle Backutensilien zur Seite legen und gründlich die Hände waschen. Das man dann zuerst die Form mit Margarine einfetten und anschließend mehlen
  (ich nehme immer einen Esslöffel Mehl und lasse dann die Kuchenform solange kreisen, bis überall Mehl auf dem Fett hängen geblieben ist, den Rest des Mehles kippe ich dann weg) soll, steht zwar auch auf der Packung von Dr. Oetker, aber ich über diese Methode schon seit 25 Jahren aus, egal bei welchem Kuchen oder Form. Mir ist noch nie ein Kuchen in der Form
  hängen geblieben, dies nur für Euch als kleiner Tipp.
  Den Backofen könnt Ihr auch gleich vorheizen, am besten bei Ober- und Unterhitze.
  Nun geben wir die Backmischung in eine Rührschüssel, geben das oben angegebene Fett, die Eier und die Milch dazu. Dann alles mit dem Mixer zuerst auf kleiner Stufe, dann auf der höchsten Stufe gute 3 Minuten zu einem schönen glatten Teig rühren. Danach die Schokoladeflocken vorsichtig unter rühren. So das erste wäre schon mal geschafft.
  
  Backen
  Nachdem der Teig nun in die Kastenform gefüllt wurde, streichen wir ihn noch ein bisschen glatt. Gebacken wird im Backofen auf dem Rost im unteren Drittel.
  
  Ober-/Unterhitze: ca. 180° C (vorgeheizt)
  Heißluft: etwa 160° C (nicht vorgeheizt)
  Gas: ca. Stufe 3 (nicht vorgeheizt)
  Backdauer: ca. 60 Minuten
  
  Nicht vergessen: nach ca. 15 Minuten Backzeit, sollte man den Kuchen, wie alle Rührkuchen in der Kastenform mit einem spitzen Messer ca. 1 cm tief einritzen.
  
  Glasieren
  Nach dem erkalten des Kuchen, wird er aus der Form gelöst und mit der Glasur überzogen.
  Dazu lässt man in einem kleinen Topf Wasser kochen und nimmt dann den Topf vom Herd.
  Den Beutel mit der kakaohaltigen Glasur gute 10 Minuten lang hineinlegen. Danach den Beutel etwas abtrocknen, aufschneiden und die Glasur auf den Kuchen geben, mit einem Messer gut verstreichen. (Ich nehme auch ab- und zu eine Backpinsel zur Hilfe). Die Schokoladenglasur bitte zügig auf dem erkalteten Kuchen verteilen, das die Glasur ziemlich schnell kalt wird, und sich danach nicht mehr verteilen lässt.
  
  Geschmack
  der Geschmack ist außerordentlich gut, muss ich zugeben. Auf der Packung steht extra saftig und locker, dem kann ich nur zustimmen. Die Schokoflocken und deren Schokoladen- geschmack schmeckt man sehr deutlich. Auch die Glasur schmeckt köstlich, so wie alles an diesem Kuchen, ich muss zugeben, er schmeckt genau so gut wie früher bei meiner Oma.
  Da wir nur ein 2 Personen Haushalt sind, reicht der Kuchen sofern wir keinen Besuch bekommen durchaus einige Tage. Zumal mein Freund bei Kuchen generell nur ein Stück ist.
  Doch auch nach einigen Tagen, ist der Geschmack dieses Kuchens noch echt lecker.
  
  Verpackung
  die Verpackung besteht aus einer ganz normalen Schachtel, mit einer sehr Appetit anregenden Fotographie des Schokino Kuchen, mit bereits 2 aufgeschnittenen Kuchenscheiben. Sehr deutlich sind darauf auch die leckeren Schokoflocken zu erkennen. Selbst der orange farbene Hintergrund find ich macht mich schon irgendwie hungrig.
  Die einzelnen enthalten Packungen wie die Schokoladenflocken und die Glasur sind in Alu-Beuteln sehr gut verpackt, damit sie so auch gut frisch bleiben. Bei der enthaltenen Backmischung wurde auf überfälliges Alu verzichten, sie sind zweckmäßig in Papierbeuteln verpackt.
  
  Enthaltene Zutaten in der fertig Backmischung
  Weizenmehl, Zucker, kakaohaltige Fettglasur unter anderem mit Emulgator Lecithine (15%),
  Schokoflocken (11%), Weizenstärke, Backpulver, (Backtriebmittel Dinatrium-diphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Reisstärke, Emulgator (E 475, E 471, E433), Aroma und Kochsalz.
  
  Preis
  Bezahlt habe ich im E-Center 1,89 €. Diesen Preis finde ich nicht gerade billig, aber auch nicht teuer, ich finde ihn schlichtweg angemessen.
  
  Hersteller
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  D-33547 Bielefeld
  Deutschland
  
  Tel.: 0180/3 24 25 26 in Deutschland
  
  oder
  
  Dr. Oetker GmbH
  A-9500 Villach
  Österreich
  
  Tel.: 0180/8 20 30 0 in Österreich
  
  Im Internet
  www.oetker.de
  
  
  Meine Empfehlung
  ist das ich Euch diesen Kuchenbackmischung unbedenklich empfehlen kann. Er ist einfach und schnell zubereitet, gelingt immer und schmeckt außergewöhnlich gut. Das Preis- Leistungsverhältnis stimmt ebenfalls, was will man noch mehr? Und für alle nicht Bäcker- und Bäckerinnen, ihr müsst Eurem Besuch nach nicht auf die Nase binden, das es sich um eine Backmischung von Dr. Oetker handelt, und wenn Ihr erzählt, das Ihr den Kuchen selbst gebacken habt, dann sagt Ihr schließlich nichts anderes als die reine Wahrheit… weiterlesen schließen

• Leckerer Kuchen einfach gemacht!

  

  14.08.2002, 21:31 Uhr von
  StarOne
  

  4

  Bewertungen (10)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Heute will ich mich mal über die Backmischung von Dr. Oetkers Schokino-Kuchen auslassen.
  
  
  DAS EINKAUFEN
  =============
  
  Wenn man jetzt in den Laden geht und sich die Backmischung für ca. 1,99 EURO kauft, erhält man einen Karton mit:
  
  - 1 Beutel mit Backmischung für den Teig
  - 1 Beutel mit Glasur
  - 1 Beutel mit Schokoflocken
  
  Auf dem Karton prankt noch der Hinweis, das man noch folgendes hinzufügen soll:
  
  - 150g weiche Margarine oder Butter
  - 3 Eier
  - 60 ml Milch
  
  Wenn man sich die Backmischung nun im Laden kauft sollte man sich überlegen, ob man alles zu Hause hat (dürfte man ja eigentlich alles haben) oder zur Not sonst das noch fehlende in den Einkaufswagen gepackt.
  
  
  DAS BACKEN
  ==========
  
  Das Backen ist einfach. Die Zutaten für den Teig werden verrührt, danach kommen die Schokoladenflocken rein und es wird alles in eine Kastenbackform gegeben. Diese soll nach Rezept vorher eingefettet werden.
  
  Dann kommt alles für 60 Minuten in den Ofen.
  
  Nach 15 Minuten wird der Teig noch einmal eingeschnitten (nur leicht die Oberfläche, damit der Teig auch vernünftig aufgehen kann.
  
  
  Der GUSS
  ========
  
  Hat man den Guß soweit vorbereitet, das man ihn weiterverarbeiten kann, so er wird mit einem Löffel - eleganter mit einem Backpinsel aufgetragen. Wenn der Kuchen noch warm ist, gelingt die Glasur nicht, weil der Guß zu schnell trocknet und sofort wieder abgerissen wird. Dann muß der Guß noch einen Moment trocknen und der Kuchen kann serviert werden.
  
  
  TIPS
  ====
  
  Ich empfehle ein Ei mehr zu nehmen, damit der Teig lockerer wird.
  
  Die Kastenbackform legt man besser mit Backpapier aus, den 1. spart man sich das mühseelige einfetten und 2. bekommt man den Kuchen besser aus der Form.
  
  Außerdem kann man dem Kuchen auch ein Fläschen Rum-Aroma beigeben, damit man mehr Geschmack reinbekommt.
  
  
  Zeitansatz
  ==========
  
  - 10 Minuten braucht man zur Vorbereitung, Teig rühren und Ofenvorheizen.
  
  - 60 Minuten braucht der Kuchen um zu backen
  
  - 10 Minuten für den Guß
  
  
  DER GESCHMACK
  =============
  
  Ein Kuchen mit gutem Geschmack und etwas trocken.
  Sehr starker Schokoladengeschmack (wen wunderts) ein angenehmer Duft.
  
  Man kann ihn ruhig einige Tage aufbewahren. Am besten hält er sich in Alufolie.
  
  
  AUSSEHEN
  ========
  
  Man schaft es den Kuchen so hinzubekommen, wie er auf der Packung zu sehen ist.
  
  Er sieht lecker aus.
  
  Wenn man ihn aufgeschnitten hat sieht man unter der Schokoladenglasur den hellen Teig mit den dunklen Punkten, die von den geschmolzenen Schokoladenstreußeln übrig geblieben sind.
  
  
  Schluß
  ======
  
  Ich kann den Kuchen empfehlen und von der Schwierigkeit her kann man sagen auch für den allerersten Kuchen geeignet. Man kann auch sehr viel mit ihm herumexperementieren, damit man ihn verfeinern kann.
  
  Ich wünsche guten Appetit weiterlesen schließen